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1 # 辰媽小廚房
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2 # 平平無奇古大力
可以蒸
糯米相比較一般煮飯的大米更加軟糯也比較難熟一點，建議在放入電飯鍋蒸之前，浸泡一個小時，可以使蒸出來的米飯更香更糯哦。
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3 # 鄉味沂蒙大家好我是佳哥，來自山東臨沂，地道臨沂人，為大家分享各種家常美食與臨沂特色美食的做法，我來回答這個問題。
糯米是大米的一種，通常糯米都是用來做粽子或者磨成糯米粉，用來做各種糕點。糯米的粘性非常大，所以在我們臨沂也稱糯米為粘米。
我家這裡也有種植水稻的習慣，每年我媽都會自己種點糯米，用來做粽子或者磨粉，冬天做糯米紅糖餅吃。
至於糯米是不是可以做米飯，答案是可以的。至於用電飯煲做糯米飯也是可以的。但是用電飯煲做糯米飯需要注意以下幾點
1️⃣糯米的米質比較硬，普通的鍋難以將其煮熟煮透。電飯煲也是屬於普通的鍋，所以用電飯煲做糯米飯，需要提前把糯米用清水浸泡至少四個小時以上。
2️⃣糯米做出的米飯粘性大，如果是直接食用的話口感不好，而且不易多吃，吃多了容易不消化。所以單純的為了吃糯米飯，可以摻一些普通大米，然後加入一些蜜棗之類的做。
意見與總結
電飯鍋的鍋內膽普遍比較淺，所以如果想做那種蒸的糯米飯，則不是很方便，因為蒸的時間比較長，對水需求量大，所以用大一點的蒸鍋比較合適。
電飯煲做糯米飯採用普通煮飯的模式是最適合的。前提是需要泡發。
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4 # 劉休想98
蒸糯米飯的主要材料就是糯米，我們需要提前將糯米準備好，買回來的糯米淘洗兩次，然後放在盆裡，加水浸泡，水面要沒過糯米。
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如果是第二天蒸飯，需要提前一天進行浸泡，第二天蒸糯米飯之前，將糯米從水裡撈出來，將屜布浸溼，鋪在電飯煲的屜上面，將糯米從水裡撈出來。
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將撈出來的糯米用勺子舀出來，一勺一勺的舀到屜布上面，儘量不要堆在一起，均勻的平鋪，這樣糯米飯熟的透一些。
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將米全部放到屜布上面，用鏟子將米攤平，將電飯煲放上水，屜放在電飯煲上面，蓋上蓋子，按下煮飯按鍵。
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和大米相比，糯米不太容易熟，而且蒸的時間越長，熟的越透越好吃，所以在蒸的時候，時間要長一些，我們還可以在糯米里面放上葡萄乾，枸杞，臘腸，蜜棗，紅小豆等輔料，著呢國家糯米飯的香味和營養。。
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大約一個小時之後，糯米飯就蒸好了，香噴噴的，黏黏糊糊的，吃起來口感特別好，如果是新增輔料的，可以用鏟子攪拌均勻，然後盛放在盆裡上桌。
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5 # 返鄉歸途的你
是可以的，
第一，很簡單的原理，糯米也是米。哈哈，很有道理吧
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6 # 深漂阿帥的vlog
電飯鍋可以的蒸糯米飯的，分享一個好的方法，做出來的很好吃喲！
1.糯米淘洗好裝入淺口盤子（盤子可墊溼屜布），米里加少量水。
2.電飯煲里加一勺水，並放上蒸架。
3.將洗好糯米放在蒸架上
4.預約早上6點
5.一早起來，Q彈粘香的糯米飯已經好了。簡單加些紅糖、肉鬆、沙拉醬之類，都能吃光光。
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7 # 櫛風沐雨888
1.糯米淘淨
2.糯米放在水裡浸泡30分鐘，撈出糯米瀝淨水，淘米水留著備用
3.炒菜鍋裡倒入少量油燒開後，把米飯倒入翻炒，加少許鹽，至米飯透明發亮
4.把炒鍋的糯米飯倒入電飯鍋、加上留用的淘米水蒸米飯
5.少許，又亮又軟的糯米飯就做成功
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8 # 拉拉姐
電飯煲可以蒸糯米粉的。我家經常蒸的
其實跟煮飯差不多。
第一步：提前泡糯米4個小時
第二步： 把糯米倒入電飯煲，水一定要少放，因為，這時候糯米不吸水。
第三步：煮飯時間到，香噴噴的糯米粉就出鍋了。
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9 # 百變小廚坊
電飯煲可以蒸糯米飯嗎？
我的答案是當然可以啦！
糯米飯軟糯好吃，深受大家的喜愛，做法也很多，可以做成小吃，也可以做成主食。從口味上來說，主要分成兩大類：
鹹香型和香甜型
我最喜歡吃的糯米做法有兩種：
一種是龍眼扣，這道美食僅在我們四川的酒席桌上才會出現。
好看香甜的五花肉卷下面就是香甜軟糯的糯米飯，我們這邊的土話，把它叫做甜飯，是我小時候最愛吃的。
記得以前每次和大人去吃酒席的時候，我總是期盼著這道美食上桌，一上桌就直徑將裡面的甜飯（糯米飯）大勺大勺的往自己碗裡盛，害怕別人搶了。
還有一道我愛的糯米美食就是燒賣，用糯米做出來，加上自己愛吃的豌豆和肉末，一口咬下去，那叫一個鹹香，真是回味無窮呢！
只是糯米飯雖然好吃，但是它不好消化，吃得時候一定要適量，尤其是老人和小孩更要控制好用量，以免造成消化不良。
這兩道美食都可以先用電飯煲將糯米飯蒸熟，然後再進入下一步製作。
只是糯米飯的吸水性很強，所以一定要控制好水量。
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10 # 美食吃貨大世界
當然可以
1.首先糯米淘淨
2.糯米放在水裡浸泡30分鐘，撈出糯米瀝淨水，淘米水留著備用
3.炒菜鍋裡倒入少量油燒開後，把米飯倒入翻炒，加少許鹽，至米飯透明發亮
4.把炒鍋的糯米飯倒入電飯鍋、加上留用的淘米水蒸米飯
5.少許，又亮又軟的糯米飯就做成功
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11 # 楚言楚語
電飯鍋可以蒸糯米。
電飯鍋蒸糯米比較方便簡單快捷，但也要注意方法正確，才能保證蒸出來的米飯口感更好。
用電飯鍋蒸糯米之前，先將米淘洗三遍，注意淘洗次數不要太多，淘洗次數太多，米中營養成分容易隨著水流失，這樣蒸出來的米飯營養價值降低，而且香味也少了;蒸飯的時候，米和水的比例一般是1:1.2，蒸糯米飯的時候，水可以稍微多一點，大概水面沒過食指的第一個關節一點點即可。蒸好的米飯宜趁熱食用，這樣才能更好的發揮糯米的營養價值。
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12 # 龍龍炒菜
可以的
現在的電飯煲有很多功能，如果您家的電飯煲沒有蒸米飯這個功能，不建議嘗試，可能會糊鍋。
如果有，根據說明書和米飯與水的比例配比好上鍋蒸就OK
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13 # 一隻螞蟻上青天
大家好，和朋友們分享一道我最愛吃的糯米飯，簡單易做。
配料：糯米 川味臘肉 川味香腸 土豆 青豆 胡蘿蔔 鹽 豬油
1.糯米用清水浸泡兩小時
2.臘肉 香腸 土豆 胡蘿蔔切丁 （大小適中1釐米左右，臘肉香腸可以用清水煮一下）
3.把臘肉 香腸 土豆 胡蘿蔔 青豆平整的鋪在電飯鍋底層放入適當豬油，然後把侵泡好的糯米鋪在面上撒上一點點鹽（以個人口味加入）最後倒入清水開始煮（水量蓋過糯米大概兩釐米）
4.煮好後攪拌均勻即可，好吃又簡單。
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14 # 林姐小小
可以用電飯鍋蒸糯米飯的，如果家裡有蒸鍋就不需要用電飯鍋來蒸吧除非家裡沒有任何蒸鍋只有電飯鍋，但是用電飯鍋蒸糯米飯就比較麻煩要把裝糯米飯的容器用棉布或保鮮膜覆蓋使大量水蒸氣不能進入到糯米飯裡不然蒸不了變成糯米粥了。
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15 # 廚房小夥夫
可以的，但是糯米一般要用水泡個四個小時，再去蒸制，不然有夾生的。糯米飯我喜歡吃糯米鍋巴，中間配上炸菜絲土豆絲，加點老乾媽簡直不知道多好吃？。
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16 # 淘子小廚
你好，我是淘子媽，我來回答下這個問題
電飯煲蒸糯米飯要做得好吃，有兩個小竅門。
糯米先浸泡。想要讓蒸糯米飯軟熟沒有生米，糯米要先浸泡2小時。再蒸至少半小時至2小時，這樣就能確保糯米飯蒸熟透。
糯米用肉湯浸泡。糯米飯帶點肉味更好吃，但如果只用臘腸來做糯米飯，可能太肥膩。而用肉湯來浸泡糯米至過夜，可讓糯米充分吸收湯汁，做成的糯米飯就會有肉味又不會有油膩感。
提示：如果想吃糯米飯又擔心其不好消化，可以把大米和糯米按1：1的比例混合後蒸煮，這樣就會有糯米的黏口口感，又容易消化。
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17 # 農村生活的欣欣然
電飯煲可以蒸糯米飯的，蒸之前一天先用清水泡一夜，比如你明天要蒸，今天晚上就開始泡，一般泡七八個小時比較合適。
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18 # 敏哥美食記
臘肉糯米飯是一道四川老百姓，普通家裡，民間最常見的一種做法！
主要原料:糯米，臘肉（臘排也可以），豌豆，玉米，花生，土豆，胡蘿蔔，香菇。《根據以上自己喜歡的小菜搭配》
配料:鹽，花椒粉，蔥花，生薑，蒜。
1、臘肉洗乾淨後切小塊，先放一點菜籽油，再把臘肉放入鍋內翻炒至變色，顏色呈金黃。
2、將洗好的香菇，豌豆、玉米，花生，土豆，胡蘿蔔，放入鍋內和臘肉一起翻炒兩分鐘，不要加任何調料；
3、把炒過的臘肉和配菜全部倒入電飯鍋內
4、把淘過的糯米倒入電飯鍋內的材料上，再加些水，以沒過米上一個手背為佳，並且撒入一勺鹽，然後蓋上蓋子按下開關煮飯；
5、煮好後的糯米飯上撒些許花椒粉和蔥花，然後用勺拌勻就可以吃了。
這種做法，省了做菜的步湊，省時間，還好吃
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大家好，電飯煲可以蒸糯米飯。
首先將糯米洗淨，在水中浸泡2-4小時，至用手可以將米粒撮碎，電飯煲放水、放蒸架，在蒸架上放層紗布（洗淨），將浸泡過的米倒在蒸架的紗布上，蒸至飯熟（40-50分鐘即可）。