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  • 1 # 志豪造起來

    ABBBC“實為阿瑪羅尼、巴羅洛、巴巴萊斯科、布魯奈羅和經典基安蒂這五種葡萄酒的義大利文首字母的縮寫。

    這五種葡萄酒都展現了義大利濃郁、醇厚、陳年潛力極佳的特點。卻又有著各自的獨特之處

  • 2 # 家有佳餚

    義大利的紅酒在世界上也是享有盛名的。義大利葡萄酒中的abbc是什麼來的呢?很多喜歡喝義大利的葡萄酒,因為義大利的葡萄酒在品嚐起來給人的口感是非常好的,相對來說比較的豐滿,義大利葡萄酒中的ABBC是什麼意思呢?相信這是很多人都想去了解的問題。

    A= 阿瑪羅尼,是一種用曬成半乾的葡萄釀造的幹型紅葡萄酒,其風味凝練獨特,是瓦坡裡切拉產區最負盛名的葡萄酒。該酒在發售前至少陳釀2年,而大多都陳釀5年左右;其陳年潛力在10以上,優秀者可達20年以上;最低酒精度為14%,通常在15%-16%。酒體飽滿,充滿乾果氣息,單寧結實,高酸。在2009年,瓦坡裡切拉阿瑪羅尼葡萄酒A=(AmaronedellaValpolicella)已升格成為義大利葡萄酒最高等級DOCG級,成為名副其實的“瓦坡裡切拉之王”。

    B=Barolo(巴羅洛)巴羅洛葡萄酒,早在中世紀就已名聲鵲起。它是義大利最早的葡萄酒,是皮埃蒙特產區的驕傲。有著“王者之酒,酒中之王”的美譽。巴羅洛葡萄酒必須由皮埃蒙特產區庫里奧省所生產的內比奧羅葡萄釀製。巴羅洛葡萄酒必須在橡木桶中至少熟成兩年,在上市前至少在瓶中熟成一年。陳釀有5年以上(在橡木桶中至少陳釀三年)的葡萄酒則可以標上“巴羅洛珍藏(BaroloRiserva)”的標記。關於巴羅洛葡萄酒的特點,羅伯特?帕克的評價是:“此酒剛毅不屈,單寧極其強烈,在酒齡年輕的時候往往難以親近,且桀驁不馴。”B=Barbaresco(巴巴萊斯科)巴巴萊斯科葡萄酒,一度被視為是名氣比其更盛的巴羅洛葡萄酒的替身,如今,巴巴萊斯科葡萄酒已被視為內比奧羅的典範,是皮埃蒙特的精華葡萄酒之一。

    1980年,巴巴萊斯科被評為DOCG葡萄酒。根據DOCG法律規定:巴巴萊斯科葡萄酒全部採用內比奧羅葡萄釀製。巴巴萊斯科葡萄酒在上市前必須陳年2年(至少1年橡木桶陳釀),而能被稱為珍藏酒(Riserva)的至少需要陳釀4年以上,酒精度必須達到12.5%以上,不過許多酒的酒精度都接近13.5%。品質優異的巴巴萊斯科葡萄酒年輕時單寧厚重,至少可以陳釀10至15年,有的甚至可以陳釀20多年。典型的巴巴萊斯科葡萄酒帶有玫瑰、紫羅蘭的香氣,並伴有櫻桃、松露、茴香和甘草的風味。B=BrunellodiMontalcino(蒙塔希諾-布魯奈羅)蒙塔希諾-布魯奈羅葡萄酒產自托斯卡納蒙塔希諾鎮周圍地區,有著“托斯卡納CROWN上的明珠”的美譽。

    因為BrunellodiMontalcino,老酒王“碧安帝山迪酒莊”享譽全球即便是同一產區,蒙塔希諾內部有一些微氣候差異:北部的山坡僅能夠接收相對較少的光照,所以這裡一般會比南部的斜坡更加涼爽,因此,北部斜坡上的葡萄園能夠出產更加芳香四溢的葡萄酒;南部斜坡和西部斜坡上的葡萄園由於能夠接收到較多的光照和更多的海風,所以,這裡出產的葡萄酒口感更加強勁,風味也更加複雜。C=ChiantiClassicoDOCG(經典基安帝)如果某款基安帝葡萄酒想標上經典“Classico”的符號,那麼,用來調配此款經典基安帝葡萄酒的品種至少要包含80%的桑嬌維塞,還要在橡木桶中陳放7個月的時間。此外,該種葡萄酒的酒精含量往往在12%以上,單寧略重,年輕時呈現出明亮的寶石紅色。

    對葡萄酒的愛好者來講,能夠正確地選購一款適合自己的葡萄酒是非常重要的事情,所以義大利政府專門制定了關於紅葡萄酒的等級劃分,就用到了英文的對應葡萄酒生產地區第一個英文字母的縮寫來代替等級的排名區分。

    相信你應該瞭解一點義大利葡萄酒的縮寫ABBC是什麼意思了吧!其實這個只是一種地方葡萄酒出產地的縮寫。並不說明有什麼特殊的講究。

  • 3 # 愛吃榴蓮的小瘦子

    你好!很高興能回答你的問題。提及義大利的葡萄酒,很多人的第一反應就想到了ABBC。其實它們分別代指Amarone(阿瑪羅尼)、Barolo(巴羅洛),Barbaresco(巴巴萊斯科)、Brunello(布魯奈羅)與Chianti(基安帝)。這些都是義大利葡萄酒殿堂裡的“頂樑柱”。他們可都是價格不菲的呢。

  • 4 # 賤賤漆

    義大利

    作為老牌葡萄酒生產國,義大利的葡萄酒產區複雜,葡萄品種眾多,葡萄酒的風格更是千姿百態。而在這諸多葡萄酒中,有五種葡萄酒頗具聲名,被酒迷統稱為“ABBBC”。

    ABBBC

    “ABBBC"屬於最高的DOCG級

    ”ABBBC“實為阿瑪羅尼、巴羅洛、巴巴萊斯科、布魯奈羅和經典基安蒂這五種葡萄酒的義大利文首字母的縮寫。

    這五種葡萄酒都展現了義大利濃郁、醇厚、陳年潛力極佳的特點。卻又有著各自的獨特之處 。

    阿瑪羅尼

    阿瑪羅尼全稱為瓦坡裡切拉阿瑪羅尼,來自威尼託的瓦坡裡切拉產區。

    該酒使用義大利本土品種科維納、羅蒂內拉與莫利納拉等進行混釀,採用帕賽託釀造法。即在葡萄酸度較高時提早採收。而後置於室內風乾以濃縮糖分和風味。直至冬季來臨才開始發酵。

    阿瑪羅尼在發售前需至少陳釀2年,而其中大多數酒款上市前都會陳釀5年左右。其陳年潛力出色,優秀者可達20年以上。

    成酒為幹型或近乎幹型,酒體飽滿。酒精度高,單寧中等到高,具有濃郁的紅色水果和香料風味。

    巴羅洛

    巴羅洛是義大利最早的DOCG級葡萄酒,有著”王者之酒,酒中之王“的美稱。

    該酒由100%內比奧羅釀造而成,且只能在皮埃蒙特產區庫尼奧省的11個村莊生產和釀造。一瓶優質的巴羅洛葡萄酒必須經過3年的陳釀方能上市出售。其中包括至少18個月的橡木桶熟化。只有陳釀5年以上的葡萄酒才可以標註為”巴羅洛珍藏“等級。

    巴羅洛通常擁有極強的陳年潛力。成就口感層次複雜,丹寧充沛且結構均衡。香氣精緻,通常散發著紅色水果和玫瑰花的香氣。

    巴巴萊斯科

    如果說巴羅洛時”酒王“,巴巴萊斯科便是”酒中皇后“,兩者均產自皮埃蒙特,同樣由內比奧羅釀製而成,但在風格上有著微妙的差別。

    巴巴萊斯科的法定陳年時間較短,經過至少2年的陳釀即可出售。其中包括至少9個月的橡木桶熟化。

    在風格上,一般而言,巴巴萊斯科比巴羅洛單寧更為柔順。整體上更顯優雅細膩,更早達到詩音期。典型的巴巴萊斯科葡萄酒帶有玫瑰和紫羅蘭的香氣,並帶有櫻桃、松露、茴香和甘草的風味。

    布魯奈羅

    布魯奈羅的全程是布魯奈羅—蒙塔希諾。產自托斯卡納蒙塔希諾鎮及周圍地區,被譽為”托斯卡納CROWN上的珍珠“。

    該酒採用100%桑嬌維塞釀造。上市前需經過至少5年的陳釀。其中包括至少2年的橡木桶熟化和4個月的瓶陳。

    年輕時的布魯奈羅散發著紅色水果的香氣和花香。單寧緊實,酸度較高,隨著陳年會發展出複雜的陳年香氣。單寧趨向柔和細膩,具有卓越的陳年潛力。

    基安帝

    經典基安帝葡萄酒產自托斯卡納大區中心的經典基安帝產區。相比外圍的基安帝產區,經典基安帝產區對葡萄種植和葡萄釀造有著更為嚴苛的規定。例如,桑嬌維塞在混釀中佔比不得低於80%等

    經典基安帝葡萄酒又細分為經典基安帝、經典基安帝珍藏以及經典基安帝特級精選三個等級。

    經典基安帝經過至少1年的陳釀即可出售,經典基安帝珍藏需陳年24個月才能上市。其中包括至少3個月的瓶陳,經典基安帝特級精選必須經過30個月的陳釀方可上市出售。“黑公雞”是經典基安帝葡萄酒的標誌。也是這一優質葡萄酒走向世界的閃耀名片。

    義大利葡萄酒南北呈細長形,自然環境也各式各樣。義大利有20個葡萄酒產區,是對應的20個行政管理區域。義大利葡萄酒擁有600萬葡萄酒的愛好者, 這些葡萄酒的愛好者喜歡品鑑葡萄酒, 訂閱專業雜誌, 研究葡萄酒的歷史,文化,藝術, 並前往義大利酒莊考察學習,選購自己喜愛的葡萄酒。

    義大利葡萄酒聲名遠揚,受到世人的青睞,不僅在於它的多樣性,最重要的是它擁有世界級的優質品質。

  • 5 # 葡萄酒李

    這是一個好問題!但我要糾正一下是ABBBC,因為這是義大利紅葡萄酒的五大名片。

    義大利是全球葡萄酒產量最大的國家,全國20個大區都是葡萄酒產區,這在全球產區範圍也是絕無僅有的。由於義大利本土釀酒葡萄品種有500多個,加上產區眾多、葡萄酒風格多樣,所以給學習和了解義大利葡萄酒造成了很大的障礙。ABBBC是義大利葡萄酒最有代表性的五張名片,所以學習和了解義大利葡萄酒往往都是從這五張名片開始。

    那麼ABBBC到底是指哪五款紅葡萄酒呢?

    其實,ABBBC是義大利最優質的五個DOCG(優質法定葡萄酒產區)。

    A=Amarone 阿瑪羅尼 (全稱:Amarone della Valpolicella 瓦坡裡切拉阿瑪羅尼葡萄酒)

    阿瑪羅尼葡萄酒產自瓦坡裡切拉產區,這裡是義大利著名的威尼託產區的三大子產區之一。

    釀造阿瑪羅尼葡萄酒的法定品種是科維納、羅蒂內拉和莫利納拉,葡萄發酵前至少要被風乾三個月以上,酒精度通常達到15%-16%之間。其風味凝練獨特,口感甜美醇厚,陳年潛力巨大。阿瑪羅尼在發售前至少要陳釀2年,而大多數的阿瑪羅尼都陳釀5年左右。其陳年潛力在10年以上,優秀者可達20年以上,是義大利最負盛名的葡萄酒。

    B=Barolo 巴羅洛

    巴羅洛早在中世紀就已名聲鵲起。它是義大利最早的DOCG葡萄酒,是皮埃蒙特產區的驕傲。有著“王者之酒,酒中之王”的美譽。

    巴羅洛葡萄酒必須由巴羅洛DOCG內所產的100%內比奧羅葡萄釀製。法定要求在橡木桶中至少陳釀兩年,上市前還必須在瓶中至少陳釀一年。巴羅洛葡萄酒的特點,“葡萄酒皇帝”羅伯特•帕克的評價是:“此酒剛毅不屈,單寧極其強烈,在酒齡年輕的時候往往難以親近,且桀驁不馴。”巴羅洛也是法國國王路易十四的最愛,想一想法國好酒如雲,能得到法國國王的青睞,它的品質會是怎麼樣的出色?

    B=Barbaresco 巴巴萊斯科

    巴巴萊斯科葡萄酒是皮埃蒙特產區的另一款王牌葡萄酒,與巴羅洛可謂花開並蒂。一度被視為是名氣比其更盛的巴羅洛葡萄酒的替身。

    巴巴萊斯科葡萄酒也是採用100%內比奧羅葡萄釀製。上市前必須陳年2年以上,其中至少1年橡木桶陳釀。巴巴萊斯科常常會被拿來與巴羅洛比較,就風格而言,巴羅洛被戲謔為“男性”,巴巴萊斯科為“女性”,知名葡萄酒作家Kerin O"Keefe則將它們分別比做義大利葡萄酒的“國王”和“王后”。與巴羅洛相比,巴巴萊斯科通常較為細緻高雅,但陳年能力通常沒有巴羅洛強。

    B=Brunello di Montalcino 布魯內羅(全稱:布魯奈羅-蒙塔希諾)

    布魯奈羅葡萄酒產自托斯卡納產區的蒙塔希諾鎮周圍地區,有著“托斯卡納CROWN上的明珠”的美譽,釀酒葡萄為被稱為“丘位元之血”的的桑嬌維塞。

    布魯內羅葡萄酒擁有強大的陳年能力。年輕時的布魯奈羅,果味清新,單寧誘人,但酸度尖刻,澀感明顯。隨著陳年時間的增長,單寧會被柔化,清新的果味逐漸褪去,取而代之的是甜美的風味,例如櫻桃幹、無花果乾和榛子的味道,單寧和酸度的平衡也恰到好處。

    C=Chianti Classico DOCG 經典基安帝

    經典基安帝被稱為最接地氣的義大利酒王,價效比極高。產地位於托斯卡納的基安帝產區最原始、最核心的地塊。經典基安帝最有辨識度的標誌就是瓶頸上的“黑公雞”標識。

    釀酒經典基安帝的葡萄至少包含80%的桑嬌維塞,允許加入赤霞珠、梅洛以及科羅裡諾等紅葡萄品種混釀,但是很多酒莊還是採用100%的桑嬌維塞釀造。經典基安帝葡萄酒必須在橡木桶中熟成6-9個月,酒體豐滿,味道層次複雜,口感柔順。而且配餐範圍廣泛,如紅肉和味道豐富的菜品都可用經典基安帝葡萄酒搭配。

    以上就是義大利紅葡萄酒的ABBBC這五大名片的介紹,當然義大利白葡萄酒和起泡酒也有自己的王牌名片,比如:Gavi 加維白葡萄酒、Soave 蘇瓦韋白葡萄酒、Prosecco 普洛塞克起泡酒和Moscato d‘Asti’莫斯卡託阿斯蒂起泡酒,在這裡就不再贅述了。

  • 6 # 始於顏值終於球技

    我來回答 首先不是ABBC 嚴格來說是多一個B開頭 ABBBC

    好多回答都好長 好專業 我簡單點

    義大利葡萄酒的前世今生:ABBBC

    義大利也制定了嚴格的原產地保護體系,以規範葡萄種植和葡萄酒釀造,進而確保葡萄酒的品質。等級從低到高依次為日常餐酒(Vino da Tavola或VDT)、地區餐酒(Indicazione Geografica Tipica或IGT)、法定產區級葡萄酒(Denominazione di Origine Controllata或DOC)和優質法定產區級葡萄酒(Denominazione di Origine Controllata e Garantita或者DOCG)。

    A=Amarone della Valpolicella(瓦坡裡切拉阿瑪羅尼葡萄酒)裡面再細分等級

    B=Barolo(巴羅洛)看級別

    B=Barbaresco(巴巴萊斯科)看級別

    B=Brunello di Montalcino(蒙塔希諾-布魯奈羅)

    C=Chianti Classico DOCG(經典基安帝)也就是常說的黑公雞

    說到義大利酒 阿瑪羅尼的 朱塞佩 昆達萊利不得不瞭解

    出名好喝的說不完啊 我推薦托斯卡納就已經夠多了 西施佳雅,馬賽託等等 都是充滿了驚喜。

    另外巴羅洛的酒 真的好比男人 越久越有味都是

  • 7 # 美加食小峰

    義大利葡萄酒術語

    義大利是世界上最大的產酒國和葡萄酒出口國,所以生活中我們不免會遇到一些義大利葡萄酒。可義大利語是一門比法語還小眾的語言,因此不少酒友會被晦澀難懂的義大利葡萄酒術語所困擾。為此,小編特地整理了一份詳細的義大利葡萄酒術語,相信這對學習和了解義大利葡萄酒都大有裨益。

    Abboccato:半乾型

    Acerbo:未成熟的

    Alcool/Alcol:酒精

    Amabile:半甜型

    Amaro:苦的

    Amarone:阿瑪羅尼,義大利極富盛名的五大DOCG葡萄酒之一,呈幹型,產自瓦坡裡切拉(Valpolicella),一般採用科維納(Corvina)、羅蒂內拉(Rondinella)與莫利納拉(Molinara)等義大利本土品種釀造。在發酵之前,這些葡萄會被風乾,用其釀成的阿瑪羅尼也因此擁有甜美的口感

    Anidride Solforosa:二氧化硫

    Annata:年份

    Appassimento:枯藤法。這一釀造工藝是將葡萄置於乾燥通風的小屋內風乾,讓葡萄流失大約30%的水分,從而濃縮葡萄果實中的糖分和風味物質,使得成酒的結構更平衡、風味更濃郁且質地更柔順

    Asciutto:幹型,同下文的“Secco”

    Azienda Agricola:指採用自己種植的葡萄來釀酒的酒莊,且酒莊的葡萄酒不會以桶裝的形式出售

    Azienda Vinicola:指釀酒所用的全部或大部分葡萄都是從葡萄農手中購買而來的酒莊

    Barbaresco:巴巴萊斯科,五大DOCG葡萄酒之一,產自義大利西北部的皮埃蒙特(Piedmont),採用內比奧羅(Nebbiolo)釀造而成,至少需要陳年2年

    Barolo:巴羅洛,五大DOCG葡萄酒之一,同樣產自皮埃蒙特且採用內比奧羅釀造而成,單寧含量高,至少需要陳年3年

    Bianco:白葡萄酒

    Biodinamica:生物動力法

    Biologica:有機

    Bottiglia:酒瓶

    Brunello di Montalcino:布魯奈羅蒙塔希諾,五大DOCG葡萄酒之一,產自義大利中部的托斯卡納(Tuscany),採用桑嬌維塞(Sangiovese)的克隆品種——大桑嬌維塞(Sangiovese Gross)釀造而成

    Cantina:酒窖

    Cantina Sociale:釀酒合作社

    Chianti Classico:經典基安帝,五大DOCG葡萄酒之一,產自基安帝(Chianti),採用80%以上的桑嬌維塞釀造,酒精度達12%以上,且上市前需陳年至少12個月

    Classico:經典,指最古老、最核心的傳統葡萄酒產區

    DOC:法定產區葡萄酒,“Denominazione di Origine Controllata”的首字母縮寫,是義大利葡萄酒分級制度中的第二高等級。這個等級如同法國的AOP級別,對葡萄酒的地理來源、釀酒葡萄、釀造方法和產量等都有嚴格的規定

    DOCG:優秀產區葡萄酒,“Denominazione di Origine Controllata e Garantita”的首字母縮寫,是義大利分級制度中的最高級別,有著最嚴格的生產、評選和質量控制規定。想要升級為DOCG產區,則首先需要成為DOC產區,並維持至少5年。一旦DOCG產區的生產商被義大利品嚐委員會公開否決,便會遭到降級。另外,DOCG葡萄酒必須以瓶裝形式出售,酒瓶容量小於5升,且軟木塞上必須有官方編碼的封條

    Dolce:甜型

    Dosaggio:補液,將葡萄酒和糖的混合物新增到起泡酒中,是釀造起泡酒的最後處理步驟

    Enoteca:葡萄酒專賣店或酒吧

    Enologo:釀酒師

    Etichetta:酒標

    Fattoria:在托斯卡納地區用來表示農場或酒莊,如普比勒酒莊(Fattoria Le Pupille)和裡帕酒莊(Fattoria La Ripa)等名莊

    Fecce/Feccia:酒泥

    Frascati:弗拉斯卡帝,產自拉齊奧(Lazio)的白葡萄酒,主要採用瑪爾維薩(Malvasia)和特雷比奧羅(Trebbiano)混釀而成,酒體輕盈

    Frizzante/ Frizzantino:微起泡酒

    Grappa:格拉帕,用葡萄果渣釀造而成的白蘭地(Brandy)

    IGT:優秀地區餐酒,“Indicazione Geografica Tipica”的首字母縮寫,於1992年引入義大利。IGT級葡萄酒大多采用桑嬌維塞以及一些非義大利本土葡萄品種釀造,如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品麗珠(Cabernet Franc)、梅洛(Merlot)和西拉(Syrah)等國際品種

    Imbottigliato All’Origine:酒莊裝瓶

    Invecchiato:陳年

    Liquoroso:加強型葡萄酒

    Macerazione Carbonica;二氧化碳浸漬法

    Marchio:商標

    Metodo Charmat/Martinotti:查瑪法,是一種起泡酒的釀造方法,其二次發酵是在加壓的不鏽鋼罐中進行,能最大程度地保留葡萄品種的特徵和花果香氣。義大利的普洛賽克(Prosecco)和藍布魯斯科(Lambrusco)便是用查瑪法釀造而成

    Metodo Classico/Tradizionale:傳統釀造法,也是一種起泡酒的釀造方法,其二次發酵是在瓶中進行,雖然耗時但卻能賦予起泡酒圓潤的口感和烤麵包、吐司等酵母風味。釀造弗朗齊亞柯達(Franciacorta)採用的就是傳統釀造法

    Millesime/ Millesimato:年份,通常用於起泡酒

    Mosto:葡萄汁

    Muffa Nobile:貴腐菌

    Passito/Passita:帕賽託,以風乾的葡萄釀造而成的甜酒,風味濃郁,主要產自義大利特倫蒂諾(Trentino)等地。帕賽託葡萄酒包括托斯卡納的聖酒(Vin Santo)、威尼託(Veneto)的雷喬託(Recioto)和皮埃蒙特的卡魯索-帕賽託(Caluso Passito)等

    Podere:小酒莊,如布里奇奧酒莊(Podere Brizio)和帕加尼科酒莊(Podere Paganico)等

    Produttore:生產商

    Recioto:雷喬託,採用枯藤法釀造,而且為了保留葡萄酒中的剩餘糖分,使葡萄酒呈甜型,它的發酵過程會提前終止

    Riserva:珍藏,一般用來指經過較長時間陳釀的葡萄酒,是DOC和DOCG葡萄酒中等級較高的一類。比如,經典基安帝要求至少陳年12個月才能上市,而經典基安帝珍藏(Chianti Classico Reserva)則要求至少陳年24個月,其中包括至少3個月的瓶陳

    Rosato:桃紅葡萄酒

    Rosso:紅葡萄酒

    Sans Annee:無年份,簡稱S.A.

    Sboccatura:吐泥,釀造起泡酒時去除酵母沉澱物的過程

    Secco:幹型

    Semisecco:半甜型,一般應用於起泡酒

    Spumante:起泡酒

    Superiore:超級,這類葡萄酒的陳年時間比一般的DOC或DOCG葡萄酒更長,通常酒精度也高出0.5-1%度

    Super Tuscan:超級托斯卡納,這類葡萄酒誕生於20世紀70年代,產自托斯卡納,曾遊離於義大利分級制度之外,酒質上乘,大多數超級托斯卡納都屬於IGT級別。著名的超級托斯卡納包括西施佳雅(Sassicaia)、天娜(Tignanello)、索拉雅(Solaia)、歐納拉雅(Ornellaia)和馬賽多(Masseto)等

    Tannino:單寧

    Tenuta:酒莊,如義大利著名的聖圭託酒莊(Tenuta San Guido)和歐納拉雅酒莊(Tenuta dell"Ornellaia)等

    Tranquillo:靜止葡萄酒

    Uva:葡萄

    Vecchio:年老的,可用於指經過陳釀的老年份葡萄酒

    Vendemmia:採收

    Vendemmia Tardiva:遲摘

    Vinacce:果渣,葡萄壓榨後分離出來的由果皮、種子和果肉組成的葡萄殘渣,也是釀造格拉帕的原料

    Vigna/ Vigneto:葡萄園

    Vignaiolo/ Viticoltore:葡萄農

    Vino da Tavola:日常餐酒,簡稱VdT,是義大利葡萄酒中最基礎的級別。這一等級的葡萄酒品質普通,在原料產地和釀酒工藝方面並未做很多規定。VdT葡萄酒的酒標上僅註明葡萄酒的顏色以及生產商的名字,而未標出葡萄種類、產地和年份等資訊

    Vino Novello:年輕的葡萄酒,使用二氧化碳浸漬法釀造而成,適合在裝瓶後一年內飲用

    Vin Santo:聖酒,通常採用風乾的葡萄釀造,還要在密封的橡木桶中儲存數年,是一種酒體飽滿、風格肥美的甜酒

    Vite:葡萄藤

    Vitigno:葡萄品種

    Zuccheri Residui:殘糖量

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