如果做的是酸辣海帶絲的話，當然可以放醋的。

我們在酒店吃飯的時候會碰到一些很好吃的酸辣海帶絲。那麼今天呢，就可以告訴大家這個酸辣海帶絲的做法。

首先泡好的海帶絲7斤。我們用的是一個123的做法。

大蒜切成片。小米辣切段，香菜切碎，幹辣椒切段。這個辣椒的辣度可以根據自己的口味來適當的調解。

1斤生抽，2斤白糖，3斤陳醋，倒到容器裡面。，把泡好的海帶絲放進去再加入切好的蒜片，小米辣，香菜，幹辣椒段兒。

鍋裡放油燒開，澆在上面，調拌均勻冷藏三小時。口感非常好。

涼拌海帶加醋不但不會破壞海帶中的營，還會使得海帶裡的鈣質更加利於人體的吸收。另外涼拌海產品時放一點醋可去腥提鮮，味道會更好。醋還有殺菌作用，製作也很簡單，準備材料，海帶絲100克、蒜頭2瓣、辣椒1根、醬油1大匙、黑醋2小匙、鹽1/4匙、味精1/4匙、代糖1/2包、麻油數滴。

1、蒜頭拍扁，辣椒斜切片。

2、將配料放在大碗中備用。

3、煮半鍋滾水，將海帶絲放入燙約2分鐘，撈出置於裝配料的大碗裡，攪拌均勻，夏季食用很美味的。

做法一

食材主料250克 海帶

配料適量 幹辣椒適量 蒜.幹

海帶在高壓鍋中蒸4分鐘；洗乾淨後水發，勤換水；取泡發好的柔軟的海帶切絲，在開水中焯一下，瀝乾水分；加蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌勻；另起油鍋，下入切好的紅椒，油熱後迅速離火，把熱油和辣椒澆入拌好的海帶上。

做法二

主料：海帶 絲 鹽 味精 蒜末 醬油 醋 糖海帶切絲洗淨，紅尖椒洗淨去蒂切絲。

1.先將海帶蒸一下，去除腥味

2.把海帶切成絲，把海帶絲裝入盆中，加入鹽，味精 糖 醬油 醋（一定要依次加入）

4.最後，加入蒜末。攪拌就好了！

美食，治癒的不單單是胃，還有生活。

材料： 海帶絲300克、大蒜2瓣、生抽2勺、香醋2勺、香油適量、糖1勺

涼拌海帶絲的做法

1.海帶絲洗淨用水浸泡2小時，期間換兩次水，主要是洗去泥沙。

2.大蒜切末。

3.鍋坐水燒開，下入海帶絲焯燙3分鐘。

4.撈出放盆內，加入香醋。

5.生抽2勺。

6.香油少許。

7.再加入一點白糖。

8.攪拌均勻就可以了。

1） 加醋不但不會破壞海帶中的營，這樣還會讓海帶裡的鈣質更好的被人體吸收；

2） 涼拌海帶加醋可提鮮去腥，增加食慾；

3） 加醋能起到殺菌作用，吃著更加放心；

希望可以幫

到你！

可以放醋

涼拌海帶

涼拌海帶是一道菜品，常食可令秀髮潤澤烏黑。有助於脂肪的燃燒，是對女性極佳的海產品。

涼拌海帶

主要食材

海帶，白糖，醋，蔥

口味

辣，鹹

功效

秀髮潤澤烏黑、有助於脂肪的燃燒

涼拌海帶做法二涼拌海帶做法三

涼拌海帶做法一

材料

浸發海帶125克，生薑一塊，辣椒麵適量，蔥白一條，生抽、麻油各一湯匙，醋二湯匙，白糖一茶匙，味精少許。

涼拌海帶成品

製作方法

1、將海帶徹底洗淨，用熱湯浸過，取出切細絲。

2、蔥、姜均切絲，把全部絲料置碗內，加調味料拌勻，傾入公用碟中。

各式涼拌海帶

涼拌海帶做法二

材料

海帶絲100克、蒜頭2瓣、辣椒1根、醬油1大匙、黑醋2小匙、鹽1/4匙、味精1/4匙、代糖1/2包、麻油數滴。

製作方法

1、蒜頭拍扁，辣椒斜切片。

2、將配料放在大碗中備用。

特色涼拌海帶

3、煮半鍋滾水，將海帶絲放入燙約2分鐘，撈出置於裝配料的大碗裡，攪拌均勻。

涼拌海帶做法三

原料

海帶

輔料

胡蘿蔔絲，尖椒絲，香菜末，蒜泥，花椒油，香油，鹽，糖，醋。

做法

1、把幹海帶放蒸鍋裡蒸30-40分鐘。

2、取出後用清水浸泡2-3小時。

3、洗淨後切絲。

4、沸水加適量醋、燙煮海帶絲5分鐘後，泡在涼水裡。

5、撈出海帶絲，加入胡蘿蔔絲、尖椒絲等及調味料拌勻即可。

海帶功效

海帶含有豐富的鈣，可防治人體缺鈣。

海帶所含的膠質能促進體內的放射性物質隨同大便排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發生率。

美食菜譜大全《本草綱目》記載：“海帶可治癭病（即甲狀腺腫）與其他水腫症，有化痰、散結功能。”科學家已發現常吃海帶對預防和治療癌症都有作用。

肥胖者食用海帶，既可減少飢餓感，又能從中吸取多種氨基酸和無機鹽，是很理想的飽腹劑。

海帶中所含的昆布氨酸，是一種特殊氨基酸，它具有降低血壓的功效，可預防高血壓和腦溢血。

海帶含鈣、磷、鐵、維生素B族等營養素，對利尿消腫、潤腸抗癌有食療作用。冬瓜跟海帶一樣同屬夏季清熱解暑的食物，這兩種食物搭配在一起，不僅能消暑，還有助於減肥瘦身。

麻辣海帶絲

主要食材

海帶絲、幹辣椒、蒜苗、大蒜、生薑

調料:芫荽、麻醋、生抽、麻油

做法

1：將海帶絲洗淨稍稍切成段，水燒開加入1勺白醋，將海帶絲放入開水裡煮15-20分鐘，然後撈出浸泡在冰水裡至涼；

2：幹辣椒剪小圈，大蒜、生薑切成蓉，蒜苗切成小粒備用；

3：鍋裡放入適量麻油、花椒油燒熱，然後倒入所有2料，小火炸出麻味，關火離灶加入適量麻醋、生抽、糖、油辣子充分拌勻放置幾分鐘，成為調味汁；

4：將瀝乾水分的海帶絲、芫荽段放入大容器裡，加入調味汁、熟芝麻拌勻即可。

吃海帶要注意這4大禁忌:

1、別把海帶當主食吃

不能長期的將海帶當做主食，這樣會攝入過多的碘也會對身體健康產生影響。而且海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起中毒。因此，食用海帶前，應先用水漂洗，使砷溶於水。

2、海帶不能長時間浸泡

在吃海帶之前不要將海帶長時間的浸泡，因為浸泡時間過長的話，海帶中的營養物質，比如水溶性維生素、無機鹽等就會溶解於水，營養價值就會大大的降低。

如果海帶經水浸泡後像煮爛了一樣沒有韌性，說明已經變質不能再食用。中醫認為，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。

3、吃海帶後別馬上喝茶、吃水果

吃海帶後不要馬上喝茶，也不要立刻吃酸澀的水果，因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。

4、特殊人群慎吃海帶

患有甲亢的病人千萬不要吃海帶，因為在海帶裡面含有大量的碘，如果食用則會加重病情，而且孕婦和乳母也不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液迴圈進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。

涼拌海帶可以放醋，涼拌海帶加醋不但不會破壞海帶中的營養，還會史得海帶裡的鈣質更加利於人體吸收，另外涼拌海帶時放的醋可以去腥提鮮。

放醋也好，不放也罷，根據個人口味來定，但是，海帶跟醋是絕配哦。

炎炎夏日馬上來了，飯桌上能有一盤清涼的涼拌海帶絲那是最好不過了。當然，作為一個四川人，自然是無辣不歡，涼拌酸辣海帶絲是一個非常下飯的家常菜，既然有個酸字，那肯定是要放醋的。

醋有良好的食用和藥用價值，具有活血散瘀，開胃消食的功效，對於身體患有糖尿病，高血壓高血脂都有良好的調理作用。海帶也適宜以上病症人群使用，所以兩種食材都是非常適合普通大眾食用的。兩種湊在一起，自然能有一番別樣的味道。

這道菜這樣做起來更好吃，開胃又下飯，而且還能食療：

1.海帶絲可以去菜市場買切好的海帶絲，選擇肉厚的，如果沒有，可以選擇一片比較厚的幹海帶，只要前面半葉，肉比較厚，泡發好後，從頭捲成筒狀，均勻切成2-3毫米的海帶絲，然後斷成10釐米左右長。

2.鍋中加冷水燒開，放入海帶絲，煮三五分鐘撈起放涼。

3.準備紅油辣椒，姜蒜，醋，香菜，醬油，雞精，藤椒油，香油。姜蒜切沫備用。新鮮朝天椒切薄片備用

4.在一個稍微大點的盆裡，放入兩勺紅油辣椒，放入姜蒜沫，辣椒片，醬油，藤椒油雞精香油適量，攪拌均勻，嘗下鹹淡，根據個人口味來定。

5.放入放涼的海帶絲，放入香菜，用筷子攪拌均勻。

6.起盤。麻辣鮮香的涼拌酸辣海帶絲就做好了。有的還會撒上幾顆芝麻，看上去更有食慾。

注意：海帶絲要選脆的

醋不宜過多

以上就是我的回答，如果喜歡，可以回去照著做一份來嚐嚐哦

海帶能放醋吃。加醋不但不會破壞海帶中的營，還會使得海帶裡的鈣質更加利於人體的吸收。另外涼拌海產品時放一點醋可去腥提鮮，味道會更好。醋還有殺菌作用，一般都應放一點。涼拌海帶的做法：一、材料：100克、2瓣、辣椒1根、醬油1大匙、2小匙、鹽1/4匙、1/4匙、1/2包、數滴。二、製作方法：1、蒜頭拍扁，辣椒斜切片。2、將配料放在大碗中備用。3、煮半鍋滾水，將海帶絲放入燙約2分鐘，撈出置於裝配料的大碗裡，攪拌均勻。

一，一般我們去市場上都是買幹海帶，買回家後用涼水浸泡5個小時以上。

二，泡發好的還帶沙比較多，要把還帶鋪開，用刷子清洗上面的沙和粘液。

三，洗好的海帶用刀切30CM左右的段，切好後把還帶捲起來切絲，鍋裡燒水水開後下入還帶絲，煮15分鐘，撈出過涼水，這樣海帶比較脆，涼幹水份，加入蒜沫，小米椒圈，鹽，味精，醋，香油，生抽，白糖，蔥花，香菜段，拌勻就可以上桌了，以上是我分享的拌海帶絲，不足之處請大家批評指正！

其實涼拌海帶最忌諱的就是醋了，聽了朋友說的才知道！

為什麼不能放醋？在很多人的印象中，醋是涼拌菜最不可缺少的調料了。雖然醋可以去異味，但是醋會和海帶中的鈣和碘發生反應，破壞其營養成分。而且加了醋，海帶的味道也會變掉，變得比較奇怪。去海帶的腥味沒必要加醋。

你好呀！當然可以放醋！醋不但可以去腥，還可以增加食慾，讓口感層次更豐富！夏天吃起來還開胃！可以的！我回答的字不多！希望滿意！

海帶能放醋吃。

涼拌海帶加醋不但不會破壞海帶中的營，還會使得海帶裡的鈣質更加利於人體的吸收。另外涼拌海產品時放一點醋可去腥提鮮，味道會更好。醋還有殺菌作用，一般涼拌菜都應放一點。

涼拌海帶的做法：

一、材料：

海帶絲100克、蒜頭2瓣、辣椒1根、醬油1大匙、黑醋2小匙、鹽1/4匙、味精1/4匙、代糖1/2包、麻油數滴。

二、製作方法：

1、蒜頭拍扁，辣椒斜切片。

2、將配料放在大碗中備用。

3、煮半鍋滾水，將海帶絲放入燙約2分鐘，撈出置於裝配料的大碗裡，攪拌均勻。

海帶和醋是能一起吃的。海帶中加醋不會破壞海帶中的營養。涼拌海帶絲新增一些醋會使海帶中的鈣質更加利於人體的吸收。 並且海帶中放一點醋是可以去腥提鮮的，味道會更好

當然可以，

涼拌海帶絲:

1.海帶洗淨切成絲；

2.水燒開將海帶絲放入，水開後即撈出放入盤裡；

3.加入適量的鹽、糖、醋、麻油、薑末、蒜蓉

4.拌勻後放置一會即可

如圖⬇️我還放了一點胡蘿蔔絲這樣看起來也很好看噢，胡蘿蔔也有一些甜味，特別適合一起涼拌[愛慕]

海帶是海藻類鹼性食物，海帶含有豐富的甘露醇、碘、鉀、鹽酸等，雖然海帶營養豐富、但也不宜多食，甲亢患者應禁止食用！

那麼涼拌海帶可以放醋嗎？個人認為是可以放醋的；這裡一勺說的是陳醋，陳醋有著開胃消食、抑菌殺菌、促進消化吸收的作用！

下面我為大家分享一道酸甜可口小菜《醋浸海帶絲》

主料：海帶絲

輔料：蒜片、薑絲、鮮紅椒；

調料：醋、糖、生抽、紅油、麻油；

步驟一：將浸泡好的海帶洗淨切絲待用；

步驟二：鍋裡放水燒開將海帶絲放入稍微燙一下撈出用冷水沖洗過涼；

步驟三：將適量糖.醋.生抽.紅油.麻油.加蒜片.薑片.紅辣椒，調汁；將處理好的海帶絲浸入10到15分鐘撈出裝盤即可食用。（提示：此菜以酸甜微辣為主，糖、醋、要稍微多點）

當然可以，這裡分享一下酸辣海帶絲的做法，

這是辣海帶絲的配方，完全無保留分享，十斤的做法，也可以做5斤，只要把需要的料減少一半即可，以此推類。

詳細操作，先把需要的料準備好，然後把買來的海帶絲，先洗一下，然後海帶如果長的話就剪短一點，接下來把海帶過一下水，加水和海帶一起煮，水煮開後，再煮幾分鐘左右即可，煮好的海帶用涼一下，這樣可以把那些泡沫，髒東西沖掉，這樣乾淨點，然後把海帶放入，提前準備好的料裡，接下來，起鍋燒油，鍋稍微燒熱後，放適量的油，加入蒜泥，一起炒，聞到蒜香味後，放入幹辣椒，翻炒一下即可出鍋，倒入先前準備好的海帶料裡，最後加上蓋子，或者封好保鮮膜，如果有冰箱就放進冰箱裡，這樣味道更好，保質期也長久，不會容易壞，還能保持口感。

如果不喜歡吃辣，可以不用放辣椒 辣油，全憑自己口味。

攪拌海帶可以放醋嗎？涼拌海帶當然可以放醋了，而且我平常最常吃的涼拌海帶就是放醋的。

不過對於一個美食來說，自己喜歡那才是好的食物，涼拌海帶喜歡醋那就可以多加一些，不喜歡就不加那都是沒有問題的。除了放醋喜歡辣的可以放辣椒，喜歡甜的可以放糖，喜歡加啥就加啥，自己的口味最重要。在這裡簡單說一下我平常做涼拌海帶的方法。

下面我說說涼拌海帶放醋的好處。

1.涼拌海帶放醋可使海帶吃起來更清爽，味道更豐富。

2.拌海帶加醋，可有效去除海帶的腥味。提鮮增香。

炎炎夏日到了，來做一份酸辣清爽，開胃消暑的涼拌海帶絲。

1.把泡好清洗乾淨的海帶卷起切成絲。

2.將切好的海帶絲放入鍋中焯水3分鐘。

3.撈起用冰開水過涼，瀝乾水份，倒入大碗，加入適量生抽，香醋，糖，麻油，紅辣椒圈，蒜末攪拌均勻即成。