咖啡豆的飲用方法有很多種，簡單的概括可以分兩大類:意式咖啡和精品咖啡

一、意式咖啡就是用特殊拼配的豆子(通常兩到三種豆子混合）透過意式咖啡機高壓萃取的濃縮咖啡液，按照萃取濃度不同有也會有區分，通常用的比較多的Espresso

拿鐵和卡布奇諾就是Espresso加蒸汽加熱打發的牛奶和奶泡組成，區別是拿鐵牛奶含量多一點，奶泡較薄，適合初次喝咖啡的人。卡布牛奶較少，奶泡較綿密，咖啡香較濃郁！還有一些其他創業咖啡也都是在這個Espresso多基礎上發揮創作的！

美式咖啡就是濃縮咖啡加水，喝熱的加熱水，冷的加常溫水加冰而已！

二,精品咖啡的方式也是多種多樣的

最流行的目前就是手衝咖啡了，用濾紙過來。還有法蘭絨，虹吸壺，愛樂壓，摩卡壺等，它是直接齋喝，不需要加糖加奶的，喝的是咖啡本身的風味。

通常對豆子的要求較高，而且要求是單一品種的豆子！

需要先用專業的磨豆機磨成適合的粗細度哦，可以讓商家代磨，細粉太多會影響口感。新手的話可以用掛耳袋用1:15的粉水比例注水，再調節濃淡。

咖啡豆在炒熟之後可以用研磨機磨碎成粉末，粉末越細越好，能使咖啡更加香醇可口，且沒有咖啡的渣滓。磨碎後的咖啡豆可以直接加熱水沖泡飲用，沖泡的溫度不宜過高，90度的水溫沖泡較佳。

咖啡是現在社會中最流行的一種飲品，它最早起源於西方，後來引入國內，現在也是各大城市白領和精英一族最喜歡喝的提神飲品。而咖啡的主要原料就是咖啡豆，只是對於咖啡豆人們瞭解不多，不知道它應該怎麼煮，也不知道它的常見吃法有哪些，今天小編就為大傢俱體介紹一下。

1、磨豆

平時想煮咖啡豆時，一定要先把咖啡豆磨細，而且磨到最細的程度，像小米粒大小就差不多，如果家中有粉碎機或者研磨棒可以直接用它們加工咖啡豆，如果沒有這些工具還可以用擀麵棍在面案上把咖啡豆壓碎。

2、衝咖啡

把咖啡豆磨細以後收取出來，放在漏斗內側，底部放一張濾紙，放的時候要避免咖啡粉漏出，放好以後再取適量溼水把咖啡粉弄溼，再把杯子也用開水加熱一下，然再把杯子放在漏斗的下方，根據自己的口味加入咖啡粉就可以。

3、沖泡咖啡

把咖啡粉放到漏斗中以後，再加入九十六度的純淨水，均勻的按順利針方向淋在咖啡粉上，等咖啡粉全部被淹沒以後，再等待一會，等到第一道水濾入杯子以後，繼續按順利針方向加水，等杯子中的咖啡液達到自己想到的數量以後，就可以收杯，收杯時一定要用逆時針倒水的方法來進行。

4、煮咖啡

如果自己研磨的咖啡豆不夠細，那麼在沖泡以後還要把咖啡液煮制一下，砂鍋或者不鏽鋼鍋都能用來煮咖啡，煮制時需要把研磨出的咖啡加入適量冷水一起煮，開鍋以後再煮二分鐘，這時會看到油花溢位，接著煮制三十秒關火就可以，取出時用濾紙過濾一下，然後加入奶或者糖調勻就能直接飲用

擁有咖啡豆，想享受一杯美味的咖啡，你需要如下準備哦

第一種：

咖啡機

你可以購買一臺全自動咖啡機，進口的全自動咖啡機價格在3000以上，作為家用已經不錯了，做出來的品質也還湊活，還可以打奶泡，做卡布，拿鐵等牛奶咖啡

如果想玩的話可以買一臺家用半自動咖啡機，1-2千塊錢，可以小玩一下，試試拉花什麼的

第二種：

器具

虹吸壺，價格不高，中國產的便宜，虹吸原理，將沸騰的水衝咖啡粉，燜煮出咖啡原味。 適用咖啡： 略帶酸味，中醇度的咖啡研磨度： 比粉狀略粗，接近特粒細砂糖。 虹吸式咖啡，讓客廳變成咖啡館虹吸式煮法的咖啡，是不少咖啡迷的最愛。虹吸式煮法更可以把這種咖啡的特色發揮得淋漓盡致。也有不少人是喜歡虹吸式煮法那種帶有一點實驗室味道的精確感.看著水沸騰時上升,萃取成黑色的咖啡下降,一步一步都控制在煮咖啡的人手中.使用義大利咖啡機往往要把部分過程交給一個機器,虹吸式咖啡好像更能滿足一些喜歡自己動手的DIY的人，具體操作你可以參照虹吸壺做法

摩卡壺，兩層結構，放在下半部分的水煮開沸騰後，就會透過裝有咖啡粉的網狀濾器噴入壺的上半部分。雖然沒有使用氣壓就能將熱水注入中細度研磨的咖啡粉中，但嚴格來說這不能算是濃縮式萃取，而是比較接近滴漏式，但摩卡壺做出的咖啡仍然具有義大利咖啡Espresso的濃度和風味。

法式濾壓壺、沖茶器、French Press，法式壓濾壺：大約於1850年左右發源於法國的一種由耐熱玻璃瓶身（或者是透明塑膠）和帶壓桿的金屬濾網組成了簡單沖泡器具。起初多被用作沖泡紅茶之用，因此也有人稱之為沖茶器。用法壓壺煮咖啡的原理：用浸泡的方式，透過水與咖啡粉全面接觸浸泡的燜煮法來釋放咖啡的精華。適用咖啡：濃淡口味均可的咖啡粉。

除此之外還有越南衝漏，日蝕手衝，這些都可以在網上搜到

第三種：

以上都是需要錢才可以解決的，不要錢的方法也有，找一塊乾淨的布，或者濾紙，放在一個紙杯子裡，紙杯下弄幾個小孔，直徑1cm即可，咖啡粉放在濾布上，用開水衝即可，（仿日式手衝），得到的咖啡品質不高，但是也不錯的

以上方法你試試，應該有一種你可以使用到

自己在家買咖啡豆的話推薦手動磨豆機，然後配手衝壺、過濾杯、過濾紙，手衝咖啡講究起來很講究，咖啡豆的研磨度，沖泡的水溫，咖啡粉接觸水的時間等等系列萃取過程都會影響最後的口感，可以不斷除錯，這個過程還是比較有意思的。或者買虹吸壺也挺好玩，主要是這兩種玩起來價效比高……

先把咖啡豆炒熟，用研磨機磨碎成粉末，粉末越細越好，能使咖啡更加香醇可口，且沒有咖啡的渣滓，磨碎後的咖啡豆可以直接加熱水沖泡飲用，沖泡的溫度不宜過高，90度的水溫沖泡較佳

不請自來

首先要萃取咖啡，就必須把咖啡豆打成粉末。很多牌子的咖啡豆你可以要求它幫你打成粉，這樣方便了不想自己磨粉的朋友。

其實磨粉也是一種樂趣，磨粉分兩種，一種手磨，鍛鍊身體的同時，也品味了咖啡豆的香氣。

第二種就是機打，優勢是剩力，快捷。

咖啡豆成粉後，萃取有很多方法。最簡單的應該是法壓壺。加粉，加水，一壓，一杯咖啡即好。

以上是我對手衝的一點淺薄的認識。

當然不愛手衝的人，咖啡機也是不錯的，加入豆子，按下開關，出來的即是咖啡，方便快捷，值得擁有。

咖啡的飲用方法很多。

第一，從冷、熱來分

熱咖啡：黑（清）咖啡、意式濃縮咖啡、以意式濃縮咖啡為基地的各種牛奶咖啡；冷咖啡：冰咖啡、冷萃咖啡、冰萃咖啡。

第二，從製作方法來分

咖啡機制作咖啡：滴濾式咖啡機、意式濃縮咖啡機、膠囊咖啡機；手工衝煮咖啡：手衝咖啡、虹吸壺咖啡、摩卡壺咖啡、愛樂壓咖啡等。

第三，咖啡遇上美酒

咖啡與酒的結合：愛爾蘭咖啡、咖啡與酒混搭出的雞尾酒；咖啡釀酒：用咖啡為原料，製作美酒，如咖啡啤酒等。

第四，咖啡飲用與地域文化

各國各不同，代表傳統、反應各自的文化特性，如衣索比亞的coffee ceremony，土耳其咖啡等

咖啡飲用方法很繁多，大膽嘗試一下，發現適合自己的飲用方法，是享受咖啡的大樂趣。