回覆列表
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1 # 林林的冰淇淋
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2 # 中年911
一，客戶第一，物美價廉
二，衛生安全要保障，
三，不定期搞點優惠活動
四，服務要到位，面帶微笑，不管客戶是否消費
五，不同客戶適當選擇不同調味
六，積極創新
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3 # 美麼噠551
新開的麵館怎麼來鎖住顧客？Hi，很高興回答！首先符合顧客的口味，符合顧客的份量，因人而異，我們可以在下面之前問顧客需要鹹的，淡的，辣的，酸的。這些都可以向顧客提問，有的身材高大的男顧客，飯量可能大點，量多點！女性顧客一般飯量少點！所以因人而異。在第二次顧客再來消費，我們腦中要像電腦一樣，存下來顧客的口味和消費習慣，以及消費檔次！其次我們要存檔顧客累計消費多少次，送豆漿1杯/綠豆沙1杯。累計消費多少次送油條1個或者雞蛋1枚。其三，會員充值充多少送多少，繫結消費。其四，其五，，，，
新開的麵館一定要做好下面幾個工作。
一，特色。新開的麵館一定要有自己的特色，味道非常重要，是湘味，還是川味，或者是廣味，味道一定要固定下來，讓顧客印象深刻，吃了之後還會回頭。
二，環境衛生。這也是保證你能否鎖住顧客的重要條件。如果你的麵店，乾淨整潔，環境優雅，沁香宜人，顧客一進店就覺得非常舒適，非常享受，那他肯定願意在你麵店進餐，你的生意自然就會好，回頭顧客就多。反之，環境髒亂不堪，氣味難聞，蚊蠅亂飛……這就不會鎖住顧客，生意就不會好了。
三，服務態度。一個餐館，對顧客的服務態度直接決定你麵館的生意好壞的問題。這個店如果服務態度好，對人熱情，不厭其煩，有問必答，有求必應，笑臉相迎，出門相送，肯定會鎖住原來的顧客，還會吸引新的顧客。