冰鎮啤酒是把啤酒溫度長時間降低，而達到啤酒特別涼爽的一種方式！這種喝法在夏日一口飲下是最爽的。

而把冰塊加到啤酒裡，達不到迅速降溫的作用，還有就是冰塊含有水分，會降低啤酒的純度，這樣喝起來不爽。

所以還是冰鎮啤酒好喝

關於冰鎮啤酒和啤酒加冰，這是個很普遍的問題，二者還是有一定區別的:

首先，從口感角度。冰鎮啤酒只是把啤酒冰鎮了，濃度口感沒變；而啤酒加冰雖然溫度也下降了，但是把啤酒的濃度給降低了，口感會下降。啤酒是一個適宜低溫飲用的飲品，尤其夏天有解暑降溫的作用，啤酒溫度低一些，讓飲用者感覺口感爽快，啤酒中的二氧化碳也有助於帶走一部分熱量。另外啤酒是含有多種風味物質的飲品，釀造過程就已經決定了它的溫度適宜性，一般說在5~12度飲用最佳，如果溫度太高，一些不良的風味物質就會產生作用，產生大量的異雜味，喝起來就很不容易接受，容易讓人有品質很差的感覺。

其次，從身體角度。二者都是將啤酒的溫度變低，而溫度越低對人體的影響也就越大，這自然取決於冰鎮啤酒的冰鎮程度，啤酒加冰的多少。啤酒本身的作用更近似於酒精碳酸飲料，所以一般要求他的溫度低一些才好，但是也不能太低，低於零度後很多啤酒會凍結，也不好飲用，接近零度的啤酒對胃的影響也很大，所以還是按上面建議的溫度喝啤酒最好。

最後，總結一下: 炎熱夏日，建議喜歡喝啤酒的朋友，可以在喝之前，先將啤酒放入10°左右的涼水中，放置20～30分鐘，再飲用；最後提醒大家，日常飲食須遵循個人體質，有胃寒的朋友最好還是選擇常溫。