常吃甜點的好處

自古以來，華人的飲食之道講究養生，保健，滋補。特別是女生，飯後來一杯甜品，一碗甜湯，它們不含咖啡因、不含人工色素、不含食用香精等。讓您裡裡外外都能有無處不在的健康美麗。

在高溫的夏季，酷暑吞噬著城市的每一個角落，人們走在街頭通常想到的是找一家店，能喝上一杯讓身心舒暢的冰涼飲品。平衡一下身體的熱氣，那該是多美妙的享受，而且吃一點甜品會感到開心和放鬆。

在冬季，熱食滋補甜品、手工磨糊、牛奶燉品、精選奶制甜品等讓喜歡甜食的人們在寒冷的冬天也能品嚐到可口的甜品。

常吃甜點的壞處

1.糖吃掉膠原蛋白

如果糖分攝取過量，無法完全被消化代謝，一部分糖就會附著在真皮層的蛋白質上，使蛋白質變質，這過程被稱為“醣化作用”，負責維持肌膚彈力的膠原蛋白首先受害。

2.吃糖引爆痘痘來襲

實驗證明，過多糖分會使胰島素釋放變多，使身體內雄性激素增多，皮脂分泌會跟著增加，這是造成成人痘的一大潛在因素。

3.吃糖阻礙美白程序

在黑色素的生成過程中，酪氨酸酶遇到醣便會活化生成黑色素，攝入糖分等於為黑色素的形成增加“動力”，因此，過分嗜甜，美白大計一定會受到阻礙。

甜點製作

編輯

雙皮奶

1、燒開牛奶（小火）

　　

雙皮奶

雙皮奶

2、燒開後倒入碗裡待涼

3、用打蛋器將蛋清打散(記住是蛋清)

4、這時牛奶也涼了，表面結了奶皮

5、掀起奶皮一角，把牛奶倒回鍋里加糖打均勻(注意哦，不要把奶皮弄破，要把它還留在碗底一層)

輕輕攪一攪蛋清就和牛奶融合在一起了，如果蛋清事先沒打過，那麼怎麼攪蛋清都是一塊塊的，不均勻(混合完畢後， 把混合物倒入剛才底層有奶皮的碗中，一定要小心啊，不要把奶皮弄破)

6、蓋上保鮮膜，上鍋蒸 需要蒸十五到二十分鐘就好了!不要用大火用中火就OK了!

奶鍋裡熱一碗牛奶，沸後倒入小碗等待冷卻。這時，往大碗中注入雞蛋清（大雞蛋一個，小雞蛋兩個），適量白糖，攪拌。待及小碗中的牛奶冷卻，小心刺穿奶皮，緩緩倒牛奶入大碗。如果操作得當，那層奶皮將穩妥地躺在小碗的碗底。

把大碗中的蛋清白糖牛奶們攪拌均勻，再緩緩地，（千萬要緩緩地）注回小碗。如果操作得當，原先小碗底部的奶皮浮起，覆蓋在混合液上。入鍋，蒸。適時起鍋，冷卻，新的奶皮生成。是謂雙皮奶。

小貼士

1、我總在在想，為什麼不能把牛奶沸騰了以後再結奶皮，那樣結出的奶皮更好啊，後來我想明白了，是為了美觀，因為沸騰後結出的奶皮比較皺，縮成小小的一片，雖然結實，但是顏色微黃。

2、關火後，熱牛奶一定要立刻倒入碗中，我就是中途離開不到半分鐘，回來發現，牛奶在鍋裡已經開始結奶皮了，第一次的失敗告終。

3、打勻的蛋清一定要過篩，這樣蒸出的雙皮奶才均勻，口感更好。

4、將蛋奶液倒回碗中時，一定要小心，因為奶皮很脆弱，一不小心就給衝碎了。

5、在碗上覆蓋一層保鮮膜或是蓋個盤子，水蒸氣滴不進去，做出的雙皮奶比較美觀。

6、剛整好的雙皮奶還是半液體狀，完全涼後就凝固了，冰鎮後更加結實，所以一定不要心急，要耐心等待，最後可以依照個人口味加入藍莓醬、蜜紅豆、水果等，都很好吃。

椰汁紅豆糕

所用材料：椰子汁、白糖、紅豆、吉利丁片、椰子粉

椰汁紅豆糕

椰汁紅豆糕

製作過程：

1、將紅豆洗淨加水，浸泡一整天（我圖中浸了有8小時吧）

2、紅豆放入鍋中加足水，大火燒開，轉中火30分鐘，中途往裡加點白糖進去

3、等鍋中的水快要燒乾時，關火，乘熱加入椰子汁、椰子粉，攪拌均勻

4、將吉利丁片放入冰水中泡軟，等紅豆涼得溫溫時，放入

5、等加了料後的紅豆涼透後，放入保鮮盒後，冷藏3小時，就可以吃嘍

嘮叨話：我以為紅豆泡一整天后，很容易煮熟的，沒想到煮了有半小時，建議用高壓鍋煮紅豆，吉利丁片跟椰子汁的比例是320毫升比3片吉利丁片

加了椰子粉椰子汁的紅豆糕，椰香濃郁，很好吃的哦

酸奶蜂蜜冰淇淋

原料：達能原味酸奶一瓶，家庭裝冰淇淋兩盒（香草口味，巧克力口味各一盒），蜂蜜，獼猴桃，草莓

做法：將獼猴桃清洗乾淨，剝去外皮，切成小塊。將草莓清洗乾淨，去除蒂，每隻草莓一切四

酸奶蜂蜜冰淇淋

酸奶蜂蜜冰淇淋

。

取一干淨的玻璃杯，倒入達能原味酸奶，加入四勺蜂蜜，用筷子攪拌均勻，然後放置一個小時左右的時間 ，期間應再多次攪拌。

用冰淇淋勺挖出兩個不同口味的圓球冰淇淋，將其放入事先準備好的小圓盤中，然後將切成小塊的草莓和獼猴桃隨意的撒在盤中，再將攪拌均勻的蜂蜜酸奶淋在冰淇淋上即可。

特點：口感新穎獨特，視覺效果誘人。

芝士蛋糕

芝士蛋糕可分為冷做和熱做兩種，下面我們就來看看具體的製作步驟。

冷做法：

1、把芝士條切片，再將芝士放進電動打蛋器裡攪拌打軟，攪拌約30到60分鐘。

芝士蛋糕

芝士蛋糕

2、逐次加入巧克力粉和咖啡酒，慕司，記著，一定要是逐次，這樣才能充分混合。再把它倒入蛋糕模，放入冰箱冷凍。

3、冷凍約4到5個小時後，即可取出裝飾。可隨意放上自己喜歡的水果或者是餅乾、巧克力。

熱做法：

1、芝士條切片，再把芝士放進電動打蛋器裡攪拌打軟，攪拌約30到60分鐘。

2、逐次加入巧克力粉和咖啡酒，慕司，記著，一定要是逐次，這樣才能充分混合。再在烤模下鋪上一層錫紙，烤模外面的錫紙有隔水的作用，避免蛋糕最後底部被水蒸氣弄得一塌糊塗。

3 、把芝士糊倒進蛋糕模，以消化餅碎鑲邊，放進烤爐烤半小時後取出降溫。

4、等完全冷卻後放進冰箱，繼續冷卻4到5小時。最後取出裝飾。雙色果凍

準備材料:

農夫果園果汁一瓶（450 ml，我用的芒果菠蘿口味的）、鮮牛奶250ml、魚膠粉25克、杏仁粉一匙

製作過程：

雙色果凍

雙色果凍

1、鮮牛奶與杏仁粉混合，攪拌至無顆粒乾粉，再與15克魚膠粉混合均勻；

2、農夫果園果汁與10克魚膠粉混合，攪拌均勻；

3、將混合好的果汁用小鍋加熱到沸騰，稍冷卻後，倒入模具，倒至模具的2/3處即可；

4、待果汁液徹底冷卻後（大概要一小時），將牛奶混合液加熱到沸騰，稍冷卻後，輕輕的用勺子舀入模具至滿；

5、全部冷卻後，入冰箱冷藏4小時以上，待凝固後即可脫模食用。

操作提示：

1、脫摸時，可將模具浸在熱水中20秒左右（時間不能太長，果凍會化掉），再用牙籤輕輕挑開果凍，讓模具內進一點空氣，再倒扣就能順利脫模。

2、也可以用新鮮的水果榨汁，或用其它口味的果汁製作自己喜歡的口味。

芒果班戟

芒果2個、低筋麵粉80克、白砂糖75克、牛奶250克、雞蛋2個（或者4個蛋黃）、食用油（或者黃油）1湯匙（15ml）、鮮奶油（crème）300克

芒果班戟

芒果班戟

做法：

1、將低筋麵粉過篩後加入牛奶中，攪拌均勻至無顆粒。2、雞蛋加入35克的砂糖攪拌均勻至砂糖溶化。3、將攪拌好的蛋液加入到麵粉牛奶糊中，再加入油攪拌均勻，最後將麵糊過篩待用。4、將不沾平底鍋燒熱，轉小火，不放油，將一勺（乘湯用的勺子）麵糊倒入鍋中，迅速轉勻，一面煎好以後翻面。以此將所有面糊做成薄面餅，大約可做8個。5、將芒果去皮，沿果核切下果肉，再縱切成長條。6、鮮奶油加入40克砂糖用攪拌器將奶油打發（奶油呈凝固的固體狀）。7、取一張麵餅，在中心鋪上一層奶油糊，再放一塊芒果條，再鋪一層奶油糊。8、最後將麵餅包成四方形即可。

芋茸西米露

材料：芋頭1個 西米100克 冰糖100克椰奶100毫升 清水200毫升

芋茸西米露

芋茸西米露

作法：1、芋頭去皮洗淨後切成丁放入蒸鍋內蒸20分鐘至熟，然後取1/3熟芋頭丁留起來備用，剩下的2/3 放入攪拌機進一步加工成芋茸2、鍋內燒一鍋沸水，沸騰時倒入西米，煮10分鐘至中間只剩一個小白點後熄火蓋上鍋蓋燜10分鐘，西米就全熟透了（煮的過程中需要不時攪拌防止粘底）3、把煮好的西米倒水冷水中過冷河後撈出4、刷乾淨煮西米的鍋，倒入200毫升清水放入冰糖煮溶，然後將芋茸放入鍋內攪拌均勻後放入之前的1/3份芋頭丁一起煮，再倒入椰奶攪拌均勻，煮開後放入煮好的西米拌勻即可熄火。

山藥草莓淡奶

【口味】：甜

【難度】：切墩(初級)

【時間】：10-30分鐘

【分類】：其他甜品健康食譜

主料：火龍果半顆、山藥一段、草莓三顆、淡奶油三勺

山藥草莓淡奶

山藥草莓淡奶

做法：1、先將山藥切成丁，放入蒸鍋蒸制10分鐘。

2、將火龍果切成丁，草莓切成小塊備用。

3、將蒸熟的山藥和火龍果一起放入攪拌機的杯中。

4、將攪拌機放入杯中攪拌並加入淡奶油。

5、最後裝入杯中，上面點綴好草莓即可。

淡巧克力蛋糕

1 、將250克雞蛋和200克砂糖混合後打成膏狀泡沫。

2 、將100克麵粉和60克可可粉拌在一起，過濾之後加在泡沫裡拌起來製成混合物。

3 、在模子裡墊上一層油紙，倒入上述混合物，放到烤箱裡面烤。將火溫控制在200℃左右，烘烤25分鐘就可以取出待用了。

4 、用打蛋器打起約250～450克（大概是一聽左右）的鮮奶油，加入正宗巧克力（瑞士或比利時產的都不錯）180克進行攪拌。5 在剛剛烤好的蛋糕上抹上拌好的奶油，放置冷卻。也可以把蛋糕剖開，在夾層中塗抹奶油或夾上一層水果的碎塊。在新鮮草莓上市的時候，可以做一個草莓夾心巧克力蛋糕。

濃巧克力蛋糕

1 、準備500克左右的黃油，加上400克左右的砂糖，用打蛋器打，當它呈現白色並微微發起的時候，再加上500克麵粉和200克左右的可可粉，還要加上2～3個雞蛋，調成麵糊。

2 、把調好的麵糊倒進墊好油紙的模子裡，烤製備用（具體要求同上）。

3 、準備好500克黑巧克力和100克純鮮牛奶（牛奶要事先用微波爐加熱），攪成巧克力醬，均勻地攤在蛋糕上，抹平後冷卻，你會驚喜地發現蛋糕表面結了厚厚的巧克力硬殼，看起來十分誘人。

4 、把烤好的蛋糕切成10角，端給你的愛人或朋友吧！想像一下，你和他（她）躺在沙發上聊天，身邊有幾塊如此美味的蛋糕相伴，是不是一種奢侈的幸福呢？

必備工具

巧克力蛋糕

巧克力蛋糕

不鏽鋼盆（1個）、打蛋器（大小各一個）、蛋糕模子（根據需要購買）、烤箱或微波爐（家用烤箱無需太大，中號即可）、油紙若干張。

英國：維多利亞海綿蛋糕

這份甜品源自喜愛甜食的維多利亞女王，兩片輕盈的海綿蛋糕中間夾著raspberry jam（覆盆子果醬）是日不落帝國甜品的經典之作。

Austria: Kaiser schmarrn /"si:zə/ /"skəmʌrn/

奧地利：皇帝煎餅

奧地利皇帝弗蘭茨·約瑟夫一世非常喜歡這款甜點，吃的時候必須把它們切碎並淋上果醬。

Mexico: Tres Leches Cake / tres / / Leches/ / keɪk /

墨西哥：三奶蛋糕

柔軟的海綿蛋糕泡在煉乳，淡奶和全脂牛奶中，塗上鮮奶油就成就了這款美味的甜品。

淡奶和全脂牛奶：evaporated [i"væpəreitid] milk and regular milk

Hong Kong: Ma Lai Go

香港：馬拉糕

馬拉糕混合麵粉，雞蛋，奶油，豬油和黑糖，經過長時間發酵後再用蒸籠蒸。口感鬆軟、蓬鬆、有嚼勁。

黑糖：brown sugar

Australia: Lamington /ˈlæmɪŋtən/

澳洲：萊明頓蛋糕

這款蛋糕的特色是用覆盆藍莓作為內餡，外層塗上巧克力醬，裹上椰絲製成。

Germany: Black Forest Cake

德國：黑森林蛋糕

黑森林蛋糕是德國最有名的甜點，加入半杯櫻桃白蘭地，香醇濃郁口有餘香。

櫻桃白蘭地：cherry brandy

Italy: Tiramisu /ti:rəmi:"su:/

義大利：提拉米蘇

在義大利語中提拉米蘇是“帶我走”的意思。蛋糕中混合著蛋和砂糖，再將手指餅乾疊在上面，一口咬下去，綿密之感浸入口中。

看完世界上最好吃的7種甜品，你是不是又餓了呢？

每個人的口味不同的 沒有最好的東西 沒辦法衡量的 其實吃蛋糕不但吃的是口味 還吃的是意境給你介紹幾個比較不錯的蛋糕 希望對你有所幫助布朗尼(Brownie)布朗尼的由來有個很有趣的故事，據說有個胖胖的黑人嬤嬤繫著圍裙，在廚房烘培著鬆軟可口的巧克力蛋糕，結果居然忘了將奶油先打發，而意外做出的失敗作品，這塊原本要丟掉的蛋糕，老媽媽一嘗，居然十分美味，布朗尼蛋糕這個“可愛的錯誤”就這麼成為美國家庭中最代表性的蛋糕了。　　這樣一款蛋糕，非常適合做下午墊飢的小甜品，當然，如果只是單吃巧克力蛋糕，也非常的膩，所以再做一杯菊花茶，非常解膩，清口，絕對能讓您悠閒一下午。黑森林蛋糕（Schwarzwaelder Kirschtorte）1.相傳古早以前，每當黑森林區的櫻桃豐收時，農婦們除了將過剩的櫻桃製成果醬外，在做蛋糕時，也會非常大方地將櫻桃塞在蛋糕的夾層裡，或是一顆顆細心地裝飾在蛋糕上。 　　而在打製蛋糕的鮮奶油時，更會加入不少櫻桃汁～而這種以櫻桃與鮮奶油為主的蛋糕，從黑森林傳到外地後，也就變成所謂的「黑森林蛋糕」了！ 　2.據說德國有一個地方叫黑森林那裡最有名的就是咕咕鐘和黑森林蛋糕，而黑森林蛋糕的特色除了是巧克力為主之外裡面的櫻桃是用酒釀黑櫻桃也是那裡出產的。　其實「黑森林蛋糕」Schwarzwaelder Kirschtorte若翻譯成「黑森林櫻桃奶油蛋糕」應該是較恰當。因為德文全名裡的Schwarzwaelder即為黑森林，Kirschtorte是櫻桃奶油蛋糕的意思。仔細研究黑森林，真的只是一種「沒有巧克力的櫻桃奶油蛋糕」。　雖然目前德國大部份的糕餅師傅在製做黑森林時，也會使用了不少巧克力，不過黑森林蛋糕真正的主角，還是那鮮美豐富的櫻桃。皇室的美味——沙河蛋糕（Sachertorte）-奧地利沙河蛋糕起源於1832年，一位王子的家廚FranzSacher研發出一種甜美無比的巧克力餡，受到皇室的喜愛。後來，在當時貴族經常出入的沙河飯店SacherHo-tel也以沙河蛋糕為招牌點心。然而它的獨家秘方究竟是什麼，至今仍是一場爭議不休的甜點官司，一家糕餅鋪Demel號稱以重金買到沙河家族成員所提供的原版食譜，沙河飯店則堅持只有他們的蛋糕才是尊重創始者的傳統口味。儘管官司未解，但是沙河蛋糕獨特的巧克力餡與杏桃的美味組合卻早已傳遍全世界，被數以萬計的點心主廚不斷繁衍創作，成為代表奧地利的國寶級點心。貴族的蛋糕—長崎蛋糕（Castella）十七世紀，葡萄牙的傳教士和商人遠度重洋來到長崎，他們帶來的東西，例如玻璃、菸草、麵包等等對當地人來說都是新奇的玩意兒，為了建立彼此的友誼，這些外地人想了一些辦法來討好當地人，傳教士對貴族分送葡萄酒、對平民分送甜點，希望藉此傳播基督教。商人更是大量製造糕點在街中分送民眾。當時，一種用砂糖、雞蛋、麵粉作的糕點大受歡迎，日本人問：「這是什麼東西？」葡萄牙人回答：「這是一種從Castella王國傳來的甜點」結果，日本人就誤將「Castella」當作甜點的名字流傳下來，這就是Castella的由來。

長崎蛋糕最早起源於荷蘭古國CASTELLA，貴族皇室做為國宴饗客或招待使節時，表達最隆重的敬意。大約在十六世紀時傳入日本，當時的德川幕府採取鎖國政策，僅區域性開放長崎等少數地點，做為外國船隊訪日的港口。荷蘭商人希望進入日本做生意，特地面見天皇，並將荷蘭皇室招待貴賓的精緻蛋糕做為貢品，特殊的香甜氣息與滑細口感，立即博得天皇的讚賞。提拉米蘇關於提拉米蘇的由來，有一個溫馨的故事： 二戰時期，一個義大利士兵要出征了，可是家裡已經什麼也沒有了，愛他的妻子為了給他準備乾糧，把家裡所有能吃的餅乾、麵包全做進了一個糕點裡，那個糕點就叫提拉米蘇。每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家，想起家中心愛的人。提拉米蘇，Tiramisu，在義大利文裡，譯為 “帶我走吧”帶走的不只是美味，還有愛和幸福一層浸透了Espresso咖啡與酒（Masala、Rum或Brandy）、質感和海綿蛋糕有點像的手指餅乾，一層混合了Mascar鄄ponecheese（最適合專門用來做Tiramisu的芝士）蛋、鮮奶油和糖的芝士糊層層疊上去，上頭再撒一層薄薄的可可粉……這就是提拉米蘇Tiramisu。 作為義大利甜點的代表，外貌絢麗、姿態嬌媚的提拉米蘇已風靡全球

美味始終會過去，“帶我走吧”的含義，特別讓人感懷。什麼人可以帶我走？帶我走之後是天堂還是地獄？還是一輩子的不後悔？“帶我走吧”就像一個賭注，誘惑著賭徒用感情作賭注；“帶我走吧”更像是一課毒草，引誘著相信童話的人放縱情感。在戀愛行星裡，那個渴望愛情的女孩將Tiramisu稱為“愛情的滋味”，不厭其煩地細細打著蛋，輕輕攪拌著起司，最後在十幾個小時的冰凍醞釀後才小心翼翼地品嚐著這希望與甜蜜交織的愛情的味道....

巧克力，是一種很甜的美食，主要是成分是可可脂，平常主要出現在各個情人節或具有紀念的節日中。好的巧克力除了聞起來芳香甘美之外，入口也細緻迷人。咬時會有清脆的響聲，隨即在口齒間輕巧地融化。口感細滑，且可可的芳香在齒間流竄，但不會有殘渣留下。

馬卡龍，馬卡龍法式小圓餅，是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作，並夾有水果醬或奶油的法式甜點。口感豐富，外脆內柔，外觀五彩繽紛，精緻小巧。小編的女朋友就是因為馬卡龍而結緣，小編也是費了不少的馬卡龍才脫離了單身狗的行列。不過唯一的不好就是馬卡龍太甜太膩，吃過了長胖，小編現在都不敢買了，你懂得。

蜂蜜麻糖，蜂蜜麻糖是河北唐山傳統的地方名點。蜂蜜麻糖具有片層均勻、片薄如紙、色澤淡黃、美似玉雕、清香甜脆等特點，是營養豐富、風味獨特的糕點。小編敢打賭，要是買蜂蜜麻糖送給女朋友的話，可以事半功倍。不過蜂蜜麻糖雖然好吃，但是唯一的缺點就是太甜、太膩太好吃。

沒搞懂你要問什麼 是買個水果不甜也不覺得好吃 怎麼弄讓它好吃還甜嗎? 不知道你說的什麼水果 實在不行榨汁吧 放幾種不一樣的水果一起榨汁喝

我記得兒時甜食、最喜歡的是白糖年糕、那時候農民囗糧多不夠吃靠生產隊救助分配點元麥、玉米也不多一次20斤左右吧、記得有一次隨我父親去鎮上菜市場、走的時候父親買了塊白糖年糕5分錢、又香又甜又粘、不好意思說真是流口水、好小的一方塊二口就吃完了、父親嘗多沒嘗一下、真是吃在嘴裡甜到心裡的那種、我每次回憶起這就是最甜的。

我個人感覺最好吃的是媽媽做的飯最好吃。最甜的是一家人能經常聚在一起吃團圓飯是最甜的生活狀態。說起來時下人們的生活越來越快，和家人在一起聚餐的時候越來越少，今天我給大家介紹一款媽媽最愛吃的和最甜的菜。

蜜豆蒸南瓜

第一步：準備南瓜和蜜豆，蜂蜜。糖桂花醬，鹽一克。南瓜可以視自己家裡鍋的大小而自由改刀成家裡鍋適合的大小適合的塊。

第二步：把南瓜削皮，和幾種蜜豆翻拌到一起，放鹽，糖桂花醬和蜂蜜適量，俗話說的好，要想甜少放鹽。

第三步：用蒸籠大火大氣蒸二十分鐘左右即可。

看似簡單，卻是媽媽認為最好吃的菜，也是我認為最好吃的菜，甜不甜的話，這裡不用多說了，有蜂蜜和糖桂花醬就已經很甜了，再加上蜜豆更是甜美。

最好吃的莫過於你自己最喜歡吃的啦

另外甜點是美食界比較偉大的發明雖然熱量有點高但是真的非常美味，而且能夠讓人心情大好。

全球十大甜品:提拉米蘇、馬卡龍、黑森林蛋糕、慕斯蛋糕、維也納巧克力杏仁蛋糕、瑪德蓮貝殼甜點、舒芙蕾、摩提、葡式蛋達、水果沙拉。

跟您說完這些我自己都要流口水了