只要純糧食釀造的酒就是好酒，喝完不上頭，喝完嘴不幹。無所謂散裝酒，只要品質好，經濟又實惠。酒嘛。看上去是水，喝到肚子裡鬧鬼。還是少喝

一般小店很少有糧食酒，去正規點打酒比較放心，我都是在酒廠打酒，裝到瓶裡80一瓶，散打20一斤，口感一模一樣，望採納

說到醬香酒，肯定繞不開茅臺鎮。據說茅臺鎮有大大小小的酒廠三千多家。最出名的茅臺酒是採用本地的紅纓子糯高梁進行釀製而成。據資料報道，當地年產的紅纓子高梁約三十萬噸，按照5斤高梁出1斤(坤沙)酒計算，光一個茅臺酒廠就需要大約25萬噸紅纓子高梁。剩下的5萬噸紅纓子高梁由其它釀酒廠瓜分，可想而知，外地人很難買到當地出產的具有坤沙工藝的瓶(散)醬香酒。所以，不要幻想低價買到好酒，至於口糧酒只能根據自身的經濟勢力，一百以上選王子、貴州大麴、漢醬，一百以內選迎賓、紅習吧！

醬香酒大部分都出自於貴州芧臺鎮，它獨特的釀造工藝。高溫制曲，高溫發酵，加曲量大，發酵時間長，至於它多次發酵，多次釀酒。只是增加它價格的理由罷了，這是我個人的見解，有不當之處諒解。醬香酒散裝酒我認為也不錯，只是沒有出名罷了，做酒的細節不比大廠的差。

都說醬香不能造假，只能釀造。我呸，信你們才怪！

一個茅臺鎮十萬人，你還能相信端午制曲，全部都是未婚少女踩曲的謊言嗎？

一個茅臺鎮225平方公里，即便都是紅櫻子糯高粱，能撐得起茅臺集團年產五萬噸基酒就不錯了（按照五斤高粱一斤酒，需要25萬噸高粱，25萬噸酒麴），哪裡還有什麼本地糯高粱可賣呢！

所以，說不能造假的只有兩類人，一個是賣酒的，再一個就是被他們深層次忽悠的。

而坤沙工藝中，每次取酒的品質也有很大的差別。如第一二次和最後的，肯定不如中間的。即使同樣四五六次的取酒，也有度數的很大區別。

所以，普通人喝的，即便是真正的茅臺，也只能是一般的酒，這也許就是題主問的入門級酒吧。

任何一種工藝，都有好酒，也都有一些品質差點的。但人家酒廠不可能把好的賣了，差點的就倒河裡，總有辦法賣給你的。那麼有錢有勢可能喝的是好酒，普通人只能喝入門級或者叫下腳料了。

比如茶葉，有錢人喝的是嫩芽，普通老百姓喝的說不定就是地下拿掃把掃起來的落葉！