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  • 1 # 盆栽活體蔬菜技術總監

    關於特菜野菜的生產銷售方案

    背景分析

    近年來,隨著人們生活水平的提高,野菜、特菜的原始口感和保健功能越來越被重視,城市中也形成了專業的市場。

    隨著生鮮的新零售、生鮮電商、社交團購等新的銷售形勢的出現,篩選出潛在的野菜特採的消費群體,有利於形成節約化的生產銷售產業鏈。

    我們邯鄲目前還沒有形成比較專一的野菜特採生產基地,而邯鄲的蔬菜種植基礎又非常良好,有利於形成比較好的產業鏈,並進攻大城市。

    專案主要干係人

    河北某農業科技有限公司(專案發起單位)

    王某(專案發起人)

    主要職責:

    產品篩選、產品包裝及產品陳設設計、產品種植基地代工模式制定、產品分級銷售渠道的設計,大客戶的談判等

    張某(銷售內勤)

    主要職責:

    梅某(庫管及出納)暫定

    主要職責:

    對產品的入庫和出庫進行登記,產品包裝後登記,產品報廢登記,現金整理。

    河北某農業科技有限公司(專案支援單位)

    主要職責

    為專案提供冷庫、車輛、司機等專案執行。

    靳某(業務外勤)

    在王某的指導下開展業務推廣,如餐飲、超市、批發市場、社群團購平臺等業務的拓展。

    主要的銷售場景設計

    餐飲

    在大廳中設計一個三層展示架,展示架的上方是野菜特菜菜譜,下面的菜品放在有冰塊的盒子裡,保持菜品的新鮮美觀,吸引顧客點菜,給服務員一個提成比例,廚師必須學會野菜特採的做法,並達到好的口感。

    超市

    超市中的菜品要設計包裝,增加產品的辨識度。

    電商平臺的銷售

    、透過自媒體、社群團購、生鮮電商等產推廣手段,將產品送到發貨倉或直接傳送到顧客手裡。

    特菜、野菜的品種選擇

    土壤或有機質生產

    苦麥菜、曲曲菜、蒲公英、空心菜、薯尖、木耳菜、馬齒莧、紫蘇、魚腥草也(根)、荊芥、板藍根、養心菜等

    水生蔬菜

    水芹、西洋菜

    特色食用菌

    口蘑、杏鮑菇、香菇、蟹味菇、榆黃蘑等。

    總之:

    特菜和野菜專案是我在北京做了兩年的市場調研,並和多個基地和研究院溝通,是我們河北大正農旭農業科技有限公司的主要業務之一。

    希望和兄弟單位共同努力,共同做好這個事業,達到經濟效益和社會效益的雙豐收。

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