山楂跟鴨子肉都是屬於寒涼之物，一起吃容易引起身體不適，所以山楂和鴨肉是不能同吃的。鴨肉富含各種營養素，上面說過鴨肉微寒，味甘鹹，能滋陰養胃，利水消腫，和木耳一起吃會引起腸胃不適，導致腹痛，所以鴨肉和木耳也不可同吃

當讓也跟個人的消化功能有關係，人民常說的花生米和魚不能一起吃，吃了胃不舒服，但是我經常一起吃，從來沒感到不舒服

鴨肉和山楂，黑木耳可以一起燉的！

山楂的功效很多，消滯化食，活血化於瘀，燉肉食放幾粒山楂片，可以消油膩

使肉易於熟爛。

木耳，補氣血，促進胃腸蠕動，防止肥胖，降血壓…

炎熱的夏季，來一碗山楂木耳老鴨湯，那味道簡直不擺了。

步驟1：兩年的老母鴨一隻，除去內臟，垛成塊，準備生薑，小蔥，香菜，料酒，胡椒，食鹽，雞精，再準備50克幹木耳，提前泡發。20粒山楂，50克老酸菜。

步驟2：鍋內倒入清水，放入鴨塊，適量料酒，薑片，燒開焯水5分鐘，然後撈出，再放清水裡清洗幾遍，這樣更好地去除浮沫和腥味。

步驟3：另起鍋放少許油，放入生薑片，油熱放入鴨肉煸炒一下，放入酸菜，少許食鹽，翻炒一分鐘，這樣使鴨肉更入味，然後加入適量清水，放入山楂和木耳，蓋上鍋蓋，大火燒開，小火慢燉1個小時。

步驟4：時間到關火，撒一點胡椒粉，小蔥花，香菜粒即可出鍋開吃了

這就是我們這裡地道的木耳山楂老鴨湯的做法，湯的味道酸爽，肉質鮮美，不肥不膩，我們這裡的人都喜歡吃哦！

這麼好的美味，還不趕快試試吧！