茶葉的國家標準有沒有？都有，但是和執行，或者說怎麼執行有關係。因為茶葉生產的複雜性，經過企業工廠品牌生產的茶葉都有執行標準，沒有標準上不了市，但是還有很多茶葉是個體家庭生產的，那樣為企業工廠制定的標準並不合適使用，農家個體生產的就是農產品了。

我以自己熟悉的龍井茶來分析標準的執行情況，西湖龍井的國家標準範本，網上隨便百度一下很多，而且也有很多不懂裝懂的人也最喜歡拿這個標準來教條主義的講解。我大致舉例一些國家標準和實際情況的差別:第一，西湖龍井的範圍，標準上是茶區的龍井茶，實際上會複雜很多，茶農收購外地茶葉呢，這是一個普遍現象，西湖龍井存在，其他茶葉也存在，品牌的虹吸現象，產地茶都有限供不應求，茶農不可能別人送錢上門不要吧，不但茶農如此企業不也一樣，西湖龍井一年產量才幾百噸，夠幾家企業的銷售量?

第二是國家標準的茶種，規定是龍井43，群體鳩坑種等少數茶種，但是在西湖茶區也有少量的烏牛早白茶今年我還見到了黃金芽，這些茶種加工的龍井茶實際上也是以西湖龍井名義銷售的；

第三，包裝儲存上的國家標準也是有仔細規定的，以及質量的含水量，碎片比例等等，實際上呢除了企業品牌的上市之前會抽檢以外，作為農產品銷售的我這麼多年還沒有遇上過，都是客戶的口碑代替了質量抽檢等等這些現象很多。

有的。

茶葉自上世紀80年代復興以來，就已經確立了執行標準。

目前茶葉類相關標準可達142項，體系完整、健全。

目前的茶葉標準可以分成兩大類：

一、強制執行類標準；

強制執行類標準主要是一些食品安全相關的，例如：

GB/t 2762 汙染物限量；

GB/t 2763 農藥最大殘留限量；

二、參考標準；

GB/t 31748 鮮葉處理要求；

GB/z 26576 生產技術規範；

GB/t 23776 茶葉感官審評的方法；

觀世茶，您身邊的茶專家！

有。不僅生產環節有，種植方面同樣有，六大茶類，樣樣不缺。連茶葉的審評都有，但覺得審評方面的標準不太合理，重外形輕內質。外形一項，最高分佔近三分之一，所以有誘導人們向外形靠近的嫌疑。而最能表現內質的，僅僅是香氣湯色滋味有佔比，而最能表現內質的沖泡次數，卻根本沒有佔比。要想改變當前茶葉質量存在的問題，國家在制訂法律法規方面應當有指導意義。

中國涉茶標準，國標100項；行業（部頒）標準126項；地方標準五百餘項；企業標準一萬餘項（資料耒源，中茶院鄭國建論文）。

橫到邊、縱到底。構成了完善的中國茶葉種植、生產加工，銷售的標準化體系。