它辛溫、散寒、解表、行胃，一般在風寒感冒中常。另外，在生活中燉魚時也常它解醒除膩。也有人用它夏天做涼拌菜或沾醬吃等。

紫蘇是藥材，也可用來調味，風寒感冒了，可煮水喝放點紅糖，我在老家經常做菜餅放一點，還有炒菜少放點調味，在老家到處長好多，隨手都是一把，今年種了，來年不種都長出來好多小苗。

紫蘇首先是一種藥材，更是一種非常好的調味品，我們那邊煮魚煮黃鱔田雞這些帶腥味的東西都會放紫蘇，獨特的香味非常誘人

紫蘇功能主治為解表散寒、行氣和胃，臨床用於治療風寒感冒、咳嗽、妊娠嘔吐、魚蟹中毒等。紫蘇的蘇梗和蘇子均可入藥，蘇梗功效為理氣寬中、止痛、安胎；蘇子潤腸通便的功效更好一些。我自己日常用得比較多的就是做為搭配食材，紫蘇燜家禽類、紫蘇煮海鮮類、紫蘇炒螺類等。

第一次食用紫蘇已經很多年了，還是小學，以前不知道有什麼用，只知道這種草真好聞真香，有一次同村同班姐姐煮了螺螄，才知道原來紫蘇可以吃，後來就記住了。如果是藥我就不知道它的作用了

你好，紫蘇是一味藥材，我通常是拿來治療感冒的，當然紫蘇的作用不單單是驅寒的，還有其他的作用。

主要適合用於著涼感冒初期，抓一把熬水喝可以驅寒的，家裡有小朋友平時著涼流清鼻涕，鼻塞等都可以用還可以熬了泡腳。。。。。

紫蘇全身是寶，紫蘇葉辛溫解表，蘇籽可宣肺平喘，蘇梗則可用於理氣。除了這些還有一個功能十分強大，那就是可解魚蟹中毒，因此，在閩北農村有很多地方都喜歡在煮水產品時用紫蘇作佐料。不僅口味好而且還可防魚蟹毒。

紫蘇葉中含有天然紫蘇油，具有抗菌抗病毒成分，對人體的多種致病菌和病毒都有明顯的抑制和消滅作用，增強身體的抗菌抗病毒能力。

紫蘇葉還是一種能行氣寬中解表散寒的中藥材，食用後能增強身體的防寒能力。治療風寒感冒、身體發熱、無汗、緩解脾胃氣滯、噁心、嘔吐。

食用方法：泡茶，煮粥。