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1 # 啊君的廣漂生活
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2 # 玉山
我是雲南的,我老家好吃有很多哦。
比如有
1.木瓜魚
2.吹肝
3.過橋米線
4.炸洋芋 就是炸土豆
5.餌塊:燒餌塊 炒餌塊 餌絲有很多吃法哦。
7.千張肉 和梅菜扣肉一個做法一樣但是把梅菜換成了幹醃菜,鹹酸味的,好吃開胃。
8.火腿
9.汽鍋雞
10.犛牛肉乾吧
11.野生菌:比如有松茸 羊肚菌 牛肝菌 雞樅 青頭菌等等.......
12.鮮花餅
還有很多哦,有機會可以去雲南嚐嚐哦。
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3 # 晨子生活日記
今天就來給大家分享幾種福建美食:
第一道:福鼎肉片
福鼎肉片是福建省福鼎市的特色小吃,把精肉泥、澱粉和一些調料混合攪拌,再用手揪成小塊。整個過程都是純手工製作,選材精細,口感柔韌。配上調料,撒點香菜,可以帶湯吃也可以幹拌。 第二道:海蠣煎
海蠣煎也叫蚵仔煎,是經典的閩南小吃,在臺灣也有。海蠣煎是用薯粉、新鮮海蠣、雞蛋、蔥混合而成的麵糊,煎成金黃色的餅。吃的時候可以配上甜辣醬或者番茄醬。 第三道:肉燕
肉燕是用肉燕皮包上肉餡做成的。肉燕皮的做法比較複雜,把精肉反覆捶打成肉泥,再加上適量糯米糊、植物鹼,加強粘性,再攪拌上薯粉,把肉泥慢慢擀成皮子,晾乾後即為肉燕皮。肉燕煮熟後表皮晶瑩剔透,吃起來鹹香筋道。
第四道:薑母鴨
薑母鴨是用本地產的番鴨和老薑一起製作而成,不僅是一道美食,也是一道藥膳。因為福建沿海,經常受到颱風影響,溼氣重,頻繁出現高溫天氣,鴨肉滋陰降火,老薑驅寒除溼,所以薑母鴨溫而不燥,滋而不膩,深受本地人喜歡。 第五道:荔枝肉
荔枝肉距今已有兩三百年的歷史,主要材料有荸薺和豬瘦肉,豬瘦肉打上花刀,放入油鍋炸捲成荔枝形狀,因此而得名,口味偏酸甜。
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4 # 砂了個鍋
重慶的早餐,
必須從一碗小面開始。
重慶人早上吃小面,應該快成為一種文化了。重慶人對小面的熱愛,不亞於北方城市。
重慶小面偏油,偏麻辣,外地的朋友不一定能接受清早起來就吃這麼重口味的食物。但重慶人已經愛上了它,一般外出時間較久的重慶人,回到重慶第一頓不是火鍋就是小面,可見小面在重慶飲食圈的地位。
早餐上,除了小面,我最愛的就是油茶。
相比小面,油茶比較小眾。居然發現還有不少年輕人不知道油茶是什麼。自然,賣油茶店比起小麵館那是少太對了。
說到重慶的美食,那王者地位,必定是重慶火鍋。
跟小面一樣,重慶火鍋也是比較重口的。講究“麻辣鮮香”,牛油鍋底香濃四溢。配上任何菜系都能輕鬆駕馭。
來重慶,必須品嚐的美食,早上的小面,晚上的火鍋,中午隨便吃吃好吃街的小時,這就是愉快的一天。
祝生活愉快。
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5 # 芊芊媽咪90後小廚娘
一提到瀋陽,美食更是朗朗上口:老邊餃子、燻肉大餅、楊記吊爐餅、馬家燒麥、西關回頭、老太太雞架等等,當然名字是很清楚,不過要是真的去吃還要有個熟悉的人來給大家認領下。Top1、雞架
在瀋陽,我只想提一下草根美食-雞架,瀋陽的雞架做法有很多的:燻雞架,醬雞架,炸雞架,拌雞架,炒雞架,鐵板雞架……,雞架成為學生時代對肉的渴望,即使現在也念念不忘.
雞架是帶有少許肌肉的骨頭,吃起來別提多美味了,來上一瓶可樂會更好。天氣漸漸冷了,喝著酒怎麼能少了雞架,雞架配酒越喝越有。Top2、冷麵
我們都知道朝鮮面,是朝鮮族的一種傳統民族美食,瀋陽西塔地區和滿融地區是朝鮮族聚集地,冷麵也分為鹹口冷麵和酸甜口冷麵,這兩種冷麵算是一種知名小吃,如果你是第一次吃冷麵,建議吃酸甜味道的。冷麵不管在夏天還是冬天都很受歡迎的。鹹口的鮮族大冷麵,搭配上辣椒麵、拌幹豆腐,爽翻天!當然大部分人不太容易接受這一口美食,就如北京豆汁,喜歡的人視之如蜜糖,不喜歡的人棄之如敝履。Top3、燒麥
燒麥的口味很多,除羊肉牛肉燒麥之外還有素三鮮燒麥。瀋陽有很多家燒麥,基本都不會太差的。燒麥採用開水燙麵,大米粉作撲粉。選用腰窩 、紫蓋、三叉三個部分的牛肉剁碎作餡,加調料用清水浸煨,攏皮捏餡時留大纓。有皮亮、筋道、餡松、醇香特點。柔軟筋道,餡心鬆散,醇香味好。Top4、街邊燒烤
如果你是第一次來瀋陽,選擇街邊燒烤準是沒錯的了。在瀋陽的大街小巷,燒烤隨處可見,你可以和朋友一起享受擼串的暢意配上一瓶啤酒更是滿足了。大家其實對於吃什麼並沒有那麼多講究,可是燒烤的氛圍和滿足確實是很舒服的。燒烤的選擇也是很多的,肉類和素類都能滿足你。牛肉串羊肉串生筋板筋熟筋都要來一手,這幾樣是瀋陽人最喜歡的擼串品種。Top5、白肉血腸
白肉血腸名聞東北的地方菜。以豬肉、血腸為主要原料,吃起來肥而不膩,瘦而不柴,血腸脆嫩綿軟,熱湯鮮香味醇,作料五味俱全,膾炙人口,馳譽吉林食苑已有幾百年歷史,肉片略呈卷狀,肥而不膩,肉爛香醇;血腸明亮,味美鮮嫩。食時佐以韭菜花、腐乳、蒜泥等輔料 更加 醇香鮮嫩,風味絕倫
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6 # 大頭主廚
要問我們浙江有什麼好吃的,我拍胸脯的告訴你,那就是“倒篤菜”,做影片差不多一個多月了,好多影片中我用到了“倒篤菜”這種醃製的鹹菜,我們浙江人非常好這口。
倒篤菜是浙江建德市農村傳承了幾百年下來的傳統農家菜,透過手工醃製而成。倒篤菜製作所用的原料是我們俗稱的“九頭芥”菜。傳統手工製作是將“九頭芥”經過清洗、晾曬、堆黃、切割、加鹽揉搓、倒篤、發酵醃製等一道道工序加工成為倒篤菜。
其實倒篤菜按我們杭州話來說就是“老鹹菜”,我們平時煮麵會放一點,叫“鹹菜肉絲麵”相信很多老杭州人都吃過,春天燒豆腐放一點,叫“老鹹菜筍絲豆腐”,這應該是杭州人底層老百姓餐桌上經常出現的一道菜,蒸茄子放一點,叫“老鹹菜蒸茄子”,加菜籽油一起蒸,那味道可以香到鄰居家。
其實這都是杭州老百姓最家常的菜,一般餐館裡估計還吃不上這麼有“特色”的地道的杭州美食。
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7 # 大蘭州美食
甘肅蘭州早餐有牛肉麵(推薦舌尖尖牛肉麵、馬子祿牛肉麵及金強牛肉麵),午餐有手抓羊肉,羊肉面片(好吃的店有阿西婭和胖媽媽手抓),晚上可以吃張掖路夜市的小吃(尤其是皇后大道那裡有一家過橋米線味超正宗),順便去中山鐵橋走走,看看白塔山的夜景。
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8 # 大玲阿姨
遼寧錦州人,我們錦州的燒烤全國出名,一方水土養一方人,我們這邊的老百姓很多都會燒烤,尤其夏季的時候,人們聚會或者去海邊玩,燒烤更是一種典型的形式。老百姓的燒烤水平都能達到一定的專業水準,全國各地來錦州不吃燒烤是一種遺憾。歡迎來我們錦州吃燒烤!
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9 # 寧缺毋濫丫頭
我是雲南昆明人,要說我們當地的特色 那必須是小鍋米線了!用新鮮的酸漿米線,肉末 酸菜 韭菜 辣椒油 高湯 在加點韭菜花!一日三餐都吃不膩
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10 # 小博Ger
推薦一波南充特色小吃:鍋盔灌涼粉,南充鍋盔是由碳爐攤烤出來,香酥可口,在剛出爐的鍋盔裡面灌入滑嫩的涼粉,兩個字,巴適。一定要趁熱吃,冷了鍋盔就不酥脆了哈。
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11 # 潔妮寶貝
hello 我來自中原山西,當地最有名的就是各種各樣的麵食小吃啦!我前幾天去吃了當地比較有名的 解(hài)州羊肉泡饃 還有 榮河蒸菜館,覺得非常好吃,在此和你分享一下喔!
每年小麥豐收後,經過第二年的晾曬和磨製,麵粉就誕生啦!中原的麵食可以說是五花八門,千變萬化:油潑面炸醬麵哨子麵湯面褲帶面拉麵炒麵,包子饅頭蔥花餅油條油餅麻花,南瓜菠菜菜卷蒸菜燙麵蒸餃 貓耳朵瑪仕疙瘩湯等等等等。各色美食讓我可以一個月吃的完全不重樣!歡迎來山西嘗一嘗!
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12 # 甜心維C
我們這好吃的,最出名的莫過於五芳齋了
五芳齋的粽子大家應該都有聽說過吧!
我更喜歡吃五芳齋的牛肉粉絲,感覺味道非常鮮美
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13 # 筱葉baby518
哈爾濱特色美食自認為有三個:哈爾濱紅腸、殺豬菜、筋餅
1、哈爾濱紅腸
哈爾濱紅腸,原產於東歐的立陶宛,中東鐵路修建後,外國人大量進入哈爾濱,也將紅腸工藝帶到了哈爾濱,這種灌腸傳到哈爾濱已有近百年的歷史,因為腸的外表呈棗紅色,所以被哈爾濱人稱之為紅腸,生產紅腸用的主要原料有肉、腸衣、澱粉、大蒜、鹽和硝等。其中有一半是瘦豬肉,大約三分之一的肥豬肉,有的也加瘦牛肉,其餘為澱粉和調料。
2、殺豬菜
殺豬菜,原本是東北農村每年接近年關殺年豬時所吃的一種燉菜。在東北許多地方常年開設殺豬菜,形成東北飲食一大特色。地道的“殺豬菜”,是由多種菜品組合成的系列菜的總稱。 “殺豬菜”在保持原風味的同時,其製法已經有了改進,口味豐富,幾乎把豬身上所有部位都做成了菜。
3、筋餅
筋餅在東北某些地方也可以叫做草帽餅,與春餅類似,麵餅很薄。不過筋餅用的是高筋麵粉,並且用油和水和麵,在平鍋中小火烙制光亮透明,口感非常勁道。筋餅一般可以卷蔬菜、土豆絲等來吃,也可以直接食用
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14 # guan清子
說起我們貴州好吃的那就太多了,數不勝數,今天給大家介紹幾種貴州省·貴陽市的美食。
1.絲娃娃
第一次聽這個名字的人可能會覺得慎人,其實不然,絲娃娃,只是一種超級薄的麵皮包裹著各種素菜切成的絲,形似襁褓的小吃。還要澆上秘製湯汁喲。
2.戀愛豆腐果
就是一種特別嫩的豆腐,切成大塊大塊的,用炭火烤製表皮金黃,裡面嬌嫩,再搭配特製的折耳根調料(一定要放木姜子油)那叫一個香。
3.烙鍋(luoguo)
烙——是一種烹飪方式,給你一個平底砂鍋,一瓶熟油,還有特製靈魂烙鍋辣椒粉,把各種喜歡吃的食材放進去“烙”,熟了沾上靈魂辣粉(裡面有花椒,芝麻,花生碎,孜然)滿口都是辣椒粉和食物的火花碰撞,必點菜,包漿小豆腐,洋芋粑。
4.腸旺面
顧名思義,一碗麵裡有肥腸,豬血旺,這裡的麵條有別於其他麵條,要用一種特別勁道彈牙的面,這種面口感好不容易斷不容易陀,形似泡麵,再搭配煮好的肥腸和血旺,還有脆哨最後淋上紅油,一碗香噴噴的腸旺面就好了。
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15 # 靜若殷
說到吃呀,我們廣州的傳統早茶
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16 # 愛水果的文小妞
嗨嘍,我是愛美食的文小妞
我推薦長沙臭豆腐
要說長沙最出名的小吃那就不得不提到長沙臭豆腐了,長沙臭豆腐,又叫“臭乾子”。因其“焦脆而不糊,細嫩而不膩,初聞臭氣撲鼻,細嗅濃香誘人”而聞名全國。要是來長沙沒吃長沙臭豆腐,那就等於沒來過長沙。長沙臭豆腐外層炸的酥脆,中間戳個洞,澆上濃郁的秘製蒜蓉辣椒醬,咬一口汁水四溢,那叫一個美味
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17 # 鵝要開心
啊雲南啊他有——米線
小鍋米線,過橋米線,燜肉米線,涼米線,豌豆粉,冰稀飯還有卷粉,炸洋芋,烤豆腐,pa肉餌絲,騰衝大救駕,汽鍋雞,竹筒飯,手撕鬼雞,菠蘿飯,烤豬皮,烤乳扇,喜洲粑粑,油炸各種蟲蟲.....
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18 # 吃貨雷
作為一個土生土長的新疆人,雖然現在生活在成都,但是對於家鄉的眷戀還是沒辦法改變的。我的家鄉就是新疆哈密巴裡坤縣,作為進新疆的第一站,當然也少不了新疆傳統的各種美食,比如大盤雞、烤羊肉串、抓飯、烤包子、椒麻雞等等。
但是我的家鄉是新疆巴裡坤縣,所以自然有巴裡坤縣獨有的一些美食,其他地方几乎是吃不到的好吃的,今天就為大家來羅列一下巴里坤的本地美食。
1、 羊肉燜餅子巴里坤的羊肉燜餅子全疆聞名,在巴里坤也叫“封肉蓋餅子”,之所以好吃,除了本身的當地的烹飪手法以外,巴里坤本地的羊肉也是一大亮點。巴里坤本身的羊肉是大草原的綿羊,肉質肥美幾乎沒有羶味,羊肉燜餅子去了巴里坤一定要嘗試一下。
2、 油酥饃這是巴里坤的麵食代表美食之一,巴里坤的麵食本來就是很有特色的,單是麵食做的饃饃型別就有十幾甚至幾十種,蒸的、炸的、烙的、燒的,平時以巴里坤的大饃饃為主,還有花捲、蒸餅等等。春節的時候更是花樣繁多,不僅要蒸饃饃,還要做枕頭卷子、燒乾糧子、烙鍋盔、燒油酥饃,炸油果子、麻花等等,花樣太多了,而且都很好吃。
3、 燻馬腸巴里坤是哈薩克自治縣,所以巴里坤除了新疆普遍都有的那些美食以外,哈薩克美食也不能少,有包爾薩克、納仁、奶茶、馬奶酒、馬腸子等等,尤其是馬腸子,在巴里坤也是招待上賓的美食,因為製作複雜而且美味,在外面售價也不菲。
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19 # 慶陽玲玲
麻子算是休閒食品吧,有沒有吃過的[捂臉],很小很小,估計沒有幾個人會吃,我在深圳打工那幾年每次回家都會帶去給同事,有的同事吃不夠,比瓜子有味
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20 # 老五港生活
汕尾來分享:第一肯定是我們的擂茶
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烤鮁魚,泡菜湯,烤串,火鍋,冷麵,打糕,明太魚湯,大米餃子,石鍋拌飯,米腸,狗肉湯飯,紫菜飯,牛板筋等等…再說就真的饞了