有這樣的班，但是你可能學到的只是怎麼去開店。

至於怎麼去盈利，以及創業經驗，以後的發展。這個哪裡都學不到

食品加工與製做涉及至經營，如果透過短期學習達到速成，恐怕基礎不會很紮實，從全國各地的特色著名小吃來看，都是一代一代傳承才保留下來的，有些是家族發明祖傳，講究的是品質，百年相傳，製做工藝不變，其原材料不允許新增或減少。

最近幾十年，飲食行業得到了快速發展，各地的創新小吃名目繁多，市場競爭相當激烈，如果在一、二線城市憑一款小吃開啟市場，還真的需要高超的手藝，同時在經營中不斷地摸索和改進以適應更多消費者的口味，才可立足獲得回報。

小吃的經營完全體現的是手藝，經營上通常按份出售，象股票一樣，優質股被搶先購買，品質好的小吃，一天買上100~200份，相當於1~2手優質股票，口杯相傳，消費者吃後的分享與轉介紹，就是這款小吃的預期，營業額每天遞增就類似於股票的上漲。

因此，學習一款小吃手藝，速成只是知道個基本技能，到實際經營要有一個較長的過程，比如說，有人在家包水餃，在家庭這個層面都認為很好吃，異想天開就開辦了餃子館，可在經營的實踐過程中，發現不對勁，很多客人吃過後反應不好，這就是忽視了商業性的經營，因為原材料用量大了，在製做餡的過程中失去了原料比例。最後停業關張。創業失敗。

學小吃建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以瞭解的更多。

不是割韭菜嗎？你還要自己送上門？找個穩定的工作或者副業，努力掙錢才是實在的，只要你肯定努力，大錢掙不了，一個月掙個五六千還是不難的。

我做的支付，不需要你投一分錢，但需要不斷的找客戶，現在還在努力中。

我做兩個多月，現在每天掙個二三百，繼續努力吧

如果是學習菜系，像是川菜，香菜，魯菜，粵菜這種菜系型別的，短時間內是沒法速成的，但是小吃的話，一般都有快速掌握的核心技巧的，菜系，是要靠長期的大量的做，才能掌握火候，細節的，但是小吃，西安大品小吃培訓的師傅說，像涼皮和肉夾饃，學習的時候，都有核心的配方呢，一斤麵粉加多少水，多少鹽，如何揉麵，和麵，一點點學習的，加上製作煮肉的時候也有詳細的香料配比

有的哈，這個在任何一所大型的烹飪技校都有的，現如今小吃創業火爆，創業門檻低，投資小收益大，學習建議到辦學久的品牌學校裡去學習的哦！