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  • 1 # 梁掌櫃說酒

    我自己本身也愛喝醬香酒,除開茅臺、國臺、釣魚臺以外,給大家整理出以下幾款我個人認為還不錯的醬香型白酒:

    珍酒

    貴州珍酒的前身,是始建於1975年的“貴州茅臺易地試驗場”,當時為了彌補茅臺酒的生產不足,進行了外地建廠,後來便將試製的茅臺酒,定名為珍酒,廠名更改為珍酒廠。珍酒在醬香型白酒當中還是比較突出的,並且它的價格也比較適合普通消費群體。

    郎酒

    郎酒在釀製的過程中,雖然同茅臺酒的工藝一樣,但味道又不同於茅臺酒的醬香,有“濃中帶醬”的味道。

    “上游是茅臺,下游往瀘州。船到二郎灘,又該喝郎酒”是赤水河畔幾乎人人皆知的船歌。

    習酒

    習酒公司現在是茅臺集團的控股公司,剛開始習酒只生產濃香型白酒,後來才開始生產醬香型白酒。從1988年茅臺兼併習酒之後,開啟了習酒新的歷史篇章,並獲得貴州十大名酒的稱號。

    雲門陳釀

    雲門陳釀屬於北派醬香,20世紀80年代初,透過學習茅臺工藝,研發生產出了醬香型雲門陳釀酒,這些年來也是獲獎無數。酒友們的評價不錯,但價格稍高。

  • 2 # 茅臺鎮懷莊酒業婁金松

    “三臺一莊”茅臺,國臺,釣魚臺,懷莊,而懷莊是茅臺鎮較早的民營釀酒企業,1983年建立,陳果陳董事長說:雖然我們的品牌不是最大最響,但是我們一直釀造最好的酒水。

  • 3 # 豪哥說酒事

    除開品牌因素以外,我認為茅臺有好酒,品牌從不缺乏,好酒卻缺少發現,百人百醬:我個人認為適應自己的就是好酒,沒必要為品牌溢價買單

  • 4 # 森哥財經視角

    醬酒除茅臺國臺,釣魚臺之外,還有四川郎酒,貴州貴酒,廣信丹泉酒,廊坊迎春酒,北大倉,龍濱酒,潭酒,金沙酒等,以上都是價格不高適合大眾飲的口糧酒

  • 5 # 黑哥煮酒

    茅臺鎮除了三臺之外,好的醬香酒很多,但會花很多的時間和精力去選。所謂選酒選什麼呢?

    第一步肯定會去酒廠實地考察,看看用的大麴,高粱,工藝,師傅操作的水平,現在一般的酒廠用大麴都是外購,如果自己酒廠有生產大麴的車間,基本算還是有實力的,在有看看高梁是否是糯高粱,整個仁懷市的高粱基地都是供應茅臺股份了,所以如果這個酒廠的高粱能在周邊的縣市買到的已經非常不錯了,還有工藝和技術,外面人很多來到茅臺鎮的朋友看到的釀造工藝都差不多,但一個酒廠在生產的時候對釀酒師傅的要求是很高的,有的酒企會把釀造車間整體打包出去,外包的工人會把產量放在第一位而忽略了質量,只有真正在釀造上面下了工夫的後面才會有好酒出來。

    第二步去酒廠儲酒倉庫看看,三臺都是採用的陶壇儲存,有的酒廠因為自身面積不夠大或者其他的一些因素採用不鏽鋼罐儲存也無可厚非,但最後出來的酒在口感上面會有非常大的區別,最簡單的一點,醬香酒的優雅細膩就是不鏽鋼罐無法企及的高度。

    第三:老酒的儲存,為什麼有的老酒儲存10年以上還是沒有多少珍藏價值呢?首先在原料的選取上就輸了,大麴外購,高粱用東北的大紅梁,在釀造成本上他的成本就已經低了很多,加上後期的儲存不當,所以導致這樣的酒放10年或者以上都沒有較高的價值。

    第四:勾兌的藝術,大麴醬香必須要經過勾兌才能散發出來它應有的魅力,從選基酒開始,就已經註定這瓶酒最後的定位了,舉個例子:年產量800噸的酒廠,它能選取的優質基酒量最多不會超過100噸,這一百噸就是這個酒廠最拿得出手的東西,也是調高階酒最基本的要求,同一個輪次的酒裡面也會有不同等級的基酒,同一個窖次出來的糟醅因為釀酒師傅的水平也會不一樣。基酒的選取只是高階酒的開始,酒體設計,調味酒的用法用量才是這杯酒的靈魂,好的調酒師會沉迷其中不可自拔,反覆勾兌品鑑,只到最終成型需要投入的精力太多了。

    醬香酒的魅力是中華傳統文化不可或缺的一部分,茅臺是茅臺的,也是中國的……

    說得可能不太對,還望多多包涵,言之不文 ,還望諒解……

  • 6 # 茅臺趙公子

    首先可以肯定的說是有的。

    第一,從地理位置講

    釀造醬香白酒,標準是在以茅臺為中心方圓7.5平方公里以內就可以,在這個範圍內茅臺鎮有上百間酒廠,所以肯定是有好酒的,只是要看您購買酒的渠道。

    第二,從工藝上講

    茅臺鎮有酒廠大約五百多家,品牌上萬個,遵守茅臺工藝生產的廠家是有的,品牌也是有的。大部分企業都是遵守傳統釀造,所以好酒不只是茅臺,國臺,釣魚臺。

    第三,從時間和釀酒師傅來講

    茅臺鎮部分酒企時間也比較長的,而且酒廠裡面很多釀酒師傅也都是從小就開始釀酒,所以好多老師傅也都是比較厲害的,而且部分酒師都是從茅臺酒廠裡面出來的,所以把大部分企業都是有自己的高中低端酒,高階酒其實也很可以

  • 7 # 小酒小人生

    釣魚臺也是好酒,但是價效比不高,除了茅臺集團的習酒,賴茅,其他像郎酒,金沙也不錯,再就是小品牌的支雲酒,鄭酒師也可以;另外有推薦一款陳厚酒,我喝了後,個人感覺從自飲的角度值得收藏,這個酒產自茅臺鎮3.5公里核心區,只有八百多和四百多兩款產品,我喝低價的那款已經覺得堪稱醬香典範了

  • 8 # 365舒適

    我去茅臺鎮,喝過一款黔臺酒,規模很小,據說是官方接待用酒,口感細膩飽滿,甚至比普茅留給我的印象深刻。可惜市面上買不到,酒友們有品嚐過的嗎?

  • 9 # 奶昔女孩Sunny

    郎酒也是一種有名的醬香型白酒,比如青花郎和紅花郎就是郎酒代表之一。

    貴酒也是貴州的一種醬香型白酒,具有醇香幽雅、人口柔和等等特點。

    習酒這種醬香型白酒和茅臺酒是有點相似的,也是一大名酒,是用當地特有的山泉水釀造而成,將優質糯高粱作為原料,釀造工藝程式很複雜,值得一試。

  • 10 # 民之夢白酒品牌持有人

    民之夢

    民之夢能否成為中端酒品牌標誌,首先是他的品質,好酒就應該是純糧釀製,匠心工藝,口感醇厚,回味悠長;其次是他的價效比,酒美價更優,讓適合他的人群更加感受到他的親民;最後是他的文化底蘊,講他的故事,讓他富有超強生命力。民之夢白酒一定是老百姓愛喝的好酒!

  • 11 # 壽哥小廚房

    有啊,我們四川古藺縣二郎鎮生產的郎酒,就是中國國家地理標誌產品,因使用古藺縣二郎灘郎泉之水釀製而得名。郎酒地處赤水河畔二郎鎮,是醬香白酒釀造優質地帶,故郎酒有醬香突出、醇厚淨爽、幽雅細膩的特點,深受愛酒人士喜愛。

  • 12 # 酒評網

    長期以來,醬酒版塊只有茅臺一家獨大而且一騎絕塵,二線陣營似乎只有郎酒在拼命追趕。隨著近些年來醬香型白酒的迅速發展,醬酒版塊逐漸呈現出“百花齊放”的趨勢。

    先說茅臺。飛天茅臺當然是當仁不讓,以一己之力不僅撐起了茅臺公司整體銷售額的半壁江山,還為整個白酒行業樹立了價格標杆。這背後自然是不凡的產品品質在支撐,飛天茅臺無論從價格、銷量還是品質,都堪稱醬酒界的“扛把子”。

    茅臺之外,青花郎發展迅速,而且把自身定位在了“中國兩大醬香型白酒之一”,其銷量還產品知名度可以排在第二。

    如果說第二把交椅被郎酒佔據,那麼第三把交椅花落誰家則暫未可知,因為後面的習酒、國臺、金沙、釣魚臺、珍酒、潭酒、雲門醬酒等品牌競爭激烈。

    上述大致排名是從營銷、品牌、銷量等角度分析的,從消費者口碑來看茅臺之外,青花郎,習酒1988,國臺大師工造,金沙摘要,釣魚臺,珍酒,衡昌燒坊等口碑都不錯。

    除了這些大品牌,還有一些知名度不高,但品質和價效比都不錯的醬酒品牌。

  • 13 # 無我視界

    好的醬香酒肯定有,但是百人百醬,自己品過才知道。

    怎麼樣才能找到好的醬香酒呢?

    大品牌背書

    大品牌肯定是質量的保證,那除了茅臺,國臺,釣魚臺還有哪些大的品牌呢?

    1.習酒

    雖然習酒是屬於茅臺集團下的,所以質量肯定有保證,目前習酒醬香型有君品系列,窯藏系列,金鑽系列。

    2.郎酒

    郎酒曾經獲得“中國白酒醬香型代表”的稱號,同時也是除了茅臺之外,醬香型白酒比較有名的品牌。

    3.金沙酒

    金沙回沙酒,好酒好兄弟,金沙回沙酒創制於20世紀初期,為茅臺釀酒師劉開庭引入茅臺大麴醬香工藝釀造而成。金沙回沙酒歷史悠久,有著純正的茅臺工藝技術,是貴州老八大名酒之一。

    4.珍酒

    珍酒被譽為“酒鄉明珠”“酒中珍品”是茅臺酒異地實驗廠發展而來的,有移來國色釀天香,酒中珍品久揚名的說法。

    5.貴酒

    貴陽酒廠在研究茅臺酒傳統工藝的基礎上,與貴州省的輕工科研所合作,生產出來的酒,雖然還多人沒有聽過,但是是一個老品牌。

    茅臺鎮品嚐

    茅臺鎮有很多的酒廠,都是生產醬香酒的,如果有時間,有精力可以親自去茅臺鎮考察,品嚐肯定會有一款適合你好醬香酒。

    朋友推薦

    自己熟悉的酒友推薦,是選擇好醬香酒比較簡單的,每個人都有自己喜歡的,多問問幾個要好的朋友,也會有收貨,還可以一起把酒言歡。

  • 14 # 茅臺小虎同學

    感謝受邀,沒有絕對的好與壞,角度不一罷了!貴州十大名酒,遵義十大名酒都可以瞭解一下,我說好不一定,您說好才對,對於每一款產品,主觀的評價只能參考,客觀的評價只是引導,自己的評價才是王道!茅臺鎮的大小酒廠都有好酒。只是是否適合你,或者大眾,角度不同,評判不同,貴的便宜的不一定好,適合你的才最重要。

    雙十大名酒金醬酒業銷售經理兼銷售部部長-蔡長虎!

  • 15 # 坤沙穎

    有的,比如郎酒、貴酒就不錯。不過我個人更喜歡坤沙散酒。地道的坤沙酒,採用的是傳統的“12987”釀造工藝,原料也是用的本地的糯高粱。醬香突出、幽雅細膩,空杯留香幽雅持久,入口柔綿醇厚,回味悠長。如果看中酒質,可以試試!

  • 16 # 卜燦雲

    國臺國標以上的酒真的很不錯的,國標就是酸度稍微的重了一點,但喝著很順口,可以忽略不計,十五年和飛天,區別已經不大了,盲品的話,大部份酒友應該很難區分開

  • 17 # 良心哥的糧芯酒

    國臺,茅臺,釣魚臺,等等醬香型白酒品牌比較大,名字比較被大眾熟知,但是並不代表名字響的酒就一定是好酒,名字越響所花費的廣告就越多,所做的市場營銷手段就越多,而好酒是低調的。

    茅臺之所以貴,並不是因為茅臺僅僅是好喝那麼簡單,更是資本運作的一種工具而已。

    本人是做純糧小燒的,做的是固態發酵高粱原漿酒,雖然我做的是清香型,但是做的時間長了,對市場上其他的白酒也就比較瞭解了。

    什麼酒是好酒,這個是沒有一個具體的標準的,因為每個人的口感不一樣,喜歡的口味也不一樣,愛喝清香的他絕對不會覺得茅臺是好酒,愛喝濃香的他絕對不會覺得釣魚臺是好酒。

    但是好酒一定有一個前提,就是這款酒必須是純糧食釀造的,所謂純糧酒就是指固態發酵的。原料必須是優質的高粱大米這類糧食。

    而且不能進行任何新增,只要有新增香精,甜蜜素等等就會影響它的口感和健康度,這個酒就算不上一款好酒。

    醬香白酒也有很多,董酒習酒,郎酒北大倉,等等很多醬香型白酒。具體哪款酒好,不是一個人兩個人能定論的,而是誰喝誰定論。

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