茅臺第一，其他的都是第二.只是市面上大家熟知的品牌比如紅四渡、國壇、技開、懷莊、醬臺王、杜醬等等，這些公司名氣要大一些.

一、漢醬

茅臺股份官方指出漢醬酒是採用本地優質糯高粱、小麥和水為原料，秉承貴州茅臺酒核心釀造工藝精心釀製而成，未新增任何香氣、香味物質，具有醬香突出、典雅細膩、醇厚綿柔、回味悠長、空杯留香持久的風格。在很多酒友認為漢醬是有五成飛天茅臺酒功力的，在社會上的口碑還是不錯的。在多少酒友評價認為，漢醬酒有比較明顯的糧食香味，醬香突出，伴有焦香，有淡雅傾向；酒體醇厚、純淨，入口略帶微苦但回甘快，略帶酸味；前中段較為穩定，後段醇甜感明顯；整體飽滿醇厚，回味悠長，空杯留香不近茅臺酒，其品質與珍品王子可比。

二、習酒

習酒始建於1952年，1998年併入茅臺集團，屬茅臺集團控股子公司。以當地的優質糯高粱為原料，小麥製成高溫大麴，堆積糖化，二次投料，八次發酵，九次蒸餾，密封貯存，精心勾兌而成。旗下高階酒款有窖藏1988和1998兩款，窖藏1988所採用的老酒是1988年之前生產的老酒和儲存8年以上的原酒作為基酒來進行調和，它的口感和茅臺非常接近，即使常年飲用茅臺的人也非常容易把這兩款酒混淆不清。

三、金沙

金沙是在茅臺鎮附近的遵義生產的，金沙整體上給我的感覺應該是腥味太重了，不過也有酒友好這口。要是非要給人家推薦，我覺得還是摘要比較上檔次。其口感：醬香味明顯，味道複雜度遠超1988，入口最先感受到的就是焦苦味明顯，接下來醬味濃郁純正醇甜，但是期間雜味不少，這些雜味並不能令人愉悅，而且隨著喝的越多越是雜味明顯，後味苦，回味稍長。建議喝的時候不要貪杯，不然會影響整體的效果

不過，其實還可以用比較高的價效比，在茅臺鎮上找到一些品質不錯的醬香酒，因為一些知名度比較大的品牌醬酒中，其售價中就包含了不低的品牌價值，單憑酒質的話，是完全沒有達到它的價值的，而在鎮上的一些醬酒，因為沒有過大的品牌宣傳費用，其價格一般就是酒質的價格。

自己家的酒，100%純糧釀造，無任何新增劑，花裡胡哨的世界不在呼外包裝，重在內涵，用酒的品質說話，喜歡的酒友來聊。

其實茅臺就算同一款酒，不同批次，口感也是有差異的，但是我倒是認為如果讓我選擇口糧酒，有幾個原則：

1有資質的酒廠；2，大麴坤沙；3，價效比高；4，自己屯酒，喝五年以上從我的口感來說，價位都在200-500之間的，我認為做口糧酒價效比可以的。

百人百醬，自己喜歡的口感，別管品牌和價位，只要滿足我說的前二個條件，都可以，便宜的不一定沒好貨。

一、醬香酒不得不說茅臺酒，茅臺酒不論是品牌價值、酒的品質、口感。以及收藏價值。這都是市場認可的，但是因為價格原因和茅臺酒廠的生產量決定這款酒不是一款口糧酒，如果您有接待、送禮方面的需要建議您用茅臺酒。

二、茅臺鎮酒廠幾百上千家，有很多很好的酒廠，都是按照傳統12987釀造工藝生產的坤沙純糧食醬香酒，要看您怎麼選擇，至於哪款酒好，那也是百人百味，要您自己親自品嚐才知道。

貴州無憂酒業（集團）有限公司前身為“仁懷縣茅臺鎮渡口酒廠”，成立於1983年，是茅臺鎮最早的鄉鎮民營企業之一。公司地處茅臺鎮2.5平方公里核心產區赤水河畔，與茅臺酒廠隔河相望。公司佔地面積130畝，擁有窖池400餘口，露天罐群10000千升，室內和地下藏酒酒窖1.2萬平方米，年產優質大麴醬香白酒3000餘噸，是茅臺鎮產銷一體的規模白酒企業。貴州無憂酒堅持在中國醬香酒核心產區茅臺鎮赤水河岸100米小範圍釀造帶釀造，釀酒世家傳人鄔家高、三代調酒世家傳人任義平等無憂人，在秉承茅臺鎮傳統醬香生產工藝基礎上，為傳統醬香酒注入柔順基因，改“先儲存、後勾調”為“先勾調、後儲存、再微調”的無憂技法，並在儲存中增加開壇調和慢養的工藝，使無憂酒獨具“醬香突出，酒體醇厚豐滿，柔順細膩，回味悠長，空杯留香持久”的特點，被“無憂”粉絲譽為“茅臺鎮第二傳奇”。

誠邀

單論酒質。不論價格。飛天茅臺是最好的選擇。價效比高的茅系酒。珍品王子也很不錯。不論價格，不論品牌。祼瓶酒最實惠。

茅臺鎮出名的醬香酒很多，茅臺，國臺，釣魚臺，著名的三臺，，其他也還有很多好酒，品質高低不一樣，價格也有差距，選擇適合自己的就好~

國臺

國臺酒業是我國現代中藥領軍企業——天士力累計斥資50億元、歷經20年精心打造的政府授牌、行業認可、社會公認的茅臺鎮第二大釀酒企業。年產正宗大麴醬香型白酒近萬噸，儲存年份醬香老酒4萬噸，解決當地就業2500餘人，累計上繳稅收20多億元。

茅臺鎮從來不缺乏好醬香酒，而是缺少了發現美的眼

茅臺鎮任何一個腳踏實地、肯下功夫的釀酒酒企都有其優質的好酒。

不是廠子大、規模大、牌子大的酒企才有好酒，他們的酒質也是有高有低，他們能遠揚，不一定是因為好喝，而是因為其有資金去推，同時有關係網的口口相傳著。

酒質好不好，還是看懂酒人的評。

想要有好酒，還是看你是否有可靠的醬酒人了

可以試試小酒廠的坤沙散酒，採用的是傳統的“12987”釀造工藝，原料也是用的本地的糯高粱。醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長。

說到鎮酒，確實容易給人不好的印象。

鎮酒水準良莠不齊，好的如茅臺、國臺、大福等等，大廠工藝嚴，品質也相對有保障。但鎮酒普遍水平並不高，也不講究勾調，基本上等同於醬香型散酒。

我喝的鎮酒不太多，因為鎮酒水太深了，沒必要一一嘗試，我相信一分錢一分貨，有這心思和精力，不如直接買大廠的產品。

不廢話，直接說我喝過不錯的鎮酒。

一，李尋的酒吧·知己酒

這是一款定製醬香酒，是《中國酒地理》作者李尋老師的定製酒，有點私人珍藏的意思。這酒香氣極好，醬香突出，無鎮酒雜味，是我目前喝過比較好的高階鎮酒，不過價格也比較高，確實也值這價。

二，壺百年H3

這酒是夜郎古茅臺鎮酒廠釀造的酒，廣東壺百年公司定製，這酒入口濃郁，酒體不輸主流的習酒1988、王茅白瓶等茅系主打酒，價格也比這些酒要實惠。這酒最初包裝簡陋，連型號都是手寫的。可惜這批酒量不大，後來換了包裝叫新貴族20，酒質差了很多。

三，張支雲15年。

張支雲是茅臺鎮的一股清流，這幾年發展很不錯，15年是他們最頂級的產品，這酒入口醬香味道很正，很醇厚，缺點是尾段跟不上，但也算是一款很不錯的醬香型白酒。價格非常高，雖然價效比比較低，但不失為一款好酒。

大家好，我是茅臺鎮的東九，今天就給大家盤點一下本土的優質醬香酒。從品牌類和非品牌類兩個方面著手。

一 品牌類

1.作為老大哥的茅臺，有錢的當然首推了，因為講品牌不用談價效比了，馳名中外足以概括了吧。

2.習酒。這個說難聽點叫“認父”行為，習酒跟隨這茅臺的步伐。如今一片紅火，如果喜歡處於茅臺和郎酒中間的口味，相信習酒很適合你。

3.金沙。這個品牌的成功，有點像手機界的小米，在大哥高階市場的行為下，這個品牌在中低端市場舉足輕重，所以大家入手一些酒時候是可以必要選擇的，但是現在品牌的佈局應該是齊全的，具體要看系列。

4.國臺。這個名字放在今天是申請不下來的，但是耳聞品牌發展到今天有一定的影響力，也聽說不久會上市。

5.珍酒。在茅臺鎮也算是響噹噹的醬酒品牌，所以在推薦的時候肯定也少不了。

大家在選擇品牌酒的時候，請記住兩個子：嫡系。如果不是這樣的原則，相信你會看到很多貼牌的，比如什麼茅仙、白金，掛著老大哥的旗號。背後的東西就不多說了。

二、非品牌類

茅臺鎮的醬香酒市場現在是亂七八糟，魚龍混雜。現在的局面這八個字形容一點都不過分。為什麼會形成這樣的局面呢，自己玩壞自己唄，聚個栗子 （直接上圖）

大家看一下，這個價格，都是些什麼酒。其實不管怎麼樣，要為自己正名，還需要巴巴實實的把優質產品做好啊。

綜上：遺憾，非品牌類的酒就不推薦了，希望大家的火眼金睛去識別，到口之前請大家慎重，更好的是先嚐。

我是東九，不是什麼大師，更不是什麼品酒師，最近類似的營銷的很多，希望大家獨具慧眼喝上真正的好酒，好了，一個快三十的大腳姑娘就先寫到這裡了。

有人說茅臺帶個鎮，買時需謹慎。

茅臺鎮酒，太多太雜，看了這麼多答案，有的在介紹茅臺的系列酒，有的在推薦習酒或者金沙的回沙酒或者珍酒等，都沒能說到重點，還有的直接在推銷自家的產品。

鎮酒我喝過不下上百款，可以給你一個總結的經驗，很多人追求的大麴坤沙工藝，其實茅臺有一部分酒廠一直在做大麴坤沙工藝的酒，這是事實，但這並不代表能做的好。

喝了如此多的鎮酒，我發現這些酒或多或少都有雜味，無雜味的很少，但是價格都比較昂貴了。茅臺鎮酒並沒有一款代表性的作品，或者是一家很具有代表性的酒廠，並未出現一家獨大的現象，而且百花齊放百家爭鳴，林子大了什麼鳥都有，茅臺鎮酒就水平參差不齊。

如果非要從鎮酒裡面選，每一家酒廠都有自己的好的產品，但記住了，規模越大的酒廠品控能保持的越好，後期能跟樣。

根據我的經驗來看，選一款好的鎮酒，假設你拿到了一份十款產品的表格，基本上從第六款或者第七款開始的酒質才算勉強能過得去，是純糧釀造且是純糧勾調，6號酒或者7號酒以下的基本上都收碎沙坤沙混合或者直接有酒精酒勾兌。

茅臺鎮上生產醬香酒的酒廠非常多，我個人覺得酒廠大小並不能說明它的酒質就一定好，還是要相信一分錢一分貨的道理，大酒廠其實資金積壓更大，開支也大，所以越是酒的好可能是越貴，而且廣告費用也佔很大一部分，比如廣告打的很火的兩臺，有點傲嬌公主病了。

茅臺鎮上的小酒廠其實如果是基酒過硬，勾調好了還是比較好的很多酒，只不過這些東西更多的是要識貨之人。上面是開年的時候在一個酒廠老闆的飯店吃飯，這兩瓶是先前總來接待朋友剩下的，正好他們走了我們剛來，旁邊還有兩瓶紅酒配雪碧呢！我仔細品了下，這酒應該是給懂酒的人喝的，醬香濃郁，醬爆力度很好，香氣內斂，回味長久！能喝這個口感的基本上都是醬香老酒鬼了，這就是兩個再普通不過的光瓶酒，但是酒是真的不錯。

這是某個調酒師自己家的十年小紅糧坤沙，軟磨硬泡打了一瓶來我們自己喝，非賣品留著自己勾呼叫的，標準的茅香風格，各種香氣非常的不錯，醇厚細膩，回味悠長，不愧是十年老酒。

這些酒其實就是茅臺鎮上普通醬香酒的其中一個兩個，當然你別看包裝簡陋，這些酒價格不會太低的，低於兩百塊我估計不會賣你，後面那個茅香老酒可能不會賣，都是留著自己用。

好酒很多在茅臺鎮上來說，還是要遇到靠譜的渠道和對的人，還有就是要了解其實醬香酒真的非常需要長時間去適應，不然拿一一杯好酒給你，你都喝不出來也是白搭！

既然是茅臺鎮的，那就也包括茅臺酒廠的，那茅臺酒廠的那款酒最好？那肯定是飛天了。我想朋友的意思應該不是這個，問的應該是不知名的茅臺鎮酒，哪一款比較好？

同一款酒，三個人可以喝出三種不同的味道，也就是說，我喜歡的不代表你也喜歡，所以還是要靠自己去品嚐。你可以試試一些已經有點名氣的白酒，比如普通王子、珍品王子、賴茅傳承這類的酒，很多酒友喝過，反應都還不錯。

我這邊如果給你說那款茅臺鎮酒好喝，那是不負責任的，也涉嫌廣告推銷，所以我建議如果你不懂酒，那還是先品嚐茅臺酒廠的，如果你是一位資深的酒友，那麼可以嘗試坤沙工藝的散酒，但是每一家的散酒口感都不一樣，有的喜歡，自然也有人不喜歡。

散酒也是與品牌酒一樣的原料、一樣的環境、一樣的微生物環境，一樣的赤水河水、一樣的釀造工藝，不一樣的是散酒沒有商標，你說這樣的酒能差嗎？畢竟我們本地人都是喝這樣的散酒的。

茅臺加個鎮，買酒需謹慎。

這句話之所以在白酒行內比較流行，就是因為茅臺鎮的酒水比較深。

那麼該如何在茅臺鎮挑選一款價效比高的醬香型白酒呢？

其實第一考驗運氣，第二考驗個人對白酒的瞭解程度。

那麼作為一名白酒行業從業者，以及一名釀酒工人，就簡單給大家列舉一下，規避一下茅臺鎮的坑。

本人是一名釀酒工人，釀造的是固態發酵高粱原漿酒，不過我釀造的是清香型，因為做的時間比較長了，所以對茅臺鎮酒也是比較有發言權的。

茅臺鎮因為醬香型白酒茅臺而出名，所以當地的白酒大多都是以醬香型為主。

因為獨特的氣候關係，所以茅臺鎮所產的濃香型和清香型一定要謹慎購買。

那麼茅臺鎮的酒需要注意什麼呢？

從名字上可以規避掉一些，比如茅臺散裝酒，飛天散裝酒等等所有跟茅臺有關係的，以散裝形式售賣的。

第二，即便是瓶裝的，卻沒有執行標準，沒有生產廠址。只有一個簡單的瓶子包上一層牛皮紙，寫上坤沙或者茅臺鎮，寫著多少年這種酒千萬不要購買。

第三，價格不菲，但卻又是小廠家。這種廠家其實也有好的，但是大部分都是暴利劣質產品。所以為了避免入坑，這種酒要謹慎選擇。

茅臺鎮酒，要麼買大廠嫡系，要麼買小作坊，價效比高的。

有的人就弄反了，花著大廠嫡系的價格買小作坊的酒，那就沒有必要了。

有很多小作坊的酒賣兩三百元一斤，這個價錢完全可以在大廠嫡系當中購買一些價效比高的酒，為什麼要冒這個險？

雖然我本人也是做純糧小燒的，但是我認為散裝小燒靠的就是價效比和口感。

二者缺一不可，口感沒有，立不住腳，價效比沒有，客戶就沒有選擇你的必要，所以買酒要麼價效比高，要麼大廠。

至於哪款很好的茅臺鎮酒這裡沒法給你推薦如果能夠接受一百元左右價位的可以看看郎酒，習酒，茅臺的迎賓和王子等等。

這是在一個老酒廠裡淘換來的，非常的難得，估計這酒藏在那罈子裡面，可能有幾十年了，具體年份說不清，但是據聽入場20年來說的，他們說進廠時就在那裡。不知是誰放在那裡的

除了飛天茅臺、習酒、郎酒，還有一款酒名聲很高：飛天基酒。原產茅臺鎮，由飛天基酒酒業有限公司出品，在茅臺鎮醬香白酒業界享有盛名。當地人都喝這款酒，和飛天茅臺酒質同樣，而且價格低廉。

現在的白酒市場可以籠統的分成兩大類，純糧食酒以及酒精勾兌酒。

醬香型純糧酒從工藝上細分，又能分成坤沙、碎沙、翻沙。

坤意完整，沙指高粱，合在一起就是完整的高粱，坤沙工藝，就是用完整的高粱（破損度在20%之內）釀酒，為何一瓶優質的醬香酒一定要使用坤沙工藝？在解答這個問題之前，我們得先對醬酒工藝有一個基本瞭解。

醬香型白酒相對於其他香型的白酒來說，有著更為豐富的口感，現代儀器也證明了醬香白酒有著最為豐富的微量成分和放香成分，而實現這一切的秘密都藏在醬香酒那古老又繁瑣的工藝裡。9次蒸煮、8次發酵、7輪取酒，7輪酒體各有特色，一輪澀、二輪酸、三輪醇、四輪香、五輪醬、六輪焦、七輪糊。只有用七個香型各異的酒體融合，才能調出一瓶兼具甜酸辣苦澀，前香優雅，後味悠長的完美醬酒。

也正是如此，只有完整的高粱才能經受的住9次蒸煮，而且醬酒的耗糧率會更高一點，五斤糧食才能出一斤好酒，出酒之後還需貯藏至少三年才能市售。週期長、成本高、積貨多，所以醬香型酒不可能像其他酒以量的猛增來覆蓋市場，這正是醬酒的痛點所在。

在扣去包裝成本、物流成本，以及商家的利潤之後，一瓶真正經過時光雕琢的優質醬香好酒，面向終端的市場零售價往往會在200元以上，而那些價格稍低的酒，可能用的是稍次一點的工藝，碎沙或者翻沙工藝。碎沙是用磨碎的高粱發酵取酒，糧食損耗低，取酒快且多，但取一兩次酒之後就被榨乾，無法完整的取七輪次酒勾調協和，出來的風味自然相比坤沙酒要單薄許多。

這類酒的售價多在100—200元之間

翻沙是用坤沙酒生產完剩下的酒糟加入一部分糧食跟酒麴，因為這些酒糟已經取過七輪酒，再發酵出來的酒焦糊味明顯，還會辣喉。

這類產品基本屬於廢物再利用，成本相對較低，市場上幾十元的產品，以這類產品居多。

除去糧食酒，剩下的就是酒精勾兌酒，食用酒精一噸價格5000元，大概可以勾出2噸白酒，裝瓶的話大概是4000瓶，再用水降度，加點香精香料調味，基本成本可以控制在兩元左右。

市場上幾元到十幾元的產品，基本都是酒精勾兌的，純糧食酒做不到這麼低的價格。

從市場零食價來說，100元左右就能喝到純糧食酒，坤沙酒則會在200元以上，如果再加上工藝，老酒，貯藏年限，文化價值，價格還會相應的提升。