回覆列表
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1 # 芮至愛美食
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2 # 95後小希
你好，很高興回答你的問題，我是小希，關於你的這個問題，我是這麼認為的，生意是看人做的，有的人做的好，也有做的不好的，我就到以下幾點建議作為參考，首先了，你得了解你那邊的人，消費程度，再者喜歡什麼口味，人流量多少了，超市裡面是否有賣了，價格方面是多少了，你自己優勢是多少的，除去房租水電費人工，算下，如果有優勢是有的做的，希望你生意興隆，財源滾
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3 # MaGi料理交流分享
近期還在疫情的環境之下，最好還是不要弄！因為我們壽司是生冷食品！大家也都有顧慮，會影響業績的！等疫情好轉了應該可以的！加油！
大家好，我是芮至。作為壽司愛好者，站在消費者的角度，我覺得超市裡的壽司櫃不好做。
咱們可以從具體的的消費者群體來分析：（1）壽司愛好者
一般來說，超市壽司櫃基本上都是要提前做好打包好，方面人們購買。作為壽司愛好者，吃過很多壽司店的壽司，就知道壽司還是現點現做比較好吃。所以如果是壽司愛好者，經常吃壽司的基本上不會去超市買壽司。
（2）想要嘗試壽司
對於那些沒有吃過壽司的，想要嘗試壽司的，可能會買，但是很難會有回頭客。就像我一開始對壽司的認知是紫菜包剩飯，感覺一點都不好吃。後來是一個朋友帶我去一家比較好吃的壽司店吃，才第一次覺得原來壽司這麼好吃。後面也就慢慢的喜歡上吃壽司了。
如果你會做壽司，建議可以先從壽司私廚做起。做私廚不需要店租，還可以節省租金。現在網上營銷做得好比實體店生意還更好，當然， 最重要的還是要壽司做得好，能夠有回頭客。口碑好的話不怕沒有生意，老客人會介紹新客人。
如果是做小區的生意的，可以跟一些社群團購的群主合作，先打入各個小區的群，滿滿做起來。
如果是做寫字樓生意的，可以去派傳單。
一開始可以做一些活動，滿送，或者是折扣優惠吸引客戶，如果做得確實好吃的話，就會有源源不斷的回頭客。
私廚積攢一點的客源以後，想要繼續做大，就可以考慮開實體店，如果是私廚口碑很好的，實體店的位置可以不用找那麼貴的。
現在實體店比較難做，要三思而後行，先有一定的客源再開實體店就會好很多。