小銀魚乾含有豐富的蛋白質，是我們作為補充蛋白質和鈣的首選食品，它不僅蛋白質和鈣的含量高，不飽和脂肪酸等其他的含量也比較豐富。

下面把我平時家裡做小銀魚乾的做法跟你分享一下。

用料

小銀魚乾 200克

食用油 3勺 家裡用的吃飯勺

醬油 2勺

白糖 2勺

低度白酒 1勺

香油 1 勺

芝麻 適量

大蒜 3個

做法

2.用笊籬把炒好的銀魚乾過濾一遍，去掉小銀魚乾的雜質和粉末。

3.鍋裡放入食用油，把蒜片爆香，放進小銀魚乾炒1分鐘左右時加入1勺低度白酒去腥。再依次加入醬油，白糖，香油繼續炒1分鐘左右關火。出鍋前撒上芝麻。

這道營養滿分，簡單好做的炒小銀魚乾就做好了。

小提示

如果你是家裡的小孩子吃呢可以加入各種的乾果類一起炒，如果你是大人吃而且喜歡吃辣的呢可以加入幾個辣椒一起炒。

家裡如果有麥芽糖的話出鍋前加一勺能讓炒小銀魚乾看起來更色澤更鮮亮。

銀魚炒蛋 營養低脂低卡

銀魚無鱗，富含蛋白質、維生素、礦物質等，特別是鈣含量極高！吃起來“無骨無刺”，老人小孩都特適合食用！而且銀魚的脂肪含量非常非常低！吃起來方便營養又低脂。

-

食材

銀魚乾、雞蛋、蔥花

調味

料酒、生抽、鹽

做法

1️⃣銀魚乾洗淨瀝乾水分

2️⃣雞蛋加少許鹽打散

3️⃣鍋內熱油，放入銀魚乾翻炒，加一勺料酒、半勺生抽，翻炒均勻，倒入雞蛋液、蔥花，翻炒至熟即可出鍋

-

五分鐘就能享用美食啦～超快手

我喜歡焦焦口感的銀魚乾，感覺嚼起來更香，所以每次炒銀魚的時間就長一些。嫩滑的雞蛋包裹著焦香的銀魚，每一口都是滿足～