1、準備材料：口蘑，蘆筍，番茄，洋蔥，番茄醬，黑胡椒，鹽，橄欖油，培根，雞蛋。
2、鰻天下兒童烤鰻，披薩餅皮，馬蘇裡拉芝士。
3、將蔬菜洗淨，洋蔥一半切成圈或者絲。
4、一半切成末備用。
5、番茄切丁。
6、蘆筍削皮切段，口蘑和培根都切成片。
7、接下來是本次主角，小鮮肉鰻天下兒童烤鰻隆重登場，噔噔噔~把鰻魚斜著切成片，在還未完全解凍的時候切更方便成型。
8、鍋內倒入橄欖油，下洋蔥末翻炒至金黃。
9、倒入番茄丁繼續翻炒一會，接著加入番茄醬和鹽，小火熬到濃稠，最後撒上現磨黑胡椒，（如果有羅勒碎也可以加一些），披薩醬就做好了。
10、在解凍好的餅皮上用刷子刷上一層披薩醬，邊緣刷上蛋液。
11、接著在餅皮底部鋪一層馬蘇裡拉芝士。
12、接著放上口蘑片，洋蔥絲，蘆筍，培根等蔬菜。
13、最後擺上兒童烤鰻，錯開擺放，（也可以按照成品圖上的芝士-蔬菜-培根-芝士-鰻魚這樣的順序擺，然後在鰻魚的空隙中放一些芝士，鰻魚在最上層烤出來會更加焦香也好看一些）。
14、最後再鋪上一層馬蘇裡拉芝士。
15、烤箱提前預熱好，將披薩放入烤箱180°烤15-18分鐘，看到表面變色即可拿出盛盤享用。
16、也可以在上面撒上一些芝士粉，味道會更香濃哦~
17、這個是芝士放在最上面的版本，鰻魚包裹在芝士裡，咬一口裡面的汁水juwa爆出來，不要太好吃~！
18、蔬菜都可以根據自己愛好隨意配搭，讓芝士拉絲效果好最好冰箱冷藏解凍。
19、餅底製作方法：將麵粉250克、牛奶125克、雞蛋1個、鹽2克、糖20克、融化黃油15克混合揉勻，發酵至兩倍大，發酵好的麵糰取出排氣後取一半擀成比烤盤大一點的面片放入不粘烤盤裡，把多餘的邊緣向內捲起，用叉子在面片上叉出一些小洞，避免在烘烤的過程中餅皮鼓起。然後蓋上保鮮膜中間醒發半小時。（此方法可以做兩個八寸餅底，只需要一個的話將材料減半即可）
20、鰻魚配芝士，我最愛吃~！表皮焦黃，內裡鑲嵌著軟嫩肥美的大塊鰻魚，散發著誘人光澤的醬汁，再搭配上爽脆蘆筍和口蘑，每一樣都誘惑得我直流口水~每一口都能感受到鰻魚的肥美，芝士綿密又香甜的口感，想必沒有哪個小孩能抵抗得了
21、一出爐就被一搶而光，你快試試~！
1、準備材料：口蘑，蘆筍，番茄，洋蔥，番茄醬，黑胡椒，鹽，橄欖油，培根，雞蛋。
2、鰻天下兒童烤鰻，披薩餅皮，馬蘇裡拉芝士。
3、將蔬菜洗淨，洋蔥一半切成圈或者絲。
4、一半切成末備用。
5、番茄切丁。
6、蘆筍削皮切段，口蘑和培根都切成片。
7、接下來是本次主角，小鮮肉鰻天下兒童烤鰻隆重登場，噔噔噔~把鰻魚斜著切成片，在還未完全解凍的時候切更方便成型。
8、鍋內倒入橄欖油，下洋蔥末翻炒至金黃。
9、倒入番茄丁繼續翻炒一會，接著加入番茄醬和鹽，小火熬到濃稠，最後撒上現磨黑胡椒，（如果有羅勒碎也可以加一些），披薩醬就做好了。
10、在解凍好的餅皮上用刷子刷上一層披薩醬，邊緣刷上蛋液。
11、接著在餅皮底部鋪一層馬蘇裡拉芝士。
12、接著放上口蘑片，洋蔥絲，蘆筍，培根等蔬菜。
13、最後擺上兒童烤鰻，錯開擺放，（也可以按照成品圖上的芝士-蔬菜-培根-芝士-鰻魚這樣的順序擺，然後在鰻魚的空隙中放一些芝士，鰻魚在最上層烤出來會更加焦香也好看一些）。
14、最後再鋪上一層馬蘇裡拉芝士。
15、烤箱提前預熱好，將披薩放入烤箱180°烤15-18分鐘，看到表面變色即可拿出盛盤享用。
16、也可以在上面撒上一些芝士粉，味道會更香濃哦~
17、這個是芝士放在最上面的版本，鰻魚包裹在芝士裡，咬一口裡面的汁水juwa爆出來，不要太好吃~！
18、蔬菜都可以根據自己愛好隨意配搭，讓芝士拉絲效果好最好冰箱冷藏解凍。
19、餅底製作方法：將麵粉250克、牛奶125克、雞蛋1個、鹽2克、糖20克、融化黃油15克混合揉勻，發酵至兩倍大，發酵好的麵糰取出排氣後取一半擀成比烤盤大一點的面片放入不粘烤盤裡，把多餘的邊緣向內捲起，用叉子在面片上叉出一些小洞，避免在烘烤的過程中餅皮鼓起。然後蓋上保鮮膜中間醒發半小時。（此方法可以做兩個八寸餅底，只需要一個的話將材料減半即可）
20、鰻魚配芝士，我最愛吃~！表皮焦黃，內裡鑲嵌著軟嫩肥美的大塊鰻魚，散發著誘人光澤的醬汁，再搭配上爽脆蘆筍和口蘑，每一樣都誘惑得我直流口水~每一口都能感受到鰻魚的肥美，芝士綿密又香甜的口感，想必沒有哪個小孩能抵抗得了
21、一出爐就被一搶而光，你快試試~！