開飯店難不難？這個開起來不難，投資好了直接開張就行，但是開好了不容易。

你需要考慮諸多因素1.地形，這句話很好理解，就是你想開飯店所處的環境和位置。2.受眾，這個也很好理解，就是你想什麼檔次的飯店？

3.有沒有前期的資本支援做餐館前期基本是虧的，需要一定的資本累積。所以開店的不難，但是開火爆了比較難。我感覺開個小飯館更容易火爆，都是普通百姓吃的快餐受眾面更大。

萬事開頭難！飯店也如此，客源穩定後就會很好。民以食為天，在電商浪潮裡，受衝擊比較小的是服務行業，飯店也屬一個。飯店前期投入大，選址很講究，廚師也很重要。說它難不難，我覺得先難後易吧！上了軌道，經營也就好了。

開飯店不難，但是，要把飯店經營好很難，如果自己是廚師還好，假如自己不是的話，如果那一天廚師傷風感冒或有重要的事要休息，自己可以頂一下，開飯店繁瑣事很多，開店容易守店難嘛！

開飯店不難，難的是後期經營，後期經營必須要有一兩道特色菜，讓顧客來你家消費得有一個理由，菜品要不斷更新，結賬時要抹零，順便再送個小禮品就更好啦！

今年肯定是難的，疫情影響肯定不是說說的，我做三十年餐飲也沒見今年這麼多倒閉的，當然如果你對餐飲很懂有點自己特色，弄個合適的店鋪，做點營銷，歪是能做，賺很多錢今年至少是不怎麼現實。

開飯店難不難主要看怎麼開，飯店是一個門檻低但是又很難做好的一個行業，

首先看自己是什麼定位，開一個店養活全家，很容易做，愛上這個行業，把大部分精力投入到菜品，小而精的飯店是很容易成功的，但是會比較辛苦，所以要愛上這個行業，你才能持續，才能養活一家人

第二就是要深耕這個行業，做連鎖加盟，這個需要的不僅僅是熱愛把菜做好，更重要的是要懂商業運營，連鎖加盟的第一個核心就是複製，技術要可複製，把技術做到標準化流程化，再一個就是服務和店面的複製，越簡單越好複製，這個是未來餐飲的趨勢，但是想做好會非常困難，必須要有足夠的商業思維和資本思維，未來中國會出來一大批連鎖店，又會倒下一大批，連鎖店尤其是中餐，生存週期很短，必須要不斷升級，菜品，服務，店面都是一樣的，因為人的需求在變，跟上時代節奏賺錢還是很容易的。

大家好，我是小五愛生活，愛美食開飯店難不難？這個問題問得非常好。開店不難，但要想把店開好，開盈利，那是非常難的，下面我來給大家分享一下，我以前開店的經歷，

我的老家在安徽，自從下學之後，一直在南方大城市做廚師，前後加一起差不多也有十年了，最近幾年跟朋友一起做小吃生意，每月收入也能過萬，由於跟朋友合夥，我佔比較小，所以一直不滿足，想自己單幹。在沒找到合適位置的時候就提出辭職，以至於辭職之後一直沒有找到合適位置，最後等不及了就隨便找了一個不太滿意的位置以至於後來生意不好入不敷出，幹了大概半年左右就關門了。

所以我認為開店不難，但要把一個店做好做下去，實在是太難了，首先你要有一個好的專案，然後你要有個好的的位置還要有一個齊心的團隊，因為你做一個飯店，不可能全靠一個人，這樣的話你精力也達不到，所以一定要有一個團隊，大家分工合作才能把一個店做好。最後如果你是一個餐飲小白的話，沒有做過飯店，最好不要踏入這個行業，因為現在做餐飲門檻低，只要有個幾萬塊錢都能做，做的人很多，競爭很大。但真正賺錢的沒有多少

1.有特色。

2.營銷策劃必須有。

3.老闆角色扮演很重要。對客人。對員工

4.誠信經營。

5.乾淨衛生。注意後廚防火。鼠。

6.地段一般就行。酒香不怕巷子深。

7.瞭解本地人。或者附近的人習好。隨時更新。創新菜品。

8.美團。餓了根據自己的地段選擇性開通。客人有時候亂評價。

9.前廳節約水電，易耗品。

10.後廚水電氣。原材料價格，出品。

11.菜譜選擇。可以書本形式。也可牆面展示。價格有的菜品要應季調價。或多或少。上幾個10元以下的菜品。特色菜一定要經濟實惠。不一定貴就好。一般人吃的起。這樣可以留住客人。細水長流。

難不難看你的能力和基礎了！你有開飯店的經驗和廚藝就不難！我勸沒涉足過這個行業的人千萬別幹！不然你投的多賒的多！我是有切身體會的！我年前投資開了一個滷菜店！投了十六萬多，最後賒光賒淨出來打工了！切記朋友們，隔行如隔山，千萬別投資你不熟悉的行業！因為光有熱情是不夠的！關鍵是技術和選址！人脈也很重要！開飯店只要你有技術能吃苦！你的飯店一定能開好！

這個問題本人還是可以說一說的。

首先非常贊同”開飯店不難，守店難”觀點。

16年和家裡人開了一家飯店，類似大排檔。主要做生蠔還有白切雞白切鴨。

這是我們做的選單。也是宣傳單

最簡單了有錢投資就可以了但是每個人都想幹好不是賺錢幹出真正的飯館出來沒那麼容易，現在的酒店飯館都不及格無論他們賺了了整個地球都好我覺得不及格

開飯店不難，只要有錢，就任性，想開哪裡就開那裡。

想賺錢，難。原因如下：

1.你賣的產品，附近消費人群是否能支撐你的心裡預期。

2.你開飯店，準備怎樣盈利模式？有人靠飯賺錢，有人靠品牌發展後，收加盟費盈利。主要取決於你的頂層設計。

3.在你等待盈利的路上，自己的抗各種風險能力，能讓你有多遠。

最後，祝你成功！人生想就要幹，不要老大徒傷悲。

位置沒問題的話，菜品和服務就是關鍵了。一般人創業階段做粥粉面快餐這種成功率會高一些。等經驗和錢積累到一定程度後再開大的飯店好點。

難，非常難。

我曾聽一個開了二十幾年生意的熟人說過一句：這年頭你想誰死你，就推薦他做餐飲就對了。我們小區隔壁一個地方連著開了兩家飯店，都沒撐過兩年，現在是幼兒園……現實就是，10家飯店，7家賠錢，2家持平，1家掙錢。誰賺了呢？房主和搞裝修的賺了。

現在開飯店 房租是大頭！然後是精打細算控制成本，人工成本，食材成本，營銷成本。這些都是錢吶！此外，搞餐飲更新換代很快，一不小心就會被超越。

此外，需要考慮的問題太多了。一兩句話說不清楚！

最後，千萬別聽人胡謅去玩“創業”，哪有那麼容易。