個人覺得如果是女孩子並且手頭不是很寬鬆的話，我個人建議你可以選擇冰鎮糖水，水果沙拉，牛雜這三種。

冰鎮糖水

以我在珠三角地區的所見所聞，女性擺地攤很多都會選擇冰鎮糖水。主要是因為冰鎮糖水操作簡單，只要不要太甜太淡就可以了，而且冰鎮糖水的成本很少，都是些粗糧一天的成本也就一兩百塊，工具還不多隻要幾個小桶裝糖水在加個小推車就可以了。最重要的是冰鎮糖水不像冰淇淋得凍成冰塊，只要像冰水一樣有點冰就可以了，可以不用每天拿個冰箱蓄電池搬進搬出，省去了很多不必要的麻煩。

水果沙拉

這兩年突然興起的，不過得兩個人操作一個買一個切，並且成本有點小高，因為都是水果天氣一熱很快就壞了，而且載具還得是專門改裝過的製冷小車。最重要的是價格小貴，如果擺在商業廣場或者景點附近生意就好做，如果在工廠區的話，那可能就會吃癟了。

牛雜

裝備簡單，成本不高，銷量不低，人群接受範圍廣。雖然調料秘方網上有賣，不過內臟的處理需要技術，不是生手可以短期學會的。有待考慮

擺地攤也是一般學問，就算選好做什麼了，也要考察好擺攤地點才不會沒生意

1，烘培

家裡有個烤箱，並且有愛好就可以

像蛋撻，曲奇等小餅乾，小甜點，用漂亮的小盒子，都是很好銷售的

2，飲品，

可以是水果茶，也可以是自制飲品，鮮榨果汁

3，小吃

小龍蝦，田螺，泡椒魚皮，鳳爪，來往的路人都還是比較愛吃的

然後針對什麼專案適合女孩子的小吃，這個的話現在很多小吃其實對性別都沒有侷限性，因為隨著餐飲行業的發展和要求再不斷的提高，很多專案都已經形成了出品的系統化和標準化，讓美食製作和產品出餐都更加的快速方便，題主如果是想做個小吃，建議的話不要以哪種專案適合什麼樣的人看，而是看您想做什麼人群的生意，以市場需求來選擇專案哦，當下的話，各個餐飲類別發展都非常好，比如以下幾個熱門的創業專案，比較標準化的操作流程更容易上手，而且在市場上也是比較受歡迎，市場基礎是非常雄厚的！

原本是北方夏季流行的一種特色小吃，其麻辣爽口，柔軟冰爽，後來從西北地區走向了全國給的，得到了全國各地消費者的喜歡，不論男女老少，涼皮都以它不可抗拒的誘惑力吸引著每一個人，無論大小涼皮攤上，時刻都是人潮擁擠。而秦鎮涼皮因其投資小、利潤大、回報快，成為小吃經營的主項之一。

涼粉是一種食物，是近年來市場上非常流行的一種特色小吃：涼粉分為川北涼粉、廣式涼粉、西南地區也有流行的特色涼粉，各個地區做法不一，口味也有所差別，但同樣的是清涼爽滑，降火解熱，屬於夏季不可多得的解暑良品，而且近年來隨著網路不斷的發展，涼粉慢慢被傳播開來，成為網紅產品被大家所知被大眾所喜歡。

涼糕是我國西部地區很常見的特色小吃，其味美香甜沙軟，食之清爽可口，還有解毒排膿、利水消腫、清熱去溼、健脾止瀉的功效，涼糕源自四川宜賓近幾年在四川各地、重慶、貴州、海南、浙江嘉興等地開始風靡起來，由於其採用米漿熬製而成再配上紅糖水，越來越多的女性將其作為美容養顏、生津止渴的夏日美食佳品。

炒酸奶作為當下一種比較新興的健康冷飲產品，越來越被大眾所喜歡，炒酸奶，解暑開胃，柔和了冷飲與酸奶的多重功效，技能幫助消化腸道，又能滿足消費者的休閒美食的需求，另外搭配不同的食材 會有不同的功效和風味，比如草莓、西瓜、香蕉等新鮮水果，另外還有堅果五穀等健康配料，而且其新興的吃法，很是得年輕消費群體的追捧。

冰淇淋，從西方到東方，從奢侈到街頭，但不管在什麼地方，它的美味依然能俘獲大批大批的消費者。冰淇淋在我國消費者心中，已經成為解暑以及休閒食品中的首選，尤其是在春夏季，氣溫升高，冰淇淋便成為熱門產品，在產品各異的夏季市場，吸引大部分消費者。

夜宵神器，是近年來發展極為迅速的一類特色小吃，已經到了那種補吃一頓小龍蝦感覺夏天過不去的地步，尤其是年輕人，尤其的喜歡小龍蝦，在炎熱的夏季，在全國各地的夜宵市場上，各種面孔的年輕人聚在一起，啤酒就著龍蝦，開懷暢飲，麻辣爽翻。

小龍蝦這一類小吃，隨著發展，有不同的口味，比如麻辣、香辣、蒜蓉、椒鹽、芝士、冰鎮等等，如此眾多的口味，不僅在美味上滿足了消費者，同時在社交方面也極大程度滿足了消費者的需求。但由於小龍蝦養殖的原因，小龍蝦只能在春夏季才能享受到它的美味，而冬天幾乎很少見。

果飲奶茶等作為近年來大眾消費群體尤其熱愛的一類美食，而且作為近年來超級百搭的產品，奶茶果飲等已經被部分人群作為一日三餐必備的美食，不管是一線城市還是小縣城，各類飲品都非常火爆，而且該產品的季節性也在不斷的升級和發展中，慢慢的被減弱，甚至在現在，各類冷熱奶茶均能滿足消費者需求，漸漸的與消費者生活融為一體。

一年四季燒烤少不了，在小龍蝦盛行的夜宵文化中，很多人沉浸在小龍蝦的麻辣勁兒，但我想說的是，作為一年四季都有的燒烤，更是與人們生活緊密相連，而且也可以說是夜宵市場上永遠閃耀光輝的經典美食。

燒烤市場，發展多年，已經被廣泛的消費者接受並認可，而且已經慢慢的向主流餐飲形式靠攏，慢慢的從常見於夜宵攤、路邊攤，旅遊景點等地，開始向商場等商圈發展，一年四季暢銷，保證其市場主流的地方。

烤魚，本身是川渝特色的一道菜品，但發展到今天，其作為一類單品，在市場上也是佔據了非常重要的地位，其口味奇絕、營養豐富，風味十足，極大程度滿足消費者對美食的需求，而且不斷的發展，不斷的升級，也逐漸被歸類為一年四季都暢銷的經典美食，更成為時下越來越多消費者的飲食選擇。

花甲粉，又名花甲米線，是一種用錫箔紙將營養美湯與花甲、米線封閉式的熬製而成的菜品，開始時流行於貴州，重慶，四川，湖南等一帶，但隨著發展，目前已經擴散至全國各地，人人愛吃，躋身為夜宵上的熱銷產品。

甜品、休閒小吃是目前年輕消費群體都比較熱衷的一種時尚飲食，其多為健康水果、五穀為主要食材，既健康又美味，非常符合年輕消費群體的消費需求，特別是女性消費者，比如臺式甜品、比如港式甜品、比如廣式糖水等等特色甜品，在近幾年來，其市場日益興起，成為新興的消費市場。

滷味因其食用方便，不管是作為零食還是作為主菜，都非常的受歡迎，而且在夏季，滷製之後都不用加熱就可以直接食用，比如黑鴨、比如滷味鴨脖、滷菜等，目前在飯店裡或者是夜宵市場上，最多見當成頭盤菜銷售，很是暢銷!

鐵板魷魚，尤其是近幾年來，在大街小巷裡，處處都有它的影子，隨處可聞鐵板魷魚的奇特香味，而且這也是一大歷史名吃，其已經有40年的悠久歷史，目前國內鐵板燒風靡大江南北，紅透全國各地，經歷數年市場培育，在各地城市形成了一批又一批鐵板燒的愛好者顧客群，無論在南方還是北方，無論是在豪華的酒店還是繁華的街頭都可以火暴經營,深受歡迎老少皆宜!

芝士熱狗棒，當下最火熱的網紅美食，橫掃快手、抖音平臺，可以說是近期小吃界的黑馬產品!脆脆的外殼包裹做濃郁的芝士，濃香難當，中心是一隻脆皮熱狗，從外到底總共三層，一口吃下去，香脆的外殼，濃郁的芝士拉著絲，美味一層一層在嘴裡跌宕起伏的環繞著，讓人回味無窮。特別好在各大影片平臺火起來之後，妥妥的網紅小吃沒跑了。

這個自然不用多說，作為重慶特色風味美食，我們先不說目前它名氣已經遍佈全國，就光講它那誘人無數的酸辣勁兒上來講，就足以輕鬆開啟市場。酸辣粉，源自重慶，是川渝黔地區非常有名的特色小吃，其特點是麻、辣、鮮、香、酸，並且以酸辣而得名，酸辣粉，在目前其實市場是非常成熟的，對於市場它雖然不是新專案，它如果口味突出，自然能輕鬆站穩腳跟。

雞翅包飯傳承經典，是傳統美食和現代專案的結合，一經推出，就受到了食客熱捧，其經秘料先醃後烤，口感出眾，有其他品牌不可比擬的味道，這樣的專案怎能不火!每天食客不斷，不管是當做休閒美食還是當做主食，路過的食客總是不忘帶點回家!

學燒烤，麻辣燙，炒粉炒飯，涼拌菜。這些專案都很適合女孩子幹。我一個徒弟，也是個小女孩，19歲。他老爸老媽開夜市攤，請我去做了一個月，順便教他女兒炒粉炒飯，做燒烤。後半月，許多顧客硬是排著隊讓她炒，把我這個師傅涼在一邊。他們家生意也越來越好。

網上不是有許多尤魚妹，炒粉妹，炒飯妹嗎？做這些，女孩子的優勢非常明顯。而且這樣，靠自己辛苦掙錢的女孩，更是不愁嫁不到好婆家。

首選小龍蝦。

小龍蝦不用準備其他太多配菜，只有小龍蝦就行。

而且重點是夜市租個攤位，自己一個人就能幹了。

第一保證貨源新鮮，衛生要做地道了，別吃了一次回家壞肚子，就斷了回頭客了。

第二學精手藝，無非那麼幾種做法，都學會了也用不了多長時間。

第三態度要好，小姑娘家幹這個一定要打扮的乾乾淨淨，千萬不要奇裝異服，看到夜市上剛開了一家烤酸奶的，兩個小情侶天天是漢服出鏡，拍照的倒是一大堆，買東西的極少，不遠處的另一家是兩個東北大姐乾的烤冷麵，每次都要排隊十幾分鍾，甚至半小時。同樣要注意的是待人開朗大方就行，千萬不能熱情過頭，這樣那些小情侶和晚上出來喝喝酒的小白領們都喜歡去解解饞。

特色的鐵板魷魚，烤麵筋，炸串串夾饃，土豆片夾饃，或者是麻辣燙，肉夾饃，酸辣粉之類的，都適合女孩子一個人經營，操作簡單，出餐快，口味也很好呢