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  • 1 # 川湘菜譜

    我記得我們店大年三十以後到現在為止四五個月了,三月回家休了一個月,其他,一直做外賣,一個月上十來天班,工資兩千多點。

    前兩個月還好,因為很多人多回去了,心想賺兩千塊也不錯,有總比沒有好,現在雖然生意好點了,但回去的過年的人回來上班了,還是排不了多少班。

    眼看以經快半年了,這樣下去也不是辦法,想去工廠打工,去找其他工作,現在其他工作好找嗎。

  • 2 # 天天有機共饗私廚

    我在做(共饗私廚)一個服務廚師的平臺,一個讓廚師提升價值的平臺,一個給廚師尊嚴的平臺。還能服務為盈利的會所,讓會所做到有客人就開支,

  • 3 # 一隻蝸牛的奇思怪想

    雖然今年很多餐飲受疫情影響挺大,但是工作還是可以找到的!主要是看你所期望的薪資待遇,如果高不成低不就,確實不好找!今年很艱難,建議可以適當放低標準,先穩定,再謀發展!

  • 4 # 郭大胖胖

    廚師座標湖北,已經失業四個月了,現在咬咬牙自己搞了個饅頭店,一天賣個三百塊錢,出省上班一聽說湖北的都不要我能咋辦

  • 5 # 一個小小的兵

    疫情期間影響太嚴重,好多小店子資金週轉不了,都關門了所以今年廚師行業影響也是非常大的,好多廚師失業,或者改行,

  • 6 # 帥不過三禾少

    我們現在復工了,被降了工資,也發不出工資,但也不敢辭職,因為現在工作難找,工資還低的離譜。只能和老闆共渡難關咯!

  • 7 # 袁小貓的美食日記

    我不是廚師,但是我身邊有很多廚師朋友。

    疫情期間堅守崗位後成主管

    我們單位食堂的廚師,從疫情開始一直到正式復工,整整三個月沒有離開過崗位,特別感動。我當時問他咋不換個其他廚師換班,他吃住都在單位宿舍。他說其他廚師當時都被困在村裡、小區裡或者外地回不來。所以只有他堅守崗位。

    他每天一個人兼著採購(為了省錢他專門跑到辛家廟批發市場而不是我們樓下的超市),自己摘菜切菜炒菜,有時候還要自己扯麵,他沒有絲毫怨言,兢兢業業地幹自己的工作。復工以後,被調到另外一個餐廳做主管去了。也許就是他這種敬業精神令人感動吧。

    任何時候都能堅守本分,在其位謀其職,付出總有回報。

    疫情影響關店出來打工

    前幾天我在延平門一家臊子麵店吃飯,看到擀麵的廚師很利索就諞了兩句(我有專門拍影片,可以檢視)。師傅是咸陽旬邑人,35歲,自己之前是在老家開面館,做麵條15年了,特別有經驗(你看他擀麵就是一種享受,行雲流水特別完美)。他說因為疫情影響,他把店關了,自己出來打工了。“幹不下去了及時止損麼,咱有經驗先出來掙點是一點,以後情況好了再開店也行。”師傅擀的麵條特別好,光滑勁道,非常受歡迎。

    出現問題,及時調整,作為個體,船小好調頭也是優點。打鐵還需自身硬,只要自己有能力,到哪裡都有飯吃!老祖宗那句話一定得記得——一技在手,終身受益。

    四星級大廚上街賣外賣

    我朋友是西安一家四星級酒店的餐飲總監,其實不只是疫情影響,從去年開始,他們就在酒店門口做起來外賣,而且做得是風生水起。

    西安酒店業競爭很激烈,加上他們是傳統的老酒店,現在年輕人對酒店的選擇越來越前衛,所以他們作為會議型酒店本身就比較艱難。他們就做起了早點和外賣。

    也算是因地制宜吧,剛好他們地理位置較好,在地鐵口,又是公交站口,人流量很大。於是就在他們酒店前面早上賣包子、油條、豆漿之類的;中午是盒飯,菜多肉多,分量十足,一份12元,附近寫字樓的上班族都愛吃,“論做餐咱不是有優勢麼!咱的廚師水平高,四星級酒店衛生等標準要求也高,大家吃得很放心啊!”對了,還有晚上,他們針對下班時候人們回去又開發了一些家常菜,比如大包子(那個包住我吃過,真的很好吃,分量又大),一個1.5元比我們門口賣的同價位的包子大了整整一倍,餡兒也很足,而且好吃。

    所以呢,他們靠著這個外賣一個月掙了40萬,這對以前的酒店來說可是不可能的啊!誰能想到四星級酒店大廚站在門口賣包子呢?

    思路改變出路。正是他們敢於嘗試的這種想法,以及付諸行動的決心,加上本身具有的各種餐飲又是,乾淨衛生、營養搭配等,迎合了老百姓的需求,所以他們也贏得了市場。在去年的基礎上,他們今年做起外賣以及其他衍生服務就已經更加得心應手了。

  • 8 # A.謝子導

    目前餐飲預計到8月份市場才能恢復8成,目前我是做商業地產的,目前也有些影響,市場上有客戶就是觀望的多!手上有現金的客戶看緣分了!現在專案也是價格地位,我相信努力會有好的結果!

  • 9 # 程子chengzi

    我身邊有很多在星級酒店就業的廚師,除了疫情特別嚴重的時候休息了一段時間,復工以後忙的不可開交,而且薪資比之前升了兩倍,我也不知道你具體情況。如果你目前歇業,可以考慮把自己的專業技能再找專門的陝西新紀元烹飪學校提升一下,能力提升,薪資自然翻倍,何愁沒有好的發展。

  • 10 # 寧靜致遠153740510

    如果有廚師證,可以自己做些小飲食生意,例如早餐店、宵夜檔,廚藝可以收費合理,還有服務態度良好,一般比打工好。

  • 11 # 錕哥在非洲

    我作為一名廚師,從廚20年左右這期間開過貨車,也開過飯店現在還是在做廚師,目前兩非洲快三年了回家了兩次,現在工作非洲穩定。

  • 12 # 家庭主婦燕南飛

    現在疫情期待,我咐近很多大小飯店都客流稀少,沒有飯口之類,都這樣,過去我最不願做飯,一般都在外邊吃,如今天做飯,不去人員密集的地方。

  • 13 # 麻辣麥田

    你好朋友因為疫情原因,酒店都關門,停業,給大家帶來很大損失,現在難關馬上就過去了,飯店基本復工,生意慢慢恢復正常,你可以到其他省市工作,現在網路方便找工作,祝你早日找到稱心如意的工作,

  • 14 # 小廚陳幫辦

    失業快三個月了,在外面找工作,找了好兩個月時間,都找不到合適的工作,花了近兩千塊錢,找朋友找關係也沒什麼進展,這次是真的太難了,有好多店都關門歇業了,有的不需要那麼多人做事。

  • 15 # 葉先森9

    整個社會為了抗擊疫情似乎停滯了,蝴蝶效應,各行各業都受到了嚴重波及,恢復生產需要一個漫長的過程,巨大的消耗之下,很多企業可能就倒下了,企業倒下了,我們失業了。 也許你覺得你們公司不會裁員,但這樣下去一個月呢,兩個月呢,就算復工,公司業務也會少得可憐。每個企業都會不堪重負,最終割臂自救。

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