中國茶葉六大類，茶文化源遠流長，雲南普洱，湖南安化黑茶，各種紅茶，各地綠茶，武夷巖茶太多太多了，數也數不清[呲牙]

茶葉的種類有哪些？

1.綠茶

2.紅茶

3.黑茶

非常著名的雲南普洱茶就是黑茶中的一種，而黑茶其實就是綠茶製作好的前提是澆水再發酵而成就變為了黑茶。黑茶中普洱茶有著減肥和降血壓的好作用哦，不過減肥效果最好的還是烏龍茶了。

4.烏龍茶

說到烏龍茶相信很多人都不陌生，烏龍茶也是青茶中的一種半發酵茶。烏龍茶製作起來是非常麻煩，而泡法也挺講究的，烏龍茶在我們廣東人還被稱為功夫茶。我們廣東人喝早茶時總會說喝功夫茶，另外鐵觀音和鳳凰單叢都是烏龍茶的名貴品種。

5.黃茶

黃茶的製作方法和綠茶有點相似的，不過比綠茶麻煩一些。黃茶是經過悶黃的，悶黃後的葉子就成了黃茶。口感絲毫不遜色於綠茶，也是眾多品茶愛好者的選擇。

6.花茶

看起來非常好看讓人想喝的花茶是比較珍貴的稀有茶葉，還有著濃郁的花香茶香，這樣的茶葉相信是老少通吃的。而花茶很多是用綠茶作為茶胚，只有少數是用烏龍茶或者紅茶的。花茶會有著茉莉花的香味。

7.藥茶

藥茶就是把茶葉和藥物一起搭配製作而成。不僅對身體有著很大的好處還能享受到品茶的樂趣，可謂是一舉兩得了。並且這種茶類不會感覺苦澀，因為多了茶葉的搭配加工而成所以有著一股香氣。

8.白茶

白茶和黃茶的外形，口感以及香氣都是非常接近又非常好的。白茶的製法基本都是日曬而成，白茶是我們中國的一大特產，其中名貴品種包括了白牡丹茶和白豪銀針茶等。

茶葉按不同標準可分為不同品種。

按照製茶工藝可分為六種：紅茶、黑茶、綠茶、白茶、黃茶、青茶（烏龍茶）。按照季節可分為四種：春茶、夏茶、秋茶、冬茶。另外綠茶按乾燥和殺青方法的不同，又可以分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶。

主流還是按照製茶工藝區分。

紅茶主要有：

1、祁紅(安徽)；

2、滇紅（雲南）；

3、閩紅(福建)；

4、川紅（四川）；

5、宜紅(湖北)；

6、寧紅(江西)；

7、越紅(浙江)；

8、湖紅(湖南)；

9、臺紅（臺灣）等。

黑茶主要有：

1、湖南黑茶（天尖、貢尖、生尖）；

2、湖北黑茶（老青磚茶）；

3、四川黑茶（邊茶）；

4、滇桂黑茶（普洱茶）等。

綠茶主要有：

1、西湖龍井（扁形，杭州）；

2、洞庭碧螺春（螺形，蘇州）；

3、黃山毛峰（毛峰，安徽）；

4、太平猴魁（尖形，安徽）；

5、六安瓜片（片形，安徽）；

6、信陽毛尖（毛尖，河南）；

7、廬山雲霧（條形，江西）；

8、都勻毛尖（毛尖，貴州）；

9、恩施玉露（松針形，湖北）等。

白茶主要有：

1、白毫銀針（福鼎、政和）；

2、白牡丹，（建陽、政和、松溪、福鼎）；

3、貢眉（壽眉），（建陽、浦城）；

4、天目湖白茶，（江蘇常州溧陽市天目湖旅遊區）。

黃茶主要有：

1、君山銀針、北港毛尖、莫幹黃芽（湖南）；

2、蒙頂黃芽（四川）；

3、黃芽、皖西黃大茶（安徽霍山）；

4、遠安鹿苑毛尖（湖北）；

5、大葉青（廣東）等。

青茶（烏龍茶）主要有：

1、閩北烏龍茶（武夷巖茶—大紅袍）；

2、閩南烏龍茶（安溪鐵觀音）；

3、廣東烏龍茶（鳳凰水仙—鳳凰單樅）；

4、臺灣烏龍茶（文山包種、凍頂烏龍、東方美人等）。

下面我來回答茶葉有哪些品種。

茶葉按照加工工藝和發酵程度，分為六大類：綠茶、白茶、黃茶、青茶（烏龍茶）、紅茶和黑茶。

屬於不發酵茶，工藝：採摘下來後，經過殺青、揉捻和乾燥製作而成，含有茶多酚、葉綠素、氨基酸、維生素、咖啡鹼也較為豐富。常見的綠茶有西湖龍井、碧螺春、安吉白茶和信陽毛尖等。

屬於微發酵茶，工藝是六大類裡面最為簡單的，不經揉捻和殺青炒青，只有曬乾（自然萎凋）和烘乾。種類分為：白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉。常見的白茶產地為福建福鼎和福建南平政和。

屬於輕發酵茶，加工工藝和綠茶接近，只是乾燥過程的前或者後，增加了悶黃的工藝。常見黃茶有：君山銀針、蒙頂黃芽、溫州平陽黃湯。

也叫烏龍茶，屬於半發酵茶，採摘後經萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工藝，常見烏龍茶種類，閩南烏龍：鐵觀音，閩北烏龍茶：大紅袍，臺灣洞頂烏龍，廣東鳳凰單叢。

屬於全發酵茶，茶青採摘來後經萎凋、揉捻、發酵和乾燥等製作而成。常見的紅茶品種：正山小種、金駿眉、祁門紅茶、滇紅。

屬於後發酵茶，工藝包括殺青、揉捻、渥堆和乾燥，（其中渥堆工藝也是黑茶區分於其他五大類的重要標準，只有黑茶才有渥堆），常見黑茶有：雲南普洱熟茶、安化黑茶、陝西涇渭茯茶，四川藏茶邊茶。

茶葉雖歸三農領域或食品領域，但因茶葉伴隨著茶道、茶文化，展示了民俗風情、審美樂趣、道德精神和價值觀念，因此也是中國文化和悠久歷史不可分割的重要組成部分。

我國按照顏色將茶葉分為綠茶、紅茶、黑茶、青茶、黃茶、白茶六大類，其中白茶屬於不發酵茶，紅茶屬於全發酵茶，黑茶屬於後發酵茶，青茶屬於半發酵茶，黃茶屬於輕度發酵茶，白茶屬於未發酵茶。

1、綠茶

綠茶是茶葉種類之一，綠茶屬於不發酵的茶，也就是發酵度為0的茶葉，其茶葉顏色始終保持綠色。這種茶的代表茶有黃山毛峰、龍井茶、碧螺春、信陽毛尖、紫陽毛尖、湄潭翠芽等茶葉。

2、紅茶

紅茶與綠茶截然相反，它屬於全發酵茶，茶葉發酵程度基本大於80%。紅茶因其沖泡出來茶湯顏色為紅色，故得名為紅茶。這類茶的代表品種有祁門紅茶、滇紅、正山小種、鶴崗紅茶、日月潭紅茶等。

3、黑茶

黑茶屬於後發酵茶，是將茶葉採摘之後經過渥堆工序發酵，使茶葉的顏色變為暗褐色形成的一種茶，因其茶葉顏色和沖泡出來的茶湯顏色偏黑或偏褐色，所以被稱為黑茶。其代表的品種有云南普洱茶、廣西六堡茶。

4、青茶

青茶是介於紅茶和綠茶之間的一種茶，這種茶屬於半發酵茶，是六大茶類中製作工藝最複雜且最費時的茶類，同時它對於沖泡的方法也極為講究。其代表性品種有武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢。

5、黃茶

黃茶與綠茶的製作方法比較類似，需要經過悶堆渥黃等工序，屬於輕度發酵茶。黃茶的特點就是茶葉和沖泡出來的茶湯都為黃色，它的代表性品種有君山銀針、蒙頂黃芽、霍內芽、溈山毛尖、平陽黃湯等。

6、白茶

白茶屬於微發酵的茶葉，白茶的製作不炒不揉，只需要將合格的茶葉曬乾或文火烘乾即可，它的外形、香氣、滋味在六大茶類中都是非常好的。其代表性品種有白毫銀針、白牡丹等茶葉。

中國的茶葉分為六大基本茶類，

一，綠茶

二，紅茶

三，黃茶

四，白茶

五，青茶

六，黑茶

茶葉是一種以茶樹新梢上的嫩葉或者嫩芽為原料進行加工製作而成的飲品，我國的飲茶歷史很長，一般按照製作工藝的不同具體可分為綠茶、紅茶、青茶、黑茶、黃茶、白茶這六大類。

1.綠茶

2.紅茶

3.茉莉花茶

4.毛尖

5.烏龍茶

6.普洱茶

話說中國茶葉品種：品茶

茶葉按發酵程度六大類：青茶、白茶、紅茶、綠茶、黑茶、黃茶。其中包含了全國各地的品種茶。按照地域分就很多了，我們以大產區為例，各個地區有各個地區的地產茶，如：福建就有巖茶、（四大名樅為代表的各種名山頭茶，茶樹品種為代表的水仙、肉桂）鐵觀音、金駿眉、正山小種、白茶（有太姥山、政和之別）；雲南的普洱茶（有生熟之別）也有綠茶和紅茶，近些年也用當地茶青按照白茶工藝做。安徽盛產綠茶諸如：黃山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、霍山黃芽、桐城小花、湧溪火青、等等，也有聞名世界的祁門紅茶，少有人知的安茶；浙江的各種龍井（西湖龍井、大佛龍井）武陽春雨、松陽銀猴、惠明茶、徑山茶；江蘇的碧螺春、雨花茶、綠楊春、宜興紅茶、太湖翠竹、古已聞名的陽羨雪芽、陽羨紫筍、太湖周邊交界的天目山脈的各地白茶（叫白茶實為綠茶）因為種植廣有安吉白茶、溧陽白茶、宜興白茶等等以安吉白茶最為知名。湖北的恩施玉露；河南的信陽毛尖；山東的嶗山綠茶、日照綠茶；陝西的金絲眉；四川的蒙頂玉露、峨眉竹葉青、青城雪芽、川紅工夫、永川秀芽茶、文君綠茶；貴州湄潭翠芽，蘭馨雀舌，都勻毛尖，貴定雲霧茶，鳳岡鋅硒茶，石阡苔茶，綠寶石茶；還有沒提到的再等等說，吃飯去了，哈哈哈

1 西湖龍井，產於浙江杭州西湖區，茶葉為扁形，葉細嫩，條形整齊，寬度一致，為綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉；芽長於葉，一般長3釐米以下，芽葉均勻成朵，不帶夾蒂，碎片，小巧玲瓏。龍井茶味道清香，假冒龍井茶則多是青草味，夾蒂較多，手感不光滑。　　2 碧螺春，產於江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峰。銀芽顯露，一芽一葉，茶葉總長度為1.5釐米，每500克有5.8萬至7萬個芽頭，芽為白毫捲曲形，葉為捲曲青綠色，葉底幼嫩，均勻明亮。假的為一芽二葉，芽葉長度不e799bee5baa6e4b893e5b19e31333234303762齊，呈黃色。　　3 信陽毛尖，產於河南信陽車雲山。其外形條索緊細，圓，光，直，銀綠隱翠，內質香氣新鮮，葉底嫩綠勻整，一般一芽一葉或一芽二葉，假的為捲曲形，葉片發黃。　　4 君山銀針，產於湖南嶽陽君山。由未展開的肥嫩芽頭製成，芽頭肥壯挺直，勻齊，滿披茸毛，色澤金黃光亮，香氣清鮮，茶色淺黃，味甜爽，沖泡時看起來芽尖衝向水面，懸空豎立，然後徐徐下沉杯底，形如鮮筍出土，又像銀刀直立。假銀針為青草味，泡後銀針不能豎立。　　5 六安瓜片，產於安徽六安和金寨兩縣的齊雲山。其外形平展，每一片不帶芽和莖梗，葉呈綠色光潤，微向上重疊，形似瓜子，內質香氣清高，水色碧綠，滋味回甜，葉底厚實明亮。假的則味道較苦，色比較黃。　　6 黃山毛峰，產於安徽歙縣黃山。其外形細嫩稍捲曲，芽肥壯，勻齊，有鋒毫，形狀有點像雀舌，葉呈金黃色；色澤嫩綠油潤，香氣清鮮，水色清澈，杏黃，明亮，味醇厚，回甘，葉底芽葉成朵，厚實鮮豔。假茶呈土黃色，味苦，葉底不成朵。　　7祁門紅茶，產於安徽祁門縣。茶顏色為棕紅色，切成0.6至0.8釐米，味道濃厚，強烈，醇和，鮮爽。假茶一般帶有人工色素，味苦澀，淡薄，條葉形狀不齊。　　8 都勻毛尖，產於貴州都勻縣。茶葉嫩綠勻齊，細小短薄，一芽一葉初展，形似雀舌，長2至2.5釐米，外形條索緊細，捲曲，毫毛顯露，色澤綠潤，內質香氣清嫩，新鮮，回甜，水色清澈，葉底嫩綠勻齊。假茶葉底不勻，味苦。　　9 鐵觀音，產於福建安溪縣。葉體沉重如鐵，形美如觀音，多呈螺旋形，色澤砂綠，光潤，具有天然蘭花香，湯色清澈金黃，味醇厚甜美，入口微苦，立即轉甜，耐沖泡；葉底開展，青綠紅邊，肥厚明亮，每顆茶都帶茶枝。假茶葉形長而薄，條索較粗，無青翠紅邊，葉泡三遍後便無香味。　　10 武夷巖茶，產於福建崇安縣。外形條索肥壯，緊結，勻整，帶扭曲條形，俗稱“晴蜒頭”，葉背起蛙皮狀砂粒，俗稱“蛤蟆背”，內質香氣馥郁，雋永，滋味醇厚回苦，潤滑爽口，湯色橙黃，清澈豔麗；葉底勻亮，邊緣硃紅或起紅點，中央葉肉黃綠色，葉脈淺黃色，耐泡6至8次以上。假茶開始味淡，欠韻味，色澤枯暗。

喝茶的人有很多，會品茶的人也不少，下面我就來為您介紹茶葉的種類都有哪些：

　　1.綠茶

　　2.紅茶

　　3.黑茶

　　非常著名的雲南普洱茶就是黑茶中的一種，而黑茶其實就是綠茶製作好的前提是澆水再發酵而成就變為了黑茶。黑茶中普洱茶有著減肥和降血壓的好作用哦，不過減肥效果最好的還是烏龍茶了。

　　4.烏龍茶

　　說到烏龍茶相信很多人都不陌生，烏龍茶也是青茶中的一種半發酵茶。烏龍茶製作起來是非常麻煩，而泡法也挺講究的，烏龍茶在我們廣東人還被稱為功夫茶。我們廣東人喝早茶時總會說喝功夫茶，另外鐵觀音和鳳凰單叢都是烏龍茶的名貴品種。

　　5.黃茶

　　黃茶的製作方法和綠茶有點相似的，不過比綠茶麻煩一些。黃茶是經過悶黃的，悶黃後的葉子就成了黃茶。口感絲毫不遜色於綠茶，也是眾多品茶愛好者的選擇。

　　6.花茶

　　看起來非常好看讓人想喝的花茶是比較珍貴的稀有茶葉，還有著濃郁的花香茶香，這樣的茶葉相信是老少通吃的。而花茶很多是用綠茶作為茶胚，只有少數是用烏龍茶或者紅茶的。花茶會有著茉莉花的香味。

　　7.藥茶

　　藥茶就是把茶葉和藥物一起搭配製作而成。不僅對身體有著很大的好處還能享受到品茶的樂趣，可謂是一舉兩得了。並且這種茶類不會感覺苦澀，因為多了茶葉的搭配加工而成所以有著一股香氣。

　　8.白茶

　　白茶和黃茶的外形，口感以及香氣都是非常接近又非常好的。白茶的製法基本都是日曬而成，白茶是我們中國的一大特產，其中名貴品種包括了白牡丹茶和白豪銀針茶等。

西湖龍井

江蘇碧螺春

安徽瓜片，毛峰

福建鐵觀音

雲南普洱茶

廬山雲霧茶

信陽毛尖

日照綠茶

茉莉花茶

茶 對人中國而言 幾乎都喝 只是少數人不喝 我在這裡就不列舉有多少品種了 因為太多了 一個品種的茶 沒換到一個地方就那個市來命名了 所以茶的品種數不勝數