蒸茶不瞭解。個人認為，茶葉沖泡最好，像我們家鄉的工夫茶，不僅可以真正去品茶，喝出茶葉的價值，也能促進家人朋友的感情。

茶的製作方法是比較多的，有蒸茶煮茶，蒸茶和煮茶的區別就比較明顯，正常是採用高溫高壓蒸汽，最後製作出來的一種茶葉，它的特點是茶葉相對比較軟。煮茶是一種比較常見的茶水的沖泡的方法，有一些茶葉比較適合用來煮，有一些茶葉是不適合的，比如說花茶最好不要用，煮的方法。

何為煮茶

煮茶是一種茶藝，是把茶煮著來喝，煮茶的茶湯，茶湯顏色是品評茶湯的重要標準之一。在品煮茶之前有一個很重要的過程叫:轉碗搖香。在中華文明鼎盛的唐宋時期，華人喝茶就是煮著喝的。茶聖陸羽在《茶經》五之煮中，專門闡述了煮茶的過程。陸羽說:“一器成名只為茗，悅來客滿是茶香。”茶具為茶而生，透過不同的茶具能將茶的韻味發揮到極致。一壺淡茶、一杯香茗，為生活憑添一份樂趣，也為我們的人生增色幾分。

何為蒸茶

蒸茶，是製作茶葉的工序之一，是利用高溫高壓蒸氣將茶蒸熱，使梗、葉變軟，以利壓制成形。蒸茶工具有灶、釜、甄、叉。其製作材料分別以土、鐵、木、瓦、竹所製成。唐代茶葉生產從採摘茶葉到製成茶餅共有七道工序:“採之、蒸之、搗之、拍之、焙之、穿之、封之”蒸茶為第二道工序，利用高溫高壓蒸汽將茶蒸熱，使梗、葉變軟，以利壓制成形。宋代貢茶在採摘之後、蒸造之前，還要比唐茶多一道工序:揀茶。

蒸茶具體步驟是將水倒入壺中，將茶葉放置在壺中的濾網內，加熱後水溫漸高，透過蒸汽迴旋將茶葉變軟，形成滴滴茶水，回落至壺中，週而復始。蒸茶不如煮茶繁瑣，又比泡茶更具儀式感，是兩者之間平衡的選擇，出品穩定，茶香四溢。用玻玻璃器皿蒸茶是喝茶人最佳的選擇，它的營養價值更高且安全衛生，透明的材質能看到蒸茶的全過程。喝茶人看著茶湯從透明變得醇厚，茶香一點點地融入茶湯中，能得到其他茶器無法達到的視覺享受。蒸煮後的茶湯很好地保留了茶葉本來的清香，茶湯口感相較於煮茶更清新，但是滋味更濃郁。

你說的是類似咖啡機蒸黑茶的機子吧，我個人也是覺得茶葉要是放的不多的話也比較淡，可能他更適合年份久一點，然後不是壓很緊的黑磚和青磚茶還是可以的，蒸茶機蒸天尖和茯磚很好的，有一張圖片是我今天泡的那個青磚和陳皮也是好難泡。

如果您覺得比較淡的話，建議你換一個機子，把茶葉直接放到煮壺裡面煮的那種。

實在是想要泡的話，那肯定時間延長一點，燒到100°的話也還是可以的。

都可以的主要是看自己怎麼方便怎麼來，有時間的話就泡茶，方便的話就蒸茶，都可以的，每一種都有不同的境遇，不同的口感。

蒸茶。您說的應該是家用蒸茶器那種玻璃器皿，上層為茶，水滾開後蒸汽吸入上層，與茶葉進行接觸，從而回流到下層變為茶湯。

一、“浪費”其實是因為茶與水的比例，造成的誤區。

同樣的投茶量，如果放在蒸茶器中，水的比例是很大的，蒸茶器的容量在400ml上下不同，所以感覺茶湯會淡。

而泡茶，我們一般使用蓋碗、紫砂壺，或者玻璃杯，都是容量比較小的，大約在150ml左右。

二、浸泡時間不同。

蒸茶器的茶湯淡，除了可以增加投茶量外，也可以適當的加長浸泡的時間。得到一壺滋味飽滿的茶湯。

而泡茶來說，可以靈活的掌握茶湯的濃淡，來決定出湯的時刻。

三、說一下什麼茶適合蒸。

其實蒸和煮實際上概念差不多。但和泡茶不同的區別在於，正煮茶的溫度較高。所以有一些茶類是不適宜蒸煮的。

而泡茶，只是區分主泡器的材質。比如瓷質茶區可以沖泡任何的茶葉，而紫砂陶土類透氣性強，更適合沖泡黑茶，烏龍茶、年份高的茶等需要高溫悶泡的茶。玻璃杯呢導熱快，又透明便於觀看湯色，因此更適合綠茶或芽茶。

所以說蒸煮茶的話，比較適合耐高溫，耐泡型的茶類。比如老白茶，普洱熟茶等黑茶類。