01.傳統店鋪的盈利方程式：流量*轉化率*毛利率；

1）你需要看看這個街面的流量到底如何，是否有足夠的目標物件（雞排的消費相對年輕人為主）；

2）至少你看看雞排的毛利率情形；在30%，還是50%；比如這幾年為什麼奶茶非常風靡，就是奶茶的毛利率高達90%；

02.合作方式

1）品牌商的優勢是什麼？暫時我們沒看到；至少我看到你的優勢就是自家有6平米的小店；那麼這個小店是否滿足食品經營要求？有待商榷！

2）合作模式，是傳統加盟，還是經營託管，還是怎樣？需要進一步瞭解！

03.風險評估

1）資金安排，至少做一個預算，起步資金至少需要多少錢？

2）最大損失金額，測算一下6個月的經營週期，可能最壞的情形。

2.如果地理位置，人流量合適的話，你可以去學習學習怎麼做雞排，沒必要加盟，它所能提供給你的也只是成品調料，並不是配方，所有的炸雞排配方基本是一樣的，沒有多少差異，這個你可以找個培訓的地方學習一下，沒有多難

3.你這個店面如果在熱鬧的地區，肯定不需要加盟也能開啟市場，線下外賣加上線上外賣收益還是可以的，一塊雞排的價格大概在3-4元左右，一份保守估計10元，加上房租，水電，一份利潤估計應該有%35-%40左右，這是大概演算法，任何事情都需用心去看待，方法很多，自己去摸索，不是所有的事情都順心.要保持好心態，堅持就有收穫

以上幾點建議希望幫助到你，加盟是坑，我就受到過傷害。慎之！