其實你愛吃什麼就可以說什麼，也可以考慮家裡人想吃什麼，你說什麼美食？；

我給你推薦兩道菜，1.油爆小河蝦，蝦肉酥脆可口；

2.雞塊燒毛豆，下飯又下酒；

一直在外面飄著，很久沒有家的感覺了。很想念爸媽，也想念老媽做的飯，每次回家老媽就把家裡所有好吃的都拿出來給我們，其實吃什麼不重要，只有是媽做的什麼都喜歡。

你好，我是明敏愛美食，很高興回答這個問題。在家吃飯，當家人問我想吃什麼，那麼就是一道涼拌菜和一碗熱乎乎的湯。在這個炎熱的夏天，出汗又非常多，導致沒有胃口吃不下飯，但是隻要給我一盤酸辣可口，下飯開胃的涼拌金針菇，還有一碗冬瓜乾貝湯，那麼兩碗飯我都吃得下，接下來敏敏就為大家分享這兩道菜的製作過程吧！

涼拌金針菇

配料：金針菇一大把，大蒜，小米椒，香菜，生抽，白糖，香醋，辣椒油

做法：1·首先把金針菇的頭部切掉，然後掰成小朵

2·金針菇清洗乾淨後，鍋中燒水，水開之後放入金針菇焯水兩分鐘

3·焯水好後，撈出來過下涼水，透涼後瀝乾水分

4·把金針菇放到一個大碗裡，往大碗裡放入剁好的蒜泥，小米椒粒，生抽，香醋，白糖，辣椒油，香菜段，攪拌均勻就可以開吃了，一道開胃下飯的涼拌菜爽口解膩，讓你愛上了吃飯。

冬瓜乾貝湯

配料：冬瓜一大塊，大蒜，乾貝一把，生薑，香菜，鹽

做法：1·冬瓜去皮切塊，清洗乾淨備用，大蒜切成末，生薑切成薑絲，乾貝清洗乾淨

2·鍋中放入少許油，再放入蒜末爆香，爆香後放入冬瓜塊

3·冬瓜塊炒至變軟，再倒入適量的清水，乾貝和薑絲也放進去

4·煮好後加入少許鹽調味，撒上香菜就可以開喝了。這一道冬瓜乾貝湯，清熱解暑，非常清甜可口，沒吃過的朋友一定要嘗試做下。

夏天清淡為主，我現在最想吃的是家裡涼麵條！我們家鄉的做法，給大家講一講:

1.食材：西紅柿-兩個，黃瓜-兩根,大蒜-一頭,涼拌醋-三勺,生抽-一勺,鹽-少許,辣椒油-少許，芝麻醬-少許,香油-適量

2.麵條用開水煮熟，快速撈出，放入盛有冷水的盆裡，用筷子反覆攪拌，（注:多換幾盆水，讓麵條徹底涼透！我們這用抽出來的地下水，如果沒有最好冷些涼白開！）

3.把放冰箱的涼白開水取出調湯汁，首先把芝麻醬調稀，依次放入搗好的蒜汁，鹽，生抽，醋，黃瓜絲，西紅柿，辣椒油，最後放入用水冰好的麵條，盛出加一滴香油！

炎熱的夏天，多放點冰好涼白開水，酸辣冰涼的涼麵條，既開胃又解暑

最想吃的是姥姥做的青蘿蔔丸子湯和爸爸做的炒餅，都是外面買不到的家常味道。

姥姥做的青蘿蔔丸子湯是冬天裡最暖心暖胃的那一口，青蘿蔔切細絲，豬肉餡使勁攪和上勁兒，鍋裡煸香蔥沫後，把青蘿蔔炒出香味，加水下丸子，最後出鍋前再撒上一點香油，那真就一個香！最喜歡的吃飯是湯泡飯，一口飯一口青蘿蔔加肉丸子，冬天吃完一大碗渾身都暖和和的。

我爸做的炒餅真的堪稱一絕了！刀工完全不亞於專業的墩子，所以餅切得既細緻又條條均勻，加上裡脊肉絲，洋白菜絲，胡蘿蔔絲和豆芽菜一起炒勻，出鍋前再稍微蓋蓋子燜一下，這樣出鍋的炒餅絲入味軟綿中卻依然吃得出餅的嚼勁，再來上一兩瓣蒜就著吃，真的絕了絕了！

在家吃飯，家裡人問你想吃什麼？最想吃的兩種美食？

第一款，咖哩炆牛腩

2, ，涼拌雞絲粉皮

3, 洋蔥炒玻璃花肉

4, 豆角炒豆乾

5, 肉讓茄子圈

6, 雜蔬炒肉片

7, 肉香茄子

8, 魚肉讓辣椒

9, 鮮味茄汁蝦

10, 雞胗炒辣椒

以上的小菜都非常美味，百吃不厭。

番茄肉丸湯：小時候媽媽常做給我吃。

1.肉丸：用前夾肉，瘦肉帶點肥肉，肉質酥軟，口感嫩滑，調味時加澱粉，蔥末，薑末，蛋清，一小勺鹽

2.番茄燙水去皮，切碎下鍋煸炒，加點鹽，炒出番茄汁

3.肉丸下番茄鍋煮，開鍋5分鐘

4.我的時候喜歡用肉丸子拌飯，幹拌白米飯，一口下去，真香

糖醋排骨：老師傅教給我的做法

1.排骨下水焯水後，再煮30分鐘

2.炒糖，冰糖，小火慢慢炒融化

3.排骨濾幹，下糖鍋裡炒，糖沾上排骨

4.起鍋時加點白醋

好吃(｢･ω･)｢嘿

在家吃飯，家裡人問想吃什麼，我對吃的沒有什麼講究，但是每餐青菜不能少，清湯不能少，如果說最想吃的那還是來點滷肉

在家吃飯首先我考慮經濟實惠，營養豐富，當然味道還要美味。下面用平時最常用的首選食材來介紹兩道菜。

雞蛋羹

糖醋豆腐

首先介紹雞蛋羹：

材料：

雞蛋四個、 胡蘿蔔丁適量、小蔥花適量 、 蝦醬一勺 、料酒一勺 、白開水（蛋液的1.5倍）

⬇️做法：

1.容器中打入4個雞蛋，攪散均勻。

2.放入水，料酒，蝦醬再次攪拌均勻。

3.使用過濾網將蛋液過濾兩次。

4.鍋中燒水，上氣後將蛋液放入鍋中，蓋上盤子，中火蒸8分鐘。

5.8分鐘過後開啟鍋蓋,放入蔥花,胡蘿蔔丁，蓋上鍋蓋繼續蒸2分鐘，關火即可。

⬇️小貼士:

1.雞蛋攪散時間較長一些，使得蛋液更加細膩。

2.過濾時過濾兩次去除浮沫，使蛋液更加細膩。

3.蒸煮時一定要蓋上一個盤子或棉布，防止生蒸氣 流入進去。

4.火候要使用中火。

雞蛋羹表面富有彈性，裡面細膩光滑，口感鮮香。雞蛋與胡蘿蔔丁，蔥花的融洽搭配，顏色豔麗多彩，增添了食慾感非常誘惑人心。

下面介紹糖醋豆腐：

❤️材料：

豆腐一塊、 豌豆一把、 洋蔥1／3塊、 醬油2勺、醋2勺、番茄醬2勺 、白糖4勺 、水澱粉適量

❤️做法：

1.將豆腐和洋蔥切成小塊。

2.把切好的豆腐撒上適量鹽和胡椒粉醃製十分鐘。

3.在醃製好的豆腐上，個個裹上一層澱粉備用。

4.鍋中放入多量的食用油，放入裹好的豆腐煎制四面金黃，裝盤備用。

5.放入兩勺醬油、兩勺醋、四勺白糖、兩勺番茄醬攪拌均勻。

6.醬汁燒開變的微稠時放入豌豆和洋蔥片煮，最後淋入澱粉裝盤即可。

❤️小貼士：

1.煎制時將豆腐水分完全蒸發掉。

2.煮豌豆，洋蔥時間不要過會長影響口感。

現在炎炎夏日在家裡最喜歡喝湯了，還有生滾魚片粥，實在不想吃米飯，太熱了

說實在最近食慾很差如果要我說就是清淡為主 我會想喝苦瓜湯或者簡單的白粥

都是我問別人的份兒，人家想吃什麼我做什麼