我覺得這個也是要看地域城市，西點是一個很暴利的行業。普遍東部城市的消費水平會更高一些，西點的銷售力度會大很多。舉個栗子，太原是山西的省會，但是全市的西點蛋糕店的店面密度很低而且做的較好的幾乎可以說只有好利來一家，而且口感和做工品質可以說比較一般。而地處青島的一個縣級單位平度，光做蛋的糕連鎖店便有天巧坊、名果子等等不下十數家，天巧坊的連鎖有幾十家。而且競爭的條件下，口感工藝都不錯。青島主城區就更不用說了，上海廣州等外向經濟發達的地方西點行業都很興盛。個人拙見，歡迎參考。也可以繼續追問哦

首先要明確你的目的：

是就業還是創業。這決定了你的發展方向。

第二：選一所好的學校進行學習：

1.實地考察。不管大家從任何媒體看到的關於蛋糕培訓學校的訊息，都不要著急心動，可以去學校實地考察考察，看看到底是不是如宣傳資料上所宣傳的？如果是，就可以考慮，如果不是，就更用心去尋找。

2.瞭解背景。一家好的蛋糕培訓學校需要一個完善的管理體系及一定的財力做職稱，無論培訓老師的篩選還是學生教學裝置、原材料的採集等，都對蛋糕成品的品質有著至關重要的影響。如：杭州歐米奇西點西餐學院隸屬於新華教育集團旗下，新華教育先後已成功打造新東方烹飪學校、新華汽修、新華電腦等多個教育品牌。杭州歐米奇在強大的集團背景支援下，聘請專業老師、採用進口裝置、採購進口原材料，這些就可以看出杭州歐米奇西點西餐學院是一家好的蛋糕培訓學校。

3.學員口碑。自己說都都好不算什麼，學員說好才是好。好的蛋糕培訓學校應該從學員需求角度出發，是不是兌現對學員創就業培訓扶持的承諾？是否課程如當初承諾的一樣，保質保量的完成？看看總體創就業情況如何？想要知道這些，調查在校生，和即將畢業的學生聊一聊，力見高下。

第三：打牢基礎

基本功是一個西點師的立身之本，良好的習慣與過硬的基本功可以讓你所向披靡~

第四：多看，多問，多練，切忌眼高手低

到學校學習，你已經交過錢了，但是不同的人學出來水平差距很大，這是為什麼？師傅領進門，修行在個人。因為有的同學在上課時候偷懶，自己一個人做，不交流，不問，練習少，其實很多時候我們上學也發現很多同學就是這樣的。交了學費但是並沒有努力的去學，這樣再好的老師也救不了，既然花錢學了，就多問老師，多於同學交流，每個人都有自己的長處，三人行必有我師，這樣的努力才有意義，是你走向成功的保證。

第五：祝你成功~

目前的西點市場來說，西點師人才缺口太大，供不應求，所以學習西點烘焙還是很不錯的。學成之後創就業容易，而且薪資很可觀，不僅如此，西點師的工作環境也是很高雅的。西點烘焙行業相比普通行業有以下優勢：1.工作環境優越。一般都是在大型連鎖店或者星級酒店。2.福利待遇好。相比普通行業，工作年限越長待遇越高，當然這個也跟個人技術成正比。3.個人發展機遇好。一般在這個行業有成熟的技術水平，後期都會開設自己的工作室。綜上所權述，西點烘焙是一個朝陽行業。可以選擇到專業的學校學習喲

隨著社會發展節奏的加快和人們生活水平的提高，麵包、蛋糕、甜點以其便捷、營養、美味、時尚等特徵被越來越多人所接受。近年來，中國西點烘焙市場發展迅猛，各大超市、街道等場所均出現各式各樣的蛋糕烘焙店。西點烘焙前景一片利好，因此，想學西點烘焙技術的人群越來越多。而西點行業不分年齡，只要你有興趣愛好即可學習，因為，學習西點是一種享受，每一種糕點都承載著不同的意義。

選對一個行業，可以成就您的一生！

傳統的西點師大多靠“師傅帶徒弟”，多數沒有接受過正規系統的理論學習，技藝上難有創新，一些操作也不符合規範。而經過專業西點師培訓出的學生不僅會做，而且能根據市場需求不斷創新，畢業後很快成為西點行業骨幹。

在西點行業裡，可是女孩子大展拳腳之地，西點行業一向以優雅、時尚著稱，工作環境也是令很多白領階層口口稱讚的，薪資待遇更是讓人羨慕不已。