精釀啤酒，嚴選優質進口麥芽，不稀釋，無過濾，原汁原味，酒體渾厚，麥香濃郁，口感純正，極大限度保留活性酵母和營養成分，真天然，無新增，是啤酒家族中名副其實的液體面包，為您帶來更具品質感的舌尖享受！這裡向大家介紹這其中的代表—煙臺吉斯波爾釀酒有限公司生產的吉斯波爾精釀啤酒！

啤酒根據原料和發酵工藝，通常可以分為工業啤酒和精釀啤酒。常見的瓶裝百威、嘉士伯、青島和雪花等都是工業啤酒。

工業啤酒為了統一的成品口感，通常工業啤酒釀造工藝和風格單一，為了追求成本，更多用大米、玉米和澱粉等原料取代麥芽，並在後期進行加水稀釋，具有口感淡、氣泡多、麥芽汁濃度低、啤酒花含量少和酒精度低等特點，其自然營養價值和售價也較低。

精釀啤酒只使用大麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造，不新增任何人工新增劑。與工業啤酒相比，麥芽含量更多，啤酒花新增更多，所釀造出來的麥芽汁濃度更高。通常，精釀啤酒釀造時不需要太多考慮成本，多數會選擇上等的原料釀造而成。

精釀啤酒通常新增的麥芽、酵母和啤酒花種類和數量較多，可釀造出來的風格種類各異，有香氣襲人的小麥啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒以及水果啤酒等，全世界按照種類劃分，有近100種風格的精釀啤酒。這些精釀啤酒都具有濃郁的香氣，高含量的麥芽汁，厚重飽滿的口感，營養價值更高，售價高等特點。精釀啤酒酒精度多為 11 度以上，有些加烈精釀可達 20 度。

近幾年各地興起的門店精釀鮮啤是啤酒發酵原液，最大限度地保留了活性物質和營養成分，是高檔且最新鮮的啤酒，完全保留了發酵過程中產生的氨基酸、蛋白質以及大量的鉀、鎂、鈣、鋅等微量元素，並保留了大量的活性酵母，能有效地提高人體的消化和吸收功能。

精釀鮮啤100%純大麥芽發酵，口感醇厚、麥香濃郁、酒花香氣宜人、泡沫潔白細膩、持久掛杯、殺口力強，口味新鮮純正，風味獨特，是啤酒家族中名副其實的超級液體面包。

精釀啤酒最常見的種類有哪些？

啤酒種類非常多，大概幾百種吧。精釀啤酒裡最多的是艾爾（Ale）大類，也就是上層發酵的啤酒。

Pale Ale （淡艾爾）：最常見的啤酒種類。大麥浸水後輕微烘烤，所以顏色淡，所謂的“啤酒“味很濃。

IPA （India Pale Ale 印度淡艾爾）：啤酒花比其它啤酒多些。所以啤酒花味比較濃郁。

Double IPAs （也叫 Imperial IPA）: IPA裡新增啤酒花是普通精釀的兩倍甚至三倍。由於啤酒花加得多，所以又加了很多麥芽來中和口味，所以味道濃郁。

Stout（黑啤）：用烘烤後的大麥釀製的啤酒，顏色多為深棕或黑色。口感有一點烘烤味，所以嚐起來會覺得有那麼點咖啡和巧克力的味道。

每個啤酒迷都有自己喜歡喝精釀啤酒的原因。享受愛好，就是享受那不足為外人道的樂趣。

口味

精釀啤酒原料好，酒味濃郁，富有層次感，同時釀酒師會根據季節和靈感，推出不同原料組合的各式各樣的酒品，每次出品特製啤酒都讓人期待。

生活態度

精釀啤酒代表著追求品質與品味的生活態度。點上一杯精釀啤酒，品味酒中真諦，愉悅身心。

社交需求

隨著精釀啤酒的風行，它開始成為社交話題，而且是“有腔調”的社交話題，品味不同的精釀酒品，交流精釀啤酒嘗後感，就成了很多潮人熱衷的話題。

流行文化

很多精釀啤酒屋不僅名字起的很有意思，啤酒的標籤都設計得很藝術，啤酒屋裝修別緻，服務周到，體驗式消費帶來不一樣的感受。

啤酒，我只喝精釀！

精釀啤酒在專業技師的指導下嚴格按照先進的啤酒工藝精製釀造，其特點是泡沫細膩潔白、口感醇厚、麥芽香感強、殺口力強等特點，完全適應我們國內廣大消費者的口感。精釀啤酒口感純正，麥香濃郁，最主要是沒有防腐劑和香精，對人的身體比較好。

精釀啤酒和工業水啤的不同：

原料不同：

1、精釀啤酒：只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造，不新增任何人工新增劑。與工業啤酒相比，麥芽含量更多，啤酒花新增更多，所釀造出來的麥芽汁濃度更高。通常，精釀啤酒釀造時不需要太多考慮成本，多數會選擇上等的原料釀造而成。

2、工業啤酒：同樣使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成，但為了追求成本，更多用大米、玉米和澱粉等原料取代麥芽。這樣釀出的啤酒麥芽汁濃度非常低，口感偏淡。

在風味上，精釀啤酒和普通啤酒（工業啤酒）之間的確存在著顯著的差別。精釀啤酒香氣濃郁、酒體醇厚、滋味複雜多變，工業啤酒的口感和香氣無法與之相比，就像高湯和水的差距。尤其在風格多樣化上，工業啤酒更是望塵莫及，因為它只有一種風格，而精釀啤酒將不同的原料和不同的工藝結合衍生出上百種風格

1 原料不同

精釀啤酒多采用麥芽、水、啤酒花、酵母這些原料，不新增人工新增劑。而普通啤酒，也就是工業啤酒雖說也用這些原料，但為了壓低成本往往採用玉米、澱粉這類成本更加低廉的原料。

2 工藝不同

精釀啤酒多采用艾爾工藝（上發酵工藝），而工業啤酒採用拉格工藝（下發酵工藝）。酵母在發酵罐中的位置，前者在上，後者在下；前者發酵溫度高，後者低；前者發酵結束後不過濾，不殺菌，後者過濾，殺菌。

3 發酵和儲存時間不同

精釀啤酒發酵時間長，保質期短；工業啤酒為了追求利潤，發酵時間短，為了便於運輸儲存，保質期長。

4 風味和營養價值不同

精釀啤酒口感醇厚，風格複雜多樣，香味豐富，營養價值高；工業啤酒香氣單薄，味道寡淡，風格單一，營養價值低。

5 酒精度和麥芽汁濃度不同

大多數情況下，精釀啤酒的酒精度和麥芽汁濃度比普通啤酒高。通常，普通啤酒的酒精度在3%vol-5%vol之間，麥芽汁濃度在6-12°P之間，而精釀啤酒的酒精度大多高於5%vol，麥芽汁濃度大多高於12°P。

6 歷史起源不同

精釀啤酒是傳統啤酒的復興，可追溯到歐洲最早的艾爾啤酒，之後形成了教會啤酒、波特啤酒、世濤啤酒、IPA等等傳統精釀啤酒風格，後來，精釀啤酒釀造技術由歐洲移民傳入美國。直至20世紀70年代，在美國興起了精釀啤酒運動，精釀啤酒在全球的影響力擴大。

工業啤酒則起源於19世紀40年代德國皮爾森小鎮生產的皮爾森啤酒，因其質量穩定，不易變質，很快在中歐普及，隨後傳入美國，逐漸用玉米、澱粉取代了大麥，最後形成了現在的工業啤酒。

工業啤酒為了統一的成品口感，通常工業啤酒釀造工藝和風格單一，為了追求成本，更多用大米、玉米和澱粉等原料取代麥芽，並在後期進行加水稀釋，具有口感淡、氣泡多、麥芽汁濃度低、啤酒花含量少和酒精度低等特點，其自然營養價值和售價也較低。

精釀啤酒只使用大麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造，不新增任何人工新增劑。與工業啤酒相比，麥芽含量更多，啤酒花新增更多，所釀造出來的麥芽汁濃度更高。通常，精釀啤酒釀造時不需要太多考慮成本，多數會選擇上等的原料釀造而成。

精釀啤酒通常新增的麥芽、酵母和啤酒花種類和數量較多，可釀造出來的風格種類各異，有香氣襲人的小麥啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒以及水果啤酒等，全世界按照種類劃分，有近100種風格的精釀啤酒。這些精釀啤酒都具有濃郁的香氣，高含量的麥芽汁，厚重飽滿的口感，營養價值更高，售價高等特點。精釀啤酒酒精度多為 11 度以上，有些加烈精釀可達 20 度。

近幾年各地興起的門店精釀鮮啤是啤酒發酵原液，最大限度地保留了活性物質和營養成分，是高檔且最新鮮的啤酒，完全保留了發酵過程中產生的氨基酸、蛋白質以及大量的鉀、鎂、鈣、鋅等微量元素，並保留了大量的活性酵母，能有效地提高人體的消化和吸收功能。

精釀鮮啤100%純大麥芽發酵，口感醇厚、麥香濃郁、酒花香氣宜人、泡沫潔白細膩、持久掛杯、殺口力強，口味新鮮純正，風味獨特，是啤酒家族中名副其實的超級液體面包。

精釀啤酒最常見的種類有哪些？

啤酒種類非常多，大概幾百種吧。精釀啤酒裡最多的是艾爾（Ale）大類，也就是上層發酵的啤酒。

Pale Ale （淡艾爾）：最常見的啤酒種類。大麥浸水後輕微烘烤，所以顏色淡，所謂的“啤酒“味很濃。

IPA （India Pale Ale 印度淡艾爾）：啤酒花比其它啤酒多些。所以啤酒花味比較濃郁。

Double IPAs （也叫 Imperial IPA）: IPA裡新增啤酒花是普通精釀的兩倍甚至三倍。由於啤酒花加得多，所以又加了很多麥芽來中和口味，所以味道濃郁。

Stout（黑啤）：用烘烤後的大麥釀製的啤酒，顏色多為深棕或黑色。口感有一點烘烤味，所以嚐起來會覺得有那麼點咖啡和巧克力的味道。

每個啤酒迷都有自己喜歡喝精釀啤酒的原因。享受愛好，就是享受那不足為外人道的樂趣。

口味

精釀啤酒原料好，酒味濃郁，富有層次感，同時釀酒師會根據季節和靈感，推出不同原料組合的各式各樣的酒品，每次出品特製啤酒都讓人期待。

生活態度

精釀啤酒代表著追求品質與品味的生活態度。點上一杯精釀啤酒，品味酒中真諦，愉悅身心。

社交需求

隨著精釀啤酒的風行，它開始成為社交話題，而且是“有腔調”的社交話題，品味不同的精釀酒品，交流精釀啤酒嘗後感，就成了很多潮人熱衷的話題。

流行文化

很多精釀啤酒屋不僅名字起的很有意思，啤酒的標籤都設計得很藝術，啤酒屋裝修別緻，服務周到，體驗式消費帶來不一樣的感受。

精釀啤酒又稱液體面包，味道純正，氣泡少，品嚐起來會有一定後味，就像和葡萄酒一樣口腔有後續化學反應，讓人回味。工業啤酒相對制式化，常年供應下來，隨著人們對消費升級的渴望，逐漸淪為低端品

從原料來看精釀啤酒沒有任何新增劑，而工業啤酒基本都是用新增劑兌出來的，對身體健康而言，肯定是精釀要好很多。再從口感上說，精釀聞起來就有濃濃的麥香，入口也是麥芽味佔主導，工業啤酒嘛 一言難盡了，味道太淡了，絲毫麥芽味都沒感覺到。

說起精釀啤酒相信很多人的印象都是花花綠綠的包裝，各種英文、德文的古怪名字。如果說工業啤酒是站在長坂坡前吼嘯的猛張飛，那麼精釀啤酒就是站在船頭半遮面的琵琶女。如果說工業啤酒適合與朋友一起回味青春、暢想未來，那麼精釀啤酒就適合自己坐在酒吧的角落，聽著舒緩的音樂，在酒裡慢慢品味人生百態。兩者各有風格，各有自己適合的場合。

喝精釀啤酒是我們追求原汁原味的一種體現，現在太多的酒品經過各種加工，有的已經沒有了那種原始的麥芽味，更多的是酒精味，所以對於真正喜歡酒的人來說，那種麥芽的清香，甘甜才是我們更加註重的

大家好我是凡仔，作為一個年輕人，我來回答現在的人為什麼越來越多，喜歡喝精釀啤酒。

在現在的年輕人以八零，九零後為喝酒主體了，在我們的上一代二代人，那個年代喝的啤酒都是進口的啤酒花，酒只有有那麼幾種，不管是口感上，還是質量上，是沒法和現在比的。

那個時候的國內啤酒牌子一隻手都能數過來，味道喝上發苦，有股潲水味。

而現在呢，隨著國內的啤酒花技術越來越自主了，不用依賴進口了，而且啤酒廠越來越多，品牌越來越多。

隨著現在年輕人對於啤酒消費質量不斷的提高，廠商也不斷的提高自家酒的品質，來吸引消費者，不斷推出各種精釀啤酒開滿足年輕的消費者。

再加上精釀啤酒口感比較好，酒精度不高，不管男女都是比較接受的。相對於不是精釀酒價格也偏高一些。

總之來說呢，現在的人消費質量不斷的提高，各大啤酒品牌也得跟上消費者，所以現在的精釀啤酒，會越來越多的人和，反之以前的沒有跟上時代的啤酒品牌都在慢慢消失。

精釀啤酒只使用大麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造，不新增任何人工新增劑。

工業啤酒麥芽含量更多，啤酒花新增更多，釀造出來的麥芽汁濃度更高。

精釀啤酒釀造時不需要考慮太多成本，多數會選擇上等的原料釀造

精釀啤酒通常新增的麥芽、酵母和啤酒花種類和數量較多，可釀造出有香氣襲人的小麥啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒和水果啤酒等。這些精釀啤酒都具有濃郁的香氣，高含量的麥芽汁，厚重飽滿的口感，營養價值更高，售價高等特點。

精釀啤酒酒精度多為11度以上，有些加烈精釀可達20度。