豆腐容易造成結石，建議控制，不要多吃。

我奶奶喜歡吃豆腐，每天都吃，現在膽結石。醫生說要少吃豆腐多喝水。

豆腐是一款有營養的食物，但是豆腐也是屬於寒性的食物，不能天天吃。如果平時有胃寒，腹脹，易腹瀉的人最好是不要過多食用，所以在平時可以吃豆腐，但是不要過量的食用，否則會影響到身體健康的情況的。

豆腐等豆製品富含植物蛋白，有益健康，但是，任何事物都是物極必反，美味不可多貪，好東西也要適可而止。 長期大量吃豆腐可能產生如下問題： 第一， 促使動脈硬化 第二， 促使痛風發作 第三， 導致碘缺乏第五，增加腎臟負擔，吃多了妨礙鐵的吸收，每週可以吃一到兩次不要吃超過100克。對於乳腺有增生的人，不建議常吃。

豆腐等豆製品富含植物蛋白，如果攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增百多，加重腎臟的負擔，使腎功能衰退，不利於身體健康。

1、損害腎功能

過多食豆腐促使動脈硬化形成。豆製品中的蛋氨酸，在酶的作用下轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，促使動脈硬答化形成。

2、易消化不良

過多食豆腐引起消化不良。豆腐中所含蛋白質，一次食用過多會阻礙人體對鐵的吸收，易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。

3、加重痛風

豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者多食度易導致痛風發作，特別是痛風病患者要少食

豆腐味甘性涼，入脾、胃、大腸經，具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效，可用以治療赤眼、消渴，解硫磺、燒酒毒等，但是豆腐多吃反而不利身體健康。

一、適量吃豆腐有益健康

豆腐中含有八種人體所必須的氨基酸，同時他們的比例是非常接近人體需要的，因此常吃豆腐是對人體有益的，但是在食用豆腐的時候要注意與豆腐相剋的食物都有哪些。

相剋的食物

與豆腐相剋的食物有菠菜、竹筍、蜂蜜、茭白等。

這是因為豆腐中含有氨化鎂，硫酸鈣，在與菠菜中的草酸結合時會產生草酸鎂和草酸鈣。不能被人體吸收，容易患結石症。當豆腐與竹筍一起吃，會破壞二者的營養價值，還可能產生結石。而蜂蜜性甘涼滑利，與豆腐同食容易導致腹瀉。茭白與豆腐同食，也容易形成結石。

吃豆腐對人體是有益的，但是要追適量，尤其是腎病患者更要小心。

二、過多吃豆腐的危害

1.人體對於植物性蛋白質在代謝時會產生大部分的含氮廢物，由腎臟排出體外。當人進入到老年時腎臟排洩廢物的能力下降，如果這個時候吃了很多的豆腐，會使體內的含氮廢物增多，加入腎功能的衰退，因此是不利於身體健康的。

2.中醫表示，胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現遺精的腎虧者不能多吃豆腐，這是因為豆腐是偏寒性的，常吃情況下，會造成消化不良、會促使動脈硬化形成、還會導致碘缺乏，促使痛風發作等情況。

3.豆製品中含有豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。這種半胱氨酸會損害動脈管壁內皮細胞，比較容易形成動脈硬化。

　豆腐是以黃豆、青豆、黑豆為原料，經浸泡、磨漿、過濾、煮漿、加細、凝固和成型等工序加工而成最廣、最大眾化的烹飪原料之一。 　　豆腐及豆腐製品的蛋白質含量比大豆高， 而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養效價較高。豆腐還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等。中醫理論認為，豆腐味甘性涼，入脾、胃、大腸經，具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效，可用以治療赤眼、消渴，解硫磺、燒酒毒等。可豆腐雖好，多吃也有弊，過量也會危害健康。 　　問題1：引起消化不良 　　豆腐中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。 　　問題2：促使腎功能衰退 　　在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化，最後大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排洩廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。 　　問題3：促使動脈硬化形成 　　美國醫學專家指出，豆製品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，促使動脈硬化形成。 　　問題4：導致碘缺乏 　　製作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質，它不僅能預防動脈粥樣硬化，而且還能促進人體內碘的排洩。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。 　　問題5：促使痛風發作 　　豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導致痛風發作，特別是痛風病患者要少食。 　　可見，豆腐雖好，也不宜天天吃，一次食用也不要過量。老年人和腎病、缺鐵性貧血、痛風病、動脈硬化患者更要控制食用量。中醫認為，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現遺精的腎虧者也不宜多食。

豆腐等豆製品富含植物蛋白，有益健康，但是，任何事物都是物極必反，美味不可多貪，好東西也要適可而止。長期大量吃豆腐可能產生如下問題，第一，促使動脈硬化第二，促使痛風發作第三，導致碘缺乏第五，增加腎臟負擔第六，對精子有害

經常吃豆腐的壞處如下：第一，增加腎臟負擔。豆腐含有的植物性蛋白，最終代謝為含氮廢物由腎臟排出，經常吃豆腐會加重腎臟負擔，有腎臟疾病的人會誘發腎功能衰竭。第二，加重痛風症狀。豆腐中含有大量的嘌呤物質，患有痛風的人食用會誘發或是加重痛風的症狀。第三，引起腹脹腹痛。豆腐中蛋白質含量豐富，胃腸道功能較弱時，經常食用會引起消化不良。

豆腐蛋白質含量豐富但不可多食，市面上的豆腐主要是南豆腐和北豆腐（即石膏豆腐和滷水豆腐），但不論石膏還是滷水過多食用都會給身體帶來負擔。此外豆腐中含有大量的嘌呤所以通風患者和血尿酸較高的人應該少吃。

豆腐味甘性涼，有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效。不過豆腐雖好，多吃也有弊，過量也會危害健康。

1、引起消化不良:豆腐含有豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易出現腹脹、腹瀉等症狀。

2、促使腎功能衰退:人到老年，腎臟排洩廢物的能力下降，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質，會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能衰退，不利於身體健康。

3、促使動脈硬化形成:豆製品中含有豐富的蛋氨酸，在酶的作用下可轉化為半胱氨酸，半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，促使動脈硬化形成。

4、導致碘缺乏:大豆含有皂角苷的物質，不僅能預防動脈粥樣硬化，還能促進人體內碘的排洩。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。

5、促使痛風發作:豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導致痛風發作，特別是痛風病患者要少食。

不是所有東西都多多益善的！

很開心能夠回答您的問題，首先，我們得先了解清楚我們豆腐的含量以及我們豆腐的營養價值。大豆含豐富的優質蛋白質、必需脂肪酸、多種維生素和膳食纖維，且含有磷脂、低聚糖，以及異黃酮、植物固醇等多種植物化學物。大豆發成豆芽後，除了原有的營養成分，還含有較多的維生素C。因此，當新鮮蔬菜缺乏時，豆芽是維生素C的良好來源。應適當多吃大豆及其製品，建議每人每天食用15~25克大豆或相當量的豆製品。

根據凝固劑不同和含水量的多少，習慣上將豆腐分為南豆腐和北豆腐。南豆腐俗稱嫩豆腐，以石膏（成分是硫酸鈣）作凝固劑，含水量為85％~90%。北豆腐俗稱老豆腐，以鹽滷（主要成分有氯化鎂、硫酸鎂、氯化鈉和溴化鎂）作凝固劑，含水量80%~85％。

介紹完豆腐的成分，其實每一樣影片都是一樣，我們講究適度，而不是一味的吃，例如像尿酸高的人群，就不太適合吃豆製品，也就是我們豆腐這一類的。看每一個的情況而定，所以我們可以選擇均衡膳食，根據我們每個人的不一樣調整我們的飲食，規律飲食，這樣子才能有益於我們的健康。