說到火腿腸，相信都是不少朋友的童年回憶了吧，包括現在，吃泡麵的時候都還會放上一兩根火腿腸，其實在生活中，火腿腸除了直接吃，很多人也喜歡拿來做菜，所以火腿腸的吃法還是蠻多的！這期的美食教程就準備給大家分享火腿腸的幾種特色吃法，喜歡吃火腿腸的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！

做法1：火腿腸荷包蛋

準備食材如下：火腿腸2根，雞蛋4個，食鹽適量

具體做法如下：將火腿腸撕去包裝，然後一分為四，拿2根用牙籤串成愛心的形狀，平底鍋加油小火加熱，然後將火腿腸愛心擺入鍋中，再在每個愛心中間打入1只雞蛋，煎熟後撒入少許食鹽就可以了！

做法2：西葫蘆炒火腿腸

準備食材如下：西葫蘆1條，火腿腸3根，青椒1根，食鹽1茶匙

具體做法如下：將西葫蘆清洗乾淨之後，切成片，青椒切斜刀，火腿腸切斜刀，接著起鍋加油燒熱，下西葫蘆，大火翻炒一會，然後淋入少許清水，蓋上鍋蓋燜煮3分鐘，接著下青椒和火腿腸，加入1茶匙食鹽，大火翻炒一會即可出鍋！

做法3：黃瓜炒火腿腸

準備食材如下：黃瓜2根，火腿腸3根，食鹽1茶匙，雞精1茶匙

具體做法如下：黃瓜切丁，火腿腸切丁，接著起鍋加油燒熱，將黃瓜和火腿一起倒入鍋中，大火翻炒均勻，再加入1茶匙食鹽，加入1湯匙雞精，大火翻炒至斷生即可出鍋！

做法4：青椒炒火腿腸

準備食材如下：火腿腸3根，青椒3根，大蒜3瓣，食鹽1茶匙

具體做法如下：將火腿切斜刀，青椒切斜刀，大蒜切片，接著起鍋加油燒熱，下蒜片，小火炒香，炒香後下火腿翻炒均勻，再下青椒，加入1茶匙食鹽，翻炒至青椒斷生即可出鍋！

做法5：油炸火腿腸

準備食材如下：火腿腸6根，小蔥1根，辣椒粉適量，孜然粉適量，食鹽適量

具體做法如下：將小蔥切成蔥花，再把全部火腿腸剝出來，串一根竹籤，然後起油鍋，油溫5成熱時，將火腿腸放入鍋中炸熟炸香，拿出來後，根據口味撒上辣椒粉，食鹽，孜然粉，蔥花即可！

我覺得火腿腸炒西蘭花挺好吃的，做法：王中王火腿腸二根，西蘭花半棵，油，鹽，蒜頭，生抽，豆瓣醬，香油等

1.把西蘭花洗乾淨，放在鹽水裡浸泡15分鐘

2.把西蘭花手撕成一小塊，洗乾淨

3.鍋裡放入冷水，火燒開

4.放入西蘭花，加點鹽

5.攪動下，蓋上鍋蓋

6.3分鐘後把西蘭花撈出來，瀝乾水分

7.切2個蒜頭備用

8.倒掉鍋裡的水，燒熱

9.加入蒜片，生抽，豆瓣醬爆香下，加入切好的火腿腸

10.翻炒下，加一點鹽，翻動下

11.倒入已經焯好的西蘭花

12.翻炒下，加入雞精，炒一下，待雞精融化就可以出鍋開吃了喔

1.火腿腸買貴一點的，口感會更好

2.西蘭花因為之前用水焯過，所以後來炒時，不用炒太久，

火腿腸這樣炒，比燒烤店的好吃百倍，閒時來兩盤，大人小孩搶著吃!

對於火腿腸的記憶，更多是來自於小時候的春節，無論是在自家吃年夜飯，還是去親戚家拜年，飯桌上都少不了專為小朋友們準備的一道菜，青椒炒火腿腸。只要有三五個小朋友在，這道菜準是上桌就被搶光，甚至還毫不客氣地叫喊著要再來一盤。比起大人們愛吃的大魚大肉，小孩子們可能天生對火腿腸這種食物有不一樣的偏愛，嫩滑可口，配上辣椒一塊炒更是鮮香無比。

後來吃到燒烤店的烤火腿腸，添加了更多調料，孜然粉的味道濃郁，叫人吃得停不下嘴。最近刷抖音的時候看到有朋友分享了孜然味炒火腿腸的做法，炒得滋滋作響，顏色紅紅火火的，還撒上了白芝麻，光是看著就忍不住咽口水，所以馬上學著做了，味道真的比燒烤店吃的那種好一百倍，用的油也更乾淨健康，下面就把做法分享給大家。要過年了，喜歡吃火腿腸的一定不要錯過這口味道，到時記得分量準備多一點哦！

【香辣孜然火腿腸】

【配方】

火腿腸4根 | 孜然粒1勺 | 辣椒粉半勺 | 熟白芝麻1勺

【做法步驟】

1. 先把食材全部準備好，火腿腸我用的是雙匯的，家裡有孜然粉的可以直接用孜然粉代替孜然粒。如果白芝麻是生的，記得提前下鍋炒制。

2. 火腿腸斜切成片。

3. 鍋中油燒熱，做這道菜油可以稍微多一點。

4. 放入火腿煎。

5. 煎至火腿變色變硬，兩面微焦，這樣吃起來的口感更好，味道也更香一些。

6. 加入熟白芝麻。

7. 孜然粒。

8. 辣椒粉。

9. 炒勻就可以開吃了。

10. 是不是特別簡單？5分鐘就搞定了！

香酥可口，超級好吃。

紅紅火火的，藉此祝大家新年紅火如意！

看饞了的趕緊做起來吧。

火腿腸是生活中常見的一種食材，大多是肉類加工而成，方便食用。在這裡我推薦一道菜就是，火腿腸炒菜花。首先火腿腸改刀成片，將菜花改刀成小塊。配料，蔥薑蒜，豆掰醬，醬油，鹽。起火燒水，將水煮開，放入菜花焯水，兩分鐘左右撈出備用。起鍋燒油，蔥薑蒜爆香，放入豆瓣醬炒出紅油，放入火腿腸煸炒，炒出香氣，然後放入焯水的菜花，放入醬油少量鹽，因為豆瓣醬有鹹味，翻炒出鍋。本道火腿腸炒菜花，色香味俱全，家庭理想炒菜，好吃下飯，老少皆宜。

火腿腸有多種做法，如果想炒火腿腸好吃，我給你介紹一個火腿腸的做法，做法如下。

準備食材——火腿腸2到3根，農家臘肉一塊，黑木耳一碗，泡椒一勺。

準備輔料——茉莉花茶一勺。蒜蓉一小勺，生抽一小勺，食鹽少許，蔥花一小勺，薑絲一小勺，辣椒油一小勺，紅椒末一小勺。

第一步，將茉莉花茶用開水泡好。

第二步，將火腿腸切片，將臘肉洗乾淨，用溫水泡五分鐘左右，取出切片，將黑木耳洗乾淨，泡椒切成末。

第二步，起鍋開小火，倒入食用油，燒至冒泡，將火腿腸倒入鍋中，慢慢炒，放入適量的鹽，炒熟後取出裝盤。

第三步，鍋裡倒入食用油，將臘肉放入鍋中，開中火炒，放入少許的鹽，慢慢翻炒，將泡好的茉莉花茶水倒入一勺入鍋中，將黑木耳放入鍋中，一起翻炒，炒熟後，取出和炒好的火腿一起裝盤。

第四步，鍋裡倒入食用油，待油燒至冒泡時，將蒜蓉，蔥花，薑絲，泡椒，紅椒末一起倒入鍋中，開中火炒，加入適量的鹽，倒入生抽，再倒入杯子裡泡好的茉莉花茶水，這時炒至冒泡時，將辣椒油倒入，炒至冒泡時，出鍋，將油汁倒入盤裡，淋在火腿與臘肉菜品上即可，這樣做，火腿腸味道香。

大家好，我是肥龍愛美食的肥龍。火腿腸可以跟玉米、黃瓜、西蘭瓜一起炒，下面是萵筍炒

食材：萵筍 1根，火腿腸 1根，蒜 1瓣，小米椒 1個，花椒 幾粒，黑胡椒粉 少許，醋 適量，鹽 適量

做法

1、將萵筍和火腿腸切成菱形片備用

2、開火，鍋中放油，油溫低的時候就放入蒜瓣，小米椒，花椒，待出了香味就放入萵筍

3、萵苣在鍋中用中火翻炒一會

4、放入生抽，再放入火腿和適量鹽，少量黑胡椒粉一起翻炒

5、出鍋前加點醋（不喜歡可以不加）就可以裝盤開始食用了

火腿腸切片炒萵筍，切絲炒豆芽，火腿炒辣椒。火腿木耳炒雞蛋。炒包菜，炒土豆片，炒黃瓜……不過我最喜歡的還是炒豌豆

很高興回答你的問題。我是美食愛好者和製作者平時愛烹調在家裡製作各種各樣的菜品，最近學到了一道菜品是黃瓜火腿腸炒雞蛋。剛看完菜譜就馬上去做一步一步的做這樣反而不去出錯，夏天來道黃瓜火腿腸炒雞蛋是挺合適這樣天氣吃點清涼舒適的菜品。黃瓜火腿腸炒雞蛋材料：黃瓜、火腿腸、雞蛋、花生油、鹽方法一：黃瓜切片，準備好1個雞蛋、2根火腿腸方法二：雞蛋在碗中攪拌均勻成雞蛋液備用方法三：鍋中燒油將雞蛋液倒入翻炒，炒好用碗裝起來備用方法四：鍋中燒油倒黃瓜翻炒兩下倒入炒好的雞蛋加鹽下去翻炒方法五：最後倒入火腿腸翻炒後加點水煮10~15分鐘出鍋。

火腿腸跟黃瓜炒最好吃了，跟你分享一下，這幾天我們家煮的火腿腸炒青瓜

火腿腸青瓜的做法

食材：火腿腸一塊、黃瓜一根、青椒一個、姜蒜適量

調味料：食用油適量、鹽適量、醬油適量、蠔油適量

步驟一

將所有食材切好備用。如圖下

步驟二

起鍋熱油，姜蒜放入鍋裡爆香，放入青椒和青瓜加適量鹽（調準味）翻炒均勻，然後加入火腿腸繼續翻炒，加適量醬油，蠔油調味，撒上一點水悶煮一下，既可出鍋裝盤

一道簡單又方便的火腿腸炒黃瓜就做好了，非常好吃喲，很下飯

我家孩子很喜歡吃烤香腸炒香腸

自己在家做炒麵

主料：一包泡麵

配菜：香腸.菠菜

做法：燒水把面泡好控水放一邊備用

把配菜香腸切片，菠菜切段放一邊備用在切點蔥花

把泡麵調料用溫水泡好

起鍋燒油蔥花爆香把配菜放裡翻炒在把面放裡翻炒最後把泡好的泡麵調料水倒鍋裡翻炒幾下出鍋

我經常在家做的是香辣過癮的孜然火腿土豆丁，大人小孩都愛吃，做起來也超級簡單，好吃到停不下來！

1.將土豆和火腿切成丁備用

2.水開將土豆丁放入水中煮3分鐘左右撈出備用

3.油熱放入土豆丁炒一會兒，再放入火腿腸繼續翻炒至微微焦黃，放入一勺白芝麻，半勺孜然，一勺辣椒麵，一勺生抽翻炒均勻，最後撒上一把蔥花即可！

火腿腸雞蛋餅！

火腿腸切碎，倒入蛋液澱粉、各種調料攪拌均勻，口味看個人喜好調配，下鍋煎至金黃，妥妥的宅男菜品。

火腿腸炒芹菜好吃

火腿腸切成小長方形狀，芹菜斜刀切;鍋熱後，放油，把切好的火腿腸放下去爆炒一分鐘，然後裝盤備用;再往鍋裡放點油，爆炒斜刀切好的芹菜，爆炒一分鐘後加熱開水煮三分鐘;最後把盤裡爆炒後的火腿腸倒進鍋裡跟芹菜一起翻炒20秒後加少許的鹽，再翻炒20秒，即可裝盤出鍋。

火腿腸怎麼做好吃, 幾款家常的火腿腸的做法

火腿腸是以畜禽肉為主要原料，加上其他輔料製作而成的食品，到現在火腿腸已經非常普遍了，火腿腸也為各個菜系增添一抹光彩，那火腿腸怎麼做好吃，這就需要一定的技巧了。

火腿腸怎麼做好吃：西蘭花炒火腿

食材的需要

火腿、西蘭花、油鹽、雞精、味極鮮。

做法步驟

1、西蘭花清洗乾淨，掰成朵，放在開水焯一下加幾滴清油。

2、撈起，用涼水過涼，瀝乾水分， 火腿切片，澱粉用水兌均勻。

3、炒鍋燒熱放入適量的油燒熱後，加入火腿腸。

4、翻炒片刻之後加入西蘭花繼續翻炒。

5、加入適量的鹽翻炒均勻，加入味極鮮，水澱粉，加入雞精翻炒均勻出鍋。

小貼士

要想西蘭花炒火腿腸怎麼做好吃，那在西蘭花焯水的時候，在開水裡加幾滴植物油可以保持營養不不流失，顏色還碧綠。

火腿腸怎麼做好吃：火腿腸炒飯

食材的需要

菜心、玉米、白米飯、火腿腸、蒜、醬油。

做法步驟

1、鍋燒紅，加入適量的油燒熱後，加入蒜和菜心翻炒，炒至顏色微變。

2、倒入玉米，將菜心和玉米翻炒均勻。

3、加入火腿腸粒，繼續翻炒，將玉米、菜心和火腿腸炒拌均勻，炒熟。

4、加入熟米飯，用切拌法把米飯切碎，炒拌均勻，倒入適量的醬油，炒拌均勻即可。

小貼士

用切拌法把米飯切碎，這樣飯才入味。

火腿菜譜介紹：辣椒炒火腿腸

食材的需要

青辣椒50克，火腿腸300克，油鹽各適量。

做法步驟

1、青椒清洗乾淨，切成條。

2、火腿腸切成片。

3、在鍋中倒入適量的油燒熱後，先放入辣椒爆炒兩分鐘。

4、倒入火腿腸翻炒，最後再加入適量的雞精，翻炒2分鐘即可出鍋了。

火腿腸是一個百搭的食材，它和很多食材放在一起炒都很好吃。

火腿腸可以和下面幾種食材，一起炒著吃：

一、火腿腸炒辣椒

二、火腿腸炒豌豆

三、火腿腸炒雞蛋

四、火腿腸炒西葫蘆

五、火腿腸炒油菜

下面我來說一說這幾種菜的具體做法：

一、火腿腸炒辣椒

做法：

步驟一

辣椒去蒂，去除辣椒籽，切成片。

步驟二

火腿腸切成片，大蒜切成末備用。

步驟三

鍋燒熱倒入食用油，油熱後下入蒜末炒香。

步驟四

倒入醬油，下入辣椒片，翻炒均勻。

步驟五

辣椒炒斷生後，下入火腿腸片。

步驟六

加入適量的鹽，鹽要少加一點，因為火腿腸裡面有鹽，加入味精，翻炒均勻，即可出鍋。

二、火腿腸炒豌豆

步驟一

鍋中燒熱水，水開下入豌豆，焯一分鐘撈出。

步驟二

火腿腸切成丁，大蒜切末。

步驟三

鍋燒熱加入食用油，油熱後下入蒜末爆香。

步驟四

鍋中加入醬油，下入豌豆，火腿丁。

步驟五

加入適量的鹽，味精，翻炒均勻即可出鍋。

三、火腿腸炒雞蛋

步驟一

碗中打兩個雞蛋，加入適量的鹽攪散。

步驟二

火腿腸切成片備用。

步驟三

鍋加熱倒入食用油，油熱後下入雞蛋，把雞蛋炒散，然後把雞蛋盛出備用。

步驟四

鍋中留少許油，下入火腿腸片，火腿腸炒好後下入雞蛋，翻炒均勻即可出鍋。

四、火腿腸炒西葫蘆

步驟一

西葫蘆洗淨，切成片備用。

步驟二

火腿腸切片，大蒜切成末備用。

步驟三

鍋燒熱加入食用油，油熱後下入蒜末，炒出香味。

步驟四

倒入適量的醬油，下入西葫蘆，翻炒均勻。

步驟五

下入火腿腸片，加入適量的鹽，翻炒均勻即可出鍋。

五、火腿腸炒油菜

步驟一

油菜摘成一片一片的，用水清洗乾淨。

步驟二

火腿腸切片，大蒜切成末。

步驟三

鍋燒熱加入食用油，油熱後下入蒜末爆香。

步驟四

火腿腸片放入鍋中，翻炒片刻，下入油菜。

步驟五

加入適量的鹽，味精，翻炒均勻即可出鍋。

以上幾道菜就是可以和火腿腸一起炒的菜，我經常做的是火腿腸炒辣椒，火腿腸炒豌豆，這兩道菜建議您有時間可以試一試。

哈嘍，大家好，我是四味小廚。

火腿腸的吃法還是比較多的，簡單介紹幾種火腿腸的吃法。

第一種:火腿腸炒雞蛋

材料:火腿腸，香蔥，雞蛋。

輔料:雞精，鹽，香油。

步驟如下:

①火腿腸斜刀切片備用，準備香蔥一根切末備用，四到五個雞蛋打入碗中打散備用。

②起鍋燒油，要注意熱鍋涼油，倒入適量的油，油溫七成熱下入雞蛋炒熟，炒熟之後盛入碗中備用。

③再次起鍋燒油，油溫七成熱下入蔥花炒香，炒香後放入切好的火腿腸，翻拌兩分鐘左右放入雞蛋一起翻炒均勻，加入適量鹽，雞精，香油，即可出鍋裝盤。火腿自帶鹹香，雞蛋更有自己獨特的香味，所以鹽和雞精少量即可！喜歡吃辣的朋友可以加入青椒片，青椒片下入時間與火腿腸同步！

第二種:火腿腸炒包菜

材料:手撕的包菜，火腿腸，蔥姜，花椒粉，八角。(不喜歡大料可以不加)

輔料:味極鮮，鹽，雞精，香油，耗油。

步驟如下:

①將洗好的包菜用手撕開，大小均勻適中。火腿腸斜刀切片或者切段後改長條，三公分左右即可。蔥切小段，姜切絲。

②起鍋燒油，油溫七成熱放入八角，花椒，蔥段，薑絲爆香，炒出香味後加入包菜和火腿腸一起炒，然後加入味極鮮，耗油炒至包菜斷生，然後加入鹽，雞精，香油翻拌均勻即可出鍋。

1、火腿腸炒荷蘭豆

材料：火腿腸，荷蘭豆，黑胡椒粉

做法：鍋中放油燒熱後放入火腿腸炒熟，然後用盤子裝起來。荷蘭豆用同樣的方法炒熟，然後再倒如炒好的火腿腸再翻炒片刻即可。裝盤後再撒適量的黑胡椒粉。

2、圓椒炒火腿腸

材料：圓椒2個400克，金門火腿腸200克，蒜頭2粒。

做法：圓椒洗淨去核切凌形，火腿腸對半切開，再切片，蒜頭拍碎;熱鍋下油，中火放入火腿片爆香兜起;再熱鍋下油，放入蒜茸爆香，加入圓椒兜勻，在鍋邊灑入溫水少許加蓋煮片刻;放入爆過的火腿腸、加少許白糖、鹽、生抽兜勻即可上碟。

3、蔥絲火腿腸

材料：火腿腸(400克) 調料：大蔥(10克) 香油(10克)

做法：將火腿腸切成一個個薄片，然後均勻的擺放在盤內，淋上一些香油，最後撒上蔥絲即可。

4、黃瓜炒火腿腸

做法：先放少少量火腿腸，爆出香味，再放黃瓜，再放剩下的火腿腸。這樣即有火腿的香味，又不會把火腿炒的太爛。因為黃瓜炒不好很難吃，因此建議大家先做成熱的涼拌菜：熱油放入辣椒碎，然後倒入切好的火腿腸片，爆炒，火腿腸有些煎過的感覺就行，熄火，倒入黃瓜片，到入鹽、味精、雞精少許，醋一點，拌勻即可。

5、火腿白菜湯

原料：選鮮嫩的白菜心半斤左右

做法：洗盡後切成3釐米長，1釐米寬的條，用開水過一下，撈出空去水備用，火腿約50克切片，水髮香菇4個一切兩半，鍋內放水(有雞湯更好)，放入火腿，白菜心和水髮香菇，燒開後，除去浮沫，加鹽和雞精即可。

火腿腸可以製作的菜品很多，根據個人口味可以做黃瓜火腿腸，雞蛋火腿腸，炸火腿腸，以及燒烤經常做的烤火腿腸等等，個人比較喜歡的就是青椒雞蛋

炒火腿，成品色香味俱全，而且葷素搭配營養又健康，下面給大家看下我製作的青椒雞蛋火腿腸影片教程吧，喜歡的可以收藏一下，做給家人和孩子吃很不錯的。

我記得小時候我們在老家喜歡用黃瓜來炒著吃 把黃瓜、火腿都切成片 紅椒切片 快炒 不用加很多調料 用鹽 雞精調味就非常好吃了 可以採納哦

火腿腸用青椒爆炒，也可以用黃瓜清炒都特別好吃。在青椒爆炒時要先用油把火腿爆炒，再配上綠色的青椒，簡直就是色香味俱全。