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1 # 璇璣aa
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2 # 堯達康
這個問題比較籠統，晚餐要吃好！以下是整理的食譜！具體適合你自己口味的做法可以查！
健康晚餐六項注意
1、每週七天晚餐餐飲食譜必須保證多種花色品種，每頓晚餐需要2個素菜、1個葷菜、1個湯和1碗米飯；
2、每天攝入少量酒，一般在50毫升以下；
3、每天攝入的油一般不要超過25克，即在半兩以內；
4、健康餐飲提倡喝茶，但茶不宜過濃，因為濃茶中含有大量咖啡因；
5、不提倡吃得太辣，但青椒可以吃，因為其中有豐富的維生素C和很好的營養成分；
6、餐飲中使用的調味品要少，提倡多吃自然食物，不追求口感，同時，餐飲中鹽份也不宜太多。
晚餐最好選擇：麵條、米粥、鮮玉米、豆類、素餡包子、小菜、水果拼盤。偶爾在進餐的同時飲用一小杯加飯酒或紅酒也很好。
一週晚餐菜譜推薦（5套）
一週晚餐菜譜一
時間 冷盤 素菜 葷菜
星期一 涼豆腐 炒包菜 洋蔥炒牛肉（蓮藕炒肉）
星期二 拍黃瓜 炒菜心 西紅柿炒雞蛋（爆炒豬肝）（虎皮青椒）
星期三 涼拌豆芽 炒菠菜 芹菜炒肉（蒜薹炒肉）（紅蘿蔔炒肉）
星期四 西紅柿 炒小青菜 白灼蝦(清蒸魚)
星期五 沙拉 家常豆腐 黑木耳炒肉（金針菇炒肉）
星期六 星期日 另定
一週晚餐菜譜二
星期一：板粟雞快、紅燒魚塊、雪菜肉片炒青椒、蒜泥波菜、火腿冬瓜湯
星期二：紅燒肉、油爆鴨塊、蕃茄炒蛋、炒青菜、紫菜湯
星期三：剁椒魚頭、香乾肉絲、荷包蛋、香菇菜心、蕃茄蛋湯
星期四：滑炒豬肝、雪菜蒸小黃魚、魚香肉絲、木耳菜、窄菜肉絲湯
星期五：尖椒牛肉、雪菜炒尤魚、麻辣豆腐、清炒大白菜、三鮮湯
星期六：肉沫蒸蛋、紅燒雞塊、芹菜炒肉絲、酸辣土豆絲、雪菜豆腐
星期日：糖醋排骨、西芹目魚、辣子肉丁、九菜炒蛋、湯
一週晚餐菜譜三
星期一：涼豆腐 炒包菜 洋蔥炒牛肉(蓮藕炒肉)
星期二：黃瓜炒菜心 西紅柿炒雞蛋 (爆炒豬肝) (虎皮青椒)
星期三：涼拌豆芽 炒菠菜 芹菜炒肉(蒜薹炒肉) (紅蘿蔔炒肉)
星期四：西紅柿 炒小青菜 白灼蝦 (清蒸魚)
星期五：沙拉 家常豆腐 黑木耳炒肉 (金針菇炒肉)
一週晚餐菜譜四
星期一
晚餐：綠豆粥、白菜豬肉包子、蝦皮冬瓜。
星期二
晚餐：乾煸豆角、稀飯、豆沙包、青椒肉絲。
星期三
晚餐：炒麵、清炒菠菜、青椒土豆絲。
星期四
晚餐：豆漿或稀飯、蔥花餅、青椒芹菜肉絲。
星期五
晚餐：芹菜肉包子、西紅柿炒雞蛋、肉末燒豆腐。
星期六
晚餐：饅頭，玉米粥、番茄炒蛋、魚香肉絲。
星期天
晚餐：韭菜豬肉餃子、豆豉油麥菜、肉末炒豇豆。
一週晚餐菜譜五
星期一
肉末炒花菜 香乾炒油菜 鮮貝雞蛋羹 米飯
星期二
紅燒魚 炒土豆絲 菠菜雞蛋湯 饅頭
星期三
菜花炒木耳 梭子蟹豆腐湯 包子
星期四
尖椒牛柳 綠豆芽炒韭菜 米飯
星期五
肉絲炒菠菜 紫菜蝦皮湯 蛋炒飯
星期六
幹煎帶魚 芹菜海帶絲西紅柿蛋花湯 米飯
星期日
水餃
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3 # 美食點亮生活
下面我就介紹一下以麵食為主的晚餐。
1、以麵食為主的人，大部分晚餐吃麵條，他們會準備幾個涼拌菜和自制鹹菜（一般在秋冬季節會自制各種鹹菜），其中也有炒一些素菜和葷菜。
下面介紹一下麵條的做法
第一步、根據家人的人數和飯量的大小在盆中加入適量的麵粉。
第二步、應少量多次加入清水攪拌成面絮狀，揉成光滑的麵糰。
第三步、可以用刀直接在開水鍋上削入薄面片，這就是刀削麵。還可以用擀麵杖把麵糰擀成2-3毫米厚，撒上玉米麵，沒有玉米麵可以根據面的軟硬程度撒上適量的麵粉，抹均勻，用擀麵杖從一邊捲到另一邊，卷松一點，這樣卷好後抽出擀麵杖。
第四步、用刀切成自己喜歡的寬度，這樣手擀麵做好了。
第五步、下鍋煮熟後，可以根據自己的喜好加湯（西北人一般喜歡給麵條裡面加的湯是用土豆、西紅柿、洋蔥和豆角切丁，鍋中倒油燒熱，加入以上材料和配料炒香加水煮熟備用）；可以炒自己喜歡的菜拌麵吃；還可以選擇在鍋中加油燒熱，倒入自己喜歡的菜炒至7成熟加入煮熟的麵條，根據自己的口味放調料，這樣就做成了炒麵。
第六步、這樣好吃的湯麵、拌麵和炒麵就做好了。
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4 # hbwhnp
工作了ㄧ天,下班回家累得都不想動,晚餐我們就要簡單,又要有營養。夏天推薦冷盤配水果外加肉食。
涼拌菜二個,涼伴皮蛋和黃瓜。
先做冷盤,將皮蛋對半切開,黃瓜刨絲,鍋里加食用油燒熱冒煙,將姜蒜末,幹辣掓,鹽放入爆炒,馬上淋在皮蛋和黃瓜上,稍拌ㄧ下,放置待入味。
同時可烤雞翅,雞翅需在頭天醃好。選翅中洗淨後,買現成的新奧尓良醃料拌好,放入冰箱醃24小時。200度預熱烤箱,烤10分鐘翻面.再烤5分鐘就可出爐。
做這頓晩餐半小時左右,即簡單,又營養,還比較經濟,肯定光碟!
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5 # 147要瘦到99
對於晚餐，部分人認為勞累了一天應該吃頓好的，豐盛的。其實這樣是不對的，這樣只會傷害自己的腸胃。
在份量上說，晚餐應該是吃午餐的7成。一日三餐份量上分配可以是442/343。
在種類上說，晚餐應該包括主食類，蛋白類以及蔬菜類。
綜合以上所說，我們的晚餐應該是以清淡為主。
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6 # 艾米媽媽的日常
我一般會吃蔬菜三明治，主料很簡單：生菜，黃瓜，煎蛋，西紅柿，肉（雞肉或牛肉或香腸）。有時會把生菜外加張豆皮；
調料：番茄醬，千島醬，孜然。
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7 # 老婆想吃啥
脆皮燒茄子
茄子去皮切塊，撒上食鹽醃製十分鐘，使茄子析出水分方便裹生粉。
準備胡蘿蔔切片，辣椒切片，豬肉切片，蔥花蒜末備用
調醬汁
用生抽，雞精，耗油，食鹽，生粉少量，水調汁，注意不要太粘稠
裹生粉
把醃製好的茄子均勻裹上生粉
炸茄子塊
把油燒熱，下茄塊，炸至表面微黃酥脆撈出
翻炒
將肉片，胡蘿蔔，辣椒，蔥花蒜末一次下鍋翻炒，再加入之前調製好的醬汁，最後加去炸好的茄子快速翻炒出鍋（如果感覺醬汁太黏，可以適量加點水）
上桌
回覆列表
晚飯要吃少，可以吃一點兒芝士土豆泥，既減肥又美味。
“芝士就是力量”，濃濃的芝士味加上軟綿綿的土豆泥，真是一個絕妙的搭配，吃了一次就會讓你永遠記住它的味道，口感濃郁細膩，奶香四溢，營養豐富，還可以做小寶寶的輔食，受到了許多人的喜愛。
用料：
土豆2-3個，火腿1根，牛奶1盒，芝士、黃油、鹽適量
做法：
1.土豆切小塊，煮軟爛，撈出來壓成泥
2.火腿切丁，土豆泥中放入火腿丁，小塊黃油，少許鹽，適量牛奶攪拌均勻
3.將土豆泥放進錫紙，覆蓋芝士碎
4.放入烤箱烘烤約15分鐘至芝士烤化微微變焦取出完成
土豆泥中也可以加入自己喜歡的蔬菜碎，儘量趁熱吃。