-
1 # 阿洲阿洲
-
2 # 小㭍生活vlong
原漿啤酒也就是未經過啤酒過濾系統的含有一定酵母等活性營養物質的成熟發酵液。
像這樣的啤酒從成本上比普通的瓶裝啤酒會相對較高,各個地方的價位不一樣,各個品牌的價位也不一樣。像青島有一款“奧古特”這款原漿啤酒的價位就在15-25元一罐了。
-
3 # 輕輕江
題主的問題其實是兩個,原漿啤酒是指從發酵罐裡放出來的沒有經過啤酒矽膠過濾的那種原生態的酒,其中的經過高溫滅菌的可以裝瓶進入超市,直接冷鏈配送到家喝的就是原漿純生啤酒了,這個可以有酵母的一種香味兒。至於是否屬於“精釀”這個就是源頭上的事情啦。據說“精釀”是帶有本土特色的一個概念,人家的原意就是“工坊”的意思,經過一些人的翻譯變得更加“高大上”了,國際上通常的標準是年產量不能超過600萬桶(70.2萬噸)。圖2⃣️這款鵝島系列啤酒在被某大酒商收購之前屬於精釀啤酒,後來換了東家,酒還是那個酒,由於酒廠的產量原因就不再算精釀啤酒了。這個酒和圖1⃣️在麥德龍搞促銷活動時的價格都是不足十元錢一瓶我認為還是很划算的。這兩種酒我都去原產地的酒吧喝過幾次的,絕對原版貨色!圖6⃣️左邊的兩款酒是比利時的修道院啤酒“智美”、“瑪里斯”,好東西也是好價格。這類啤酒不適合“擼串”暢飲的場合,口味重還燒錢,那是一款適合一個人發呆的酒。圖3⃣️4⃣️8⃣️是俄羅斯的啤酒,特別是3⃣️,那個口味一點兒也不差。圖4⃣️是波羅的海9天啤酒,麥香與酒花都很好
-
4 # 美食小灶
我覺得賣多少錢首先要看有多少人可以喜歡這個精釀啤酒的口味,只有更多人喜歡,才會有人願意買單,培養使用者喝精釀啤酒的習慣很重要,而想培養大眾,定價必然不能太高。先要讓別人喝的起,才會逐漸成為習慣,當喜歡上這個味道後,再說準確的定價比較好。
所以我建議略高於普通啤酒20-30%先培養市場,等市場出具規模後,再出現精裝酒品,這樣可能會好一些。
-
5 # 管理科學藝術小百科
6到8元百姓熱捧價,10元咬牙奢侈價,12到15元裝豪情一錘子買賣價,15元以上不是給百姓準備的,專宰大款價
-
6 # 1010王萍
謝謝邀請,感覺您這問題問得不專業,酒不因為原漿釀製就讓人感覺應該賣多少錢,啤酒好壞和釀造工藝有關,和原料好壞有關,精釀只是說了你釀造的精,就像陳米煮不了新鮮的味道,就像同樣的五糧液酒廠,同樣的釀造,去頭去尾,中間的那最好的才是五糧液,而別的就只能是五糧醇、五糧春、尖莊等等,所以酒的定價,給酒體有關,人們的喜好有關,給釀造工藝有關,給無形資產有關,這些才是決定酒的價格的因素,希望您能從這幾個方面進行考慮,再決定價格,畢竟市場接受的價格才是真正的。
-
7 # 山林視角
關於原漿精釀啤酒的價格可接受程度,這個要看具體啤酒的品質的,普通的原漿精釀啤酒,1L裝,二十多塊錢左右,高檔的話,1L裝,七十多塊錢。喝原漿啤酒的話,我一般喝二十多塊錢的。
-
8 # 跨界怪才獨孤求勝
賣多少錢取決於整個價格體系制定,在制定完價格體系後再論證是否可行。論證方法很多種。不可行再修正。如果無法修正,就要重新對產品定位。我曾經估算過洋河海之藍的成本,成本不超過15元,零售價158元。腦白金成本不超過4元,零售價也一百多。
-
9 # 山村二狗子
賣多少錢要看消費的認識度,要讓消費者知道原漿精釀啤酒的差別。
原漿啤酒和精釀啤酒與其他普通啤酒都是100%麥芽發酵。原漿啤酒是未經「過濾」處理保留了發酵過程中的「活性酵母」,百分之100都是麥芽原味,不新增任何其他的口味。原漿啤酒屬於精釀啤酒,屬於精釀啤酒裡最原始最傳統的基礎款。而精釀啤酒可以新增其他風味,市面上流通的精釀啤酒大多數經過過濾滅活的工序,來保證儲存的時效。
原漿啤酒保質期在低溫0-5度最長不超過45天。建議7天以內飲用。經過滅活的原漿,又叫原漿精釀,大概可以儲存一年左右。原漿啤酒因為含有大量的活性酵母,在酒桶內會進行二次發酵。因此剛灌裝和存放幾天後,口味會發生不同的變化。口味豐富性更強。而精釀啤酒,口味比較統一穩定,但也缺少一些變化帶來的驚喜感。
原漿啤酒就是沒有經過高專溫或低溫處理、後期修飾的啤酒發酵原液。是最新鮮、最原始的真正的啤酒。(或者說其實就是啤酒廠剛生產出來不經過任何處理的原汁原味的啤酒)喝普通啤酒就像吃“蘋果罐頭” ,而喝原漿啤酒就如在蘋果園裡摘新鮮的蘋果吃
擴充套件資料:
精釀啤酒用來區別於大部分常見的工業啤酒(青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。這和其口味是苦是甜,是香是酸,酒精度的高低與否,並沒有直接關係。
在大眾啤酒日趨飽和的大背景下,中國啤酒市場呈現高階產品快速發展的趨勢,隨之精釀啤酒市場被越來越多的人看好,精釀啤酒增長顯著。
啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料,並加啤酒花,經過液態糊化和糖化,再經過液態發酵而釀製成的。其酒精含量較低,含有二氧化碳,富有營養。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。這些營養成分人體容易吸收利用。
啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收,在體內產生大量熱能,因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。1L12°Bx 的啤酒,可產生3 344kJ 熱量,相當於3~5 個雞蛋或210g麵包所產生熱量。一個輕體力勞動者,如果一天能飲用1L 啤酒,即可獲得所需熱量的三分之一。
-
10 # 無羽凰
你所說的原漿啤酒,我沒喝過,估計也就是我們這叫的那種“糊酒”吧,即經過一段時間的發酵後有酒香酒味的原料酒。這種酒一般是早餐泡冬粉餈、糯米餈吃,既香又甜,還有酒的味道,非常有營養,很多人喜歡吃。這種酒因為在一缸裡沒有幾斤(50斤原料大概也就7、8斤原漿酒),所以價格在10元/斤左右(糊糟還可賣5元/斤,這是大頭)。
當然,具體價格要根據當地的市場需求結合自已的生產成本而定,價格過高,消費人群接受不了,太低了,沒利潤,自已也會做不下去的。
-
11 # 在北京的小楊
原漿啤酒,就是在生產的過程中不兌水,不過濾,不經過滅活程式製作出的啤酒,他比我們平時喝的普通啤酒味道更加香醇,的麥芽發酵,沉澱出更多的營養成分。是新鮮也是原汁原味的啤酒。因此原漿啤酒再貴也有人接受,也有人不接受。這個屬於個人愛好。
-
12 # 深秋夕陽
首先不是要賣多少錢的問題 ,首先要解決消費啤酒人群喜歡上原漿精釀啤酒,只有人們習慣了原漿啤酒,慢慢就會排斥勾兌的,這樣培養消費啤酒的習慣,市場就會越來越廣、消費人群越來越多,這時候才是考慮價格的時候。
如果消費人群上不去,你價定高了,很多人不買,價定低了,以後就很難漲起來了。學習一下美團剛開始的推廣,你就明白了。美團的推廣是很成功的。
回覆列表
看你產品吧。
高階的比如青島原漿七天鮮活13°P的1L賣80元。
低端的比如德國某進口原漿11.5°P的500ml×24才賣120元。
自主創立的品牌,我覺得吧,先看產品定位,市場主要針對哪個品牌哪個價位,綜合成本考慮。您這款產品我不瞭解,價格不敢建議。