回覆列表
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1 # 東北大胖子
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2 # 銅字兒
我就是一個專業廚師，已經從業二十年。我沒有在技校學過，是直接到酒店的廚房裡面學的。在這個過程中也接觸過在技校裡畢業的廚工，之所以叫廚工，是因為從技校裡畢業的人還不具備做廚師的資格。但和到酒店直接學習的人相比多學了一些理論知識。也許進步會更快一點，還有一個優勢，就是畢業後會頒發廚師證，學成以後出國務工或到公家單位應聘方便。沒在技校學習過的就要自己去辦廚師證了。
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3 # 王大拿生活熱點
現在還是比較建議去專業的廚師學校學的，因為現在很少有人去飯店或者酒店去打工學習了，但是學習廚師選學校一定要選好，一定要去實地考察，我之前考察過好幾個學校，比如西安的新東方、新紀元、陝烹院，最後我選擇了陝西新紀元烹飪學校，因為對比之下首先從校園環境來講這個就是比其他家要好的，很有校園氣氛。
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4 # 用心做食1972
現實就是不管你是學院派還是社會派，在廚師行業，不要不斷學習，不斷接納新的菜品，勤奮，其實兩派沒什麼區別，都會有出色的人才
很高興回答這個問題，學廚師到學校也可以，但是隻能學到一些基本操作，出了學校之後，到飯店實習，還得兩年，個人建議，找一個好的飯店，邊幹活邊學習，不只能掙到錢，還能學到東西，如果運氣好的話，碰到一個好師傅，跟師傅學習，一年半就能上灶了，在一個廚師有句老話，40%師傅教，60%偷藝，沒事的時候多做做伙食飯，跟師傅混好之後，可以幫師傅抄抄水，過過油，這樣學東西更快，個人意見僅供參考，有說的不對的地方大家給予批評和建議，謝謝。