-
1 # 吃貨阿祥的日常
-
2 # 我就是我131426111
1用少量溫開水將細澱粉調成乳狀,加入奶油攪勻;將番茄洗淨去皮,除渣取汁備用。
2清水加白糖,煮沸後衝入澱粉,奶油,攪勻後用文火微微加熱,兌入番茄汁,白糖,不斷攪拌,攪勻後撤火。
3冷卻後,裝模入冰箱凍結即成。
-
3 # 晉地帥小警
淡奶油150g打至六七分發,放入150g酸奶攪拌均勻,再把番茄醬放入,可以拌的很勻也可不勻,白裡透紅那種,放入模具裡凍成雪糕,,其實這個東西沒有誰不能搭配誰的,就看你敢不敢去嘗試做了。
-
4 # 胸小不說話沒底氣
番茄的好處不必多說,對男人女人都好的一種半水果式蔬菜。如果不含新增劑,番茄醬的各種益處其實遠遠高於新鮮番茄。新疆的西紅柿醬廠很多,品質也高,不少都是出口歐美,有時在外地想買,還不好找。朋友留的這個醬是送檢剩下的品質最佳的一批,含菌量最少,絕對無新增劑,加上是無糖濃縮原醬,雖然不是很甜,但濃縮後番茄天然的酸甜味已經恰到好處,只抿一小口就有超級濃郁的味道和果香充滿口腔。
我平時對新鮮番茄沒什麼感覺,但是對這款番茄醬卻有點空口吃也吃不夠的上癮感,這個醬好吃到完全可以直接用於日常甜點配料也毫無違和感。冬天第一次嘗試時我就大呼,一定要把它做一次冰激凌試試,肯定是不一樣的體驗。
下面就是要感謝新浪美食和向葵電器,這個夏天給了我這個超級棒的冰激凌機,翠綠的顏色看到就覺得清爽。做好的冰激凌既可以挖著吃也可以在模具裡凍成雪糕咬著吃,真心是夏天的好朋友。
記得我第一次做的冰激凌是咖啡口味,小貝超級愛,說以後家裡要常備。結果因為懶,距離那次做一晃又過了一年半,我卻一次也沒再做過,中間還隔著一個盛夏呢。現在有了冰激凌機,不用再中途從冰箱取出中途攪打,大大的省了心,這個夏天有美味了。
機器的大小適中,內膽使用前要冷凍8小時,記得給冰箱留個位置哦隨機贈送的還有量勺和蛋黃分離器,十分貼心。一小盒冰激凌粉讓我想起了小時候姑姑給我們孩子們張羅的冰激凌就也是用冰激凌粉做的。
為了驗證這臺機器製作的冰激凌口感到底如何,我還特意買了一小杯哈根達斯作對比,結果還是不告訴你們了,還得讓人做生意嘛
這款冰激凌,成品是酸甜口味,綜合了奶油的膩,夏天裡越吃越上癮。家人們知道真相後都大呼沒想到,這樣的口味大概就只有家庭DIY才能吃得到吧。昨天小貝邊吃還邊說,市面上肯定沒有這樣的味道,我很開心啊,一臺冰激凌機讓家庭版冰激凌瞬間有了私人定製的趕腳。
材料:
超純無糖番茄醬80g,淡奶油200g(提前冷藏一夜),牛奶200g(冷藏),糖50g(實際操作中我使用了黃冰糖,沒有攪拌器的朋友建議使用細砂糖)
所有材料事先均冷藏過,淡奶油冷藏時間12小時,不超過24小時
步驟:
1、冰激凌機內膽提前一夜放入冰箱冷凍室。冰糖加入牛奶,用攪拌棒將冰糖在牛奶中打碎,之後加入番茄醬;
2、繼續用攪拌器把番茄醬和牛奶混合,注意此步不用加熱,因此沒有攪拌器的朋友使用細砂糖,用蛋抽混合,儘量使糖全部融化;
3、冷藏過的淡奶油用電動打蛋器打到濃稠狀,不需打到全發;
4、將打過的淡奶油加入混合了番茄醬和糖的牛奶中,再次用攪拌器把所有溶液混合均勻;
5、將冷凍過的內膽取出,組裝好冰激凌機,啟動,定時30分鐘,緩緩將混合溶液從蓋子的開口處注入已經開始運轉的機器;
6、機器會連續攪打30分鐘,後期糕體會越來越蓬鬆並逐漸凝固,到時間後冰激凌即完成。
-
5 # 幸福胖豆
當然可以,只要您喜歡這個口味,其實酸酸甜甜還是很好吃的,用牛奶,雞蛋和白糖加上番茄醬,做出來的顏色粉粉的又好看又好吃
回覆列表
可以何苦自己的喜好加點辣椒麵之類的凍起來吃
番茄醬是可以生吃的
現在有專門的番茄醬雪糕
自己也可以在買來的冰淇淋上面淋一點番茄醬