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1 # 小珺美食
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2 # zl猜你喜歡
我的做法是這樣的,以三百克麵粉為例,一百克玉米麵和一百克豆麵放在盆中用開水拌成顆粒狀去澀去腥,再加入一百克小米麵拌勻晾溫。加入三克酵母粉和二十克白糖十克的花生油用三十度的水溫和麵。不用下手就用筷子攪成偏軟的麵糰,放在溫暖處醒發至兩倍大。然後攪勻排氣,平底鍋刷油,放上面團烙至兩面金黃,用手指按壓快速回彈就熟了!這樣製作外酥裡燜非常好吃哦。謝謝
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3 # 茄子姐愛美食
豆麵 1/2玉米麵 1/4黃豆麵 1/4五香粉 少許鹽 少許水 雞蛋 芝麻 香菜或小蔥 甜麵醬、辣麵醬、紅腐乳醬。
將豆麵,黃豆麵,玉米麵按照2:1:1混和在一起。
1.三種麵粉倒入容器中
2.再加入雞蛋一個
3.加入水和鹽
4.混合均勻
5.然後過篩一下
6.麵糊會比較細膩
7.平底鍋,燒熱,倒入麵糊適量,成圓形
8,當圓餅邊緣出現焦色時
9.這時開始揭餅
10.順著翹起的邊揭
11.然後提起
12.放晾即可。
13,出鍋後放上自己喜歡吃蔬菜個香腸,美味既成,營養豐富雜糧餅就做好了。
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4 # 全職寶媽啊嬌
哈嘍大家好,我是吃不飽,一個靈魂吃貨。
用料
玉米麵 兩小勺,大概60g
麵粉 一小勺,30g
黑豆麵 10g左右
開水 適量
油 適量,不用也行
鹽 一點點點點
快手玉米豆麵餅的做法
把上述粉類混合,開水燙麵,攪拌至能結塊就好,團成一團放置一旁備用,這時候預熱電餅鐺,抹少於油,撒鹽粒,然後把剛才的麵糰揉成餅放進去就好,蓋上電餅鐺4分鐘左右出鍋,超級簡單有木有!!
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5 # 牛叔愛美食
玉米麵,豆麵,小米麵合成的餅做法:
第一種做法
1.三種面的比例
玉米麵:小米麵:豆麵=1:1:2
2.按比例混合後,用80—90℃的水和麵,和好後蓋上保鮮膜靜置醒面25分鐘。
3.面醒好就可以做餅了,直接用手取面劑拍壓成餅即可,餅的厚度根據自己喜好,稍微薄一點好吃,8毫米左右即可。
4.上鍋蒸25—30分鐘出鍋,這樣做的餅很宣軟,還有淡淡的豆香味,香噴噴的。
第二種做法:
雞蛋:4個 ; 白砂糖:100克 ; 麵粉:100克 ; 玉米粉:50克 ;黃豆粉:50克;綠豆粉:50克;苞米粉:50克; 牛奶:200毫升 操作步驟:1. 把雞蛋打好備用。2. 把打好的雞蛋和麵粉、玉米粉、白砂糖、牛奶在一起攪拌均勻。 3. 在熱鍋裡倒入適量的油,舀兩湯勺左右的麵糊,攤成小圓餅,火調到中火 4. 把小圓餅烤到金黃時,就可以裝盤了。
第三種做法:
1.先將葡萄乾、紅棗用溫水泡十幾分鍾,紅棗用手掰碎。
2.再將所有材料混合,用牛奶、溫水攪拌均勻,合成麵糰,餳發半小時左右。
3.電餅鐺預熱後,底盤刷少許油,用手揪一小塊麵糰,搓圓後按扁成圓形的餅子,放入電餅鐺內,餅上再刷少許油,扣合上蓋。
4.約3-4分鐘後,開蓋取出食用即可。
回覆列表
玉米麵50克
豆麵20克
小米麵20克
雞蛋一枚
野菜50克,把三種面加水調成糊狀,放入雞蛋野菜攪勻加食鹽調味,放到餅稱放點油加熱兩面煎熟即可,當早餐省事營養我的問題回答完了,愛美食的小珺希望幫到您