還有掛霜花生、魚皮花生、醋泡花生、花生燉豬腳、花生蒸肉、花生芽、花生餅、花生燉烏雞、泡菜花生、花生拌黃瓜拌牛肉拌木耳拌洋蔥、宮保雞丁。

花生除了油炸，幹炒，水滷還能有哪些吃法？

你說的這些做法基本都是大眾吃法了，我知道的還可以生拌，在我們這邊生拌花生米是比較常見的一道下酒菜。做法也很簡單，小面給大家說說是怎麼做的吧。

一般我們買到的花生都是曬乾以後的花生了，所以我們要把準備好的花生放在水裡浸泡四五個小時。

浸泡好以後撈出花生一斤花生大概放入

豆瓣醬 100克

大蒜顆粒50

胡蘿蔔30

白糖 15克

少量芝麻

少量花椒

再適當放入調料

其他的可以根據自己口味酌情新增

這樣一道美味的生拌花生就做好啦

我教你一種醬花生仁，也挺好的，準備花生仁，鍋裡放水燒開，把花生仁放入鍋中，煮30秒，把火關上，把鍋拿離，放到稍涼，就用手把花生仁的是搓掉，然後把花生仁放在通風處風乾，把花生仁放入無油無水的帶蓋容器中，倒入醬油要沒過花生仁，蓋上蓋子，放一週時間就可以吃了，非常好吃

花生具有補氣健脾，養胃的功效。花生除了油炸，幹炒，水滷，還可以榨豆漿喝。

花生豆漿不同於黃豆豆漿，它出漿率不高，但是花生豆漿口感特別滑潤，而且性溫養胃，家有小孩特別喜歡喝，加上核桃仁，補腦又養生。

花生核桃豆漿不需要提前泡發，直接將花生和核桃洗淨扔破壁機裡，加上適量水，開啟豆漿功能就可以了，省時省力，營養美味。

大家好我是曬得黢黑的黑哥

第一步:花生米用溫水泡一個小時左右

第二步:剝掉花生米的外衣放入冰箱冷凍一夜！

第三步:鍋裡倒油放入冷凍的花生米

第四步:炸到花生米表面金黃。炸制過程中要不斷翻炒！

第五步:鍋裡留一點底油花椒幹海椒炒香！

第六步:倒入花生米放入鹽巴，糖，辣椒粉翻炒幾下即可出鍋！

給你分享一個花生特色吃法！酸甜可口，好吃解饞又下飯！

老醋花生的詳細做法！

第一、準備一盤花生，鍋裡倒入少許油，倒入花生，用小火慢慢翻炒，炒到花生顏色變深，裡面微微變黃，能聞到花生香味，就熟了，盛出來放涼備用。如下圖

第二、準備洋蔥，先切絲，再切丁，盛入小盤備用如下圖

第三、準備一根黃瓜，先切條，也切成小方丁，備用

第四、幾棵香菜，切成小段，備用。

第五、準備一個大碗，加入兩勺陳醋，一勺生抽，一勺蠔油，一大勺白糖，少許鹽，一勺蜂蜜，全部攪勻備用！

第六、調好的料汁全部倒入鍋中，開中火慢慢熬，剛開始是小泡，一直熬製成起大泡，有點濃稠的醬汁，關火放涼備用。

第七、準備一個大盆，倒入花生，洋蔥，黃瓜，香菜，倒入熬好的醬汁，全部翻拌均勻，就可以了。

酸甜可口的老醋花生就做好了！

口感酸酸甜甜，有花生濃濃的香味，搭配黃瓜，清爽開胃又解饞，下酒又下飯！花生這樣吃人人都喜愛！

具體教程可以看我主頁影片！

花生除了油炸，幹炒，水滷還有以下吃法：

一.花生脆拌皮蛋

做法：

1.將皮蛋去殼後切成4瓣。

2.花生炒熟去外衣，用擀麵杖壓碎，不用壓得很碎，大致1/4瓣大小就可以。

3.蔥、小米辣、蒜、香菜切碎備用。

4.調料汁：生抽、香醋、香油、蠔油、糖拌勻。

5.要食用時把以上食材拌均勻，即可食用。

二、五香茶味花生

做法：

1.將花生洗淨放入鍋中加適量水﹐放入茶葉、桂皮、花椒、大料、茴香，先不要放鹽。

2.先用大火煮沸後﹐轉小火煮至酥爛。

3.放入適量鹽，在湯汁中泡兩個小時。

4.烤箱預熱120℃，烤至花生外表乾爽，大致需要50分鐘。

三、糖衣花生

做法：

1.花生米炒熟，去掉外衣。

2.做糖衣：糖和水比例4：1，攪拌後糖水倒入鍋裡，小火加熱成金黃色，出現大泡時，往裡面撒上去皮熟花生仁，讓花生仁全部沾上糖水。

3.沾上糖水的花生仁放在容器裡，平鋪晾涼。

4.等完全冷卻後，就可以食用。

四、花生米茶

做法：

1.先將糙米浸泡8小時以上。

2.花生米炒熟去外衣。

3.將泡水後的糙米和去皮熟花生米，用料理機打成漿備用。

4.鍋中放入的清水煮滾沸後，再將糙米花生漿倒入鍋中，要不停攪拌，加熱10分鐘後，加入冰糖攪勻即可。

花生營養成分豐富而且全面，含有脂肪、氨基酸、卵磷脂、澱粉、維生素及多種微量元素等，其中蛋白質含量不亞於雞蛋、牛奶，且容易被人體吸收。

很高興回答這個問題。花生除了活炸，幹炒，滷著吃以外還可以涼拌著吃。具體做法:頭一天晚上把花生米用水泡上一晚上，第二天早上用冷水下鍋呼熟撈出過冷水後把水空幹，然後把香芹切寸段，也放在開水中燙一下撈出過涼水把水空幹，把花生米和香芹的在一起加調料油，香精，雞精，香油，蔥薑蒜和辣椒油放在一起攪拌在裝盤即可食用，味美可口。降壓提神，認為我說得對的關注一下分享出去。謝謝大家。

花生米除了油炸，幹炒，水煮。其他做法還有老醋，鹽焗，醋椒，怪味。今天就來說說這個怪味花生米。配料1，白糖150克，花生米400克。2，孜然辣椒麵白芝麻各30克。做法1，熱火涼油，油稍微多一點，超過花生就可以，花生米涼油下鍋，大火升溫，期間不停攪動，聽到花生噼裡啪啦的聲音關火，浸泡1分鐘左右撈出。2，鍋中留底油加少許水，放入白糖，中小火熬製成啤酒色下入炸好的花生米，孜然辣椒麵和芝麻不停翻動至涼涼（花生米一粒一粒的就好了）

方法/步驟

1/4 分步閱讀

準備食材：鹽15g、食用油20g和花生米500g。

2/4

準備乾花生米，鍋裡放油，小火，把花生米倒入。

3/4

不斷翻炒，花生米變色盛出，撒鹽即可。

4/4

出鍋，開吃！

花生相信小夥伴們都吃過，是一種非常美味，又有營養價值的食材。被人們譽為“長壽果”喝酒的小夥伴，特別的愛吃，可是小夥伴們，你們知道花生除了油炸之外，還有什麼其它做法嗎？不知道的話就跟小編一起來看看喲，今天小編跟大家分享一款新的花生製作方法，不需要油炸，不需要烤箱，就能做出又香又脆的花生出來，小夥伴們一起來看看吧！

在製作花生新吃法之前，首先準備100克的花生，把花生清洗乾淨控幹水分裝入一個乾淨的大碗中備用。

下面往碗中打入一個雞蛋，然後用筷子攪拌均勻，接著加入少許的五香粉,食用鹽,胡椒粉攪拌均勻進行調味，之後再加入50克的麵粉攪拌均勻。然後倒入過濾網中將多餘的麵粉過濾掉備用。

之後把過濾好的花生直接放入一個乾淨的電餅鐺或者平底鍋中攤開，蓋上鍋蓋小火燜十分鐘。十分鐘後把火關掉，先不要取出鍋中繼續蓋上蓋子再悶五分鐘。簡單美味的花生新吃法就製作完成了。

溫馨提示:花生米放入電餅鐺之後只能用小火加熱，以免將花生米燜糊

花生還可以水煮，或油炸之後做成反殺花生，怪味花生。

1，水煮花生做法：

原料：花生米半斤，八角2粒。香葉3-5張 花椒粒若干 小茴香 桂皮若干、也可以加點幹辣椒。

將花生米和香料同時倒進鍋裡 加入2-3斤左右的水，燒滾後調小火煲15-20分鐘 加入鹽調味即可！

如果花生米提前泡過水 煮的時間就會更短。

2，反沙花生，怪味花生做法：

1-原料：炸好的花生米250克，白糖2兩，白醋一湯匙，紅辣椒粉一湯匙，炒好的黑，白芝麻仁一湯匙。

2-洗乾淨鍋倒入二兩清水燒滾，加入白砂糖後調小火過程不間斷的撈融白糖，至白糖全部全部融完後倒入白醋、辣椒粉、芝麻仁撈勻後關火。倒入花生米不停的反動 過程需要2-3分鐘，糖水冷卻後就會在花生米生看看起紅白妝的粉，而此時辣椒粉芝麻也裹在了花生表面成型了，倒入盤中幾分鐘乾爽後顏色也會越來越明顯，呈紅白黑狀，怪味花生就做好了。

味道酸、甜、辣、香都有，所以叫它怪味花生，作為休閒食品 下酒都是不錯的選擇。

花生米還可以做花生粘，先把花生炒熟去皮，再加水、白砂糖熬製到起大泡，放入炒熟的花生米迅速翻拌，打散，盛出放涼就成了美味小零食-花生粘！

花生是我們日常生活中常見的食材，其含有豐富的脂肪，因此吃起來有濃郁的香味。花生的產量豐富，價格低廉，因此成為了我們餐桌上的常客，那麼除了油炸，炒，煮還有哪些吃法呢？下面來介紹幾種花生的吃法

1.花生湯

花生湯屬於閩菜系，起源於泉州。花生湯由花生，糖等食材製作而成，是福建地區的煮名小吃。

做法：1.花生開水浸泡去掉外皮

2.將花生放進鍋中，先用大火煮至水開，再轉至小火慢慢熬煲，一小時後再加入一半清水熬製水開後再轉小火

3.等到花生軟爛了再加入糖調味攪拌均勻即可

2.花生酥

花生酥的口感香醇細膩，酥到掉渣，是一道有名的小食。

做法：

1.將花生磨成粉，與白糖混合均勻

2.熬製糖稀

3.混合好的粉末與糖稀混合揉成團放入模具中壓制成花生酥，最後切塊。

3.花生糖

花生糖的做法與花生酥如出一轍，口感卻截然不同，不同於花生酥的細膩，花生糖更有顆粒感，做法也相對來說簡單一些。

做法

1.將花生炒熟去皮備用

2.鍋中倒入油和白糖，小火慢慢熬化

3.倒入麥芽糖熬製成糖漿

4.倒入花生仁攪拌均勻，出鍋倒入模具，晾涼切塊即可。

4.花生醬

隨著食品工業的發展與不同國家美食文化的碰撞，花生做成的醬也漸漸在中國的餐桌上有了地位。花生可以做成花生醬，沙茶醬，這些醬也漸漸成為了火鍋的“靈魂伴侶”。

我推薦一款我家經常採用的一種花生的吃法……微波爐鹽爆花生米

這是成品。製作步驟如下：

1、取適量的生花生米放入大碗中，用水清洗兩三遍。清洗後的花生米不僅乾淨了，也便於後續掛鹽、上味。

2、往清洗過後的花生米上撒適量鹽，攪拌使鹽沾的均勻些。

3、取一個乾淨的平盤，把沾滿食鹽的花生米攤勻在平盤裡。儘量攤平，受熱會更均勻。

4、放入微波爐內，中火，先打2.5分鐘，取出，重新拌勻攤平，再打2分鐘，再拌勻攤平，最後打1分鐘。

說明：反覆攤平是為了受熱均勻。

5、晾諒。香、脆、微鹹。