西紅柿搭配土豆煮湯，味道很鮮美，可能有些人不太能接受，但是這樣的搭配在我們那邊，是很常見的，很多人都喜歡這樣做。我個人是非常喜歡這樣的味道和搭配的，可以說是色香味俱全。

在做法上的話，我建議最好是用豬油把土豆出味道再放入番茄接著炒，炒出汁，再加水燒開。如果是煮麵條的話，水就要放多一點，不然很容易粘。

我個人不太建議放茄子。因為茄子放進去，如果是用鐵鍋煮的話，湯汁顏色會，而且，個人感覺茄子煮麵條，味道上不去。

雞腿的話就看個人愛好了，如果想吃素一點的就不用放雞肉。當然，葷素搭配的話，放點雞肉是最好的，雞腿需要也提前做好。不然就熬汁煮麵條的時間可不夠雞腿熟哦。

當然可以：三鮮熗鍋面、把西紅柿土豆，茄子洗淨，然後把它們切成片備用．雞腿去掉大骨切片，碼味。鍋放油、把雞腿肉、西紅柿，土豆，茄子。一地炒熟！加高湯燒熱：然後再下麵條一起燉熟！調好味！放蔥花！非常美味！

西紅柿煮麵條很好吃的。

把西紅柿去皮。

切片。

擱點油，炒出汁。

加入開水，煮麵。

這樣充滿濃郁的西紅柿味道的湯麵就好了。

西紅柿土豆茄子雞腿不但可以燉麵條，而且還非常好吃呢。

1.西紅柿去皮切塊。土豆去皮切滾刀塊。茄子去皮切滾刀塊，放入清水中浸泡5分鐘，撈出控幹水分，備用。

2.一個雞腿剁2-3刀分成小塊，鍋中放涼水，加入雞腿，水開撇去浮沫，浮沫基本撇淨將雞塊撈出，控幹水分備用。

3.炒鍋倒入適量油，放入幾粒冰糖炒一個糖色，糖色炒好倒入雞塊翻炒，加入蔥薑蒜八角桂皮香葉適量，繼續翻炒，待佐料炒香淋入料酒，加入西紅柿，翻炒幾下 ，待西紅柿變軟時加入適量開水，蓋上鍋蓋大火煮10分鐘。

4.十分鐘後加入土豆、茄子，繼續蓋上鍋蓋燉5分鐘，加入鹽、生抽、老抽調味，同時將麵條抖散開，平鋪在鍋最上層一起燉煮，約5_6分鐘左右看看湯汁合適，撒上蔥花，即可關火出鍋裝盤。美味的西紅柿土豆茄子雞腿燉麵條就做好啦！

我們國家的飲食文化歷史悠久，博大精深，各地的麵食種類也是花樣繁多。作為一道最普通的番茄汁燉雞腿來說不要太簡單，配合著米飯饅頭面條吃都是非常不錯的搭配。

有時候咱們回家吃飯經常是忘記買菜，或者手邊的食材不夠豐富，那麼怎麼組合搭配做出一頓美味的快手菜餚來就是一個需要解決的問題。

下面老馬就你這個問題推薦一道可口的茄汁雞腿農家拌麵。

鍋裡燒水，水開下入麵條煮熟撈出過涼，然後放入清水浸泡備用。

食材準備雞腿，改刀去骨切塊，茄子土豆切塊，西紅柿使用開水燙去表皮切丁備用。

輔料準備鹹鹽，番茄沙司，雞精，醬油，蠔油，白糖，陳醋，香油。

炒鍋熱鍋涼油，放入雞腿，土豆，茄子小火煎至金黃，下入蔥薑蒜爆香，放入西紅柿，番茄沙司炒出紅油，倒入準備好的開水，加入鹹鹽，雞精，白糖，醬油，蠔油，陳醋調味。大火燒開燉煮五分鐘，看到鍋中湯汁濃稠，然後把麵條倒入鍋中快速翻炒均勻淋入一點點香油即可開吃。

這個菜的做法參照了番茄雞腿的做法。由於使用的食材種類比較多，所以像是紅燒茄子或者是地三鮮的口味。只不過咱們加入了雞腿使得味道更加的濃厚香嫩，微酸當中還有一點點的回甜，作為一個快手類的家常菜來說，可以滿足你最基本要求，那就是好吃好做。

最後老馬要說的是這個菜個人感覺比較適合與米飯一起食用，畢竟類似這種燉煮的菜餚數量比較大，光是和麵條配合的話有些浪費的嫌疑。

所以個人的結論就是在煮麵條的滷子時，我們儘量突出某一種味道。使得這碗麵條非常具有特色，也許你看到過某個綜藝節目裡面的黃大廚做了一碗炸醬麵，它的配菜都有很多種，每個人都可以吃到自己喜歡的口味，這樣也是非常好的選擇。