紅棗粽怎麼做才好吃？最好有詳細步驟。

端午節肯定要吃甜甜的紅棗粽啦，最好是紅棗的，啥也不加不醃製，原汁原味的甜糯。下面分享製作紅棗粽的詳細步驟。

食材清單：

主料：幹/溼粽葉2把

輔料：馬蓮草1份、江米1000克、紅棗30顆、鹽1勺。

烹飪步驟：

1、紅棗泡水。江米粽葉粽繩一起泡在大的盆裡。提前浸泡五個小時。

2、這是泡好的紅米。

3、把粽葉和粽繩一起下鍋加一勺鹽煮開五分鐘。

4、用水沖洗乾淨，準備一把剪刀。

5、粽葉注意不要用破的，買的時候也好好挑一挑。

6、差不多就是這樣子，多包幾次就會了。

7、放一點米墊底不要放太多，因為棗也挺大的。我選的新疆大紅棗。

8、一層米，一顆紅棗，再放些米。不要全包滿，適量就好。

9、握成三角形，把兩邊都收進去。

10、多餘的地方折回來。

11、繩子繫緊，醜一點沒關係的。不要漏米就可以了，反正自己家吃，又不賣，圖個樂呵。

12、兩斤米大概30個，上蒸鍋45分鐘。上汽45分鐘。悶蓋30分鐘。也可以大火燒開煮30分鐘，轉小火兩個小時。

13、蒸好的就是這種一粒一粒的樣子，咬了一大口，紅棗味道很重，也很甜。

以上就是紅棗粽的製作方法，很好吃，想吃的小夥伴們趕快動手吧。

首先咱們要準備食材：粽葉，紅棗，糯米，棉線

作步驟：一：泡糯米：糯米清洗兩遍，用放水的盆子放入糯米，水一點要超過糯米浸泡2個小時，糯米不浸泡不夠粘

操作步驟：二：處理粽葉：咱們把買了的鮮粽葉，減掉粽葉根部，一定要清洗幾遍，然後放入鍋中加入清水燒開，文火20分鐘，撈出粽葉放涼備用

操作步驟：三：清洗紅棗：我們買紅棗的時候一定要選飽滿的，飽滿的紅棗肉厚，紅棗一定清洗兩遍，然後用清水浸泡10分鐘，浸泡好的紅棗沖洗一遍，撈出備用

操作步驟：四：包粽子：取幾片粽子根部對齊，兩手大拇指和食指夾住粽葉，向外自然彎曲，形狀像個錐子形，放入糯米加紅棗，紅棗根據自己喜歡加入幾顆，上面再放入一些米，不要太滿，手的虎口捏緊下面，將上面的葉子平折下來，多餘的葉子圍著粽子纏繞，在粽子的平頂處用線繩上下纏緊，系一個小活釦。

操作步驟五：煮粽子：把包好的粽子在鍋裡擺齊放入清水，水一定要超過粽子，我用高壓鍋煮的30分鐘，如果是用燃氣灶得煮50分鐘以上

美味的粽子，粘甜爽口

1. 糯米、紅棗、粽葉準備好。

2. 糯米淘洗一遍，然後用涼水泡上，要泡5個小時以上，我一般是提前晚上泡，泡一宿第二天早上包，經過浸泡的糯米煮熟了會更糯。

3. 紅棗也同樣用水泡上。

4. 粽葉洗乾淨，然後用熱水煮一下，在水裡浸泡，這樣粽葉會特別軟，包的時候好操作。

5.把粽葉先折成漏斗形，然後放入一顆紅棗在底部，這樣為的是防止漏米，然後放入糯米，再放入兩個紅棗。

6. 包成粽子，用繩子捆好，包好的粽子放入鍋裡，新增足夠的水，上火煮，大火燒開鍋之後，轉中火煮至2個小時左右，中間要加兩次水進去，水分蒸發露出粽子的時候就加水，煮好之後關火，讓粽子在湯裡浸泡蓋上鍋蓋燜10個小時以上。

我在今年以前，也不道怎麼包粽子，粽子餡的做法和配料更不懂，但是今年我學會了哈我是從小生活在北方，因為北方過端午節沒有包粽子的習俗，所以從小到大隻會買著吃，不會包粽子

今年因為疫情原因，一直沒能回北方，這還是我第一次在南方過端午，相比北方，南方端午節的氣氛會更濃一些

在湖南農村，過端午家家戶戶有門插艾葉、包粽子、吃鹹鴨蛋、艾葉洗澡等等習俗

我們家已經包了三次粽子了，我和孩子都很喜歡吃粽子，因為老家是自己採摘的粽葉，自家的糯米，包的粽子特別香甜，怎麼都吃不夠

下面分享一下：我跟婆婆學到的蜜棗粽子做法，真的超簡單，做出來的粽子香甜又筋道

蜜棗甜粽子，也是我最愛吃的粽子

1.準備2斤糯米，提前用清水泡3-4小時，記得糯米一定要提前浸泡，吃起來才更軟糯更有筋道，泡好的糯米清洗幾次，瀝乾水分備用

2.準備一碗蜜棗，沒有蜜棗也可以用紅棗代替，記得把紅棗核去掉，可以切成紅棗片

3.準備粽葉和粽子繩就可以包了，我們家的粽葉和粽子繩，都是自己在山上採摘的，沒有的話可以直接買一點，北方當地一般沒有賣的，可以在網上買

4.包粽子，取兩片粽子，交叉成一個三角漏斗形狀，先放三勺糯米，再放一個蜜棗，再放三勺糯米，用勺子按壓緊實，把多餘的粽葉摺疊過來，完全蓋住，繞一圈，再用粽子繩子捆起來，捆緊實打結，就可以了

這種餡料是最簡單的，不需要加什麼調料，煮好的粽子，可以蘸一層白糖吃，我們都是直接吃的，因為蜜棗都很甜了