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1 # 瀋陽慧姨
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2 # 妙手綠醫
土雞就是不喂飼料,不用藥物,讓它自己採食,平時只喂些家裡的剩菜剩飯以及玉米粒,這樣的土雞得天地精華,自身健康下蛋自然也健康,開啟蛋可以比較出來,蛋黃緊緻,顏色也深。
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3 # 孩子讓我變得更堅強
土雞雞爪很細,個子很小。土雞是很好養的。我們家的土雞都是白天把它們攆外面去,他會在樹下面找蟲吃,還可以乘涼,還可以吃點小草。老的老母雞上午是要下雞蛋的,所以就會提前讓它進院裡。土雞蛋的個小,外觀顏色淺,開啟雞蛋雞蛋裡面蛋黃兒很薑黃,炒出來的雞蛋的顏色很黃.養雞蛋的個大,外觀顏色深,炒出來的雞蛋發白,它的營養也沒有土雞蛋的營養豐富。謝謝您的提問,這是我一個農村寶媽的回答
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4 # 寶哥與三嫂在農村
現在身處城市的人基本都沒有機會吃到真正的土雞
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5 # 孫老四786
真正意義的土雞是自己母雞孵蛋出的小雞,不用打預防針,吃抗生素,純放養用糧食喂大,至於雞蛋可從這幾方面來區別,第一首先是看個頭,土雞蛋放在一起大小不一,再看殼的顏色也是不一樣的,有偏白偏黃或褐色,而飼料蛋因為雞的品種一樣吃的飼料一樣又經過篩選所以個頭顏色都差不多。第二開啟看土雞蛋蛋清清亮粘度高蛋黃顏深又飽滿蛋裡面還有一點白色的附著物(公雞精),而飼料蛋蛋清開啟是一泡水樣粘度不高蛋黃色淺蛋黃扁圓,第三是聞,土雞蛋煮整個的剝開聞一聞很香,飼料蛋剝開一股腥味很重,第四土雞蛋蛋白厚實彈性強口感好,飼料蛋的蛋白沒彈性口感綿綿的。
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6 # 一心一意交朋友
土雞蛋和雞蛋突然有區別,士雞蛋蛋黃要黃一點,吃去味道特別香,雞蛋蛋黃要白一點吃去又不香,士雞要在山上餵養不能喂飼料喂康埋片玉米
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7 # 廣東鴻哥
土雞就是要放出來養的,喂的都是米和糠玉米,用玉米喂大的土雞肉質是金黃色的吃起來也夠爽滑。土雞蛋的區別就是殼光滑,而飼料雞蛋殼是粗造的。
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8 # 禽病隨談
雞是活的,因此是沒有標準的,當人為的設定標準以後,這些標準是銷售的人想讓你知道的標準,而不是真正屬於雞的標準。
所謂雞蛋的顏色標準:
很多人都說蛋黃顏色,粘稠度等標準,只要你能想到的標準,現在就能透過科學的手段進行改善。我們就遇到過一個食品類加工廠,開始朝著養殖行業靠近。
為什麼?
食品中會加入胡蘿蔔素等對食品加工著色,這個需求可以直接作用給蛋雞,來改善蛋黃顏色,就是為了滿足所謂的標準。我也遇到很多養殖土雞的養殖戶的困惑:給雞加點什麼東西,能讓蛋黃更漂亮點?這都是所謂的標準害的,養殖戶不加東西,雞蛋賣不掉,加了東西,一方面增加養殖成本,另一方面,對所謂的迷信土雞標準的消費者,是不是真的好。
雞的蛋黃顏色跟雞攝入的食物有關係,雞攝入的食物中含有植物色素,這些色素作用雞蛋,蛋黃顏色才會改變,例如:南瓜,紅辣椒,黃玉米等。因此蛋黃有的發紅,有的發黃。
所以不要打算透過標準來分別所謂的土雞,土雞蛋,只要是有標準,就有方案進行改善。最好的方式,就是去找熟悉的養殖戶或者大的品牌,這樣質量保證會高些。
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農村人呢,都知道怎麼養雞。既然你這麼問,肯定是個城裡人兼養殖小白,嘻嘻。如果家裡有陽臺,或者頂樓有空間,不用太大,幾平就行,那就太完美了。如果沒有,只有室內空間,建議你還是找個靠譜的商家買吧,要不然,動物都是有味道的,貓狗如此,雞亦然。
準備一個雞窩,不用的狗籠也可以,底部密封,用鋸末和益生菌做一個發酵床,雞踩在上面舒服,雞糞被自然分解,也沒有臭味。如果養的是小雞,一定要注意溫度,開頭幾天就在房間裡吧,還要用電熱毯給它們加溫,要保持33攝氏度,然後慢慢降溫,直到跟室外溫度一樣,才能放出去。小雞可以用泡過的小米和拌一點水的玉米麵,還有潔淨的飲用水。大了之後就好了,剩飯,整粒的玉米,青菜都可以喂。
按照這種方式餵養的小雞,一般五六個月的時候才會下蛋,而且,蛋也很小。不過,這種土雞蛋僅僅白水煮,掰開都會聞到一種雞蛋特有的香氣,同時,蛋黃也很大,顏色是黃澄澄的,特別有食慾。如果開啟生雞蛋,會發現,除了蛋黃又圓又鼓,插個牙籤都不倒,還有蛋清分成兩層,一層粘稠的緊緊護住蛋黃,一層清清的散在外圍。
這樣的土雞和土雞蛋,味道好是一方面,主要是健康。國家規定,從2020-7-1日起,畜禽飼料中不許新增生長類新增劑。所以,自己辛苦點,帶給家人的是安全和健康,值得哦。