蛋黃可以做布丁

蛋黃和白砂糖打成白色的加入牛奶

加入自己喜歡的水果

放入180度的烤箱烤20分鐘即可

很高興能回答你的問題，希望對你有幫助。用剩下的蛋黃來做小零食，怎麼樣，是不是很好奇怎麼做，那就趕緊來一起學一學吧，做法超級簡單，保準一學就會做。好了，今天我來教大家做出好吃的兩款小零食，好吃得不得了。 我們需要的食材有，雞蛋四個，澱粉和白糖適量，奶粉適量。我們做的第一種零食是，蛋黃溶豆。第一步，我們先準備兩個小碗，然後在裡面打入四個新鮮的農家雞蛋，我們要把蛋黃和蛋白分開，分別放入兩個碗中，我們先把裝有蛋白的碗放在一旁備用，先用蛋黃，我們在碗中加入白糖少量，攪拌均勻，然後用攪拌雞蛋的機器打3到4分鐘，一直打到蛋黃液中，有氣泡產生，蛋液能夠掛在打蛋器上，不會立即就滴落在碗中就可以了。 第二步. 打好之後，我們往裡面加入兩勺的奶粉，大概30克，然後，用鏟上下翻拌均勻就可以了。接著，我們再拿一個大一點的碗或者小盆子都可以，再套上裱花袋或者保鮮膜，將調製好的蛋糊倒入其中，放在一旁備用。下一步，我們取出平底鍋，用小火預熱，不需要加油，我們等到鍋熱之後，在裱花袋的底部剪一個小口，不要剪得太大了，我們都知道蛋糕店做好蛋糕後要擠再蛋糕上奶油的那個吧，就剪成那樣的小口，擠出來的大小比較好把握，要是剪得太大了，就不好控制了。 第三步：我們把它擠在鍋底，擠成一個個的圓形，再蓋好蓋子，用小火，烙6分鐘左右，等底面成型之後，用鍋鏟剷起來，換一下面，繼續烙6分鐘左右，當蛋黃溶豆的兩面都變硬的時候，我們就可以出鍋了。第二種小零食，蛋白糖。首先，我們取出我們剛剛分離好的蛋清，再滴入幾滴檸檬汁或者白醋去除腥味，如果家裡沒有的話，不滴也是可以的。我們用打蛋器打發蛋清，讓它產生大泡，然後，分三次加入一百克的白糖，最後，將蛋清打成紋路明顯，蛋白能夠掛在打蛋器上，不會馬上滴落就可以了，打發時間大概需要打發四分鐘。 如果我們想要增加它的粘稠度，我們還可以再加入一勺的玉米澱粉，接著，用鍋鏟上下翻拌均勻，同樣的放入裱花袋中，然後用平底鍋了烙，在平底鍋上擠成一個個的蛋白糖，形狀大家想擠成什麼樣的都可以，如果是給小孩子吃的話，就做一些小動物，水果，圖形什麼的都好看，很受小孩子喜歡。我們要用小火，烙15分鐘左右，等到整個蛋白糖都變硬的時候，我們就能關火，出鍋啦。怎麼樣，是不是很簡單的做法，簡單好吃又好做，大人小孩都喜歡。我們只需要四個雞蛋，就能做出兩款小零食，個個香甜酥脆，健康好吸收。烹飪小提示：第一、如果我們家中有檸檬或者白醋的朋友，可以滴上幾滴在蛋液中，去除腥味，這樣做出來的小零食味道會很棒的。第二、我推薦第一次做這個零食的朋友們，可以在平底鍋上墊上一層油紙，或者刷上一層薄油，這樣不容易把它烙糊。第三、因為大家買的雞蛋的大小不一樣，所以做出來的零食大小也不一樣，所以，我們烙熟的時間會有一些偏差，我們大家在做的時候，一定要多注意一下零食的狀態，等到全部變硬之後，就可以關火出鍋了。喜歡的朋友們一定要來試一試啊，真的很簡單，很好吃的。以上就是我的回答了，謝謝大家，請收藏 點贊加關注哦！

做蛋炒飯呀！把蛋黃打散，鍋中倒油，油冒小泡後把蛋黃液倒進去，炒熟以後撈出當米飯炒，也可以直接倒米飯進去炒，加上自己喜歡的調料就可以吃啦。

雙皮奶剛好可以作為飯後甜點。