這段時間生豬收購價格的確下跌了，本輪豬週期已經進入到下行階段。雖然如此，但是受非洲豬瘟疫情的影響生豬供應面的趨勢總體仍然是偏緊的,由於供需關係的不平衡，豬肉價格要想回歸正常還需要一段時間。

2018年下半年非洲豬瘟來到中國,非洲豬瘟疫情的發生給中國的養豬業帶來了重創。直接導致中國生豬產能巨幅下滑。由於疫情的發生死傷了大批母豬。因此生豬供應的不平衡性導致了豬價的一路走高，致使本輪豬價的高峰超越了歷史最高點。

從2020年2月份開始，中國生豬價格開始進入下跌調整。生豬價格的下調是老百姓眾望所歸的一件事。雖然中國的生豬收購價格已經開始下調動作。但反映到生豬終端消費市場上，降價幅度卻並沒有那麼高。其根本性的原因還是因為，豬源偏少總體供應並不寬鬆。

雖然近期生豬收購價格不斷進行走低調整，但礙與生豬供應的基本面並沒有太大的改變，總體來說目前中國生豬收購的價格仍然偏高，個別地區甚至高出了過往豬週期的高點，這也是豬肉貴的主要原因。

只有生豬產能大幅回升，生豬供應僅缺的基本面徹底改變後，終端銷售的豬肉價格才會真正迴歸到大眾所接受的合理範圍。

生產者任人擺佈；食用者望而無耐！

中間商行風作浪！

這就是行業中產、供、銷脫節的表現，也是調控中出現的新矛盾；

如流水一樣，不清除障礙，就會產生災難！

順風順水的形勢誰能主宰？

其實豬肉也有相應下跌，只是短時間回不到之前十幾塊的價格。我老家去年之前養豬的特別多，都是養豬戶，但沒到養豬場規模。由於去年非洲豬瘟，我老家養豬專業戶幾乎全軍覆滅，基本都虧，今年問了一些以前養豬的，大多數都不願意再養。風險太高，非洲豬瘟還在區域性地區爆發。而且由於國家政策，養豬要到一定規模才會有一定補貼，像這種養豬戶很多達不到相對條件和規模，都不想養，現在生豬供應大多來源於大型養豬場，和以前農村家家戶戶都養不一樣。雖然養豬廠多了，散戶少了許多，綜合來說生豬原不一定多了，只是規模化科學化，還有相應補貼。養豬成本是降低了的，所以生豬價格走低的快。還有由於去年國家儲備肉拿來刺激市場，現在好一些了，也要儲備回去。再有就是由於疫情原因，進口豬肉也比較難。所以想短時間內豬肉恢復到十幾塊錢一斤很難，覺得應該在順利的情況下也要到今年冬天到明年年初吧。

生豬價格近期來說總體上是下跌的態勢，比3月份生豬價格每天下跌了近1元的行情，主要原因就是非洲豬瘟病毒的導致的，特別對於南方地區的生豬價格更低。但是5月末了這兩天的時間生豬價格有所回暖，特別是東北地區、華東地區、華北地區的生豬價格開始出現了上漲的跡象。那麼，生豬價格下跌，豬肉為什麼還是這麼貴？

首先，經過近期屠宰企業大量拋售豬肉，來迎接自查工作的合格率也使得屠宰企業，內部的豬肉也比較少了，而且屠宰的生豬也比較少了，豬肉相對來說是比較缺乏的。這也是豬肉價格近期不斷上漲的另一個原因，畢竟中國生豬養殖規模不斷的縮小，而且中國也是豬肉的消費大國，豬肉消費量是每天是非常巨大的。

其次，從生豬變成豬肉供上人們的餐桌，需要經過養豬戶---豬販子---屠宰企業---豬肉攤子---消費者，在中間流通的整個過程中，一方面會產生運費，加工費，相關稅收以及水電雜項，另一方面每個環節都不是免費打工的，肯定也是層層盤剝剋扣的。當然，由於國家為了食口安全著想，要求生豬統一在屠宰企里宰殺，個人是不允許宰殺生豬出售的。經過近期屠宰企業大量拋售豬肉，來迎接自查工作的合格率也使得屠宰企業，內部的豬肉也比較少了，而且屠宰的生豬也比較少了，豬肉相對來說是比較缺乏的。這也是豬肉價格近期不斷上漲的另一個原因，畢竟中國生豬養殖規模不斷的縮小，而且中國也是株洲的消費大國，豬肉消費量是每天是非常巨大的。從生豬變成豬肉供上人們的餐桌，需要經過養豬戶---豬販子---屠宰企業---豬肉攤子---消費者，在中間流通的整個過程中，一方面會產生運費，加工費，相關稅收以及水電雜項，相應豬肉成本提高。