梅子酒的功效

1、抗菌：梅子酒對大腸桿菌、痢疾桿菌、變形桿菌、傷寒和副傷寒桿菌、綠膿桿菌、霍亂弧梅子酒菌等腸內致病菌也有效；其乙醇浸液對一些革蘭陽性和陰性細菌，及人型結核桿菌均有顯著抗菌作用；烏梅水煎液在試管內對須瘡癬菌、絮狀表皮癬菌、石膏樣小芽孢菌等致病面板真菌有抑制作用。

2、提神抗衰老：味道酸甜，飲用後能刺激唾液腺分泌較多的腮腺素，腮腺素可促進新陳代謝，延緩衰老，讓女性面色紅潤，肌膚光澤，使其面板組織和血管趨於年輕化，其明顯的“回春”作用常被稱為“返老還童素”。此外，青梅酒中的多酚可抑制脂肪在體內的堆積，起到養顏塑身的效果。

3、開胃抗過敏：梅子中的青梅酸具有增進食慾，促進唾液分泌，改善胃腸道功能，從而幫助食物的消化吸收，特別是鈣質的吸收，強化體質，使人體免疫機能正常化，以此改善過敏性體質。飯前飲用一杯梅子酒，可使人胃口大開，有助消化。

梅子雖酸，但其大部分卻是鹼性物質，有“鹼王”的稱號，可以有效地調節體內的酸鹼度，抗菌抑菌，可減少腹瀉和面板出現的過敏症狀。

梅子酒的功效與作用如下：

1、調節腸胃功能

青梅有生津開胃、清神安睡的作用。梅酒富含多種有益人體的有機酸、氨基酸、礦物質等成分，有助於改善消化不良、食慾不振等狀況。

梅子中的青梅酸具有增進食慾，促進唾液分泌，改善胃腸道功能，從而幫助食物的消化吸收，特別是鈣質的吸收，強化體質，使人體免疫機能正常化,以此改善過敏性體質。

2、保健功效

梅果是強鹼性食物，以梅果為原料的梅酒能有效調節人體內的酸鹼平衡，保持人體健康。

3、養顏美容功效

青梅酒具有促進唾液腺中腮腺素的形成與分泌的作用，有美容健肌的功效。青梅酒攝取了青梅中的全部營養，含有豐富的維生素和氨基酸。

梅子酒雖好，但是不能多喝哦

梅子酒雖然酸甜可口，但是它的刺激性物質含量比較高，這些物質會對人類的腸形成明顯的刺激，會讓胃黏膜受到傷害，容易讓胃痛胃炎高發，這是人們喝梅子酒的重在危害。

喝梅子酒的禁忌

1、酒精過敏禁止服用

梅子酒雖然是一種果酒，酒精度數也不高，但它畢竟是一種酒水，還有一定數量的酒精，生活中那些對酒精過敏的人群是不能喝的，不然會引發身體過敏，對身體健康十分不利。

2、肝功能不全不宜喝

平時喝梅子酒時還要注意肝功能不全的人也不適合喝這種果酒，因為它含有的酒精會對人類的肝臟形成一定傷害，會加重肝臟負擔，特別是那些存在肝炎或者肝硬化的人群，更不能喝梅子酒，不然會讓病情加重。

3、熱性體質不適合喝

生活中那些熱性體質容易出現上火的人群，也不適合喝梅子酒，因為他性子溫熱，人們喝了以後能讓周身發熱，而且氣管中分泌更多的痰液，也會引發多種上火症狀，會讓口舌生瘡，咽喉腫痛以及目赤腫痛等症高發。

4、不能過量喝

平時正常人群適量喝一些梅子酒，對身體有多種好處，能開胃消食，也能增加食慾，但過量喝梅子酒，就會加重身體腸胃負擔，甚至會影響肝臟解毒功能，會直接危害人們的身體健康。