能吃，怎麼不能吃。但是能吃和健不健康是兩個問題。如果雞蛋特別生的話，還是小心一點兒的好。如果就是有一點生的話，沒有太大的問題，像寄生蟲和細菌是一般很難存在於卵蛋中的。

很多人喜歡吃六七分熟的雞蛋，也許你覺得這樣吃味道鮮美、營養豐富。其實不然，這種雞蛋對身體健康非常不利,雞蛋在形成過程中，可能有細菌，未熟的雞蛋沒能殺死細菌，吃了易引起腹瀉。因此，雞蛋要高溫煮熟後再吃。

儘量不要吃。對身體健康是非常不好的。大家都知道不熟的雞蛋裡面有細菌，吃了以後容易感染，特別是小孩子，抵抗力差的，更不能吃。

雞蛋是一種很容易受到細菌感染的食物，例如我們常見的沙門氏菌，沙門氏菌是經過食物傳播引起的，人類腸道疾病的主要食源性是病菌之一。雖然沙門氏菌的感染者，一般幾天後會自行好轉，但像嬰兒老人以及體質較差的患者應該及時的就醫治療，所以應該儘量避免吃生的，或者是未經煮熟的雞蛋和蛋類製品。

答案是：半生不熟的雞蛋能吃

但是最好是讓雞蛋熟了再吃，因為雞蛋的蛋白和蛋黃裡都含有一定量超標的大腸桿菌和其他的菌落，如果雞蛋不煮熟就吃的話很容易引起腸胃不適。但是也不要煮老了，口感不好，但是營養價值不會減少。最適宜的時間是：水開了以後4分鐘就可以把雞蛋撈上來，自然放涼，不要用涼水去冰。（最好趁熱吃，熱的時候口感和味道最佳）

回答能不能吃，這個有點應試了。吃，當然是能吃的，只是吃完後會不會出現腹脹等問題，這個就得從頭說起了。

其實現實生活中許多人都會開水衝雞蛋喝，這個時候就存在部分蛋白質、蛋黃沒有熟的情況。有的人耐受能力高點，消化系統好，完全沒有問題，但是有的人卻反應特別明顯。

所以，我認為還是不是半生不熟的雞蛋更健康。

吃是當然可以吃的，倒是要知道，蛋白和蛋黃裡有很多寄生菌，可能會引起腸胃不適，但六七分熟的雞蛋在很多國家，比如新加坡，荷蘭，都是人們習慣食用的。在日本，也有直接把雞蛋打到米飯裡的食法。

總之，吃是沒有問題的，但還是儘量吃熟的。

生雞蛋是可以吃的，半生不熟的雞蛋肯定也是可以吃的啦。不過未完全熟的雞蛋可能造成病原體感染，腸胃不吸收導致大量蛋白質在大腸桿菌的作用下腐敗，產生毒素從而增加肝臟負擔等一系列風險。所以還是請科學飲食，為了身體更健康，吃全熟的雞蛋。

雞蛋是一種容易受到細菌汙染的食物，常見的沙門氏菌。沙門氏菌是經食物傳播引起人類腸道疾病的主要食源性致病菌之一。沙門氏菌在100℃立可死亡，所以不能吃

雞蛋最好煮熟了吃，半生不熟的雞蛋中含有人體無法吸收吸收的物質。另外，沒煮熟的雞蛋中可能含有沙門氏菌及大腸桿菌，會導致人體出現嘔吐、腹瀉的症狀，雖然口感鮮嫩，但是隱藏的危害很大，最好不要食用。

人體腸胃中含有蛋白酶，但是生雞蛋中含有抗蛋白酶，兩者是衝突的，不利於蛋白質的消化吸收。除此之外，沒煮熟的雞蛋可能含有病菌、寄生蟲等，會導致人體出現腹痛、寄生蟲病等，所以雞蛋最好煮熟食用。

半生不熟的雞蛋是不能吃的!

雞蛋中含有豐富的優質蛋白，各種維生素的含量也比較高，是營養很高的食物，但是半生不熟的雞蛋是不能吃的，原因主要有三點：

1、雞蛋在雞體內生成、生出體外以及儲存的過程中有可能會被細菌汙染，如果不徹底加熱煮熟，這些細菌可能難以被完全滅活，進而危害人體健康。

2、生雞蛋中含有一些抗營養物質，如抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶。這些抗營養物質只有充分加熱才能被破壞，如果雞蛋沒有充分加熱的話，這些抗營養物質就會影響生物素（維生素的一種）的蛋白的消化和吸收。

3、雞蛋中含有豐富的優質蛋白，透過充分加熱，蛋白會發生變性，蛋白髮生變性後的蛋白更容易被消化和吸收。

拿煮雞蛋來說，一般水燒開後大火煮兩分鐘，再小火煮五分鐘就可以了。另外，煮雞蛋、蒸雞蛋和炒雞蛋的營養價值更高，而煎雞蛋、茶葉蛋營養價值比較低，建議少吃。

當然是可以的啦，生的都還有人吃呢！不過這要看個人吧，對於沒熟或者生的雞蛋會有腥味，有些人受不了自然也不會吃了