中餐博大精深，其中有粵菜、川菜、魯菜、淮揚菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜“東北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本幫菜、客家菜、贛菜、京菜、清真菜等菜系”。各式的菜名更是數不勝數，接下來我就帶您瞭解一下帶張的菜名：

醬燜千張，千張卷，千張包肉，涼拌千張，金針菇千張卷，素炒千張，海帶千張燉五花等等，只要是能加入千張做的菜，那菜名裡都會有張字。

醬燜千張，千張卷，千張包肉，涼拌千張，金針菇千張卷，素炒千張，海帶千張燉五花等等，只要是能加入千張做的菜，那菜名裡都會有張字。

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一個姓張的老闆開個飯店，啥菜都帶張，張記紅燒肉，張記麻辣豆腐，張記黃燜雞，張記魚香肉絲，張記燒千張，算不算啊？哈哈哈[呲牙][大笑][捂臉]

中餐博大精深，其中有粵菜、川菜、魯菜、淮揚菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜“東北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本幫菜、客家菜、贛菜、京菜、清真菜等菜系”。各式的菜名更是數不勝數，接下來我就帶您瞭解一下帶張的菜名：

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不知道你是哪裡人？

筆者河南信陽，這裡管有些地方叫幹豆腐或者豆腐皮的食材叫“千張”，所以菜品有涼拌千張和荊芥炒千張，食材取自於信陽市溮河區的李家寨，做出的千張豆香味兒濃，可以算得上當地名吃了。