防止大白菜儲藏期間發生細菌性軟腐病，應先做好田間防治工作，在發病初期用敵磺鈉、農用鏈黴素等藥灌根或噴霧防治。入窖前先除去病葉，並暴晒1天，使外葉萎焉，減少細菌入侵可能。採收、儲運過程中避免機械損傷。儲窖應先用福爾馬林等藥劑消毒。如有條件，應調節窖內溫度至2-5℃。大窖最好有通風窗，以便於調節窖內溫度，並在入窖1-2個月內每隔10-15天翻菜一次，使菜體表面保持乾燥，並剔除病菜。

以前我晒過白菜，白菜買回來要先晾晒一下，以幫、葉微蔫最好。然後在樓道里將菜根朝裡碼成單垛。當氣溫在零攝氏度左右時，白天不需要蓋，只把風口處用東西遮擋一下，夜間搭上點草簾。氣溫降到-10℃時，白菜要蓋嚴實，夜間要用草希蓋好，要厚點，中午可通一會兒風。有條件的家庭可以把菜放到樓道或沒有暖氣的屋內。每隔10天左右要翻倒一次，撕去爛葉，剔除病株，以防腐爛。

普通家庭使用白菜不需要用藥，如果是商家我是不會告訴你用什麼藥的，那樣對百姓食用不安全，抱歉！

白菜儲藏時要記得千萬別讓豬給拱了。

謝謝邀請：我們當地有這麼句農諺；“立冬蘿蔔小雪菜。”意思就是過了立冬蘿蔔必須要收穫入窖，過了小雪就必須收穫大白菜入窖。大白菜入窖的時候氣溫也已在零下幾度了，這時候大白菜已經停止了生長，而且也不會發生病蟲害了，用藥防病多此一舉，即不安全又浪費了藥錢。我們這裡歷來都是挖窖儲存，從來沒有使用任何藥。一般能儲存到清明節前，儲藏的大白菜一直保持鮮度。

這樣的建議你細菌真菌一起預防比較好，大白菜主要防治大白菜霜黴病，大白菜炭疽病，大白菜細菌性病害。可以用烯醯嗎啉+中生菌素+咪鮮胺錳鹽加磷酸二氫鉀噴施，間隔10天連續噴施一次。

跳甲和蚜蟲，可以傍晚用噠蟎靈.啶蟲咪或者高效氯氟氰菊酯加啶蟲咪噴霧，也可以用百樹菊酯加高含量吡蟲啉噴霧效果也很好。

葉蛾類害蟲，可以用氯蟲苯甲醯胺， 四氯蟲醯胺 ，氟蟲雙醯胺，蟲醯肼，茚蟲威等復配甲維鹽加有機矽噴霧。

秋冬季大白菜儲存方法貯前準備冬貯的大白菜應選擇葉色綠、含水量低、生長期長的中晚熟品種，在小雪前後適時收穫。收穫時應儘量避免機械損傷，並剔掉病殘株、未包心株及包心連緊株。在無強寒流的情況下，可在陰放處涼5-7天，使菜株降溫和蒸發水氣，避免初期脫幫爛窖。貯藏大白菜按貯存數量的不同，可選用以下方法：1、窄溝埋藏法：此法貯藏，損耗少，但挖溝較費工。白菜收穫前在便於取用的地方，挖南北走向，深40-50釐米比白菜高深4-5釐米 、寬 1米 的溝，大白菜收穫後進行分級。剔去殘葉。當氣溫降至0℃左右時，將菜根朝下緊密排於溝內，上面菜頭齊平，最後一棵根向上。上面覆蓋2-3釐米的細土。以後氣溫降低時，要搶在每次強寒流到來之前，再覆蓋輕微凍結的細土，最後一次蓋土厚度達30-40釐米。2、臨時活窖貯存：這種方法貯藏條件易控制，取用也方便。方法是做地上地下各深1-1. 2米 ,高、寬2. 3米 的活窖，窖頂用玉米稈做棚並覆土15-20釐米，踏實，窖頂中部每隔 3米 留0.2平方米左右的通風孔，南面設窖門。大白菜於傍晚趁涼入窖。雙排一垛，共垛6-7層。入窖初期全天開窖口和通風孔，10-15天后倒菜一次，以後隨氣溫下降逐漸封好通風孔，僅在晴天中午開通風孔。3、室內貯存：此法用於少量貯存，隨用隨取比較方便。大白菜收穫後，晾晒數天排溼氣，當氣溫降至零下 3℃ 左右時，趁凍將大白菜移於室內溫度低的地方。堆垛方式可採用雙排立垛，每兩層之間放高粱稈隔開。貯用期間如發現異常要及時倒垛，剔去爛葉。