菠菜是生活中比較常見的一種蔬菜，因為它含有特別高的營養價值所以被人們喜歡。但是這樣的好食物，也有它的食用禁忌，所以愛吃菠菜的你一定要好好記下。

1、通腸導便、防治痔瘡：

菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，而且還能促進胰腺分泌，幫助消化。可以有效治療痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症。

2、促進生長髮育、增強抗病能力：

菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長髮育。

3、保障營養、增進健康：

菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，可以供給人體多種營養物質；其中所含的鐵物質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

4、促進人體新陳代謝：

菠菜中所含的微量元素物質，能夠促進人體新陳代謝，增強身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。

5、清潔面板、抗衰老：

菠菜中的提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既能抗衰老又能增強青春活力。在中國民間以菠菜搗爛後取其中的汁液，用汁液每週洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔面板毛孔，減少皺紋及色素斑，保持面板光潔。

1、寒性咳嗽哮喘病人，不能吃菠菜，因為菠菜是偏寒性的；

2、女士月經期間儘量少吃菠菜，因為它具有使經量增多的副作用；

3、腎結石患者不能吃菠菜；

4、結核病人應該少吃或不吃菠菜；

5、腹瀉的人不能吃菠菜；

6、患有日光性皮炎的患者應該儘量避免食用，食用後會引起光感性皮炎。

菠菜中含有的維生素A，可以保持上皮的完整性，並且對改善視力也有一定的作用，兒童經常食用菠菜，可以增強身體的抵抗力，促進生長髮育，並且對預防傳染病等疾病的發生有一定的作用。

經常食用菠菜，菠菜中所含有的鐵元素，對缺鐵性貧血的預防和治療有一定的作用。女性由於月經期出血的緣故，在平時多食用一些蔬菜，對保持身體的健康是很有好處的。

菠菜中含有大量的膳食纖維，經常食用，可以促進腸蠕動，有利於糞便的排出，對防止便秘的發生有一定的作用。經常食用菠菜對防止痔瘡的發生也有一定的好處，因為在痔瘡是在便秘的基礎上發生的。

經常食用菠菜還可以降低心血管疾病發生的風險。因為菠菜中含有葉酸，葉酸對阻斷冠心病的發生有一定的作用。富含草酸的蔬菜和水果包括竹筍，萵苣，油菜，草莓等食物。

吃菠菜潤腸通便。菠菜的含鐵量比較高，但是在吃菠菜之前必須要用開水焯過以後才能吃，因為菠菜裡含有比較高的草酸，有痛風的人不能吃。