所有茶類，無論白茶還是紅茶，皆有抗氧化助消化等共同效果，但同時也因為其工藝及原料類別的不同，而導致某些營養成分及元素有所側重及偏差……

如果只就消食助消化而言，效果最好的還是黑茶，至於其具體的內在科學原因我想不必跟大家講得太過複雜，只舉一個活生生的現例項子大家就會都明白了，你看千百年來我國的那些邊疆牧民們，其一日三餐主食就是牛羊肉等高蛋白，缺乏蔬菜等素食纖維類的攝取，而恰恰是因為有黑茶的陪伴，才有效解決了這個問題，所以他們才由衷地說道：“寧可三日無糧，不可一日無茶”。我想由這裡，大家就都明白了……

白茶屬是輕度發酵茶，白茶包含了比較多的茶多酚，比較豐富的維生素，有提神醒腦的作用，可以抗疲勞，白茶主要以清肝明目、降壓降脂、醒酒，清心安怒的作用。在消食方面沒什麼作用。但消化功能不好和有腸胃虛弱的人群不宜飲用。

花茶中含有的多酚類物質，能除口腔細菌。其中的兒茶素有助於傷口的癒合，還可阻止脂褐素的形成，並將人體內含有的黑色素等毒素吸收之後排出體外。茶葉中的綠原酸，使面板變得細膩、白潤、有光澤。茶葉中的茶多酚、脂多糖、維生素C、胡蘿蔔素等，所以常喝花茶可使面板白皙、有光澤。同時鮮花含有多種維生素、蛋白質、礦物質、氨基酸、糖類等，鮮花的芳香油具有鎮靜、安神的功效，也就是說花茶主要以美容養顏、瘦身減肥、排毒的作用，不具備多少的消食作用。各種花茶不同屬性和功效，最好不要隨便搭配飲用，否則易產生有害的物質，會對身體帶來負面影響。

紅茶是一種全發酵茶，紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分。這種全發酵型的紅茶經過90到100攝氏度蒸煮後，香氣物質比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特徵。紅茶有暖身增強身體代謝機能。紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃。經常飲用紅茶能消炎、保護胃黏膜。 紅茶中咖啡鹼控制下視丘的體溫中樞，調節體溫，它也刺激腎臟以促進熱量和汙物的排洩，維持體內的生理平衡。人的肝臟可以透過分解紅茶中含有的水解酶來促進胃腸蠕動，增強消化吸收功能，防止積食。白茶和花茶都達不到紅茶的消食作用。

要消食，紅茶才是首選。

個人覺得紅茶最消食吧，我家鄉是產茶的，從小家裡賣綠茶為生

但是家裡也會做點紅茶備用，就是為了防止大人小孩吃多了，胃不舒服的時候泡點紅茶喝，每次吃得不消化的時候，奶奶就會泡點紅茶加點鹽給我喝，喝完過個把小時就立馬舒服了。

而且紅茶具有減脂的作用，不少減肥人士把紅茶作為平常茶飲，是有很好效果的，記得以前我姐姐說要減肥，老爸給她備了一兩斤紅茶，她每天喝，後來真的是瘦了不少。

安徽的祁門紅茶比較出名的，還有什麼大紅袍。。。。