一、使用果味粉製作果味奶茶的兩種方法

1⃣️在奶茶中加入果味粉，做法如下:

材料:奶茶底料、果味粉、奶精、白砂糖、冰塊、純淨水

製作方法：

(1)先將茶水泡製好做底料用，茶水泡製方法即與前面對應茶水泡製方法一致。

(2)取360cc/杯子加入15g- -20g果味粉、33g奶精、20g白砂糖。熱果味奶茶即再加入150g茶水化開後再加入150g熱水攪勻即可飲用。冰果味奶茶即再加入150g茶水化開後再加入150g冰塊搖勻即可飲用。

2⃣️直接使用果味粉加奶精和白糖調製，不加茶水，做法如下:

材料:果味粉、奶精、白砂糖、冰塊

製作方法：

(1)在雪克杯中加入果味粉20g、奶精20g、白砂糖20g(以360cc/杯為準，如果 更大型杯子則適量增加果味粉、奶精、白糖)

(2)加入熱水至杯子6分滿，化開底料，剩餘加入冰塊至杯子9分滿，搖開即可。

注意事項: .

1、果味、奶味、糖味(白糖用量)可依當地口味調整，特別是甜味，若太淡會影響果味特徵之凸顯。

2、奶精新增量對口感影響非常大，普級水果類果味粉使用奶精的量為20g，香芋、巧克力、咖啡、紅豆、綠豆的奶精用量為25g，效果更佳。

珍珠奶茶製作方法1.原料：紅茶，奶精，糖漿（蜂蜜），珍珠，冰塊。 2.工具：調理棒（或筷子湯匙）SK杯（或能蓋緊密封的杯子，瓶子）。 1/1.選用市場上常見紅（綠）茶包，用350mL~500mL熱水沖泡，備用。 1/2.每350mL~500mL水配30g奶精（或咖啡知己）。 1/3.用500g水燒開加入750g糖，邊加邊攪拌，可得22oz（638mL）糖漿（也可直接換成蜂蜜）。 1/4.珍珠粉圓（每杯約30g計）中火燒30分鐘，熄火燜20分鐘後撈出用冷水衝瀝後放入糖漿或蜂蜜（風味更佳）中儲存。 1/5.製作適量冰塊。 3.在搖杯中放入3~4塊冰塊，30g奶精，一湯匙糖漿，加入紅茶300mL~400mL，蓋緊杯蓋，搖晃至杯內冰塊全部溶化即可，最後加入燒製好的珍珠即可調成一杯完美的珍珠奶茶！ 其實果味奶茶和這個珍珠奶茶的製作方法差不多！原料加點水果汁就差不多了

1、在奶茶中加入果味粉，做法如下：

材料：茶葉包底料、果味粉、奶精、白砂糖、冰塊、純淨水

製作方法：

(1)先將茶水泡製好做底料用（茶水可選用紅茶料包、綠茶包）茶水泡製方法即與全面對應茶水泡製方法一致

(2)取3600CC/杯子加入15G-20G果味粉，33G奶精，20G白砂糖，熱果味奶茶即在加入150G茶水化開後在加入150G熱水攪拌均與既可飲用，冰果味奶茶即在加入150茶水化開後在加150G冰塊搖均勻可飲用

2、直接飲用果味粉加奶精和白砂糖調製，不加茶水，做法如下：

材料：果味粉、奶精、白砂糖、冰塊

製作方法：

(1)在雪克杯中加入果味粉20G，奶精20G，白沙糖20G（360CC/杯為準，如果更大型杯子則適量增加果味粉，奶精，白糖）

(2)加入熱水至杯子6分慢，化開底料，化開底料，聲剩餘加入冰塊至杯子9分滿，搖開即可

注意事項：

1、果味、奶味、甜味（ 白砂糖適量）可依當地口味調整，特別是甜味，若太淡會影響果味特徵凸顯

2、奶精新增量對口感影響非常大， 奶精的量為20G，香芋、巧克力、咖啡、紅豆、綠豆的奶精用量為25G效果更佳

3、水果類果味粉的使用奶精量為15G-18G,香芋、巧克力、咖啡等奶精的用量為20G

以上呢，就是有關奶茶的製作方法，還有一些做奶茶時的注意事項。寒冬的早晨，手裡捧一杯熱乎乎的自己製作的美味奶茶，喝一口，暖流流進心裡，有著說不出的溫暖

希望這個回答對你有幫助

芝士現泡茶系列

芝士奶霜

原料：芝士奶蓋粉、安佳芝士片、雀巢純牛奶、常春淡奶油（紫色）、煉乳、玫瑰鹽

方法：150克純牛奶3片芝士片放不鏽鋼容器隔水加熱（水溫控制在75度以下）至芝士完全融化，冷卻，倒入攪拌缸，加入50克淡奶油，10克煉乳，適量玫瑰鹽，50克奶蓋粉，中速打一分鐘，高速打三分鐘左右(根據機器不同適當調整)，中速打一分半鐘，冷藏，即可使用。

芋圓芝士青龍茗茶

原料：鮮拿緹青龍茗茶茶包、芝士奶霜、小芋圓

方法：出品杯放小芋圓一份，萃茶機調至萃茶四檔、鮮拿緹青龍茗茶茶包一個放萃茶機，加熱水220ML，萃取。雪克杯中加冰至滿杯，加果糖30ML，將萃取好的茶水放入雪克杯，雪克備用。將萃取過的茶包放入出品杯，倒入雪克杯裡的茶水至七分滿，加芝士奶霜一份，撒上少許抹茶粉即可出品。

芋圓芝士金鳳茶王

原料：鮮拿緹金鳳烏龍茶包、芝士奶霜、小芋圓

方法：出品杯放小芋圓一份，萃茶機調至萃茶四檔、鮮拿緹金鳳烏龍茶包一個放萃茶機，加熱水220ML，萃取。雪克杯中加冰至滿杯，加果糖30ML，將萃取好的茶水放入雪克杯，雪克備用。將萃取過的茶包放入出品杯，倒入雪克杯裡的茶水至七分滿，加芝士奶霜一份，撒上少許抹茶粉即可出品。

芋圓芝士紅玉茗茶

原料：鮮拿緹紅玉茗茶茶包、芝士奶霜、小芋圓

方法：出品杯放小芋圓一份，萃茶機調至萃茶四檔、鮮拿緹紅玉茗茶茶包一個放萃茶機，加熱水250ML，萃取。雪克杯中加冰至滿杯，加果糖30ML，將萃取好的茶水放入雪克杯，雪克備用。將萃取過的茶包放入出品杯，倒入雪克杯裡的茶水至七分滿，加芝士奶霜一份，撒上少許抹茶粉即可出品。