當歸有補血、活血、調經止痛、潤燥滑腸的作用。可用於血虛諸證；月經不調；經閉；痛經；症瘕結聚；崩漏；虛寒腹痛；痿痺；肌膚麻木；腸燥便難；赤痢後重；癰疽瘡瘍；跌撲損傷。

當歸，是一種常見的湯料。因為價格便宜，購買方便，好多人拿來燉湯，味道非常醇厚。其實，它還是一種常用的中藥，在中醫臨床上，經常用來調配治療婦科疾病的藥方。因此，當歸也被稱為“婦科聖藥”。當歸有什麼藥用價值？今天我們就來認識一下它吧！

1、補血活血

甘，能緩、能補、能和。——《素問》

中醫認為：當歸味甘，具有補血的作用。主要用於血虛、血少，面色暗黃；經常頭暈眼花，疲憊，心悸；虛寒小腹疼痛，瘀血疼痛，跌打損傷。比如，氣血雙補的代表方劑“當歸補血湯”，當歸就發揮補血的主要作用。（當歸補血湯組成：當歸、黃芪）

2、調經止痛

辛，能行，能散。——《素問》

中醫認為：當歸味辛，具有行血的作用。可以促進血液迴圈，經常用於婦女的月經不調、調經、閉經等疾病的調理。比如，調經血的代表方劑“桃紅四物湯”，發揮補血調經的主要作用。（桃紅四物湯組成：當歸、白芍、熟地、川芎、桃仁、紅花）

3、潤腸通便

當歸含有揮發性的油脂，而油脂通常滋潤腸道的作用。當歸，對於血虛造成的大腸乾燥，導致的便秘有很好的效果。比如“當歸龍薈丸”，就是常用的中成藥。

現代藥理學研究表明：當歸主要含有香草酸、阿魏酸、煙酸、琥珀酸、揮發油、多糖類等成分。因此，當歸還有以下作用：

4、提高免疫力

當歸中的多糖能提高單核巨噬細胞的吞噬功能，能增強機體的非特異性免疫功能。當歸中的中性油能抑制抗體的產生，發揮抗補體作用， 促進體液免疫的功能。

5、抗腫瘤

當歸抗腫瘤作用的主要活性成分在於當歸 多糖。當歸多糖能透過增強機體的特異性免疫功能和體液免 疫功能直接或間接殺死腫瘤細胞，起到抗腫瘤的作用。

6、抗炎鎮痛

當歸中的酚性油對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等多種細菌均有較高的抑制作用。當歸提取物對於致炎劑引發的組織水腫和慢性炎症損傷均有良的抑制用。

當歸使用的禁忌：

當歸是一味很好的中藥，但是也有一些情況是不適合用的。因為，當歸性味甘溫潤補，溼氣困阻脾胃造成的腹部脹滿，腸道不適的拉肚子等不能使用。

當歸如果簡單說來就是補血，凡是需要補血的病在中醫這裡幾乎必用當歸。詳細說它有補血、活血、調經止痛、潤燥滑腸的作用。有時它是一副藥方之中的主角之一如四物湯，八珍湯。有時它是配角打輔助的，如一些祛風溼的藥中常常會加入當歸來佐使。

當歸屬多年生草本，用根入藥，性溫，味甘、辛，當歸入肝經、心經、脾經，在秋末採挖。當歸的功效與作用：補血活血、調經止痛、潤腸通便。

當歸的功效與作用

1、抗貧血

當歸的水浸液中含有阿魏酸鈉和當歸多醣，兩者均能顯著促進血紅蛋白及紅血球細胞的生成，故有抗貧血作用。

2、對心血管系統的作用

當歸的揮發油可使心肌收縮頻率明顯受到抑制，用兔子做實驗，發現可以使兔離體心房不應期延長，對乙醯膽鹼或電流引起的麻醉貓及犬心房纖顫有治療作用。

3、抗血栓

做過動物實驗，發現大鼠口服當歸水煎液後，血漿凝血時間延長，可使血栓減少，血栓增長速度減慢，有明顯的抗血栓作用。

4、恢復體力

當歸浸膏對慢性氣管炎併發的肺氣腫和早期或緩解期肺心病有相當療效，用藥後顯著改善肺通氣功能，體力有相當恢復。

5、促進免疫

當歸及其萃取物阿魏酸鈉和當歸多醣對單核-巨噬細胞系統有明顯的刺激作用，對免疫功能低下的機體也有免疫調解和恢復作用。當歸對健康人的淋巴細胞轉化也有促進作用。

6、抵抗炎症

當歸中有兩種成分正丁烯內酯及苯內酯非常重要，它們可鬆弛氣管平滑肌，對抗組織胺-乙醯膽鹼引起的支氣管氣喘。所以可以抵抗呼吸道炎症。外科亦用此藥，對於腫瘍期的散瘀消腫，潰瘍期的養血生肌，都有著良好的療效。

當歸的功效，分別是補血養血、活血祛瘀止痛、潤腸通便、溫經散寒、治療虛寒腹痛。

1.當歸屬於補血第一要藥，可以治療乏力、面色蒼白無華、手指甲淡、失眠、心慌、舌質淡等血虛症狀，尤其產後血虛效果更好。

常用方劑如《四物湯》，《當歸生薑羊肉湯》等。

2、活血祛瘀止痛。外傷時用當歸煎湯，或者區域性打粉外敷，有活血止疼的作用。

3、調經止痛。當歸既養血又調經，《當歸芍藥散》、《桃紅四物湯》等專治婦科各種疼痛，是重要的藥物。

4、潤腸，潤燥通便。血虛患者，包括老年、產後便秘、大便不通暢者，都可用當歸配麻仁、白芍、白朮，根據患者體質選潤燥養血通便的藥，孕期便秘，如《潤腸丸》、《濟川煎》等。

主治

1、主治血虛萎黃，月經不調，經閉痛經，血虛、血滯、血寒諸痛，跌打損傷，風溼痺痛，癰疽瘡瘍，腸燥便秘等。

2、西醫診為貧血屬於心肝血虛者，子宮內膜炎、功能性子宮出血、先兆流產、習慣性流產、產後出血屬血虛血滯者，肌肉深部膿瘍屬血虛者，習慣性便秘、老人或產後便秘等屬血虛津枯者。

用法用量

內服：煎湯，6-12g；或入丸、散；或浸酒；或敷膏。

禁忌

1、中西藥配伍禁忌：

（1）不宜與降血壓藥合用，以防出現直立性低血壓等。

（2）與肝素、華法林、阿司匹林等藥物合用可增加出血傾向。

2、飲食禁忌：忌麵食。

當歸的別名為秦歸、雲歸、順當歸、西當歸等。為傘形科當歸屬植物。以根入藥，中藥名當歸。

性溫、味甘、辛，具補血、活血、調經、潤燥、滑腸之功效，主治月經不調、經閉、腹痛、崩漏、血虛頭痛、腸燥便秘、跌打損傷、癰疽瘡瘍等症。

一、藥用價值

1、基原：

為傘形科多年生草本植物當歸的根。

該品為傘形科植物當歸Angelica sinensis （Oliv、） Diels 的乾燥根。秋末採挖，除去鬚根及泥沙，待水分稍蒸發後，捆成小把，上棚，用煙火慢慢燻幹。全當歸根略呈圓柱形，根上端稱“歸頭”，主根稱“歸身”或“寸身”。支根稱“歸尾”或“歸腿”，全體稱“全歸”。全當歸既能補血，又可活血，統稱和血；當歸身補血，當歸尾破血。乾歸（見《神農本草經》）山薪（見《爾雅》）白薪（見《爾雅》），文無（見《本草綱目》）

2、性味：

甘、辛、溫

①《本經》：味甘，溫。

②《吳普本草》：神農、黃帝、桐君、扁鵲：甘，無毒。岐伯、雷公：辛、無毒。李氏：小溫。

④《本草述》：味苦，溫，無毒。

3、歸經：

歸肝、心、脾經。

①《湯液本草》：入手少陰、足太陰、厥陰經。

②《雷公炮製藥性解》：入心、肝、肺三經。

4、採集加工：

秋末採挖，除去鬚根，待水分稍蒸發後，捆成小把，上棚，用煙火慢慢燻幹。

5、炮製

當歸：揀去雜質，洗淨，悶潤，稍晾至內外溼度適宜時，切片曬乾。

酒當歸：取當歸片，用黃酒噴淋均勻，稍悶，置鍋內用微火炒，取出，放涼（每當歸片100斤，用黃酒10斤）。

《雷公炮炙論》：凡使當歸，先去塵並頭尖硬處一分已來，酒浸一宿。

6、功能主治

補血；活血；調經止痛；潤燥滑腸。主血虛諸證；月經不調；經閉；痛經；症瘕結聚；崩漏；虛寒腹痛；痿痺；肌膚麻木；腸燥便難；赤痢後重；癰疽瘡瘍；跌撲損傷。

二、八大好處

祖國醫學認為，當歸味甘而重，故專能補血，其氣輕而辛，故又能行血，補中有動，行中有補，為血中之要藥。因而，它既能補血，又能活血，既可通經，又能活絡。凡婦女月經不調，痛經，血虛閉經，面色萎黃，衰弱貧血，子宮出血，產後瘀血，例經（月經來潮時，出現口鼻流血）等婦女的常見病，都可以用當歸治療。當歸是中醫中的最常用藥多用於煲湯，特別對貧血患者是最好的。還能顯著促進機體造血功能，升高紅細胞、白細胞和血紅蛋白含量。

1、補血養血

當歸味甘而重，故專能補血，為補血第一藥，適用於心肝血虛證所致的面色蒼白或萎黃、倦怠乏力、唇甲淺淡無華、頭暈目眩、心悸失眠等症。當歸與熟地、白芍、川芎配伍，組成補血代表方——“四物湯”，有調經補血之功，尤其適於產後血虛的調治。

2、潤腸通便

中醫認為精血同源，血虛者津液也不足，腸液虧乏易致大便秘結。當歸可潤腸通便，常與麻仁、苦杏仁、大黃合用治療血虛便秘；與防風、川芎、芍藥、大黃、薄荷葉、麻黃等組成防風通聖散，可瀉熱通便。

3、調經活血

當歸氣輕而辛，故又能行血，既可通經調經，又能活絡止痛，尤其適合女性使用，特別適合月經不調、痛經、血虛閉經等病證，被古人稱為“婦科聖藥”。與桃仁、紅花、熟地黃、白芍、川芎配伍，組成婦科名方——桃紅四物湯，常用於經期提前、痛經。

4、對子宮平滑肌的作用

當歸揮發油對離體子宮均有抑制作用，使節律性收縮呈弛緩狀態，並對抗子宮收縮。

5、抗癌作用

當歸可廣泛用於各種腫瘤，尤其是婦科腫瘤，以氣血停滯、瘀血凝聚者最宜。對血虛羸瘦的中晚期癌症或手術、放療、化療後正氣虛弱之患者，亦可選用當歸，以扶正抗癌。

6、抗老防老

當歸煎劑對小鼠學習記憶具有明顯的影響，用ㄚ迷宮法測定，當歸能改善三氯化鋁所致的痴呆，降低痴呆小鼠腦的過氧化酯質水準，和B型單胺氧化的活性，能治療老年痴呆症。

7、防治凍瘡

中醫認為凍瘡雖然病在面板上，其實多為素體陽氣不足，外寒侵襲，陽氣不伸，寒凝血淤而致。因此治療上常採用溫經散寒、活血化淤、消腫止痛。當歸生薑羊肉湯出自《傷寒雜病論》。方中當歸養血活血，生薑溫陽散寒，羊肉補虛生血，全方共濟養血活血、溫陽散寒之效。

8、免疫作用

當歸及其萃取物阿魏酸鈉和當歸多醣對單核-巨噬細胞系統有明顯的刺激作用，對免疫功能低下的機體也有免疫調解和恢復作用。當歸對健康人的淋巴細胞轉化也有促進作用。

當歸好處多，但當歸的禁忌也較多，服用要留意。可以吃當歸的人群很多，但是一定要適量服用。

當歸作為一種中藥材，性溫、味甘辛，歸心肝脾經，含有維生素A、維生素E、揮發油、精氨酸及多種礦物質，當歸的功效與作用有以下幾方面：

1、補血，當歸善於補血，為補血之聖藥，性甘溫質潤，可用於治療血虛引起的諸多病證，如血虛導致的面色萎黃、血虛不能濡養心神引起的失眠、心悸等症，此外與補氣藥物配伍時，能夠很好的治療氣血兩虛方面的病證，減少血栓形成，增強造血功能；傳統中醫認為當歸有良好的活血、補血作用；現代研究也表明，當歸對於血小板聚集有明顯的抑制作用，可減少血栓的形成；當歸中所含有的當歸多糖可以使白細胞和網織紅細胞增加，對於紅細胞、血紅蛋白的恢復有明顯的促進作用，能夠增強造血功能；

2、調節子宮，當歸對於子宮具有抑制和興奮的雙向調節作用，當子宮內未加壓時，當歸對於子宮有輕度的抑制作用，使子宮肌膚遲緩、血液通暢，可改善區域性的營養；當子宮內加壓的時候可以使子宮的收縮，無節律變為有節律，且節律變慢，使子宮肌肉得到充分的休息，增加收縮率；

3、增加機體抵抗力，當歸及其萃取物，對於單核巨噬細胞系統有明顯的刺激作用，對免疫功能低下的機體有免疫調節和恢復作用；當歸對健康人淋巴細胞的轉化也有促進作用，同時增強機體的免疫力。

當歸是一種非常著名的中藥材，但是對於這種中藥，很多人卻並不是很瞭解。那麼當歸都有哪些養生功效與作用呢?當歸有那些美容效果？當歸的藥用價值以及食用價值是什麼呢?不要著急，下面就為大家介紹下當歸的相關知識，讓大家能夠更好的利用當歸吧!

當歸是中醫入藥常用藥材之一,也是百姓們經常買回家當做滋補藥膳的材料，將當歸黃芪等中藥材煲湯補氣養血增強免疫力。可是今天收的當歸卻被人“做了手腳”。

明明是加工好的當歸頭，驗貨卻發現是全當歸片。藥行同事晶子說“反正都是當歸，管它是頭還是身子的，只要不是尾巴不就行了”。其實不然。

當歸的三個部位有著截然不同的功效。

當歸頭，補血和血主止血，多用於血虛、崩漏等出血症

當歸身，主補血，亦有養血之效。多用於女性血虛血虧。

當歸尾，主活血通絡之效。

由此可知，全當歸既能補血又有活血之功效，但單獨使用其中一個部位，又能自成一體。要根據身體的具體症狀來挑選當歸的不同部位進行滋補或者入藥。

選擇當歸粉，要謹慎

打粉後，便不能判斷是當歸的哪一個部位，會影響入藥或者滋補的功效，建議選擇好當歸的部位後打粉，即可食用。

　　當歸的功效與作用

1、抗貧血

　　當歸的水浸液中含有阿魏酸鈉和當歸多醣，兩者均能顯著促進血紅蛋白及紅血球細胞的生成，故有抗貧血作用。

　　2、對心血管系統的作用

　　當歸的揮發油可使心肌收縮頻率明顯受到抑制，用兔子做實驗，發現可以使兔離體心房不應期延長，對乙醯膽鹼或電流引起的麻醉貓及犬心房纖顫有治療作用。

　　3、抗血栓

　　做過動物實驗，發現大鼠口服當歸水煎液後，血漿凝血時間延長，可使血栓減少，血栓增長速度減慢，有明顯的抗血栓作用。

4、恢復體力

　　當歸浸膏對慢性氣管炎併發的肺氣腫和早期或緩解期肺心病有相當療效，用藥後顯著改善肺通氣功能，體力有相當恢復。

　　5、促進免疫

　　當歸及其萃取物阿魏酸鈉和當歸多醣對單核-巨噬細胞系統有明顯的刺激作用，對免疫功能低下的機體也有免疫調解和恢復作用。當歸對健康人的淋巴細胞轉化也有促進作用。

　　6、抵抗炎症

　　當歸中有兩種成分正丁烯內酯及苯內酯非常重要，它們可鬆弛氣管平滑肌，對抗組織胺-乙醯膽鹼引起的支氣管氣喘。所以可以抵抗呼吸道炎症。外科亦用此藥，對於腫瘍期的散瘀消腫，潰瘍期的養血生肌，都有著良好的療效。

　7、防腫瘤抗癌

　　當歸對於抵抗癌症也有著非常顯著的功效。這一點已經得到了很多科學研究的認證的，而且也已經廣泛的運用起來了。當歸這種抗癌防腫瘤的藥材，對於氣血氣血停滯、瘀血凝聚者是非常適合的。另外，手術後比較虛弱的人也可以選擇當歸作為補藥哦!

　　8、抗菌抑菌

　　研究發現：當歸煎劑在試管內對大腸桿菌、傷寒及副傷寒桿菌、痢疾桿菌、變形桿菌、白喉桿菌等有輕度抑制作用。

　　9、清除自由基

　　因為當歸中阿魏酸具有抗脂質過氧化作用，能直接消除自由基，抑制氧化反應和自由基反應，並能與生物膜磷脂結合，保護膜脂質拮抗自由基對組織的損害。

　　10、對子宮平滑肌的作用

　　研究表明當歸其中有一種成分揮發油對很多動物的未孕、早孕、晚孕、產後的離體子宮均有直接抑制作用，使節律性收縮逐漸變小至消失，呈弛緩狀態。並對抗垂體後葉素、組胺、腎上腺素及乙醯膽鹼等引起的子宮收縮。對人也有同樣的作用。

　　傳統典籍中當歸的功效

　　1.《註解傷寒論》

　　脈者血之府，諸血皆屬心，凡通脈者必先補心益血，故張仲景治手足厥寒，脈細欲絕者，用當歸之苦溫以助心血。

2.《主治秘訣》

　　當歸，其用有三：心經本藥一也，和血二也，治諸病夜甚三也。治上、治外，須以酒浸，可以潰堅，凡血受病須用之。眼痛不可忍者，以黃連、當歸根酒浸煎服。又云：血壅而不流則痛，當歸身辛溫以散之，使氣血各有所歸。

　　3.李杲

　　當歸頭，止血而上行;身養血而中守：梢破血而下流;全活血而不走。

　　4.《湯液本草》

　　當歸，入手少陰，以其心主血也;入足太陰，以其脾裹血也;入足厥陰，以其肝藏血也。頭能破血，身能養血，尾能行血，用者不分，不如不使。若全用，在參、芪皆能補血;在牽牛、大黃，皆能破血，佐使定分，用者當知。從桂、附、茱萸則熱;從大黃、芒硝則寒。惟酒蒸當歸，又治頭痛，以其諸頭痛皆屬木，故以血藥主之。

5.《韓氏醫通》

　　當歸主血分之病，川產力剛可攻，秦產力柔宜補。凡用本病宜酒制，而痰獨以薑汁浸透，導血歸源之理，熟地黃亦然。血虛以人參、石脂為佐，血熱配以生地黃、薑黃、條芩，不絕生化之源;血積配以大黃，婦人形肥，血化為痰，二味姜浸，佐以利水藥。要之，血藥不容舍當歸,故古方四物湯以為君，芍藥為臣，地黃分生熟為佐，川芎為使，可謂典要雲。

　　6.《本草彙編》

　　當歸治頭痛，酒煮服，取其清浮而上也。治心痛，酒調末服，取其濁而半沉半浮也。治小便出血，用酒煎服，取其沉入下極也，自有高低之分如此。王海藏言，當歸血藥，如何治胸中咳逆上氣，按當歸其味辛散，乃血中氣藥也，況咳逆上氣，有陰虛陽無所附者，故用血藥補陰，則血和而氣降矣。

7.《本草匯言》

　　諸病夜甚者，血病也，宜用之，諸病虛冷者，陽無所附也，宜用之。溫瘧寒熱，不在面板外肌肉內，而洗在面板中，觀夫面板之中，營氣之所會也，溫瘧延久，營氣中虛，寒熱交爭，汗出洗洗，用血藥養營，則營和而與衛調矣，營衛和調，何溫瘧之不可止乎。

　　8.《本草正》

　　當歸，其味甘而重，故專能補血，其氣輕而辛，故又能行血，補中有動，行中有補，誠血中之氣藥，亦血中之聖藥也。大約佐之以補則補，故能養營養血，補氣生精，安五臟，強形體，益神志，凡有形虛損之病，無所不宜。佐之以攻則通，故能祛痛通便，利筋骨，治拘攣、癱瘓、燥、澀等證。營虛而表不解者，佐以柴、葛、麻、桂等劑，大能散表衛熱，而表不斂者，佐以大黃之類，又能固表。

　　惟其氣辛而動，故欲其靜者當避之，性滑善行，大便不固者當避之。凡陰中火盛者，當歸能動血，亦非所宜，陰中陽虛者，當歸能養血，乃不可少。若血滯而為痢者，正所當用，其要在動、滑兩字;若婦人經期血滯，臨產催生，及產後兒枕作痛，具當以此為君。

　　9.《本草正義》

　　歸身主守，補固有功，歸尾主通，逐瘀自驗，而歸頭秉上行之性，便血溺血，崩中淋帶等之陰隨陽陷者，升之固宜，若吐血衄血之氣火升浮者，助以溫升，豈不為虎添翼?是止血二字之所當因症而施，固不可拘守其止之一字而誤謂其無所不可也。且凡失血之症，氣火衝激，擾動血絡，而循行不守故道者，實居多數，當歸之氣味俱厚，行則有餘，守則不足。

　　9.《本草新編》

　　當歸，味甘辛，氣溫，可升可降，陽中之陰，無毒。雖有上下之分，而補血則一。入心、脾、肝三髒。但其性甚動，入之補氣藥中則補氣，入之補血藥中則補血，無定功也。

當歸藥用功效

　　藥理作用

　　(1)抗血栓形成作用

　　當歸水劑靜脈注射或口服對大鼠動脈和靜脈旁路血栓的形成有明顯抑制作用。

　　(2)改善血液迴圈作用

　　當歸中的丁基苯酞可增加中腦動脈閉塞(MCAO)術後的軟腦膜微動脈管徑和血流速度，從而改善軟腦膜微迴圈。腦缺血過程存在神經元凋亡，丁基苯酞還能使低糖低氧誘導的神經細胞凋亡過程減弱或停止，阻止腦梗死麵積擴大。

　　(3)對心血管系統的作用

　　當歸煎劑或流浸膏對離體蟾蜍心臟有抑制作用，劑量大時可使心跳停止於舒張期。當歸對大鼠心肌缺血再灌注的心律失常具有保護作用，當歸注射液0.6g/kg用於大鼠腹腔注射，能使早搏發生率和心律失常總髮生率明顯減少。

　　(4)改善冠脈迴圈的作用

　　靜脈注射當歸煎劑(2g/kg)可顯著增加冠脈流量，降低冠脈阻力和心肌耗氧量，增加心排出量和心搏指數，減輕阻斷冠脈時的心肌梗死範圍。

　　(5)對平滑肌的作用

當歸可使面部面板重現紅潤色澤

　當歸有擴張血管作用及對去甲腎上腺素(NA)所致血管痙攣有溫和解痙作用。當歸揮發油是當歸對血管平滑肌起解痙作用的主要活性部分，其中藁本內酯活性最強。當歸揮發油對腸平滑肌痙攣也有較強的抑制作用。

　　(6)抗炎和鎮痛作用

　　當歸對多種致炎劑引起的急性毛細血管通透性增高、組織水腫及慢性損傷均有顯著抑制作用，且能抑制炎症後期肉芽組織增生，但不影響腎上腺及胸腺的重量，提示其抗炎作用不依賴於垂體—腎上腺系統。當歸水提取物對腹腔注射醋酸引起的扭體反應表現出鎮痛作用，其鎮痛作用強度為乙醯水楊酸鈉的1.7倍。

　　(7)降血糖作用

　　實驗表明，當歸粉(1.5g/kg)口服，對大鼠及家兔實驗性高血糖有降血糖作用，其降血糖作用羝不是透過促進胰島素的分泌來實現的。

(8)對肺部的保護作用

　　當歸可擴張大鼠肺動脈，降低急性缺氧性肺動脈高壓。當歸對慢性阻塞性肺病的肺動脈高壓也有一定的降壓作用。

　　(9)保肝利膽作用

　　當歸可使膽汁中固體物質重量及膽酸排出量增加，當歸能保護細胞ATP酶、葡萄糖-6-磷酸酶、5-核苷酸酶的活性，提示其對保護肝細胞和恢復肝臟某些功能有一定的作用。

　　(10)對腎臟的保護作用

當歸紅棗雞蛋茶

　　當歸對腎臟有一定的保護作用，能改善家兔腎缺血後腎小球濾過功能及腎小管重吸收功能，減輕腎損害，促進腎小管病變的恢復。

　　(11)補血作用

　　當歸多糖可透過直接和(或)間接途徑啟用造血微環境中的巨噬細胞、淋巴細胞等，也可刺激肌組織，促進其產生造血調控因子，進而促進功能造血幹細胞粒細胞巨噬細胞集落成單位(CFU-GM)的增殖分化，刺激骨髓粒單系造血。

　　(12)對子宮平滑肌的作用

　　1、對離體子宮的作用

　　當歸含有興奮和抑制子宮平滑肌的兩種成分，具有雙向性作用。抑制成分主要為揮發油，興奮成分為水溶性或醇溶性而乙醚不溶性的非揮發性物質。當歸揮發油對兔、豚鼠、小鼠、大鼠、狗等動物未孕、早孕、晚孕、產後的離體子宮均有直接抑制作用，使節律性收縮逐漸變小至消失，呈弛緩狀態。並對抗垂體後葉素、組胺、腎上腺素及乙醯膽鹼等引起的子宮收縮。當歸流浸膏主要為興奮，大劑量有時呈抑制作用。

當歸的吃法

一、歸參豬心湯

材料：豬心1個、當歸身15克、黨參20克(或人參10克)。

做法：將黨參、當歸洗淨入水中煮30分鐘後，去藥渣再加入適量清水放入豬心和生薑、蔥、胡椒、食鹽，煮至豬心爛熟即可食用。

用法：吃豬心喝湯。

功效：本方有益氣、養血、補血之功效。適用於心悸怔忡、氣短乏力、貧血及神經衰弱等症。

當歸是一位好的中藥材，用當歸泡酒能夠治療，活血補血，調理經期止痛，潤腸通便，身體血虛萎黃患者，女人月經不調，閉經痛經也可以治療，身體虛寒腹痛，腸燥便秘，風溼關節痺痛。腰肌勞損，跌打損傷，癰症唑瘡，

因為當歸泡酒，還有滋陰壯陽的作用，當歸味甘辛，我就經常用當歸來燉豬腳，還有香菇，湯比較鮮，而且的話很好吃，經常喝，經常燉湯喝，還有泡酒喝，能夠增強免疫力，全身血管通暢，因為當歸是舒筋活血的，好了，我知道就這麼多了，說的不對的地方，請大家多多批評指教本人加以改正。希望大家多多關注我，再見。

【中藥名】當歸 danggui

　　【別名】秦歸、雲歸、西當歸、幹歸。

　　【英文名】Angelicae Sinensis Radix

　　【植物形態】多年生草本。莖直立，帶紫色，有明顯的縱直槽紋，無毛。葉為2～3回奇數羽狀複葉，葉鞘膨大；葉片卵形，小葉3對，近頂端的一對無柄，呈1～2回分裂，裂片邊緣有缺刻。復傘形花序，頂生，傘梗10～14，長短不等，基部有2個線形總苞片或缺；小總苞片2～4，線形；每一小傘形花序有花12～36朵，小傘梗密被細柔毛；萼齒5，細卵形；花瓣5，白色，長卵形，先端狹尖略向內折；雄蕊5枚，花絲內彎；子房下位，花柱基部圓錐形。雙懸果橢圓形，分果有果稜5條，背稜線形隆起，側稜發展成寬而薄的翅，翅邊緣淡紫色，背部扁平。花期7月，果期8～9月。

　　【產地分佈】生於海拔1800～2500米高寒陰溼地方。栽培於四川、雲南、陝西、貴州，青海、寧夏也有。在甘肅深山老林中曾發現有野生的。

　　【採收加工】秋末採挖，除去鬚根及泥沙，待水分稍蒸發後捆成小把，上棚，用煙火慢慢燻幹。

　　【藥材性狀】略圓柱形，下部有支根3～5條或更多，長15～25釐米。表面黃棕色至棕褐色，具縱皺紋及橫長皮孔。根頭(歸頭)直徑1.5～4釐米，具環紋，上端圓鈍，有紫色或黃綠色的莖及葉鞘的殘基；主根(歸身)表面凹凸不平；支根(歸尾)直徑0.3～1釐米，上粗下細，多扭曲，有少數鬚根痕。質柔韌，斷面黃白色或淡黃棕色，皮部厚，有裂隙及多數棕色點狀分泌腔，木部色較淡，形成層環黃棕色。有濃郁的香氣，味甘、辛、微苦。

　　【性味歸經】性溫，味甘、辛。歸肝經、心經、脾經。

　　【功效與作用】補血活血、調經止痛、潤腸通便。屬補虛藥下屬分類的補血藥。

　　【臨床應用】用量6～12克，煎服。用治血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、經閉痛經、虛寒腹痛、腸燥便秘、風溼痺痛、跌撲損傷、癰疽瘡瘍。

　　【藥理研究】有降低血小板聚集及抗血栓；促進造血系統功能；降血脂及抗動脈硬化；抗氧化和清除自由基；增強免疫系統功能；抑制I、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ型變態反應；對子宮具有興奮及抑制的雙向性作用；抑制前列腺增生；抗促性腺激素；抗輻射損傷；抗腫瘤；抗炎鎮痛、抗損傷；保肝，利膽，促進消化，抑制胃腸的推動運動；具有抑制神經系統、鬆弛氣管平滑肌、利尿、抑菌等作用。可抑制離體動物的子宮而興奮整體動物的子宮。藁本內酯對實驗動物有平喘作用，對其中樞神經系統有抑制作用。抗貧血作用可能與所含的維生素B12和鐵、鋅等微量元素有關。

　　【化學成分】揮發油中主要成分為藁本內酯、正丁烯基嗼內酯和當歸酮等，尚含維生素B12和鐵、鋅等多種微量元素。另含阿魏酸、苯乙酮、菖蒲二烯、香荊芥酚、愈創木酚、茴香酸、當歸內酯、藁本內酯二聚體等。

　　【使用禁忌】熱盛出血患者禁服，溼盛中滿及大便溏洩者慎服。

　　【配伍藥方】①治月經壅滯，臍腹疼痛：當歸、玄胡索各等分。上為粗末。每服9克，加生薑三片，水煎稍熱服。(《濟陰綱目》玄歸散)

　　②治婦人血崩：當歸、白芍、乾薑、棕櫚，各燒存性，醋湯調，食前服。(《百一選方》)

　　④治產後自汗、盜汗：當歸、黃芪各30克，麻黃根15克。上為末，每服9克，水煎服。(《濟陰綱目》當歸二黃湯)

　　⑤治脫骨疽：元參、金銀花各90克，當歸60克，甘草30克，水煎服。連服10劑。(《驗方新編》四妙勇專湯)