糖尿病到底是忌米，還是忌諱面？麵粉是小麥粉碎的，和米都屬於穀物，穀物，都是碳水化合物，主要成分是澱粉，進入人體內，經過消化，成為雙糖，單糖。糖代謝正常的人，吃了穀物以後，經過消化、代謝進入細胞，為人體提供能量，所以吃完飯感覺有力氣。而糖尿病患者，吃了米麵以後不能正常代謝，只能在血液裡，成為高血糖。

糖尿病患者，醫生，周圍的人說的最多的是節制飲食，運動，吃藥，沒轍了打胰島素，這樣做的好處是調控血糖，不讓血糖值處在高位，多數糖尿病患者都是這樣做的。但這樣做最大的問題是身體沒有糖的補充，出現無力，心慌，這種情況持續一些年，就會變得消瘦，還會慢慢顯現出腎功能障礙，破點皮不癒合等併發症。

如果不解決糖代謝問題，肝臟受損太嚴重，就是一點米麵都不吃，血糖也高，因為肉蛋類食物也有少量的糖。另一方面，糖在肝臟代謝，就是化學反應的過程中，需要維生素等作為催化劑，而這些維生素主要來自農作物，農作物就是穀物。

糖尿病患者的根本出路是調理肝臟，保肝護肝，補充一些維生素，礦物質，還要注意生活習慣，情緒調節等。

改變生活習慣就好，什麼東西吃太過都不好。中醫觀念把身體裡需要的水補充好了糖就不多了，而不是把糖減少，因為人總是需要吃東西補充體內需要的能量。

糖尿病，多糖的食物少吃，不能說忌食，糖尿病的特徵是體內含糖量不穩定，高血糖和低血糖直接變化快，只要讓體內血糖穩定不超標就行，沒必要什麼都忌食

糖尿病到底是忌米，還是忌諱面？

糖尿病患者是以血漿葡萄糖慢性升高為主要表現，血糖升高本身並不可怕，可怕是血糖升高導致一系列急慢性併發症，如人們熟悉的糖尿病病足、糖尿病視網膜病變、糖尿病腎病、糖尿病胃腸道病變、糖尿病神經病變等慢性併發症，而急性併發症最常見的是糖尿病酮症酸中毒等，危害較大，不僅影響生活和工作，引起生活質量下降，而且會導致殘疾甚至危及生命。

所以不管是正常人還是糖尿病患者，均需要控制血糖水平，不要讓血糖波動太大或者出現血糖持續的升高，控制血糖水平首先得從瞭解和認識糖尿病開始，然後透過日常生活飲食、每天不可或缺的運動、糖尿病患者如果透過飲食和運動，血糖水平依然高的患者需要配合降糖藥物或者胰島素控制血糖。

忌進食蜜糖、葡萄糖、蔗糖

忌進食蜜糖製品，常見的有各種含糖飲料、各種糖果、餅乾以及甜糕點、冰淇淋、雪糕、冰棒等。

糖尿病患者如果沒有併發低血糖需要緊急提升血糖的時候，以上的這些食物是忌食，因為進食這些食物後會導致血糖升高，尤其是那些血糖升高控制得不好的患者，會導致血糖飆升，會導致嚴重的併發症。

糖尿病患者能夠進食的糖類食物包括粗製大米、面、燕麥、麥麩、高粱、蕎麥、穀子、薏仁、綠豆、豌豆、大豆等五穀雜糧。

脂肪和蛋白質類食物包括各種瘦肉、雞鴨魚肉，豆類、牛奶、限制肥肉、蛋黃等高脂肪食物的攝入。

另外除了三大營養物質的攝入，還需要攝入富含纖維素維生素等新鮮蔬菜水果以及粗糧，常見包括綠色蔬菜、新鮮含糖成分較低的水果、豆類、山藥、馬鈴薯、紅薯、粗穀物等。

所以糖尿病患者既不忌米，也不忌面，但不提倡進食精製大米，而面是糖尿病患者提倡吃的。

【專業醫生為您做解答】

提出這樣的問題的人，可以肯定地說對糖尿病的飲食控制是一知半解的，還很可能會走去一些誤區，要知道糖尿病飲食控制的幾項原則：

首先，糖尿病控制飲食不是控制吃什麼，而是要控制從食物中攝入的總熱量，由於主食為身體提供的熱量佔到了60%以上，因此限制主食量是控制飲食中非常重要的一個方面。

其次，米麵作為日常最主要的主食，其主要成分都是可轉化成血糖的碳水化合物，且兩者所含有的碳水化合物總量基本相同，也就是吃了同樣重量的米麵，最終轉化成的血糖沒有多大差別，並非吃哪一個好哪一個就不好。

關鍵在於吃米麵數量的多少，以及在烹飪、進食等方面是否注意了一些細節，比如：

對一般人來說，每天無論是吃米還是吃麵，總量都應控制在4-6兩即可滿足身體的需要，過量則會對餐後血糖產生不利影響。

大多數的飲食習慣是吃米時需要有更多的配菜，而吃麵則配菜會少的多，一方面導致了吃麵時吃進去的膳食纖維較少，面中的碳水化合物分解成葡萄糖的速度較快且吸收也較快，餐後血糖升高的幅度要比吃米高；另一方面吃麵的速度往往比吃米快得多，也加速了消化吸收的過程，也會導致餐後血糖升高的幅度更大一些。但實際上，米麵對餐後血糖的影響只體現在升高的速度和幅度上，最終進入體內的總量是一樣的。

因此，喜歡吃麵的人完全可以在吃麵時多吃菜，同時放慢吃麵的速度來達到與吃米一樣的結果，沒有必要強行剝奪自己喜歡吃麵的喜好。一句話：糖尿病人吃米吃麵都一樣，只是看你會吃不會吃。

糖尿病到底是忌米，還是忌諱面？

對糖尿病患者來說，飲食管控和藥物治療同樣重要。飲食和運動，被稱為治療糖尿病的基石。糖尿病到底是忌米，還是忌諱面？

米飯、饅頭升血糖主要跟生糖指數和熱量有關，而同為100克的大米和麵粉的熱量分別是347千卡和349千卡；米飯升糖指數（GI）為83.2，白饅頭升糖指數（GI）是88.1。可見，同等重量的麵粉和大米所含碳水化合物、血糖指數非常相似，糖尿病人吃這兩種主食對血糖的影響沒有明顯差別。

其實糖尿病患者對於米飯和饅頭是沒有絕對的禁忌的，但是要控制好攝入的量，平衡好其它的飲食。如果想吃米飯或是麵食，可以透過以下的方法處理。

精白處理的大米飯，非常容易消化，餐後血糖上升迅猛。除了白米飯，白米粥、白饅頭、白麵包，同樣不利於預防糖尿病的問題。這些食物都屬於血糖反應超高的食品，和白糖相比毫不遜色，甚至有過之而無不及，糖尿病人應當遠離它們。因此可以選擇沒有精磨過的各種糙米，無論是普通糙米還是紫米、黑米，消化速度就明顯比精白米要低。

一項2010年發表的中國研究發現，把白米飯換成黑米飯，能降低患2型糖尿病的風險。所以，很多營養學家提倡吃糙米，日本也推薦用一半白米和一半糙米混合起來煮米飯。

如果平時特別喜歡吃麵食的話，不妨選擇用粗糧或是全麥麵粉製成的饅頭，這樣既可以保持體內膳食纖維的攝入量，也可以讓血糖變得更加平穩。

而且，對於糖尿病患者而言，米、面、肉、蛋等也是基本所需，不能徹底禁斷，糖尿病患者每天攝入碳水化合物(小麥、米飯等主食)的量要佔到50%~60%，因為這是身體主要的熱量來源，蛋白質攝入量要佔到15%~20%，即四個一(“一杯奶、一個雞蛋，一兩肉、一兩豆製品”)，脂肪攝入量要小於30%，即一湯勺容量的脂肪。

但是有些食物確實需要禁食，糖尿病患者忌食糖(白糖、紅糖、葡萄糖、水果糖、麥芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、糖類製品(蜜餞、水果罐頭、各種含糖飲料、含糖糕點、果醬、果脯)。因為這些食品可導致血糖水平迅速上升，直接加重病情，干擾糖尿病的治療。所以，必須禁止食用。

糖尿病是生活中常見的一種代謝性疾病，也被人們稱“富貴病”，主要是由於日常飲食和休息習慣不規律所導致的。而且，對於一些糖尿病患者來說，如果不加以調控的話，也會誘發多種併發症，對身體健康是非常不利的。所以在生活中，千萬要注意控制好血糖的水平，在日常飲食方面，也要注意調節，那麼，糖尿病到底是忌米，還是忌諱面呢？

其實，糖尿病不需要忌米，或是忌諱面，只需要忌量就可以。從2017年公佈的《中國糖尿病膳食指南》裡面看，糖尿病患者需要主食定量，粗細搭配，全穀物、雜豆類佔1/3，雜糧與精細糧比例建議1:3，有些消化吸收好的可以放寬到1:2學會碳水化合物交換，不同主食交換重量不一樣：60克熟重的米飯＝35克熟重的饅頭。

1、芒果乾對於一些糖尿病患者來說，在生活中，也要特別注意，像一些芒果乾也是最好少碰，雖然說芒果中含有豐富的維生素c，能夠幫助起到美容養顏、抗衰老的功效。但是，芒果中的含糖量卻是非常高的，其中還有一定的葡萄糖、蔗糖、果糖等，大量食用，就會導致血糖飆升，引發併發症，危害身體健康。所以在生活中，對於糖尿病患者來說，像一些芒果乾，也是勸你趕緊管住嘴，即使再喜歡也要忍住。

2、油炸食物對於糖尿病患者來說，在日常生活中，一定要注意，像一些油炸食物，也是儘量少吃。因為油炸食物經過油炸之後，熱量會增加，不僅會造成肥胖的情況，也會導致血脂以及血糖飆升，不利於身體健康。所以糖尿病患者，像這種油炸類的食物，也是趕緊忌口，或許能夠調節血糖，預防併發症的產生。3、醃製食品目前醃製食品主要有三類：酸醃漬食品、鹽醃漬食品和糖醃漬食品。糖尿病人肯定不吃糖醃製的，但許多人卻喜歡吃重口味的鹹醃製食品，這也是不健康的。糖醃製和酸的就不用說了，糖尿病人肯定不要吃最好，但許多人尤其是東北人喜歡吃鹹菜，許多人都因此而血壓升高，尤其是糖尿病人，如果說是吃醃製的鹹菜，就是雪上加需要。因為鹽中主要是納，納的過量攝入會引發高血壓，而高血會影響血糖的控制，也會增加腎臟負擔，所以糖尿病人儘量不要吃醃製食物。

4、酒類在生活中，很多上班族因為工作應酬或者是朋友聚會等方面，都是少不了喝酒的。但是酒精攝入過多的話，不僅會加重肝臟的負擔，導致肝臟疾病的產生，也會損傷血管，不利於身體，不僅如此，對於糖尿病患者來說，也是要趕緊遠離。因為酒精透過身體內部分解，就會轉化為糖分，不僅會刺激血管，也會導致血糖以及血壓飆升，不利於身體健康，所以勸你還是趕緊遠離，這樣血糖也會慢慢下降。

1、頭暈目眩血糖高到一定的程度就易發生昏迷，前期可能是頭暈， 如果血糖高頭暈，建議休息不適宜運動。測測血壓看看是否存在高血壓。查尿常規看看有沒有酮體，如果沒有酮體，可以臨時靜脈泵入胰島素，降低血糖，適當補充水分，或者調整餐前口服降糖藥物的用量。2、極度口渴口渴其實也是糖尿病非常典型的症狀，一般人口渴時在喝水之後才能夠得到有效的緩解，但是糖尿病患者一旦出現了極度口渴的情況，大量喝水，症狀也得不到緩解。一般情況下，糖尿病患者大量喝水之後，經常就會出現脫水的情況，而且在這段時間之內，血糖也會急劇升高，甚至會出現糖尿病酮症酸中毒的機率，出現一系列併發症，危及人體健康。

3、瘙癢難忍面板瘙癢是糖尿病的前兆症狀，很多女性甚至會出現外陰瘙癢這種情況，而且多數人都認為這是婦科問題引起的。當面板異常瘙癢的時候，主要是由於胰島素分泌不足，身體內就會使得血糖逐漸升高，隨之就會刺激到面板，導致酸鹼度失衡，瘙癢的情況越發嚴重。當出現這種情況時，一定要及時去醫院做一下檢查，不要覺得不好意思，因為很多疾病的出現都是因為“忍”所以耽誤了最佳治療時間。4、傷口癒合慢如果平時發現自己傷口癒合得比較慢，一定不可大意，這也是糖尿病患者的典型症狀。因為血糖升高，會導致血液黏稠，血流就會變慢，凝血功能也會受到影響，所以很容易出現傷口難癒合的情況。而且血液中糖分高，也容易導致細菌的滋生，所以傷口很容易被感染，也會導致傷口難癒合。5、下肢供血不足糖尿病發病的早期很可能就會出現下肢供血不足的情況，比如抬高腿部的時候，雙腳面板蒼白。雙腿在下垂的時候又會呈現出紫紅色，除此之外，很多人走著走著也會突然感覺到下肢疼痛難忍，一瘸一拐的走路。出現這種情況也有可能就是糖尿病的早期症狀，希望你能夠正確對待，及時去醫院檢查一下血糖水平，別一拖再拖。

1、補硒——蒿稀綠茶醫學研究表明，糖尿病患者血液中的硒含量明顯低於健康人。人體缺硒是引起糖尿病發生的誘因之一，會導致一系列糖尿病症狀及併發症出現。補硒可以在一定程度上，降低糖尿病病人的高血糖水平，有利於病情本身的控制，可防止病情加深、加重。日常補硒可以喝點蒿稀綠茶，因為蒿稀綠茶產自紫陽富硒生態谷，硒成分達到150ug/kg，比我國非富硒茶地區茶葉平均含硒量高5.5倍，是有富硒地理標誌認證的富硒農產品。2、注意多運動糖尿病出現之後需要積極預防併發症，而在預防併發症的過程中注意運動是十分關鍵的一點。現在很多糖尿病患者的發病原因都是過度肥胖，過度肥胖之後血糖升高依然沒有運動，有可能會因為體內糖類物質，脂肪物質堆積而出現胰島功能下降的情況，這樣併發症的出現率會增高。因此，需要堅持合理的運動，這樣身體消耗的熱量多，糖類物質也被用掉，才能保持血糖穩定，防止血糖波動明顯帶來身體傷害。

3、保持充足睡眠出現糖尿病之後應該積極預防併發症，而在預防併發症的過程中應該保證睡眠黑。很多糖尿病患者都有作息不規律的情況，熬夜的情況下身體得不到休息，器官功能下降，甚至會影響胰島素的分泌，有可能就會出現血糖明顯升高的情況。因此，在控制血糖過程中關鍵就是保證充足睡眠，每天的睡眠時間需要合理，這樣血糖趨於穩定，胰島功能提高，才能防止血糖波動明顯帶來身體傷害，甚至引發併發症。

其實真的糖尿病米粥 麵條都是可以吃的，因為我家的糖尿病加併發症，每天都是我親自一勺一勺喂到完全康復的。

我每天給她的主食基本是米粥，掛麵節。

米粥煮好後，炒點西葫蘆，香菇肉沫，或者其他的菜，炒很爛，然後放米粥裡面餵給她吃。

面比較容易煮，水開了 把掛麵掰斷成小節，撒鍋裡，起鍋了，加入蔥花，煉豬油，味精，醬油。這樣就可以了。

早，晚各有加適合糖尿病病人專配的食品，也加粥，或者麵食裡面。

當然有時候也有年糕，無糖湯圓等。

直到患者完全康復都是這樣吃的。

所以很多所謂的專家說，糖尿病人不能吃粥，不能吃主食，完全是錯誤的概定。

因為他們沒有任何人根治過糖尿病，都是以升糖指數來定義，不然錯得離譜。

所以糖尿病不是忌米，不是忌面，而是忌鹽。

糖尿病正確的吃法，是配合食品組方調理身體。

糖？

事實上，我們普通人平時常說的“糖”和醫學名詞中的“糖”不是一個概念，醫學名詞中的“糖”是指碳水化合物，包括了單糖、雙糖、寡糖和多糖很多種類。

這些糖的種類根據糖分子數量劃分，涵蓋了我們日常食物中除了糖果、甜點、飲料等被我們稱之為“甜食”的東西。

還包括了精米、精面等主食，土豆、山藥和藕等澱粉類蔬菜，大部分甜蜜可口的熱帶水果，以及吃起來或鹹或酸或辣的各種零食、罐頭和肉類製品。

【對於普通人來說】

攝入一定量的碳水化合物對身體有好處，可以調節脂肪代謝、提供膳食纖維、增強腸道功能。但當飲食中的碳水化合物過多時，就會轉化成脂肪，引起肥胖、高血脂、糖尿病等代謝類疾病。

【對於糖尿病人來說】

對碳水化合物的選擇需要更為慎重，因為自身身體機能的原因，低纖維的碳水化合物(如精米精面)和含有較多澱粉的蔬菜(如土豆、藕)都會迅速轉化為單糖，造成血糖的快速升高和波動，對身體十分不利。

孫思邈在《千金食治》中說，飲食方面要節制，要少吃餅、酒漿和瓜果。古代釀酒原料主要是高粱、小米、大麥、小麥、薯幹及澱粉含量較高的水果等。所以他說主食“與酒漿、瓜果理極相仿“，他的論述與現代醫學透過生活幹預糖尿病的低糖低碳水理念不謀而合。

精緻碳水化合物曾經是幸福生活的象徵。許多上了年紀的人肯定還記得：在上個世界八十年代，餐桌上依次擺著米飯、饅頭、麵條。從不擔心食物配給，一次吃個夠。

不過這種喜悅在最近十年間，逐漸成為一個危機。科學家們從大量的臨床案例中研究發現：日益普遍的肥胖、二型糖尿病、心腦血管疾病，和過量食用碳水化合物，有著千絲萬縷的聯絡。

英國BBC的一部紀錄片——《全球最佳飲食》，探索了全世界50個國家和地區的飲食習慣，得出結論：在嚴重依賴碳水化合物的地區，人們深受肥胖、二型糖尿病的困擾。

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其實，許多謎底，就在謎面上。要想改善糖尿病病況，限制米、面等高碳水食物的攝入是非常重要的，同時也需要搭配合理的飲食結構，攝入全面均衡的營養(均衡≠平均，二者並不相同)，平時更要注重食物的多樣性，低碳水的飲食方式就非常的適合糖尿病人，更是生活幹預逆轉2型糖尿病的重要手段。

糖尿病是人們熟知的一種慢性疾病，我國有5000萬人患糖尿病，並且呈現日漸年輕化的趨勢。由於糖尿病除了跟自身的胰島功能有關係之外，還與飲食密切相關。糖尿病患者飲食是很謹慎的，有的患者甚至反應過度，很多食物都不吃，比如麵食，由於澱粉含量較高，很多糖尿病患者不敢吃。那麼糖尿病患者到底能不能吃麵食呢？

糖尿病患者能不能吃麵食？

麵食跟米飯等主食一樣都是含有碳水化合物，的確有一定的升血糖的效果。所以有人得了糖尿病就不敢吃主食，特別不敢吃麵食。這樣反而由於主食進食不夠，導致機體免疫力下降、代謝紊亂，還會有發生低血糖的風險。糖尿病並不是因為體內糖過量，主要的原因是因為體內糖代謝功能的異常。所以得了糖尿病，並不意味著不能吃麵食。

吃麵食導致血糖升高主要的原因是吃麵食容易超量，而且麵食有的是由精白麵製成，升糖指數高，再者麵食進食速度快，這些因素都會導致有血糖升高的風險。可以透過合理的飲食方法來食用麵食。

糖尿病患者吃麵食應該注意什麼？

（1）注意飲食搭配

麵食製作時儘量少用精白麵、精白米，可以新增像蕎麥、豆類等粗糧、雜糧的食物。例如全穀物麵條、純蕎麥麵、雜糧面等等。這些粗糧再胃腸道消化時間長，對血糖影響慢，可以有效控制餐後血糖升高。食用同時搭配蔬菜、肉類以及竹筍、木耳等高纖維、高蛋白的食物，這樣既營養豐富，又能減緩食物升高血糖。

（2）減少加工時間

我們吃的食物越精細，煮的時間越長，就越容易被吸收，導致血糖升高過快。所以對於糖尿病患者，吃麵食的時候可以適當做的硬一些，這樣消化也慢一些，進食時建議細嚼慢嚥，延長胃腸道消化食物的時間，減緩血糖升高的速度。

（3）改變吃飯順序[1]

糖尿病患者吃飯時建議先吃高纖維的蔬菜，可以增加飽腹感，減少後面主食的攝入。然後進食主食和肉類，最後喝湯，而且糖尿病患者應該少喝脂肪含量高的肉湯。

（4）控制飲食量[2]

糖尿病患者除了吃的東西要注意之外，還要注意吃的量。根據自己的勞動強度來吃，一般男性一天350-450g主食，女性300-400g，重體力勞動者可酌情增加，肥胖者進食的量還可以再少一些，暴飲暴食對血糖的控制十分不利。

結語

糖尿病患者注意飲食搭配，是可以吃麵食的。無論是健康人還是糖尿病患者，在合理飲食的方法下，其實絕對不能吃的食物並不多，關鍵在於總量控制，保證優質蛋白質和能量供應，同時結合規範的藥物治療、運動、控制體重，以及戒菸限酒等，相信一定能長久保持血糖平穩和健康狀態！

參考文獻：

1. 王洪武. 糖尿病患者正確飲食順序[J]. 科普天地, 2012(4):11-11.

2. 錢惠澤. 糖尿病人吃得越少越好嗎[J]. 醫藥前沿, 2013:63-63.

糖尿病禁當然是糖。但是飲食上又離不開糖，所以要在飲食上進行限制，就是說糖的增長率高的就不能吃。麵條是可以的也應該少吃為好的

不管是米還是面其澱粉含量都非常高，而澱粉在經過胃腸的消化以後變成糖吸收入血，所以其實不管吃米飯還是麵食，關鍵都要在於控制量，這兩種食物都是可以吃的，沒有誰更好一說。

糖尿病既不忌米也不忌面，要看你吃的方式，吃的量。

主食一頓不超二兩，麵條不能單一吃，要配合蔬菜，醋，不會升血糖的。

糖尿病人不忌米也不忌面忌量，什麼都可以吃但不能多吃貪吃胡吃，一經醫院診斷後戴上糖尿病人的帽子之後，開始管控血糖因為怕餐後血糖高，飯量菜量油鹽糖量開始少，表象是血糖高其實五臟六腑都缺糖，最終將是營養不良~所以可千萬別在忌東忌西了

糖尿病既不忌諱米，也不忌諱面，而是忌諱過多的碳水化合物。也就是說米和麵要儘量少吃，適當多吃常吃蕎麥等含糖量少的。

主食：全麥食品。

水果：獼猴桃，櫻桃，大柚子，木瓜，蘋果等。

蔬菜類水果：西紅柿。

運動：每天晚飯後三公里快走或者慢跑。

沒有太多講究，正常吃飯，不要吃含糖量很高的食物就好，我二型糖尿病，八年了，每天吃兩顆二甲雙胍，米，面，肉都少吃一點，不要暴飲暴食，不喜歡吃蔬菜，所以吃的比較少，喜歡吃水果，現在感覺很好，如果按照糖尿病規定吃東西會覺得渾身沒勁，感覺軟綿綿的，血糖高一點像健康人一樣，血糖低了像病人

糖尿病到底是忌米還是忌面？我個人覺得，其實糖尿病人日常生活中不管是米或面甚至吃粒糖，都不用忌囗，這不吃那不碰，長期以往給不了身體所需的營養與蛋白質，那對身體健康方面反而會受到一定的影響，但是！糖尿病人在吃的方面一定一定要控制把握好自己食量，這是關健！每頓飯吃六分飽，就行，餓了再吃點適合糖尿病人的零食，任何東西都不能過量，這是關健！否則的話，血糖是比較難以控制的，個人感覺僅供參考，在此 祝大家健康喜樂平安！

糖尿病其實並不忌諱米和麵，其實在於吃的量，自己去尋找自己的度量，吃完多監測血糖。面也分很多種，有雜糧粗糧各種的，都可以試試，米也分白米紅米啥的，也可以按比例去搭配。多嘗試多監測，找到自己的平衡。

《中國糖尿病膳食指南2017》️建議：主食定量，粗細搭配，全穀物，雜豆類佔1/3，因此建議糖尿病患者將綠豆、赤豆等雜豆與穀類食物混合加工後食用為最佳。也就是不忌米也不忌面，儘量避免吃白米飯和白麵饅頭，在白米、白麵里加入適量的粗糧。

糖尿病人進食順序最好是先喝點清淡的菜湯，刺激胃酸分泌，利於食物消化；接著吃蔬菜，增加飽腹感；再吃肉類補充蛋白質；最後吃米麵，這樣的吃法順序利於血糖的控制和減重。

糖尿病人群零食首選新鮮水果、低糖酸奶、純牛奶、原味堅果等，避開含糖量高的水果如葡萄、哈密瓜、火龍果等，可以選擇草莓、獼猴桃、柚子等含糖量較低的水果；對於容易低血糖的人來說，日常可備一些餅乾、麵包、糖塊等容易升血糖的零食。